Ez a cikk több mint 1 éve frissült, elképzelhető, hogy a benne szereplő információk elavultak. Miután egy csúcsétterem, egy parti büfé és egy menő borbár vezetője is elmesélte, hogy látta a szezont, ezúttal egy újonnan nyílt trendi hely egyik tulajdonosával, Strasser Orsolyával ültünk le beszélgetni. Kiderült, hogy van-e helye a Balatonon a nagyvárosi street kitchennek, mikor állítottak be a strandolók az étterembe és miért kell alaposan szigetelni egy teraszt. Communal Kitchen - Magyarországi Evangéliumi Testvérközösség. WLB: Pesten már bejáratott vendégköre van, de balatoni viszonylatban még csak elvétve akadnak helytartói street kitchenek. Az idén júniusban nyitott Matróz is újdonságnak számított Füreden. Mennyire voltak vevők rátok a vendégek? Strasser Orsolya: Mi májustól októberig évek óta lent vagyunk hétvégente Füreden, és nyitás előtt nagyon tudatosan figyeltük a várost abból a szempontból, hogy mire lenne igény az emberek részéről. Úgy láttuk, hogy Füred már nyitott lenne egy ilyen típusú konyhára. Szándékosan laza hangulatú helyet akartunk csinálni, és az első nyár tapasztalatai alapján ez az üzenet át is ment a vendégeknek.
Megrendezésre került múlt hétvégén a 10. Street Food Show. A helyszín ezúttal is az Andrássy út volt. Vasárnap látogattam ki, szerencsére az időjárás kedvezett a rendezvénynek. A 'bódék' a múlt évihez hasonló helyen és elrendezésben szerepeltek, fizetni FestiPay -el vagy PayPass -al rendelkező bankkártyával lehetett. A múlt évi rendezvényről ITT írtam. Hosszas nézelődés után megakadt a szemem egy burgeren. Marhahús és hozzá rák? Jól hangzik. Mindez a Shrimpy Food Truck kínálatában volt elérhető, és ahogy néztem, sokan kértek ilyen burgert rajtam kívül. 10. Street Food Show - Élménybeszámoló - Én és a Burgerem. A Surf'n'Turf burger összetevői: 10 percet kellett talán sorban állni, és még ennyibe telt az elkészítése is. Méretre közepesnek mondanám. A fekete buci jól ment a halas hangulathoz. A hús rendesen meg volt sütve. Nem értek a rákhoz, de ízre bejött. A sok összetevő révén mindenből kis mennyiség jutott, így az ízek annyira keveredtek, hogy külön külön nem tudnám kiemelni egyiket se. A snidlingszószt nem éreztem ki, de az összkép pozitív volt.
Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Fűszeres, ropogós tigrisrák, koktélszósszal | Street Kitchen. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek
Hozzáadás a receptjeimhez Egy zseniáááális party receptet mutatok most nektek: fűszeres sült ropogós tigrisrák az ultimate koktélszósszal! Nincs mit mondani, abbahagyhatatlan, ráadásul gluténmentes is! :P Kipróbáltam, jóóó lett! 3 A tigrisrákot kiolvasztjuk. Az írót összekeverjük a fűszerekkel. A rákot beleforgatjuk a lisztbe, utána az íróba, majd ismét a liszbe. Bő olajban aranybarnára sütjük, kivesszük és hagyjuk lecsepegni. A szósz hozzávalóit egy tálban összekeverjük és a megsült rák mellé kínáljuk.
Hétvégente minden este tele voltunk, sok szülinapi, baráti rendezvényt hoztak hozzánk, és Pestről is nagyon sokan úgy jöttek le Füredre, hogy már tudtak a Matrózról. WLB: A nyitáshoz képest mennyit változott a Matrózzal kapcsolatos koncepciótok, hogyan vették birtokba végül a vendégek a helyet? S. O. : Mi egy sokkal inkább street food jellegű helyet akartunk csinálni, de a nyitás után hamar kiderült, hogy az emberek szívesebben vacsoráznak a Matrózban, így az ételkínálatban a street food mellett a fine dining vonalra is nagyobb hangsúlyt fektettünk. A legtöbben egész napos strandolás után, az esti órákban jöttek hozzánk enni és borozni. Szóval végül nem annyira strandról beugrós hely lett, mint amilyennek mi eredetileg elképzeltük. Kevés ember esett be csak úgy random, sokkal inkább célzottan, az esti vacsorára rákészülve jöttek a vendégek. Hamar kiderült, hogy Füredről nagyon hiányzott egy ilyen típusú hely. Ezt főleg a hétvégi asztalfoglalások számából éreztük. WLB: Nyitáskor tengeri halak, rák és steakek is szerepeltek az étlapotokon.
Ezt a receptet elkészíthetitek csirkével is, bár személy szerint imádom a marhahúst, így inkább ezt a verziót javaslom. Higgyétek el… most nem marhulok! És még egy kis extra fehérjét is belecsempésztem a hús mellett. A mártás hozzávalóit összekeverjük és félretesszük. A rizstésztát forrásban lévő enyhén sós vízben készre főzzük, leszűrjük és hideg vízzel átmosva lehűtjük, majd egy kicsit beolajozzuk szezámolajjal, hogy ne tapadjon össze. A marhahúst vékony csíkokra vágjuk, majd meglocsoljuk a szójaszósszal és a szezámolajjal. Egy tapadásmentes, füstölésig hevített wok serpenyőbe dobjuk és nagy lángon 30 másodperc alatt kérgesítjük, azután kiszedjük és félretesszük. A zöldségeket 0, 5 cm vastag csíkokra vágjuk és a kókuszolajjal együtt a wok serpenyőbe dobjuk, majd nagy lángon 6-8 perc alatt lepirítjuk, közben hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, az aprított gyömbért és a felkarikázott chilit. Ha a zöldségek megpirultak, kiszedjük őket a hús mellé, és a serpenyőbe ütünk egy lazán felvert tojást.
Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója! Medvehagymás rántott jércemell Medvehagymás töltelékkel Kebab Marhahúsból, bulgursalátával! Bakonyi sertésborda Tuti kis kombó a hús és a gomba:) Dubarry csirkemell Du Barry grófnő örökre a (gasztro)történelem része Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús? Lehet! Banánturmix Mielőtt a barnuló banánt kidobnád... Belga forró csoki Mindenki forrón szereti! Céklás smoothie Töltődj fel energiával! 3 whiskys koktél egy videóban Próbáljátok ki őket szilveszterkor! Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Lajos-féle brokkolikrémleves Egy tökéletes leves bármikor jöhet!
5 Személyzet 5 Tisztaság 4 Ár / érték arány 4 Kényelem 5 Szolgáltatások 4 Étkezés 4 Elhelyezkedés Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2016. február 27. a párjával járt itt Kiváló a környezet, a szoba csendes, tiszta, az ételek finomak, változatosak voltak. A személyzet figyelmes volt, lesték minden kívánságunkat. A pincérek udvariasak, és ami fontos, nem tolakodóak. Nagyon kellemes volt. ( Talán a szobában lehetett volna picit melegebb, de ezért kárpótolt a szauna. :)) 5 Személyzet 5 Tisztaság 5 Ár / érték arány 4 Kényelem 5 Szolgáltatások 5 Étkezés 5 Elhelyezkedés Milyennek találod ezt az értékelést? Csoportos érdeklődés: Alfa Hotel, Miskolctapolca. Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2016. február 8. a párjával járt itt 2 éjszakát töltöttünk el ebben a szállodában a barátainkkal. Első nagy csalódásunk volt, hogy a Barlangfürdő zárva volt. Hiányoltunk, hogy erről nem tájékoztattak. A szálloda wellness részlege borzasztóan kicsi, és hiányos. Még szerencse, hogy volt játékterem az alagsorban, így el tudtunk magunkat foglalni.
Miskolctapolcai Kalandtúrapark 300 m Miskolctapolcai Barlangfürdő 400 m Csónakázó-tó 500 m Sziklakápolna - Jézus Szent Szíve 600 m Wellness szolgáltatások Ingyenes WIFI Légkondícionálás Ingyenes parkolási lehetőség SZÉP kártya elfogadóhely Saját étterem Bababarát szálláshely (4 éves korig ingyenes) Szobák száma: 16 db Férőhelyek száma: 50 fő Beszélt nyelvek: Magyar, Angol, Német
Ajándékok a szálláshelyen, kizárólag a Szállásvadászon foglalóknak: Díjmentes késői távozás: 11:00 1500 Ft értékű ajándék wellnesskupon Az idegenforgalmi adó külön fizetendő: 450 Ft/személy/éjszaka (18 éves kor felett) Kedvezmények Gyermekkedvezmény: 4 éves korig félpanzióval INGYENES! 414 éves korig félpanzióval 9. 900. -Ft / fő / éj 14 év fölött pótágyon félpanzióval 10. -Ft/fő/éj A gyermek kedvezmény minden esetben csak két teljes árat fizető vendéggel egy szobában érvényes, maximum 2 gyermekig, szobánként egy INGYENES gyermek elhelyezése lehetséges! Részletes árak, felárak Classic szoba: 49. 990. -Ft / 2 fő / 2 éjszaka Felárak: Hétvégi felár 11. -Ft egyszeri díj (amennyiben pénteket vagy szombatot érint a foglalás) Standard szoba felár 2. 500, -Ft/éj/szoba Superior szoba felár 3. 000, -Ft/éj/szoba SZÉP kártya elfogadóhely! Kötbérmentesen lemondható az érkezést megelőző 7. nap éjfélig Gyerekkedvezmények • 4 éves korig INGYENES • 4-14 éves kor között csak 9900 / éj Lemondási feltételek A foglalás kötbérmentesen lemondható az érkezést megelőző 7. Alfa Hotel és Wellness Centrum Miskolctapolca - Hovamenjek.hu. nap éjfélig.
5 Személyzet 5 Tisztaság 4 Ár / érték arány 4 Kényelem 3 Szolgáltatások 5 Étkezés 4 Elhelyezkedés Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 2 Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2016. január 20. a párjával járt itt Párommal jártunk itt egy hosszú hétvége alkalmával. Szerintem sokkal igényesebb, színvonalasabb a hely, mint három csillag. Az ételek finomak voltak, bár lehetne kicsit bővebb a kínálat. A személyzet kedves, segítőkész volt. A wellness egyedüli negatívuma, hogy az úszómedencét télen nem lehet használni, amúgy nagyon hangulatos. Az elhelyezkedése is megfelelő, közel van a barlangfürdőhöz. Tavaszi wellness élmény (min. 2 éj) - Az Alfa Hotel Miskolctapolca akciós csomagajánlata. 4 Személyzet 5 Tisztaság 5 Ár / érték arány 5 Kényelem 4 Szolgáltatások 4 Étkezés 4 Elhelyezkedés Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes 80 értékelés / 8 oldalon Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani!
Az ágy rettenetesen kényelmetlen "kifeküdt" matraccal. A szoba rettentő kicsi. 5 Személyzet 4 Tisztaság 3 Ár / érték arány 2 Kényelem 4 Szolgáltatások 5 Étkezés 5 Elhelyezkedés Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 3 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2016. május 14. a párjával járt itt Az ittjá alapján választottam ezt a helyet. Férjem és Én is egy hét szabadságot vettünk ki, hogy egy kicsit kipihenjük magunkat és együtt töltsünk egy kis időt. 3 napos csomagot választottunk az Alfa Hotelben Miskolctapolcán, aminek így utólag is nagyon örülünk. Rendkívül kedves és segítőkész személyzettel találkoztunk, amit talán csak az ételek minősége és az étterem hangulata tudott felülmúlni. 5 Személyzet 5 Tisztaság 5 Ár / érték arány 5 Kényelem 5 Szolgáltatások 5 Étkezés 5 Elhelyezkedés Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 2 Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2016. április 6. a párjával járt itt Szép hétvégét tudtunk eltölteni Miskolctapolcán. A személyzet kedves és segítőkész volt. Az elhelyezkedése megfelelő.