NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A kijevi csirkemell egy ízletes és remek húsétel töltve! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók Hozzávalók: 50dkg csirkemell 15dkg teavaj 10dkg reszelt sajt só bors szerecsendió petrezselyem liszt tojás zsemlemorzsa Lépések Lépés 1 A kijevi csirkemell recept az alábbi módon készíthető el: A teavajhoz adjuk hozzá a reszelt sajtot, az aprított petrezselymet, a sót, a szerecsendiót és keverjük össze. Kijevi csirkemell, kijevi csirke recept - Nemzeti ételek, receptek. Lépés 2 A csirkemell filét vágjuk be középen és töltsük meg a töltelékkel, majd hajtsuk össze. Lépés 3 Panírozzuk be a húsokat. Lépés 4 Forró olajban süssük ki a húsokat. A kijevi csirkemell elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További húsétel recepteket itt találhatsz!
A kijevi csirkemell minden bizonnyal a Nagy Katalin udvarában tevékenykedő francia szakácsok fejéből pattant ki. Ma már szinte minden országban készítik, ki így, ki úgy. Egy a lényeg, ínycsiklandó ebéd vagy vacsora lehet belőle. Ha inkább mással töltenéd meg a húst, ahhoz is adunk egy-két ötletet. Kijevi csirkemell Hozzávalók: 20 dkg trappista sajt 4 csirkemellfilé 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma olaj bors só A sajtot reszeld le, a puha vajjal és a zúzott fokhagymával dolgozd össze. Sóval, borssal ízlés szerint fűszerezd. Medvehagymás kijevi csirkemell. A húst szúrd fel, és tölts bele a töltelékből. A nyílást tűzd össze hústűvel. Panírozd be, és forró olajban mindkét oldalát süsd aranybarnára. Krumplipürével tálald. Baconos-gombás töltött hús 50 dkg gomba 6 szelet karaj 6 szelet bacon 3 evőkanál liszt 2 dl húsleves 1 fej lilahagyma fokhagymakrém kakukkfű Az apróra vágott lilahagymát az olajon pirítsd meg. A felszeletelt gombát öntsd hozzá, majd ízlés szerint szórd meg sóval, borssal, kakukkfűvel, és párold puhára.
Ez az elnevezés később elterjedt Európa szerte és a II. világháború után egyre népszerűbbé vált Oroszországban is. Medvehagymás kijevi csirkemell – kivül ropogós, belül szaftos A tökéletes kijevi csirkemell hozzávalói A kijevi csirkemell inkább elkészítési módjában, mintsem az alapanyagok beszerzésében jelent nagyobb kihívást. A hozzávalók közül három dolgot emelnék ki: a csirkemellet, a fűszervajat és a panírmorzsát. A csirkemell legyen jó minőségű. Egy adaghoz egy fél filézett csirkemellel érdemes számolni. Töltött csirkemell (kijevi, felvidéki, camembertes, bármilyen) - Piroskockás. A klasszikus fűszervaj töltelék általában fokhagymás-petrezselymes. Az én változatomban ezt medvehagymás vajjal helyettesítettem. A medvehagyma önmagában biztosítja mind a fokhagymás ízt, mind pedig a zöld színt is. A panírmorzsák közül én a pankó morzsát választottam a ropogóssága miatt. A panírnak nagy jelentősége van a kijevi csirke esetében, mert a panír, a módszer, ahogy a csirkemellet megtöltjük a fűszervajjal és a sütési mód együttesen biztosítja, hogy sütés közben a fűszervaj a hússzelet belsejében maradjon.
A kijevi csirkemell a zöldfűszeres-fokhagymás fűszervajtól lesz szaftos, puha és ízletes, videón mutatjuk, hogy lesz tökéletes. A kijevi csirkemell nem más, mint vajjal és finom zöldfűszerekkel töltött csirkehús ropogós panírba forgatva. A csirkemellbe zöldfűszeres-fokhagymás fűszervaj kerül, sülés közben a vaj természetesen felolvad, a csirkehús pedig beszívja, ettől pedig nagyon puha, szaftos és ízes lesz. A kijevi csirkemell a második világháború után a szovjet vendéglátás alapfogása lett, nem volt olyan étterem, melynek ne szerepelt volna az étlapján. Ebben az időszakban jutott el Magyarországra is, és nagyon hamar népszerű fogás lett hazánkban is. Kijevi csirkemell Hozzávalók: A fűszervajhoz: 10 dkg szobahőmérsékletű vaj só bors őrölt szerecsendió 1 gerezd fokhagyma friss petrezselyem 5 dkg reszelt sajt A csirkéhez: 2 db csirkemell só bors liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez
Miután a hús megsült egy rácsra, papírtörlőre vagy szűrőbe rakjuk, hogy a felesleges olaj távozni tudjon. Tippek, tanácsok kijevi csirkemell készítéséhez Az elkészült kijevi csirkemellet rövid pihentetés után kissé ferdén felszeletelhetjük, apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk, és még forrón tálaljuk, fogyasztjuk. Köretként jól illik mellé burgonyapüré, petrezselymes burgonya, sült hasábburgonya, párolt rizs, tojásos rizs, rizibizi, gombás rizs, vagy akár ezekből készített vegyes köret. Ha nincs habzsákunk, akkor helyette akár egy tiszta zacskó is megteszi, aminek levágjuk az egyik sarkát. A töltelékből a húsok méretének megfelelő nagyságú rudakat is készíthetünk, amiket ha hűtőben lehűtünk, akkor kellően merevek és kemények lesznek ahhoz, hogy gyorsan a húsok belsejébe készített zsákokba tudjuk nyomni azokat. Petrezselymes-fokhagymás fűszervaj töltelék A húsokat (vagy csak közülük 1-2 darabot) megtölthetjük a vajas-sajtos töltelék helyett, petrezselymes-fokhagymás fűszervaj töltelékkel is.
Amíg a csirke a mélyhűtőben pihen, te bármi mást csinálhatsz. Másrészt a végeredmény kívül ropogós, belül omlósan puhára sült csirkehús, amit jól átjárt a fokhagyma, a tárkony és a petrezselyem felejthetetlen ízkombinációja. Ráadásul ha sajt nélkül, az eredeti változatban készíted, akkor még egy meglepetéssel is szolgál a kijevi csirke. Amikor a forró, ropogós húst a tányéron először szúrod meg a villával vagy vágod szét a késsel, lávaszerűen folyik ki belőle az illatos, finom fűszeres vaj. Legalább egyszer mindenkinek érdemes kipróbálni! Jó étvágyat!
Sokan kijevi csirkemellet csakis étteremben esznek, mivel túl bonyolultnak vélik a hús elkészítését, pedig nem az. Az egyik legnagyobb dilemma a hús összeállításánál, hogy a töltelék ne folyjon ki, szépen benne maradjon, jobban mondva sütés közben beleolvadjon a húsba, amitől sokkal ízletesebb lesz. Hogy a helyén maradjon, érdemes duplán panírozni, az első panír után hűtőben pihenjen a hús, a második után mehet is a forró olajba aranybarnára sülni. A töltelék fűszerezésénél én mindig a legegyszerűbb megoldást választom: a puha vajat sóval, borssal, fokhagymával és petrezselyemmel keverem össze, de nyugodtan lehet tárkonyt és citromot is belekeverni. A sajtot azonban felejtsük el, a kijevi csirke töltelékébe csak fűszeres vaj kerül. Hozzávalók 4 személyre 80 dekagramm csirkemellfilé 10 dekagramm vaj 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 10 dekagramm liszt 2 darab tojás 20 dekagramm panko morzsa ízlés szerint só és bors étolaj a sütéshez Előkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A szobahőmérsékletű vajat a zúzott fokhagymával és a finomra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítve összekeverjük, hűtőbe tesszük 30-60 percre.
3. A SZEMÉLYES ADATOK FELDOLGOZÁSÁNAK CÉLJA 3. A személyes adatok feldolgozásának célja az Ön rendelésének rögzítése, üzleti kommunikáció, valamint az adminisztrátor részéről az Ön személyére irányuló egyéb marketing tevékenységek végzése, mint például hírlevél küldése. 3. Az adatkezelő részéről nem kerül sor automatikus egyéni döntéshozatalra a rendelet 22. cikke értelmében. 4. A SZEMÉLYES ADATOK TÁROLÁSÁNAK IDŐTARTAMA 4. Az adatkezelő a személyes adatait 3 évig tárolja, illetve maximum addig, amíg Ön vissza nem vonja a személyes adatai feldolgozásához adott hozzájárulását (az e célból történő feldolgozáshoz). Fodrász beterítő kendo. 5. A SZEMÉLYES ADATOK TOVÁBBI KEDVEZMÉNYEZETTJEI 5. Személyes adatainak további kedvezményezettjei a Bohemiasoft s. r. o. cég (a szerver kezelője), az Unihost s. cég (a szerver kezelője) és a Casablanca INT cég (az adatközpont üzemeltetője), valamint a GLS-Hungary Kft. (cégünk csomagszállítója), EXPRESS One Kft. (cégünk csomagszállítója) és a Kalkulátor Kft. (könyvelésünk készítője).
Beterítőkendő Fekete színű minőségi anyagból készült nyomott mintás beterítő kendő. 5 490 Ft Leírás Fekete színű minőségi anyagból készült nyomott mintás beterítő kendő. A külseje fényes a belseje puha pamutos! Fodrász fésülő kendő - Prémium Minőség Alacsony Áron! Profi Fodrászkellékek - A legjobb hajfesték árak - Vegán - természetes összetevőkkel hajápolók - hajszárító - hajvasaló - hajvágógép - fodrász eszközök - az elérhető legjobb eredmény eléréséhez. 147 cm hosszú és 130 cm széles Rendelhető: beakasztós patentos tépőzáras nyakkal Egyedi szalonlogó vagy név megnyomásával is készítjük. – Kész feliratot /logót jpeg formátumban kérünk emailben: -ra. Grafikai munkát plusz költséggel tudunk vállalni!. Kapcsolódó termékek
2018. május 20.