Szalai Dóri története magával ragadó. Míg a macaronok iránti szerelme "felvállalt kapcsolattá" nem lett, mint Hamupipőke, nappal és éjszaka két külön életet élt. Csak míg Hamipőke éjjel bálozott, és éjfélkor hazasietett, Dóri éjjel tojáshabot vert, macaront formázott, és éjfélre még nem végzett a sütéssel. Chez dodo macaron rendelés székesfehérvár. Nappal egy reklámügynökségnél élte "polgári" életét, esténként pedig a valódi szenvedélyét. Ő a macaronokban nem csak harapnivalóan szép édességeket látott, hanem önkifejezést, mások kényeztetését, amelyből egy emblematikus márka és virágzó vállalkozás épült. A Chez Dodoban, vagyis Dodónál, Szalai Dórinál jártunk. Szalai Dóri, Chez Dodo Az új macaronok megszületésekor ma is úgy nevezi el őket, akár egy kislány a kedvenc új játékát: először minden új süteményről eldől, hogy fiú vagy lány, majd keresztnevet kap. Így lett a friss és lágy ízvilágú bazsalikomos-epres macaron Amélie, a levendulás-citromos Charlotte, a málnás-mentás Marie, míg a sötétebb színű és maszkulinabb ízvilágú whiskeys-baconös-étcsokoládés Christian, a sós karamelles Jean-Pierre és az örök kedvenc pisztáciás Philippe.
Ahogy a Nap sugarainak érezni lehetett az erejét, nem tudtam tovább otthon ülni, így unokatesómmal (aki a fotósom is) nyakunkba vettük a várost. Végigmentünk a tipikus turista vonalakon, majd a Bazilikához érve befordultunk a Sas utcába ahol megpillantottuk a macaron mennyországot. A képzeletbeli pasztellszínes utunk Szalai Dórához, azaz a Chez Dodo -hoz vezetett. Ahogy a kirakathoz értünk rögtön megtetszett a hely, a színek, a stílus és a családias hangulat amit magából áraszt. Mi a tökéletes macaron titka? – A Chez Dodo-ban jártunk (VIDEÓ) - Hírnavigátor. Amint beléptünk a kicsiny helységbe, rögtön a cukrászhelységbe tesszük be a lábunkat, ugyanis mindenki szeme láttára készülnek a macaronok, így megbizonyosodhatunk arról hogy nincs rejtegetni valójuk. A desszertes pultot nézve alig tudtunk választani a sok kis pasztellkor közül. Ami még jobban megnehezítette a döntésünket azok a nevek voltak. Igen, minden macaron fajtának saját neve van, engem itt teljesen megvettek! Öt perces töprengés után, unokatesóm Giselle névre hallgató macarujás, én pedig Élise -t választottam, licsi és rózsaesszenciával a középén málnapürével.
Latitude: 47. 49998 Longitude: 19. 05236 About the Business: Chez Dodo macaron manufaktúra / Chez Dodo artisan macarons & Café Description: A nevem Dóri, de a macaronrajongók csak Dodoként ismernek. Néhány évvel ezelőtt eldöntöttem, hogy egy szép napon én fogom készíteni a világ legjobb macaronjait. Felkerekedtem hát, és elzarándokoltam Párizsba, hogy a macaronkészítés legjobbjaitól tanuljam meg azt, ami a mesterségből megtanulható. Hamar rá kellett jönnöm, hogy az első ránézésre édes kis semmiségnek tűnő macaronok készítése a konyhában végezhető legbonyolultabb tevékenységek közé tartozik. „Az íztelen, gejl macaronok nem méltók ehhez a gyönyörű pasztell desszerthez” – Interjú Szalai Dórival, a Chez Dodo alapítójával - Dining Guide. Ezen felül tengernyi türelmet, odaadást, szenvedélyt és szeretetet kíván, és csak a legjobb, tényleg a legeslegjobb hozzávalókból készülve hálálja meg igyekezetünket. Hazatérve hosszú hónapokat töltöttem a tökéletes minőségű alapanyagok felkutatásával, miközben napról napra, hétről hétre ezerszám készítettem az egymás felé fordított színes kis mandulás kagylócskákat közepükön a krémek királynőjével, az ezerarcú ganache-sal.
Mi is sokat kísérleteztünk vele, de nem konzisztens a minősége, így mi vegán opcióként a burgonyafehérje mellett döntöttünk. A macaron lelke viszont a ganache. Mi a kezdetek óta az elérhető legjobb alapanyagokkal dolgozunk, és az általunk preferált Valrhona kiadta az Inspirition csokoládékollekciót, ami nem tartalmaz sem tojást, sem tejtermékeket. Fagyasztva szárított gyümölcsökből, kakaóvaj hozzáadásával készülnek, mi pedig rizstejszínnel és kakaóbabtörettel gazdagítjuk. Így született meg többek között a fanyarkás és frissítő ízvilágú, de hihetetlenül krémes textúrájú, yuzu citromos-marcipános Yvette, vagy a Valrhona Inspiration Framboise csokoládés Anne, liofilizált málnával és málnavelővel. Glutenfree sweet-shop tour - Gluténmentes sütemény és cukrászda teszt. Sokszor elmesélted már, hogy amikor még csak hobbiként otthon kísérleteztél a macaronokkal, rengeteg kudarc ért. Ma már teljes biztonsággal készülnek a sütik? Én inkább nevezném rögeszmének és megszállottságnak, mint hobbinak. (Nevetés. ) Ez egy borzasztóan szenzitív kis desszert, és számos szempont befolyásolja az eredményt a páratartalomtól a tojásfehérje víztartalmán át a gyümölcsökig.
Emellett gofrik, sütemények, fagyiköltemények is kerülhetnek a tányérodra, a macaronok mellé. Bolka Bonbon 1138 Budapest, Lázár utca 12. Bonbon, csokoládé, torta, muffin és természetesen macaron díszeleg a Bolka Bonbon polcain, arra várva, hogy megkóstold őket. Gerbeaud Café 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8. A patinás épületben ízlelgethetjük az évszázadokon átívelő cukrásztapasztalat eredményét, melynek már a macaronok is a részét képezik. Auguszt Cukrászda 1053 Budapest, Kossuth Lajos u. 14-16. Az Auguszt Budapest egyik legrégebbi cukrászdája, ahol elegáns környezetben válogathatsz a palettáról, szerencsére már macaronból sincs hiány. Centrál Kávéház 1053 Budapest, Károlyi Mihály utca 9. A Centrál Kávéház több mint száz éve része a budapesti gasztronómiának, ez azonban nem jelenti azt, hogy ne haladnának a korral: számos hagyományos sütemény mellett a macaront is megtalálni kínálatukban, többek közt kávé és kökény ízben. Émile 1026 Budapest, Orló utca 1. A budai étterem süteménykínálatának állandó szereplője a mandulalisztből kis csodasütemény.
Nyitvatartás: H-P 10:00-20:00, Szo 10:30-20:00, V 10:00-19:00 A desszertműhely weboldala, Facebook-oldala, Instagramja
Fieldmann FZZ 4009 Többfunkciós 3 részes létra Ár: 49. Fieldmann FZZ 4009 2 ágú teleszkópos aluminium létra 13 fokos. 990 Ft (39. 362 Ft + ÁFA) NEM KAPHATÓ! Kifutás dátuma: 2021-05-09 Leírás és Paraméterek maximális hossz kettős létra: 9, 2m lépcsők darab száma: 13 Létráról kettős létrára: könnyen átkapcsolható rendszer összecsukott állapotba méretek: 368x46x16 cm Max. terhelhetőség: 150 kg Alumínium vastagsága: 1, 2 mm Súly: 16, 5 kg Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Leírás FIELDMANN FZZ 4009 többfunkciós létra 50003367 Maximalis hosszúság: 9, 2 m Lepcsők száma: 13 Létráról kettős létrára könnyen átkapcsolható rendszer Összecsukott állapot mérete: 368x46x16 cm Max. terhelhetőség: 150 kg Alumínium vastagsága: 1, 2 mm Súly: 16, 5 kg a kép "illusztráció"
Extra Garancia Standard A termék eredeti garancia idejének lejáratát követően, rendeltetésszerű magánhasználat mellett fellépő, tartós belső hibából eredő, a termék alkatrészeinek előre nem látható meghibásodása esetén nyújt fedezetet a biztosítási feltételekben meghatározottak szerint. Extra Garancia Balesetbiztosítás Baleseti jellegű külső hatás következtében fellépő fizikai károsodás során keletkezett meghibásodásra nyújt védelmet, az eredeti garanciaidő alatt. Akár töréskárra is! Fieldmann FZZ 4009 4 ágú összecsukható aluminium létra, 3,6 m | Extreme Digital. Extra Garancia Prémium Mind a Standard, mind pedig a Baleseti csomag szolgáltatásait együttesen tartalmazza. A Standard csomag bővített változata, amely a termék eredeti garancia idejének lejártát követően fellépő műszaki hibák mellett a biztosított termék baleseti jellegű meghibásodásaira is fedezetet nyújt a biztosítási feltételekben meghatározottak szerint. Akár töréskárra is! További információért kattints ide!
49. 980 Ft (39. 354 Ft + ÁFA) NEM KAPHATÓ! Kifutás dátuma: 2021-11-18 Garancia Áruházunk Szállítási díjak Ingyenes szállítás 36. 000 Ft felett Leírás és Paraméterek Jellemzők Toldható alumínium létra Támasztólétra magasság: 928 cm 13 fokos létra Foktávolság: 28 cm Anyagvastagság: 1, 2 mm Méret összecsukva: 368 x 46 x 16 cm Súly: 16, 5 kg Teherbírás: 150 kg Termék visszaküldés Ügyfélszolgálat Ajánlatkérés Csomag nyomkövetés Szállítási és átvételi pontok