A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Mézes krémes Hozzávalók: A tészta 1 tojás, 3 dkg. zsír, 2 ek. méz, 2 ek. tej, 15 dkg. cukor. Ezt jól összekeverjük és forró gőzön felfőzzük. Krém: 25 dkg. cukor, 20 dkg. vaj, vagy margarin. A tészta Amikor a massza átforrósodott 45 dkg. lisztet, és 1 kk. szódabikarbónát adunk hozzá, majd 4 részre osztva legalább 1/2 órát pihentetjük. Vékony lapokká sodorjuk. laponként megsütjük. A krém hozzávalóit is habosra kikeverjük, ezután 4 dl. tejbe 5 ek. darát főzünk és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, összekeverjük a vajjal. Mézes krémes receptek. A már kihűltek a lapok, az első és harmadik lapot a krémmel, a középsőt vékonyan (barack)lekvárral kenjük meg és egymásra helyezzük.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Van egy fajta sütemény, aminek elkészítésére évente egyszer, ha rászánom magam. Időigényes, drága, nehéz … mit mondjak még ami negatívum? De az íze… az fenséges! Ezt a receptet a Zoli a legnagyobb infláció és szegénység kellős közepén hozta az "Inomag"-ból, ahol dolgozott, evvel kínálták meg a szerb kolléganői. Elkérte a receptet és hazahozta nekem, készítsek ilyent. Mézes krémes recept képpel. Mondtam neki, jó, de majd ha a tepsin kívül más is lesz a hozzávalók közül. Mikor sikerült minden összevadászni, ami kellett hozzá, elkészítettem. Ahogy belekóstoltam, rájöttem, hogy amiket eddig édességként ismertem, elbújhatnak ez a csoda mögött.
Vagy ez nem édesség, hanem egyenesen mennyei manna, ambrózia az istenek poharából. Krémes, édes, lágyan omlik szét az ember szájában, csokoládés is, diós is, sőt, még tejszínhab is van benne. Meg ezer kalória szeletenként (enyhe túlzással), de amikor eszi, nem gondol vele az ember. A nevét spanyol szélre lehetne fordítani, de még nem sikerült megfejteni ez a tizenév alatt, amióta készítem, hogy mi benne a spanyol, és mi a szél. Az én receptem az idők folyamán módosult. Nem egyszerűsítettem, nem bonyolítottam, csak a saját családom ízlésére kalapáltam. Íme a recept, ahogy én készítem Spanyol szél 1. Hozzávalók: Elkészítés: 4 tojás fehérjét felverni, mikor már elég kemény a hab, belekeverni 2o dkg cukrot, és egy kevéske ecetet. Sütőpapírral vagy fóliával lefedni a tepsi hátulját, és egyenletesen rásimítani a tojásfehérjés masszát. Mézes krémes receptions. Egy óráig szárítani 150 C fokon a sütőben. Ezt háromszor meg kell ismételni, mert három lap kell belőle. Itt egy kis magyarázat szükséges. A fóliával való befedés nagyon jól hangzik, de nem funkcionál.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok Krémes tojások Elk. idő kb. Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses/Spanyol szél 1. – Wikikönyvek. 90 perc Hozzávalók: 4 személyre 6 tojás 3 teáskanál sűrű tejföl 1 kis doboz sprotni (apró füstölt hal) 5 dkg füstölt sonka 1-1 evőkanál reszelt márványsajt és darált dió csapott evőkanál margarin 1/4 citrom leve és reszelt héja 1-1 teáskanál finomra vágott vöröshagyma és narancslé mokkáskanál, csípős mustár 1 gerezd fokhagyma 1-1 késhegynyi őrölt fehér bors, pástétomfűszer só és törött fekete bors ízlés szerint Előkészítés: a tojásokat keményre főzöm. A sprotni levét leszűröm, a halakat szétszedem. A hagymát lereszelem, vagy fokhagymaprésen átnyomom. A főtt tojásokat meghámozom, hosszában félbevágom, a sárgájukat kiszedem. A sonkát először vékony metéltre, a metéltet apró kockákra vágom. Elkészítése 3 kis keverőtálba rakom 2-2 tojás főtt sárgáját, 1-1 teáskanál tejföllel.
A munkaterület leírása Az oktatás célja, hogy a résztvevők megismerjék a magasépítő technikus szakmát, felkészüljenek a sikeres szakmai vizsgára, és képessé váljanak a magasépítő technikus munkakör betöltésére. A magasépítő technikus szakmát ajánljuk: Azoknak, akik érdeklődnek az építőipari tevékenységek iránt. A magasépítő technikus önállóan, vagy mérnöki irányítással a magasépítés területén épületek és más építmények terveinek készítésével, az épületek és építmények építésével, felújításával, átalakításával, karbantartásával és javításával kapcsolatos műszaki feladatokat lát el. Azok a jelentkezők, akik korábbi tanulmányaik vagy gyakorlatuk alapján alapvető ismeretekkel rendelkeznek az építőipari munkálatokkal kapcsolatban, felmentést kaphatnak az ágazati alapvizsga alól. Magasépítő technikus - 2022 tanfolyam, képzés. A magasépítő technikus szakember munkája során szakmai kapcsolatot jelent a mérnöki feladatok és a kivitelezési munkákat végző szakemberek feladatai között. Képes az egyes munkafolyamatok összehangolására, szervezésére, az irányítása alá tartozó szakemberek vezetésére.
A szakképesítés megszerzésének szakmai követelményei Építőipari ágazati ismeretek Építész technikus közös ismeretek Magasépítő technikus ismeretek Magasépítő technikus feladatok Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén) Foglalkoztatás II. Még kérdésem van
1994 Országos Szakmai Tanulmányi Verseny magasépítő 4. helyezés (Végh Zoltán) 1998 Országos Szakmai Tanulmányi Verseny magasépítő 1. helyezés (Szaló Csaba) 1999 Országos Szakmai Tanulmányi Verseny magasépítő 6. helyezés (Fábián Róbert) 2016 Országos Szakmai Tanulmányi Verseny magasépítő 4. helyezés (Nagy László) 2018 Országos Szakmai Tanulmányi Verseny magasépítő 4. helyezés (Strenner Tamás) Referencia munkák Az iskola építészeti szakképzéseiben résztvevő diákok és tanáraik számos veszprémi és Veszprém környéki épületet és műtárgyat újítottak meg. 1988 Laczkó Dezső Múzeunmak -Baláca, római villagazdaság – ásatások Kemenesszentpéter, halomsírok - ásatások 1999 Jezsuita templom rekonstrukció és Veszprémvölgyi apácakolostor ásatási munkái 1998-tól Veszprémi épületek felmérése, dokumentálása belvárosi épületek, templomok Gyermekkórház, Ipartestület háza, Toborzó u. 10., Érseki palota – fedélszerkezet, Piarista rendház, volt Piarista Gimnázium, Szent Anna kápolna, stb.