Ha kedvet kaptál a zero waste életmódhoz, akkor ajánlunk is ezzel kapcsolatban egy kiváló Alkotásutca programot! Fesd meg saját design vászontáskádat egy három órás program keretén belül, válts környezettudatos üzemmódba - esemény a linken:
Bea Johnson, a Zero Waste Home című könyvében öt fontos alappillért határoz meg - ezeket követve, ha nem is sikerül egy szempillantás alatt egy befőttesüvegnyire csökkenteni majd a saját szemetünket, de mindenképpen segít, hogy jó úton induljunk el a zero waste életmód megvalósítását illetően. Ha ezeket a változtatásokat beiktatjuk a mindennapi rutinba, akkor szinte észrevétlenül válik természetessé, és nem mellesleg ezzel példát is mutathatunk a környezetünknek, akik lehet, hogy ennek köszönhetően maguk is változtatnak az életvitelükön. Az első és legfontosabb pont, amit mindenkinek szem előtt kell tartania: a visszautasítás. Utasíts el minden olyan dolgot, amire igazából nincsen szüksé jelent ez pontosan? Például ne fogadj el a boltban műanyag zacskót, ne vásárolj előre csomagolt termékeket, ne fogadj el szívószálat az italokhoz, sőt, kifejezetten kérd ki magadnak, ha ilyennel találkozol! Zero waste jelentése 2. Vigyél inkább magaddal egy nem műanyag zacskót bevásárláshoz, a limonádét pedig szívószál nélkül is meg lehet ám inni.
Ott álltam ezekkel az alapanyagokkal és nem volt mit tennem, szabadon engedtem a kreativitásomat. Nem ragaszkodtam semmilyen ételtípushoz, csak az volt a célom, hogy a lehető legváltozatosabban tudjunk enni ezekből az alapanyagokból. Az első lepény után, amit megsütöttem, Edvárd azt mondta, hogy még sosem evett ilyen finomat. Zero waste jelentése school. Itt valami történt. Rájöttem, hogy sokkal nagyobb szabadságot ad, ha abból főzök, ami éppen a rendelkezésemre áll, abból, amit az a régió és évszak ad, ahol éppen járok. 15 évesen döntöttem el, hogy többet nem eszem húst, 30 évesen, hogy nem termelek több szemetet, és csak helyi, idényalapanyagokból fogok főzni. Máig érzem a számban annak a paradicsomnak az ízét, amit először ettem 2017 nyarán, egy évvel az után, hogy elhatároztuk, hogy onnantól fogva mindig kivárjuk, amíg valami Magyarországon, szabad földön is megterem. Hasonló, örömteli ízélményeket kívánok nektek a könyvvel!
Ezek a szaftos kis sertésérmék nagyszerűen mennek a ropogós burgonyalepénnyel és a gombamártással. Az ízletes gombaszószt készítsük valamilyen barna erdei gombából. Hozzávalók 4 személyre: – 1 kg. sertés szűzpecsenye – 30 dkg cremini gomba (vagy bármilyen erdei barna gomba), vékonyra szeletelve – 2 közepes fej gyöngyhagyma, apró kockákra vágva – 1 ek. liszt – 120 ml. száraz vörösbor – 250 ml. csirkehús alaplé (ha nincs, víz) – 3 ek. olívaolaj – 3 ek. sótlan vaj – 3 ek. házi tejszín – 1 kisebb csokor apróra vágott friss zöldpetrezselyem – só, frissen őrölt bors Elkészítése: A burgonyalepény receptjét itt találhatod. 1. Vágjuk a sertéshúst kb. Sertés szűzérmék - Anya főztje. 5 cm vastag szeletekre (érmékre). Tenyerünkkel nyomjuk meg, hogy kissé kilapuljon. Sózzuk, borsozzuk a szeletek mindkét oldalát. 2. Melegítsük fel az olívaolajat 1 ek. vajjal egy serpenyőben, majd pirítsuk meg benne a húsok mindkét oldalát. Tegyük félre a húsokat egy tányérra. 3. Olvasszuk fel a maradék 2 ek. vajat is a serpenyőben a maradék zsiradékkal együtt, adjuk hozzá a hagymát, egy csipet sót.
Mások, mint a földimogyoró-olaj, szőlőmagolaj, repceolaj és közepes vagy magas oleinsav-tartalmú napraforgóolaj is alkalmasak, különösen a pán-perzselő, bár a legnagyobb felhasználható hőmérséklet valamivel alacsonyabb, mint a többiek. Matton ízletes olajok Néhány konkrét esetekben előfordulhat, hogy választhatták olaj, amely hozzáteszi, jellegzetes ízű, hogy az enyhe ízű szűzérmék. Series szűzérmék receptek magyar. A leggyakoribb példa extra szűz olívaolaj, mely ízek kezdve könnyű és gyümölcsös hogy éles és borsos. Ez csak alkalmas arra, hogy a sütés hőmérséklete mintegy 350 F, attól függően, hogy a márka, de ez elég magas a legtöbb célra. Használd együtt mediterrán stílusú gyógynövények és fűszerek. Ha keverve sütésre a szűzérmék, adjunk hozzá egy csipetnyi pirított szezámolaj csak tálalás előtt. A sötét olajat használnak szinte a fűszer, hozzátéve, a mogyorós és aromás szezám ízt az étel.
Bátran használjuk hát a főzéshez is, a savanyúságok és a húsok készítéséhez is hálás alapanyag. Remek párost alkot a rozmaringgal, a zsályával és a majoránnával is. Terhesség alatt túlzott használata ennek a fűszernek is kerülendő. Series szűzérmék receptek 1. Fűszerként az elfásodott szár feletti lágyszárú rész és az illóolajokban gazdag levelek használhatóak, de gyógynövényként is nagyon népszerű a benne található timol miatt. További receptek, melyekben kakukkfű található