Ez az egyik kedvenc fánk receptem, még Anyukámtól tanultam. Igaz akkoriban még poharas fánk néven adták kézről- kézre az asszonyok, mert a joghurtos pohárral mérték bele a hozzávalókat. Aztán az Öcsikém nagy Mickey egér rajongó lett és elnevezte Pörgöncnek ezeket a kis labdákat. Meglepően találó név, mert sütés közben maguktól átfordulnak, így nem kell találgatnunk, hogy vajon megsült a belseje vagy sem. Kelesztés nélküli fánk recept. Persze ehhez nagyon fontos, hogy ne legyenek túl nagyok a kis golyóink, figyeljünk rá, hogy sütés közben megduzzadnak, így az első párat, amíg belejövünk a megfelelő méretbe sütés után tépjük ketté és ellenőrizzük a közepét is. Sütés után ha van türelmünk és időnk, akkor nyomhatunk a közepébe pudingot és lekvárt is ha kicsit fel akarjuk dobni. 10 perces kelesztés nélküli fánk Nyomtatás Adag: 4 Előkészítési idő: 5 min Főzési idő: 5min 5min Nutrition facts: 10 calories 10 grams fat Értékelés: 5. 0 /5 ( 1 szavazat) Hozzávalók 2 bögre liszt 2 egész tojás 1 csomag sütőpor 300 g tejföl 3 ek cukor ízlés szerint rum aroma vagy vanília kivonat a szóráshoz porcukor a sütéshez olaj Elkészítés menete A tejfölt és tojásokat összekeverjük az aromával és cukorral.
ALAPANYAGOK 500 g túró 4 db tojás 4 ev. kanál rum 4 ev. kanál porcukor 2 kv. kanál szódabikarbóna 500 g rétesliszt csipet só Szükségünk lesz még: lekvár porcukor olaj sütéshez A tészta hozzávalóit tálba tesszük és sima állagú tésztává dolgozzuk. A tésztát lisztes felületre tesszük, majd lefedjük és fél órát pihentetjük. A tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk a fánkokat. A kis korongok ragadnak, ezért fontos, hogy jól belisztezett felületen dolgozzunk. Ha a liszt túlságosan ragad, akkor még dolgozhatunk lisztet a tésztába. Azért arra is ügyeljünk, hogy ne legyen a tészta túl kemény. Fánk lisztkeverék 1kg Szafi Free. A fánkokat bő, forró olajban mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. A megsült és lecsepegtetett fánkok tetejére egy kávéskanál lekvárt teszünk, majd porcukorral meghintjük. Lehetőség szerint melegen fogyasztjuk, szerintem így a legfinomabb. Blogom: Recepty z mojej kuchyne
ALAPANYAGOK 300 g finomliszt 1 csomag sütőpor 180-200 ml natúr joghurt 2 db tojássárga 30 g vaj 1 csomag vaníliacukor 4 ev. kanál porcukor csipet só porcukor szóráshoz olej sütéshez A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, sót, cukrot, vaníliacukrot, tojássárgát, joghurtot és a felolvasztott vajat. Elkeverjük, ízlés szerint egy marék mazsolát is adhatunk hozzá, vagy narancs reszelt héját. A tésztát letakarjuk és kb. negyedórát pihentetjük. Amíg a tészta pihen, olajat hevítünk. Két evőkanalt is előkészítünk. Az egyiket olajba mártjuk, ezzel szaggatjuk ki a tésztát, majd a másik kanál segítségével megformázzuk a fánkokat. A megformázott tésztaadagok mindkét felét aranyszínűre sütjük. Kelesztés nélküli fan club. Porcukorral megszórjuk, tálaljuk.
A farsangi fánk sütőben sütve igazi megváltás az érzékeny gyomrúaknak. Még az is bátran fogyaszthatja, akinek a gyomra nem bírja az olajban sült ételeket. Most az is fánkozhat, aki nem bírja az olajos ételeket vagy utálja az olajszagot a konyhában. Olvasónk elárulja, hogy készítette. Farsangi fánk sütőben sütve Józsa Beatrix osztotta meg tapasztalatai. "Ugyanúgy készül, mint a hagyományos farsangi fánk, de kelesztés után tepsibe teszed, a közepébe házi lekvárt pakolsz és megsütöd. Nem szoktam semmivel megkenni. Úgy gondolom, hogy a további megemelkedést gátolná, ha lezárnánk valamivel. Nagyon kellemes. Nincs gyomorfájdalom és nincs olajszag a konyhában. Csak ajánlani tudom. " Hagyományos fánk hozzávalói 50 dkg liszt, 3 tojássárgája, 6 dkg olvasztott margarin, 5 dkg porcukor, 3, 5 dl tej, 1 kanál rum, 3 dkg élesztő, kis só, 1 citrom reszelt héja. Farsangi fánk sütőben sütve elkészítése Az élesztőt langyos tejjel és a cukorral felfuttatjuk. Szafi Free gluténmentes fánk lisztkeverék 1000g – Biostore.hu. Az élesztőt hozzáadjuk a liszthez. Majd beletesszük a többi hozzávalót is: a3 tojássárgáját, a rumot és a maradék tejben felolvasztott margarint, a csöppnyi sót és a reszelt citromhéjat.
Most pedig rátaláltam erre a szuper egyszerű joghurtos fánk receptre, amit tényleg 20 perc alatt el lehet készíteni. Puha, kis harapnivaló golyók, amik etetik magukat. Vigyázat, addiktív! :) Hozzávalók 300 g liszt 50 g porcukor egy csipet só 6 g sütőpor 2 teáskanál őrölt narancshéj 1 tojás 125 g görög joghurt 25 g olvasztott vaj 2 cl vodka/fehér rum/gin 1 liter olaj a sütéshez fahéjas cukor a hempergetéshez Elkészítés Külön tálakban keverd össze a száraz (liszt, cukor, só, sütőpor, narancshéj) és nedves (tojás, joghurt, vaj, vodka) hozzávalókat, majd adagold a nedveshez a szárazakat. Pár perc alatt gyúrj puha tésztát belőlük. Kelesztés nélküli fánk - Receptkereső.com. Egy lábosban forrósíts fel 1 liter olajat. A tésztából formázz golflabda nagyságú gombócokat. A fahéjas cukrot készítsd ki egy nagy tálban. A fánkokat 5-6 perc alatt süsd aranybarnára az olajban, csepegtesd le róluk a felesleges zsiradékot, majd még forrón hempergesd meg a fahéjas cukorban. Házi narancslekvárral kínáld.
Mérjük ki a vizet, majd a fenti sorrendben adjuk hozzá a többi hozzávalót, mielőtt a lisztet hozzáadnánk keverjük jól el, majd a liszt hozzáadásával gyúrjuk össze jó alaposan. Pihentessük 5 percig. A tészta pihentetése után pici liszten kb. 1 cm vastagra nyújtsuk ki a tésztát. (Ne legyen vastagabb, mert sütés közben az olajban szépen meg fog nőni. ) Szaggassuk ki 8 cm-es fánkkiszúró formával. Vagy egy nagy pohár szájával (8 cm-es), majd a közepét szúrjuk ki egy kisebb formával (3 cm, pl. egy ásványvizes kupakkal, vagy 3 cm-es mini pogácsaszaggatóval). Forró kókuszolajban (2 részletben) süssük arany barnára, nagyon hamar megsül. Oldalanként kb. 2-2, 5 percig süssük, majd tegyük papírtörlőre. Kevés olajat szív magába! Ízlés szerint tálaljuk lekvárral, csokimázzal, színes "cukormázzal"(cukormáz: porcukor vagy poreritrit kikeverve színes gyümölcslevével, pl. Kelesztés nélküli fan art. málnával)
Humusz és tápanyag utánpótláshoz humusz- vagy komposztföldet használjunk és/vagy NPK trágyát (7:7:7). Ebből ültetés előtt négyzetméterenként 50-60 gr. -ot dolgozzunk a felső talajrétegbe. A szamócát csak gyengén kell trágyázni, és kloridmentes trágyára van szükség. Elgyomosodott talajon nem elég a gyomok gyökereit eltávolítani, hanem a gyommagvak is el kell pusztítani. A talajmunkákat az ültetés elött 14 nappal meg kell kezdeni. Szamóca - termesztési útmutató Ültetési hely Napos, félárnyékos. A földieper jó áteresztőképességű talajt igényel pangó víz nélkül. A talaj legyen humuszos. Ha szükséges szórjunk ki érett marhatrágyát a talajmunkák előtt. Kúszóeperből nevelt, több szinten termő szamócabokor - Bogyósok - Gyümölcs. Tenyészterület A tőtáv 25 - 40 cm. A sortáv 60 - 80 cm. Ültetés Ültetési mélység frigó palántánál: Különösen fontos a helyes ültetési mélység. A gyökértörzs a föld síkjával azonos magasságban legyen. Semmi esetre sem maradhat ültetés után gyökér a föld felett. Palántázás után azonnal alaposan be kell öntözni. Termesztési feladatok A fejlődő növényeket tartsuk gyommentesen.
Virágzás végén a sorok közé és a növények alá szórjunk szalmát. Ezáltal a termések nem szennyeződnek a földtől és homoktól. Trágyázás Csak klórmentes trágyát használjunk. Ültetés előtt 50 - 60 g. klórmentes Volldüngert szórjunk ki. Több éves kultúránál ugyanezt a mennyiséget kb. 1 hónappal a szüret után juttassuk ki. Ápolási teendők Több éves kultúránál az indákat és az idős leveleket távolítsuk el. 'Mount Everest' kúszó eper palánta. A házi kertben a szamócát 2 - 3 évig is lehet tartani. A legnagyobb és legszebb gyümölcsöt azonban az egyéves kultúrán kapjuk. Télen fátyolfóliával takarhatjuk a növényeket.
A kúszóeper még a másfél méteres indáin is gyümölcsöt terem, ráadásul a többször termő szamócák előnyével is rendelkezik. Milyen trükkökkel nevelhető belőle családi gyümölcsbokor? A termesztett szamócafajtákat két nagy csoportra lehet osztani: egyszer termő és többször termő fajtákra. A többször termő (remontáló) fajták tavasztól őszig folyamatosan hozzák a virágokat és kisebb-nagyobb hullámokban folyamatosan teremnek. Mi a különbség a szamóca és az eper között? Véget vetünk a vitának - Gasztro | Sóbors. Német nemesítőknek sikerült olyan folyton termő szamócát létrehozniuk, amely az indákon is hoz virágot és termést. Emellett a gyümölcs ízletessége is fontos szempont volt a nemesítés folyamán. Nemesítője a "Hummi" nevet adta neki, Magyarországon "Kletter Star 2000" név alatt került forgalomba ez a különleges szamóca fajta. A fajtát Magyarországon az Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet évekig vizsgálta, és kedvező tulajdonságai alapján 2002-ben állami elismerésben részesítette. A szamóca a 1, 5 méteres indákon terem Az a tulajdonsága, hogy az indákon is termést hoz, a hagyományos termesztési mód mellett más, rendkívüli alkalmazási lehetőségeket is lehetővé tesz.
Olvasson tovább