Három púpos evőkanál őrölt paprikát szórunk rá, és a zúzott fokhagyma felét is hozzáadjuk. Felöntjük egy liter csülök főzőlével, és fél órán át főzzük. Ezután tovább fűszerezzük kevés sóval, őrölt borssal, őrölt köménnyel, majd beledobunk két babérlevelet is. Négy liter vizet borítunk rá. Amikor felforrt, beletesszük a zöldségeket, a lencsét és a petrezselyemzöldet. Lencseleves virslivel – Egytálételek.hu. Újabb fél óráig főzzük, a végén rászórjuk a csipetkét, és a megmaradt fokhagymát. Amikor az is megfőtt, a levesünk is elkészült.
Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A füstölt húst, apró kockákra vágjuk, ha van zsíros rész, azt eltávolítjuk. Végül a megmosott zellerlevelet apróra vágjuk. Főzés A lencsét feltesszük főni, annyi vízzel, ami a fazék háromnegyedéig ér. Ha felfőtt leszedjük a habját, majd belekeverjük a hideg fokhagymás rántást. Amíg újra elkezd főni, sokszor megkeverjük, nehogy leégjen az aljára. (végig a főzés alatt, ajánlatos gyakran megkeverni) Ízlés szerint sózzuk. Ha a lencse félig megfőtt beletesszük a sárgarépát és a fehérrépát. Tovább főzzük addig, amíg a répa is félig megfőtt, akkor beletesszük a kockára vágott füstölt húst. Ha valaki szereti, beletehet 1-2 füstölt hús ízű kockát. Ebben az esetben kevesebb sót kell tenni a levesbe, mert a kocka is sós. Bab és lencsegulyás sertés hússal és kolbásszal | Receptkirály.hu. Kb. 10 perc múlva bele lehet tenni a csipetkét. A csipetke, akkor jó, ha feljön a leves tetejére. Addigra már minden összetevőnek meg kell főnie. Ezt kóstolással állapítsuk meg, ha minden megfőtt benne, akkor a végén beletesszük az apróra vágott zellerlevelet. Ezzel még 2-3 percig főzzük, és kész.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Lencsegulyás – Gasztroangyal | Magyarország finom.. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Lencsegulyás Hozzávalók: (12 főre) 2, 5 kg sertéscomb, 1 füstölt hátsó csülök, 25 dkg kolozsvári szalonna, 6 nagy sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér, 1 zellergumó, 80 dkg lencse, 3 vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, só, 1 teáskanál őrölt bors, 1 kávéskanál őrölt kömény, 3 púpos evőkanál őrölt paprika, 2 babérlevél, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 dl étolaj, 1 liter a csülök főzőlevéből. A csipetkéhez: 1 tojás, liszt, csipetnyi só. A csülköt előfőzzük, kicsontozzuk, felkockázzuk. A lencsét beáztatjuk. A zöldségféléket megtisztítjuk, félkarikákra vágjuk. A szalonnát és a vöröshagymát felaprítjuk, a sertéscombot a csülökhöz hasonló nagyságú darabokra vágjuk. A csipetkét egy tojással, csipetnyi sóval és annyi liszttel, amennyit a tojás felvesz, elkészítjük. Kis darabkákat csipkedünk belőle, közben lisztezzük, hogy ne ragadjanak össze. A bográcsba kevés étolajat öntünk, felmelegítjük, és kiolvasztjuk benne a szalonnát. Amikor megpirult, ráborítjuk a vöröshagymát, majd a sertéscombbal és a csülökkel összeforgatjuk.
Paradicsomos káposztaleves füstölthússal 2013. február 14. Paradicsomos káposztaleves füstölt hússal, Mészáros Sándorné receptje Ez egy kiadós, paradicsomos káposztaleves, ami készülhet friss, vagy savanyú káposztából, füstölt vagy friss hússal, húsgombóccal egyaránt. Somogy és Zala megyében hasonlóan készítik, általában jó nagy fazékkal. Hozzávalók 1-2 fej friss vagy hasonló mennyiségű savanyú káposzta igény szerinti mennyiségben füstölt vagy friss hús (csülök, oldalas) 2-3 nagyobb sűrített paradicsom konzerv, vagy 1 liter paradicsomlé (házi a legjobb) egy közepes fej hagyma egy zöldpaprika só bors babérlevél majoranna néhány evőkanál olaj néhány evőkanál liszt pirospaprika gombócokhoz: darált hús, ( 80 dkg-hoz kb 2 bő marék rizs), só, bors, majoranna, 1 tojás Elkészítés A leves készítési módját alapvetően a két alapanyag határozza meg. A hús, és a káposzta. A savanyú káposzta jóval markánsabb ízzel rendelkezik, szükség esetén mossuk ki, mielőtt feltesszük főzni, nehogy túl savanyú legyen.
Kóstoljuk meg, ha szükséges áztassuk ki hideg vízben. Abban az esetben, ha füstölt húst használunk, külön sok vízben megfőzzük kuktában. Ez füstölt csülöknél, a füstölés erősségétől függően kb. 30-40 perc. A friss káposztát vágjuk vékony csíkokra, a hagymát, paprikát daraboljuk apróra, majd tegyük egy nagy fazékban. Öntsük fel a káposztát a füstölt csülök főzőlevével, annyira, hogy a víz szintje a káposzta tetejétől kb. 3 ujjnyira legyen. A főző levet kóstoljuk meg mielőtt a káposztára öntjük, ha túl sós, hígítsuk vízzel. A káposztát sózzuk, tegyünk bele 10-15 szem egész feketeborsot (teatojásban), 3-4, babérlevelet, majorannát, esetleg kevés őrölt köményt, öntsünk bele 2-3 nagyobb sűrített paradicsom konzervet, vagy 1 liter paradicsomlét majd főzzük addig, amíg a káposzta majdnem teljesen megpuhul. Ekkor mehet bele a füstölt hús A káposzta mennyiségétől függően készítsünk 2-3 kanál olajból és ugyanennyi lisztből, kevés őrölt piros paprikából rántást. és rántsuk be vele a káposztalevesünket
A Quinoa gyorsan elkészül, de ha idő előtt jó mennyiséget szeretne elkészíteni, akkor a fentiek szerint járjon el só hozzáadása nélkül. Így több lehetőséged lesz megkóstolni: sima, édes vagy sós. Ezután legfeljebb öt napig tárolhatja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben, legfeljebb egy hónapig a fagyasztóban. Párolhatja (ezután hagyjon 20 percet), vagy rizsfőzőben (vagy "rizsfőzőben"). Más főzési módok is lehetségesek: pilaf, rizottó, sütőben... Quinoa elkészítése és leírása. az egyes receptek igényeinek megfelelően. Változtatni Reggelire egy tálat kapunk, tetején juharszirup mazsolával vagy gyümölccsel. Kezdőként nyers zöldségekkel keverjük össze, hogy elkészítsük a tabbouleh-t. Egy másik étkezéskor gomasio-val ízesíti, hogy egy ételhez mártással kísérje, és akár néhány evőkanál is hozzáadható egy leveshez... A quinoa annyi kulináris alkalmazással rendelkezik, mint a rizs, vagyis a receptek sokfélesége. A variáláshoz keverje össze a színeket: a fehér quinoa a legismertebb, de van piros és fekete is. Megjegyzések [*] Egy 250 ml-es csésze száraz nyers quinoából (200 g) 2⅓ csésze (600 g) főzött quinoa-t készítenek.
A diétázók is nyugodtan fogyaszthatják, mert mindössze 172 kalóriát tartalmaz negyed csésze quinoa. Egy remek forrása a komplex szénhidrátoknak és a glikémiás indexe is nagyon alacsony. (44 GI- index) Ezzel szemben a rizsé 78 és a barna rizsé is 76 még. A quinoa edzés mellé is javasolt, 14%-a fehérje, így fogyasztásával teljes értékű fehérjét tudunk bevinni a szervezetünkbe ill számos aminosavat is tartalmaz. Vegánok és vegetáriánusok is előszeretettel fogyasztják fehérje céljából, mivel az ő étrendjükbe is belefér, ez a fajta fehérjebevitel. Hogyan fogyasztható a quinoa? A quinoát elsősorban köretként fogyasztják, sóval, borssal vagy más fűszerekkel ízesítve. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Reggelire akár mézzel, juharsziruppal, fahéjjal és gyümölcsökkel is fogyasztható, mint egy könnyed napindító édesség. Általánosságban elmondható, hogy bármilyen receptben ha a rizst kicseréljük rizsre az működik, legyen szó rizses húsról, tejberizsről vagy éppen wokban sült currys ételekről. Az őrölt quinoa sütemény készítésre is alkalmas, mint muffinok, péksütemények vagy éppen piték.
Lazac quinoa salátával A hal gazdag fehérjeforrás, ráadásul az egyik legegészségesebb étel. Edzés utáni étkezésnek is kiváló. Az alábbi receptet nemcsak lazaccal, hanem afrikai harcsával vagy tonhallal is elkészítheted. Quinoa saláta vegyes zöldségekkel: A szűrőben leöblített quinoát egy fazékba öntjük. Annyi vizet engedünk rá, amennyi ellepi, hozzáadjuk a megtisztított zöldbabot, és a vegyes zöldséget és lefedve 20 percig főzzük. A végén belekeverjük a spenótot, majd villával fellazítjuk és a lazaccal tálaljuk. Lazac elkészítése: Felmelegítünk egy serpenyőt, kevés olívaolajat csepegtetünk bele, a lazacot belehelyezzük. A halszeletet sózzuk, borsozzuk, hozzávetőlegesen 4-5 percig sütjük, amíg a szelet a közepéig kivilágosodik, majd megfordítjuk, és a másik oldalát is sütjük 4-5 percig. Miért olyan egyedülálló a quinoa? A gabonaszemhez hasonló quinoa növény magja számtalan előnyös tulajdonságot ötvöz, így méltó helyet foglal el a szuperélemiszerek között. Laktóz- és gluténmentes, alacsony a kalóriatartalma, ráadásul teljes értékű fehérjeforrás.