Elkészítés: Melegítsük meg a lábosban a tejet és a vajat, csipet sóval és a cukorral megszórva. Amikor a vaj teljesen felolvadt, folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá adagonként a lisztet. Kevergessük addig, ameddig elválik az edény falától. Amikor langyos, vegyük le a tűzhelyről és egyesével keverjük bele a tojásokat. Churros fánk recept mindmegette. Tegyük a tésztát csillagcsöves habzsákba. Forró, bő olajba nyomjunk a tésztából tetszőleges formákat. Pár perc alatt süssük ropogósra, csöpögtessük le, majd forgassuk meg fahéjjal elkevert porcukorban.
A lábosban kezdjük forralni a vizet, tegyük hozzá a vajat, sót, barna cukrot. Amikor felforrt, adagoljuk hozzá a lisztet, majd keverjük addig, amíg össze nem áll a tészta. Vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat és a vaníliakivonatot vagy vaníliás cukrot. Keverjük simára (ha alkarra gyúrunk, kézzel, ha kényelmesebbek vagyunk, robotgéppel). A habzsákra helyezzük fel a csillagforma végződést, pakoljuk bele a zsákba a tésztát, és nyomjuk ki belőle a churrost, 6- 8 centinként nyisszantsunk belőle. Ha van időnk, a tésztacsíkokat tegyük a fagyasztóba 45- 60 percre, aztán ha közeleg az idejük, forrósítsuk fel az olajat a serpenyőben. Ha forró az olaj, óvatosan helyezzük el benne a fánkokat, aztán ha körben megpirultak, ki is vehetjük őket. Ha kész a fánk, kifúrhatjuk a közepét és betölthetjük a habzsák segítségével a pudingot. Ha töltelék nélkül készítettük, a frissen sütött churrost forgassuk meg fahéjas cukorban. Churros fánk recept magyarul. Hogyan, mivel lehet tálalni a churrost? Teával, tejes kávéval, smoothie-val, tejjel szervírozhatjuk a kész churrost.
Fogyaszthatjuk reggelire, délutáni falatkaként, fesztiválokon, buli utáni hajnalon.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Churros fánk reception. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hmmm, de milyen jó is az, amikor télen, Madridban például, a salsa bulinak hajnali 6-kor vége van, és 8-ig sorban állhat az ember a forró csokis churrosért, mert csak 8-kor nyit az étterem, és ott fagyoskodik 2 órát a hideg utcán, akkor bizony dupla olyan jóízű a frissen kisütött fánkocska! Hányféle churros létezik? Ajjaj- rengeteg! A klasszikus churrosban nincs töltelék, egy csillagformájú nyíláson préselik át a tésztát ahhoz, hogy szép, bordázott hengerek alakuljanak ki, ezeket aztán forró olajban sütik ki. A frissen kisült fánkot meg lehet szórni cukorral vagy különféle mártásokba lehet tunkolni, a spanyolok előszerettel reggeliznek "chocolate con churros"-t, azaz forró csokiba mártogatják a churrost. Churros, a spanyol csodafánk – gyorsan és egyszerűen. Ez a forró csoki egy nagyon sűrű, nagyon édes, nagyon forró csoki, inni nem nagyon lehet, csak szürcsölgetni, olyan sűrű. Churroshoz tökéletes, de aztán ember legyen a talpán, aki megissza az egész csészével! Egyébként Spanyolországban sokan tejeskávéval is fogyasztják a churrost, de akkor is mártogatnak, ilyen jófejek ezek a spanyolok!
Egy kis történelem, honnan ered a churros? A spanyol fánk vagy churros a világ egyik legnépszerűbb étele, Spanyolországban, Portugáliában, Franciaországban, Latin-Amerikában, de még az Amerikai Egyesült Államokban is találhatunk churreríákat, utcai churrosárusokat. Minden régiónak megvan a maga jellegzetes churrostípusa, tölteléke, mártása, de vajon honnan ered ez az ellenállhatatlan finomság? A gasztrotörténészek két elméletet állítottak fel a churros eredetéről. 1. Elmélet Lássuk az elsőt: nem is Spanyolországból, hanem Kínából származik az őschurros! És mégcsak nem is a kasztíliaiak, hanem a mozgékony és kalandvágyó portugál hajósok hozták el elsőként Európába ezt a fánkreceptet valamikor a 16. század elején, a Ming-dinasztia idején. A lisszaboni kikötőből aztán villámsebesen terjedt a churros híre az Ibér-félszigeten. Churros fánk recept. Kínában ma is megtaláljuk a churros ősét, youitaonak (vagy yóuzháguǐ-nak) hívják ezt a forró olajban kisütött, hosszúkás fánkot, de Malajziában, Indonéziában és Szingapúrban is belefuthatunk ebbe a finomságba.
További cikkek Kapcsoldó és aktuális cikkek Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait
Az aszalt vörösáfonya hatása Az aszalt gyümölcsök támogatják, segítik az emésztési folyamatokat, erősítik az immunrendszert, gyulladáscsökkentő hatással bírnak, támogatják a szív- és érrendszer megfelelő működését, antioxidáns tartalmuk miatt daganatellenes hatásúak, és védenek a különböző baktériumoktól és vírusoktól. Természetesen mint minden aszalvány, a vörösáfonya is tele van vitaminnal, ásványi anyaggal. Kiváló bélhurut és hasmenés ellen, vizelethajtó hatással rendelkezik, csökkenti a koleszterinszintet, erősíti az immunrendszert, védi a szabadgyökök ellen a sejteket, elősegíti a nyálkahártya regenerációját, fogyasztó hatású, bőrregeneráló tulajdonsággal rendelkezik, és csökkenti a stresszt. Az aszalt vörösáfonya magas flavonoid tartalma miatt, erős antioxidáns hatású. Aszalt vörösáfonya hatása a szervezetre. A flavonoidok védik szervezetünket a káros oxidációs folyamatoktól, óvják testünket az öregedéstől. Ezen anyagok fogyasztása segíthet megelőzni a krónikus betegségeket, az érelmeszesedés, a koleszterin lerakódást, szívinfarktus, bőrproblémákat, de segíthetségünkre van a rák elleni küzdelemben is.
Részletek A vörösáfonya egy 20-30 cm magas örökzöld félcserjeféle, ami a hangafélék családjába tartozik. Észak-Amerikában és Észak-európában őshonos. Az észak-amerikai őslakosok eredetileg festőanyagként, valamint gyógyszerként tartották számon. Az áfonya rengeteg fajtája közül a fekete, a tőzeg és a vörös a legismertebb. Aszalt gyümölcsök termékek a legolcsóbban! - Bio.Bolt.hu webáruház. Mint ahogy élénk vörös színéből is rájöhetünk, a vörösáfonya flavonoidokban gazdag. A flavonoidtartalmának köszönhetően érvédő hatása van. Sok értékes ásványi anyagot tartalmaz, mint például kalcium, kálium, vas, nátrium és magnézium. Magas A-, B-, C-és E-vitamin-tartalommal rendelkezik. Nagy mennyiségű fenolt tartalmaz. A fenol egy antioxidáns, ami immunerősítő hatással rendelkezik. Adatok
Komoly szerepet játszhat az akut és krónikus húgyúti fertőzések kezelésében. Mire jó az egész aszalt vörösáfonya? A különféle sütemények kedvelt alapanyaga, ezért érdemes az ünnepi menü részeivé is tenni e gyógyító finomságokat. Nagyon jól mutat muffinokban vagy püspökkenyérben. Ezen felül különböző főételekhez, salátákhoz, reggeli müzlikhez/gabonapelyhekhez is kimondottan ajánlott. Aszalt vörösáfonya hatása a vesére. Azonban kétségtelenül önmagában fogyasztva a legfinomabb. Az aszalt vörösáfonya gazdag forrása a következőknek: C-vitamin – elősegíti az immunrendszer megfelelő működését, de átfogó, központi szerepe van testünk működésében. B1-vitamin együtt a stressz elleni védekezésben segít, hatására a vénákban ritkábban keletkeznek vérrögök, így csökken a szívroham és az embólia veszélye. (Bővebben tudsz olvasni blogunkban:) E-vitamin – Legfőbb funkciója az antioxidáns hatás, a szabadgyök-fogó sajátság. Béta-karotin – A szervezet a béta-karotint szükség szerint A-vitaminná alakítja át (egységnyi mennyiségű A-vitamint hatszor annyi béta-karotinból állít elő).
Az A-vitamin fontos a jó látás és a nyálkahártyák egészsége szempontjából. Antioxidánsként viselkedik, ezért csökkentheti a rák bizonyos fajtáinak kockázatát. Egyes kutatások szerint a béta-karotinban gazdag étrenddel csökkenhet a tüdő-, bőr-, gyomor-, vastagbéldaganatok száma. Vas – segít a vörösvértestek és a hemoglobin megfelelő előállításában. Vas nélkül az oxigén nem lenne képes eljutni a sejtekhez, vagyis a vas kellő mennyiségű jelenléte esszenciális a szervezet életképességének szempontjából. Kálium – Az emberi szervezet átlagosan 150 g káliumot tartalmaz, a szükséges napi bevitel mennyisége 2-3 gramm. Szükség van rá a vércukorszint szabályozásában, illetve anyagcseréje szorosan kötődik a szervezet vízforgalmának szabályozásához, a gyomorsav termelődéséhez, és számos enzim normális működéséhez is. Magnézium – segít csökkenteni a fáradtságot, kimerültséget. Aszalt vörösáfonya hatása a vérnyomásra. Az idegek, az izmok és számos enzim működéséért felelős. Jelentős szerepe van a szénhidrátok, a zsírok, a nukleinsavak és a fehérjék anyagcseréjében, továbbá az energiatermelő és – felhasználó folyamatokban.
Rengeteg vasat tartalmaz, ami előnyös a vérszegénységben szenvedők számára. Magas antioxidáns tartalma miatt daganatmegelőző hatású lehet, véd az oxidatív stressz hatásai ellen, valamint serkenti a vérkeringést, erősíti a hajszálereket, fokozza a vörös vértestek membránjainak rugalmasságát. Gyomorfekély ellen is hatékony. A fekete áfonyában előforduló flavonoidok jelentősen fokozzák a gyomorban a nyálka termelődést, mely védőrétegként működik és megelőzi a fekély kialakulását. A gyomorsav, a stressz, a gyulladásgátló gyógyszerek, az aszpirin vagy az alkohol miatt kialakuló gyomorfekély ellen érdemes felhasználni. Leginkább aszalással tartósítható, a nálunk kapható aszalt fekete áfonya még hozzáadott cukrot is tartalmaz, hogy tartósítószer nélkül is hosszabban eltartható legyen. Magasabb kalória tartalma, hízlaló hatása miatt érdemes csínján bánni vele, bármennyire is csábító, ne együk meg az egész zacskó tartalmát. NaturPiac Aszalt Vörösáfonya - 500g: vásárlás, hatóanyagok, leírás - ProVitamin webáruház. Mint több más termékünkből, ebből is kapható nagyobb, akár 500 g-os kiszerelés is.
Az aszalt füge rostban, ásványi anyagokban és tápanyagokban gazdag. Kitűnik magas kálium tartalmával, és omega-3, omega-6 esszenciális zsírsavakat és fitoszterin vegyületeket tartalmaz. A hibiszkuszvirág íze frissítő, savanykás, C-vitamin is gazdag, erősen vérnyomáscsökkentő, és a teája szép vörös színű. Ételünket pikánssá teszi, vörös színűre festi. A szárított fehér eper gazdag kalciumban, gazdag forrása az oxigén szállításában résztvevő vasnak, továbbá a riboflavin nevű vitaminban (B2-vitamin) is. Szárított bio banán szeletek, melyek fogyaszthatóak magukban, de a reggeli müzli hozzávalójaként is kiváló. Kapcsolódó tudástár bejegyzések: Vörös áfonya A vörös áfonya, közismertebb nevén tőzegáfonya rendkívül értékes hatóanyagok és vitaminok forrása. A vörös áfonya igen gazdag antioxidánsokban, melyek védik szervezetünket a káros oxidációs folyamatoktól, óvják testünket az öregedéstől. Olyan anyagot tartalmaz, amely képes meggátolni az E. coli baktérium megtelepedését a hólyag falán, illetve a húgycsövön.