A sokféle zsályafaj közül gyógyításra legalkalmasabb az orvosi zsálya. Neve a latin salvere (megőrizni) szóból ered, ami arra utal, hogy minden betegséget gyógyít. Egyes helyeken növényi aszpirinnek is nevezik – nézzük, miért! A zsálya (Salvia officinalis L. ) az ajakos virágúak (Labiatae) családjába tartozik, népies elnevezése: kerti zsálya, orvosi zsálya, Szent János füve. A bokros, illatos félcserje akár 60-100 centiméterre is megnő. Katalin konyhája: Sült sertésmáj és egyéb "malac-ságok" - avagy régi idők disznóvágása. A fiatal, lágy hajtások virágzáskor 20-30 cm hosszúak, molyhos szőrűek – írja a Há Ezüstös színű, bársonyos levelei keresztben, átellenesen állnak. Lemezeik 2-6 centi hosszúak, lándzsa vagy tojásdad alakú, tompa csúcsú, aprón csipkés szélűek, szőrökkel sűrűn borítottak. Virágai a szár felső részén álfüzérben állnak. A párta ibolyakék, néha rózsás vagy fehér. Dél-Európa karsztos vidékein vadon tömegesen termő, de az egész világon elterjedt termesztett gyógynövény. A méhészek szívesen ültetik a kaptárak közelébe, mert jó "méhlegelő". Ennek a gyógyfűnek a botanikai neve a latin salvere (megőrizni) szóból ered, ami arra utal, hogy a zsályáról azt tartották, hogy minden betegséget gyógyít.
A különbségek minimálisak: például a srpska és a bolgár sopszka saláta között az az eltérés, hogy az előbbiben nincs sajt, a mexikói salsától pedig abban különbözik, hogy az nem tartalmaz uborkát. 1 nagy fej lila hagyma 2 paradicsom 1 nagy, friss uborka 1 friss, édes zöldpaprika 2-3 evőkanál salátaolaj 2-3 evőkanál almaecet A megtisztított, megmosott hagymát, a paradicsomot, az uborkát és a paprikát apró kockákra vágjuk, egy tálba halmozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, az olajat ráöntjük, és almaecettel, ízlésünknek megfelelően, pikánsra ízesítjük. Mözsi séta: Mözsi ételek - 4. rész, a régi idők disznóvágása és a tél finomságai. Mindezeket lazán összekeverjük, és azonnal tálalhatjuk. Aki szereti, egy kevés friss erős paprikát is vághat bele. Pákozdi Judit
Most is, mint régen, különösebb díszítés, főtt tojás vagy zöldségek, és színhús hozzáadása nélkül készült és készül. A főzőlébe törött pirospaprika is került, sőt még ennél több is, mint most. Soha nem hűtőben tároltuk, hanem hideg helyre, kamrába tettük, ahol hidegebb volt, mint a hűtőszekrényben. Aztán, ami még más volt, az évtizedekkel ezelőtt főzött kocsonyát a háziasszonyok nem jénai edényekbe, hanem levesestányérokba merték, amiből a rokonok és a szomszédok is kaptak egy-egy tányérral. Aztán amikor ők vágtak disznót, mi kaptunk tőlük. Szép idők voltak, jó visszaemlékezni rá.... ABÁLT TOKASZALONNA A kocsonya mellett az abált tokaszalonna is lassan elkészült. A mai napig szeretjük a finom szalonnákat, kiváltképp ezt. Igazi téli, disznótoros hangulatú, mely a régi disznóvágások ízét idézi fel még ma is. A legjobb májtisztító ételek |. Minden télen szoktam egy-két alkalommal venni, amikor szép húsos szalonnát látok, amit én magam főzhetek meg, és az ízlésünknek megfelelően fűszerezhetek. Savanyúsággal, erős paprikával, friss kenyérrel kiváló vacsora.... Az abált tokaszalonna hozzávalói és elkészítése itt olvasható.
". A középkori franciáknál a neve "minden jó" volt, Nagy Károly elrendelte, hogy a királyi gyógynövénykertben zsályát is termesszenek. Az indiai ajurvédikus orvosok menstruációs panaszokra, a szoptató anyák emlőgyulladására, továbbá kedélybetegség, álmatlanság, aranyér és szembetegség gyógyítására is használták. Európai orvosok az elmúlt századokban gyakran alkalmazták a gyógynövények borban való főzeteként, például torokfájásra, és szájápolásra. Gyógyászati felhasználása napjainkban Összehúzó, fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő. A zsályatea a gyógyhatását elfogyasztása után 2-3 óra elteltével fejtik ki. A levelek forrázata illóolaj- és cseranyag-tartalmuknál fogva fertőtlenítő, baktériumölő, gyulladásgátló hatásúak, továbbá viaszt, különböző savakat és ösztrogén hatású anyagokat is tartalmaz, ez utóbbi miatt például fájdalmas menstruáció és változókori panaszok enyhítésére is fogyasztható. Lázcsillapításra is kitűnő. Vértisztító hatása miatt, külsőleg nehezen gyógyuló sebek is kezelhetőek vele.
Az egyre népszerűbbé váló húsmentes ételek mellé érkezhet hamarosan egy húsmentes májkülönlegesség, a foie gras. Egy francia startup, a Gourmey 2022-ben szeretné piacra dobni a magyarul hízott májként ismert ételt. A fejlesztés alapja a tojás. A kacsatojás őssejtjeit elkülönítik és ezek egy tápoldatban osztódni kezdenek, majd májsejtté alakulnak. Hosszú út vezetett odáig, hogy ízben és állagban is a lehető legjobban jobban hasonlítson az étel az eredetire: 600-szor kísérelték meg a kutatók, hogy elkészítsék a megfelelő változatot. A Magyar Konyha számolt be róla, hogy környezetvédelmi szempontból is jelentős innovációról van szó. Az újításnak köszönhetően csökken a vízfelhasználás, a szén-dioxid kibocsátás, továbbá az étel nem tartalmaz pálmaolajat, antibiotikumot és más adalékanyagokat. A termék bevezetése azonban nem egyszerű: Európában csak más néven árusítható, ugyanis foie gras-ként kizárólag az eredeti májkülönlegességet hívhatják. Az elnevezés csak a hagyományosan, töméssel előállított májra használható.
Úgy is mondhatnám, hogy húst a hússal ettük 😋. A disznótoros sült kolbász és hurka hozzávalói és elkészítése itt olvasható. ECETES ZELLER Gyerekkoromban otthon nem múlt el tél és disznóvágás sem úgy, hogy ne lett volna az asztalon a cékla mellett ez a finom ecetes zeller is. Kiváló savanyúság főleg sült húsokhoz, pörköltekhez, disznótoroshoz, stb.... Az ecetes zeller hozzávalói és elkészítése itt olvasható. KOCSONYA Kimerve nem túl fotogén, de finom... 😋 Disznóvágás után egy-két nappal már elkészítették a kocsonyát is, ami gyerekkorom óta kedvenc ételem. Abban az időben, mikor még disznót vágtunk friss és jó minőségű alapanyagokból készült. Ezt a képen látható kocsonyát is otthon Mözsön, az Édesapámnál főztük, de már bolti húsokból. Most is, mint régen, különösebb díszítés, főtt tojás vagy zöldségek, és színhús hozzáadása nélkül készült és készül. A főzőlébe törött pirospaprika is került, sőt még ennél több is, mint most. Soha nem hűtőben tároltuk, hanem hideg helyre, kamrába tettük, ahol hidegebb volt, mint a hűtőszekrényben.
Kozmetikus MÉG CSATLAKOZHATSZ!
Tantárgyak: gazdasági és munkajogi ismeretek, munka- és környezetvédelem, kozmetikus szakmai ismeretek, kozmetikus anyagismeret, kozmetikus laboratóriumi gyakorlat, elektrokozmetikai ismeretek, szakmai etika, szakmai gyakorlat: 670 óra gyakorlat, saját szervezésben, a hallgató által választott kozmetikában. Az órák: ' A ' csoport: etente szombatonként 09 - től 16 - óráig. A következő tanfolyam kezdete: ' A ' csoport: 2010. április 17. szombat 09 óra, megnyitó és oktatás. Ha a kezdés időpontja elmúlt, tájékozódjon legújabb időpontról weboldalunkon! – Itt! A tanfolyam ára: 264 000 Ft Részletfizetési lehetőség: A tanfolyam ára részletfizetés esetén: regisztrációs díj: 27. 000 Ft, tanfolyam indulásakor 80. Kozmetikus - Tanfolyamok | Proficit. 000 Ft, négy hónap múlva 65. 000 Ft, újabb négy hónap elteltével 65. 000 Ft, a vizsga előtt két hónappal 45. 000 Ft. Vizsgadíj: 25. 000 Ft, ami a vizsga előtt két hónappal (az utolsó részlettel együtt) fizetendő. A tanfolyam sikeres elvégzése után a hallgatók államilag elismert KOZMETIKUS szakmai végzettséget tanúsító bizonyítványt kapnak.
A képzés végi kérdőívek ugyancsak magas szintű résztvevői elégedettséget mutatnak. A fenti adatok tájékoztató jellegűek, nem minősülnek üzleti ajánlatnak.
miskolc - - Biztosan végrehajtod a műveletet?