Elfeledett karácsonyi étkezési szokások Ha karácsonyi menü, akkor a halászlé, káposzta, bejgli triásza a válasz napjainkban, de a hagyományok szerint nem mindig volt ám ez így. Ne árulok el nagy titkot, hogy a nagy napon, Betlehemben sem volt terülj, terülj asztalkám. A hagyományok szerint 24-én böjt és dologtiltó nap, ez azt jelentette, hogy aznap csak főzni, sütni és takarítani volt szabad, napközben kenyeret és vizet fogyasztottak az emberek, és az esti vacsora is szerényebb volt, hús nélkül. Ez egészen az éjféli szentmise végéig tartott. Ezzel szemben a másnapi karácsonyi vacsora igen bőséges étkezést jelentett. Mit fogyasztottak ilyenkor? Kenyeret, kalácsot, bőséget adó lencsét, babot és mákos ételeket. A vacsorát mézes ostyával indították, minden ételnek fontos jelentése volt, a kenyér fogyasztásától remélték, hogy egész évben jut majd belőle az asztalra. Az ételek száma és sorrendje is kötött volt. Elfeledett magyar karácsonyi szokások nyomában. Elfeledett karácsonyi szokások: az ostyahordás A karácsonyi asztalnál nagy jelentősége volt az ostyának, almának és a méznek.
A régi János-napi szokások legjelesebbje a borszentelés és a Szent János áldása, más néven Szent János pohara, vagyis a szentelt borral való köszöntés, áldomás. Régen a János-napon megszentelt borral kínálták azokat, akik hosszú útra keltek, búcsúzkodtak. Ez volt János pohara. December 27-én minden család bort vitt a templomba, amelyet a pap megáldott, mivel a szentelt bornak mágikus erőt tulajdonítottak. Beteg embert, állatot gyógyítottak vele, illetve öntöttek belőle a boroshordókba, hogy ne romoljon el a bor. Karácsonyi menü 1. Kacsamáj kaláccsal és fügével KACSAMÁJ HOZZÁVALÓK: 50 dkg hízott kacsamáj 2 ek barna cukor 8 db érett füge fokhagyma, kakukkfű, só, bors ELKÉSZÍTÉSE: A kacsamájat vastag szeletekre vágjuk, sózzuk-borsozzuk. A felhevített serpenyőben a fokhagyma és a kakukkfű mellett készre sütjük (a belseje legyen rózsaszín és lágy). Karácsonyi szokások Magyarországon - Karácsonyi hagyományok. A májszeleteket kiszedjük, a serpenyőben összegyűlt zsiradékba belehintjük a barna cukrot, és ráhelyezzük a félbevágott fügét. 1-2 perc alatt elkészül.
A karácsonyi vacsora után a morzsát nem szabad kidobni az ünnep végéig, mert megóvja a ház lakóit a betegségtől. A szemetet sem ajánlatos kivinni a házból, mert a szeméttel a szerencse is távozik. A néphit szerint söprögetni is csak az asztal alá szabad. Az asztal egész héten át terítve volt minden háznál, hogy a látogatókat, köszöntőket is megkínálják. A karácsonyi asztalra vagy alá, vagy a közelébe helyezett tárgyaknak, eszközöknek különös jelentőséget tulajdonított a néphagyomány. Mágikus erejűnek tartották pl. a karácsonyi abroszt, később sütőabrosznak használták, hogy a termés bő legyen, és a kenyér is megkeljen. A karácsonyi abroszt advent csendjében hímezték az asszonyok. Az asztal alatt a megszületett kisded szalmája fénylett, így a házakat a betlehemi istállóhoz hasonlatossá tették. Ezt a szénát, vagy szalmát karácsony után az állatok alá helyezték vagy megetették velük, hogy szaporák, egészségesek legyenek. Az asztalra vagy alá magvakat is raktak, a következő évre jó termését, a bőséget varázsoltak.
A regösénekben fontos szerepe van továbbá ősmagyar mitológiai elemeknek (Csodaféle szarvas) és Szent István király alakjának is. regösének a regölés legmeghatározóbb eleme. Részei: Beköszönő – A regösének mindig ezzel. Jókívánságok – Az első részben a regösök a ház népének jó egészséget, vagyont kívánnak. Misztikus jelenet – általában a csodaszarvasról, vagy Szent István-ról. Összeregölés – ilyenkor a házban lakó fiatal lány és egy legény nevét egy énekben említve összepárosítják őket Záradék – ebben a részben gyakran utalnak a regösöknek adandó jutalomra, továbbá megátkozzák azt, aki nem ad adományt. BORSZENTELÉS A borszentelésre Szent János napján, december 27-én került sor régen. Ezen a napon minden család bort vitt a templomba, amelyet a pap megáldott, mivel a szentelt bornak mágikus erőt tulajdonítottak. Beteg embert, állatot gyógyítottak vele, illetve öntöttek belőle a boroshordókba, hogy ne romoljon el a bor. Borszentelésnek mondják, valójában megáldják a bort ezen a napon. János evangélista volt a legfiatalabb az apostolok közül, s az egyetlen, aki nem halt vértanúhalált.
Ha szükséges ezek után egy személyes megbeszélésre is van lehetőség. Kérjük, vegyék figyelembe, hogy megbeszélésre csak előre egyeztetett időpontban tudjuk Önöket fogadni. A személyes megbeszélés lehetősége a járványhelyzetre való tekintettel szünetel. Helyette emailes vagy telefonos egyeztetésre szívesen állunk rendelkezésükre. Az árajánlat Önöknek természetesen ingyenes, mégis mi sok időt és energiát fordítunk a precíz összeállítására, így kérjük, hogy kezeljék azt bizalmasan. Minimum rendelés 30000 Ft. Megrendelés menete: Ha árajánlatunk elnyerte tetszését, a virágokat legkésőbb másfél héttel a menyegző előtt lehet megrendelni, ami a vételár felének kifizetésével történik. Persze az ember szívesen tervezgeti hosszasan a gyönyörű díszeket, így hát nyugodtan kezdjen neki minél előbb! Bármilyen elképzelést szívesen megvalósítunk! Fénykép alapján, vagy virágonként összeválogatva, esetleg színvilágból kiindulva is tervezhetünk menyasszonyi csokrot. Esküvői háttér dekoráció szív és gyémántgyűrű mintával Partydecor.hu. Díjazásunk igen egyszerű: a csokrokhoz szükséges alapanyagok árából áll, ami semmivel sem drágább mint a virágüzletben.
). Vőlegény kitűző Egy szál virág kis fiolában, zakóra tűzve. A vőlegény " menyasszonyi csokra ". Ez a kis virágdísz emeli őt ki az esküvői forgatagból. Általában a menyasszonyi csokorhoz illeszkedően készítjük. Tanú kitűző Női tanúknak válldíszt vagy kardíszt, férfiaknak hagyományos kitűzőt javaslunk. Kardísz Koszorúslánynak, női tanúknak, menyasszonynak - különleges és egyszerű. A csuklóra masnit kötünk selyem szalagból, bele egy szál virágot rejtünk. Hajdísz Menyasszony hajába tűzött apró virágok hullámcsatra rögzítve. Érdemes minél tartósabb virágokat választani. Szülőköszöntő A polgári ceremónia során kerül átadásra egy-egy ajándékcsokor az örömanyáknak. Ezzel a gesztussal köszönjük meg nekik, amit eddig tettek értünk. Formája kerek vagy hosszú csokor, zöldekkel. Örömapa kitűző A szülőköszöntő csokor párja, az édesapák zakójára tűzött virágszál. Koszorúslányok Szórhatnak szirmot egy kosárkából, tarthatnak apró csokrot, hajukba kerülhet koszorú, csuklójukra virágdísz. Felnőtt hölgyeknek közepes csokrot javaslunk.
A tanfolyam elvégzése után oklevelet is kapsz. Arról nem is beszélve, hogy a dekoratőr szakma elméleti alapjai mellett, a vállalkozásod működtetéséhez is kapsz tudást, és a témákat végig járva az összes lényeges területhez lesz gyakorlati eszköztárad is. / a tematika változtatásának jogát fenntartjuk/ A tanfolyam zárásaként, a résztvevőknek vizsgát kell tenni, ahol elméleti és gyakorlati tudásukról is számot kell adniuk. A vizsga részleteiről az első alkalommal adunk pontos tájékoztatást. Helyszín: Dekowest Bemutatóterem, 8000 Székesfehérvár Krasznai u. 30. Időtartam: kezdés 10 óra, tervezett befejezés 15-17 óra között a csoport haladásának sebességétől függően Létszám: maximum 6-8 fő/alkalom Tanfolyamainkat kis létszámú csoportokban tartjuk. Így a férőhelyek száma limitált!