A rettenetesen béna kép ellenére, higgyétek el, ez egy igazán finom étel volt. Az őzpörkölt után most őzcombot sütöttem, féltem tőle, de sokkal jobb lett, mint azt gondoltam. Ezután bátrabban fogok majd neki a maradék őzhúsoknak. Vörösboros páclevet készítettem neki, elég volt egy nap pácolás a két kilós őzcombnak. Páclé: 1 l víz 5 dl vörösbor 1 vöröshagyma 2 fokhagyma 2 szál sárgarépa 2 petrezselyem 1 paszternák 1 kisebb zeller 1 tk. szemes bors fél citrom héja pár szem borókabogyó 2 babérlevél A húsról lefejtettem az összes hártyát. A páchoz megtisztítottam a zöldségeket, nagyobb darabokra vágtam, majd a vízzel, a borral és a fűszerekkel harminc percig lassú tűzön főztem. A húst egy üvegtálba (vagy porcelánba) tettem, ráöntöttem a forró páclevet. A lének el kell lepnie. Tűzdelt őzcomb áfonyával - ÍZŐRZŐK. Megvártam, míg kihült, majd szorosan lefóliázva a hűtőben pihentettem egy napig. Ha öregebb a hús 3-4 napig is lehet pácolni, időnként érdemes megforgatni benne a húst. Másnap kivettem a léből, megtűzdeltem füstöltszalonnával, megsóztam, majd kevés olajon elősütöttem.
A cseréptál aljára szedtem a zöldségeket, erre fektettem az elősütött húst, öntöttem alá kevés páclevet és a hideg sütőbe toltam. 220 fokra állítottam a sütőt, egy óra múlva megfordítottam a húst, a sütőt visszavettem 190 fokra. Két óra alatt omlósra, puhára sült. Kivettem és egy fóliával letakarva pihentettem. A zöldségeket és a pecsenyelevet egy szűrőn átpaszíroztam, majd egy kevés tejföllel felforralltam. Mustárral és pici cukorral ízesítettem. Körete burgonyafánk volt: 3 közepes burgonya (kb. 25 dkg) 30 dkg liszt 1 tk. só 3 ek. olaj 2 dl tej 2 dkg élesztő pici cukor A burgonyát héjában megfőztem, majd lereszeltem. Az élesztőt felfutattam egy kevés cukros tejben. Az összes hozzávalót egy tálba tettem, összegyúrtam, majd pihentetés nélkül ujjnyi vastagra nyújtottam. Kb. 5 cm átmérőjű korongokat szaggattam ki belőle, egy ruhával letakarva egy órán át pihentettem őket. Ezután bő, forró olajban pirora sütöttem a fánkokat.
A húst a zöldségágyra helyeztem, kevés vizet, olajat, házi paradicsomlevet (kb. 2 dl) és házi meggy lekvárt (3 ek) adtam hozzá. Alufóliával lefedve 200 fokon közel 1, 5 órát sütöttem. Puha, porhanyós húst kaptam. A tepsiben visszamaradt zöldségféléket visszaöntöttem a serpenyőbe és botmixerrel egy kicsit össze turmixoltam, de csak annyira, hogy sűrűbb - mártásos - állagú legyen és ne teljesen pürés, hanem darabos maradjon. A pikáns íz fokozására - csak édes borom volt itthon, száraz sajnos nem - tettem bele még 3 evőkanál meggy lekvárt. Nagyon szép színt adott a mártásnak és az íze is fantasztikus lett. Köretként főtt vajas burgonyát és diós gombócot készítettem. A gombóchoz a következő alapanyagokat használtam: 2 dl darált dió (egy részét finomabbra a másik részét durvára darálva, darabolva) 4 dl morzsa 2 db tojás 2 dl főző tejszín só, bors Az alapanyagokat összegyúrtam és kisebb gombócokat csináltam. Sós, forrásban lévő vízben főztem ki. Ezt a gombócot bármilyen más mártásos ételhez fel lehet tálalni.
( 0 szavazat) Cmkk: hoszigetels kingstore, hoszigetelo+test, cf-i+750+egykomponens%fb+szigetel%f5hab, homlokzati+h%f5szigetel%f5+rendszerek+kisv%e1rda, a+hoszigetelo+rendszer+alkalmazsa, hszigetel rendszer, mibol ll a hoszigetelo rendszer, 10 cm es szigetelo anyag kisvrda, mirt ontja a hideget a fal, mi+a+h%c3%b6szigetel%c3%b6+ Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges. Trapezlemez debrecen apaga forum. Horganyzott trapézlemez árak debrecen Trapézlemez Debrecen A legszélesebb trapézlemez választékot Debrecenben nálunk találja! Cégünk a trapézlemez választása kapcsán Debrecen városában széles választékkal áll ügyfelei szolgálatára. A legkiemelkedőbb beszállítókkal dolgozunk, sokéves tapasztalattal és szakértelemmel kínáljuk szolgáltatásainkat a már meglévő, és leendő ügyfeleink részére.
Itt talál meg minket! Kulcsszavak trapézlemez cserepes lemez szendvicspanel ereszcsatorna-rendszer c profil z profil Metal-Sheet Kft. trapézlemez, cserepes lemez, szendvicspanel, C profil, Z profil, ereszcsatorna-rendszer, gipszkarton profil, mobilgarázs gyártása és forgalmazása Küldjön nekünk üzenetet
A megszokott érintkezési, üdvözlési formák (például: kézfogás, puszi, baráti ölelés) kérjük kerülni! Egymástól 2 méteres távolságot kérjük megtartani! Amennyiben lehetséges kérjük, hogy rendeléseiket, ajánlatkéréseiket telefonon vagy e-mailben adják le. Rendeléseiket igény szerint házhoz visszük. Kollégáink elérhetősége ide kattintva látható » TÜZÉP szolgáltatások, információk építőanyagokról építkezőknek, lakásfelújítóknak. A TÜZÉPKER Kft. Trapézlemez Árak Debrecen. a professzionális építőanyagok kiemelt kereskedője TÜZÉP áruházunkban a mindent egy helyen előnyök élményével vásárolhat. Ezzel időt spórol, kedvező áron vásárol miközben szakértő értékesítőink megkönnyítik a választást. Főkategória > Acél kerítés elemek szállítási határidők: szezonban (ápr. -okt. ): 4-6 hét szezonon kívül (nov. -márc. ): 6-8 hét felárak: 1-49 lécfolyóméter között bruttó 5. 000 Ft kismennyiségi felár kerül felszámításra 50-99 lécfolyóméter között bruttó 2. 500 Ft kismennyiségi felár kerül felszámításra 100 lécfolyóméter felett nem számítunk fel felárat 50 m2 mennyiség alatti BP2 trapézlemez megrendelése esetén +7% kismennyiségi felár kerül felszámításra.