Ha kerekebb káposztafejeket választunk, annak csak néhány levele lesz, ez viszont jó lesz főzéshez vagy savanyúságként. A káposzta egészben érlelhető, de két vagy akár négy darabra is vágható. A legtöbb háztartás inkább egész káposztafejeket részesíti előnyben, kivágva a torzsáját eltevés előtt. Az erdélyi savanyú káposztát a recept szerint hordóban tárolják. Így készül a híres-neves erdélyi savanyú káposzta - Zöld Újság. Akár fa, akár műanyag hordót használunk, tartsuk be ugyanazokat a lépéseket. De ügyeljünk arra, hogy a hordó jól ki legyen mosva, és ne legyen szaga az előző tartalomtól. A műanyag hordó fertőtlenítését forró vízzel és szódabikarbónával végezhetjük: egy evőkanál szódabikarbónát adjunk egy liter vízhez. Hagyjuk az oldatot 2-3 órán át a hordóban, majd öblítsük át meleg vízzel, ezután pedig hideggel. A káposztafejek torzsáját távolítsuk el egy hegyes kés segítségével, majd a helyére szórjunk jódmentes sót, és máris tehetjük a hordóba. A hordó aljára tehetünk egy ág bazsalikomot, ami megakadályozza, hogy a savanyú káposzta puffadást okozzon.
Töltelékes káposzta néven is ismert. Az igazi savanyú káposztából készíteni, de nagyon finom édes káposztából is. Ha az utóbbiból készítjük, a káposztafejet forrázzuk le, majd a leveleket szedjük szét és hagyjuk a forró vízben kb. fél órára. Amiután megfőttek a töltelékek, öntsük le egy fél liter paradicsomlével.
Nagyon kiadós és hosszan eltartható téli egytálétel a töltött káposzta. Elkészítése ugyan nem bonyolult, de kissé pepecselős, ezért ha nekiállunk, érdemes nagyobb adagot készíteni. A savanyú káposzta igen egészséges alapanyag nyersen. Bár a töltött káposztában kerül mellé hús is rendesen, meg némi rizs, igazán tartalmas, régiónként változó fogás. Van, ahol nem is savanyú káposztából készül, máshol paradicsomlével főzik össze, ilyen a szabolcsi töltött káposzta, megint máshol még be is rántják ezt a már magában is laktató, gazdag ételt. A töltelék darált sertéshús, rizs, hagyma és fűszerek keveréke, ha kimarad a levelekből, gombócokat formázhatunk belőle, amiket a káposztatekercsek mellé téve megfőzhetünk. A savanyú káposztához jól illik a füstölt íz, tehát érdemes némi füstölt húst vagy füstölt szalonnát is beletenni. Vannak, akik kolbásszal is gazdagítják... Erdélyi káposztás libamell | Nosalty. Nem sok ez a jóból? :) Az erdélyi töltött káposztába kerül csombor is, vagyis borsikafű. Ezt a fűszert előszeretettel használják Erdélyben, nagyon kellemes ízű zöldfűszer frissen és szárítva is.
Ezután a savanyított fejes káposztáról óvatosan lefejtjük a leveleket, a vastagabb ereket kivágjuk óvatosan a levelekből, és beletöltjük a húsos-rizses keveréket, ügyesen felcsavarjuk a leveleket, a végeket benyomkodjuk. A fazék alját kibéleljük a vágott káposzta felével, elrendezzük rajta a töltelékeket, majd következhet a kisebb darabokra vágott füstölt hús vagy szalonna. Így rétegezzük, amíg tartanak az alapanyagok. Bőven megszórjuk vágott kaporral és csomborral, felöntjük vízzel, végül rátesszük a vágott káposzta másik felét. Mindenütt jóóó: Erdélyi húsgombócok savanyú káposzta ágyon. Kb. 2 óra alatt készre főzzük. Tányérra szedve, tejföllel meglocsolva, friss kenyérrel tálaljuk, megszórhatjuk még kaporral, csomborral, akár egy kevés pirospaprikával is.
Az érését a tetejét ellepő hab jelenti, amelyet le kell takarítani. Az így sózott, azaz besavanyított káposzta Pünkösdig is eltart, nem romlik meg, ha hűvös pincében tartjuk. ' (̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
Pünkösdig is eláll, ha ezzel a módszerrel teszik el. Kevesen tudják, hogy Erdélyben fejesen teszik el a káposztát. A gyalult vagy sarvalt káposzta igen lenézett dolog az igazi székely háziasszony előtt! Így készül az igazi székelykáposzta 'A kemény, jól tömött fejeket külső lapijától megtakarítva, a torzsáját kúpalakúan kivágjuk egy hegyes kés kanyarításával. Az így kapott lyukakba nem őrölt, hanem durván törött, borsó nagyságú só darabokkal megtöltjük. A fejeket a sóval megtöltött lyukakkal felfelé irányítva berakjuk a hordóba. Minden réteg közé egy-egy szál csombort és kaprot teszünk. Ha hideg a pincénk, akkor lenge, ha elég jó meleg, úgy hideg vizet töltünk rájuk addig, amíg ellepi az egészet. Később az apadó vizet utána kell pótolni. Erdélyi savanyú káposzta szoky konyhája. A tetejére egy keményfa deszkát teszünk, s azt tisztára mosott, nem porló kővel lenyomtatjuk. A káposzta beéréséig a káposztát forgatni is kell. Ez azt jelenti, hogy naponként a csapon kb. feléig a levet kiengedjük egy fazékba, s aztán a tetején felöntjük újból, így a káposztalé mozgásba jön.
Öntsünk rá annyi vizet, amennyi éppen csak ellepi, és 40-50 perc alatt (az első 30 percben letakarva, a maradék időben takarás nélkül) sütőben 180 o C-on süssük meg. Szedjük tányérra, és tegyünk rá tejfölt. Erdélyi savanyú káposzta recept. Szeletelt zöldpaprikával díszíthetjük. Jó étvágyat! Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg másokkal is! Ha nem szeretnél lemaradni a következő (íz)utazásunkról, akkor kövess minket a Mindenütt jóóó blog Facebook oldalán, vagy a blog youtube csatornáján, ahol még több érdekes tartalommal és egy szuper közösséggel találkozhatsz!
Holnap lejár sajnos a határidő! Segítsük együtt a székelyeket, a baszkokat, a katalánokat, segítsük együtt Európa őshonos nemzeti kisebbségeit! Segítsük együtt megmaradásukat! Segítsük együtt, hogy ezek a kisebbségi nemzeti régiókeurópai uniós kohéziós pénzekhez juthassanakközvetlenül a brüsszeli kasszából! Kattints, tájékozódj és oszd meg! Ők már aláírták: KARÁCSONY GERGELY - Főpolgármester - Párbeszéd Magyarországért "A kezdeményezés támogatásával a valódi nemzeti érdekeket nézzük, nem pedig a pártpolitikai hovatartozásokat. " VARGA JUDIT - Igazságügyi miniszter - Fidesz - KDNP "A sokféleség megőrzéséért minden nap tenni kell. " KERESZTES LÁSZLÓ LÓRÁNT - Frakcióvezető - LMP "Ennek az ügynek a támogatása független attól, hogy ellenzéki vagyok vagy kormánypárti. GURULÓS BEVÁSÁRLÓ KOCSI 30L 3SZÍNBEN - Bevásárlókocsi,. " KOCSIS MÁTÉ - Frakcióvezető - Fidesz - KDNP "Ennek az ügynek a támogatása minden magyar kötelessége. " FEKETE-GYŐR ANDRÁS - Elnök - Momentum Mozgalom "Én már aláírtam. Számítunk Rátok! "
Pécsi Sándor Budapest Tisztelt Uram! Köszönöm a huzatokat és a segítségét, olyan mintha tényleg ráöntötték volna a huzatokat az ülésekre. Nagyon jó minőségűek és a szabásuk is jó. Köszönettel: Rakaczki Péter Rakaczki Péter Győr Tisztelt üléshuzat shop. Önöknél vásároltunk Meriva B re trikóüléshutatot (személyesen). És az ön által ajánlott céggel hímeztettük bele a feliratot. Mint az üléshuzattal és a himzésel nagyon de nagyon megvagyunk elé szerencsénk máskoris, az önök cégét ajánlani fogom másoknak is. üdv Farkas Zsolt. Farkas Zsolt. Szekszárd Kedves Győri József! Szeretném megköszönni a szürke huzatot amit készített nagyon szép és pontos munka. Beazonosítàsként Nagykanizsàról voltunk rendelés szàm. UL001367 Köbli Attila Küldök pàr képet róla. (Ui. :ülés deréktàmasz kitömése is sikerült a tanàcsànak köszönhetően. Trüffel cukiban tényleg finom a süti) Üdv. Kocsi hu pes 2012. :Ica és Attila Köbli Attila Nagykanizsa Tisztelt Cím! Szeretném megköszönni az alaposságukat és precizitásukat. Az üléshuzat tökéletesen passzol a kocsira (Toyota Avensis kombi 2003-as), nagyon elégedett az egész család!
Nagyon örülünk neki. Szép, minőségi munka. Mindenki megdicsérte aki látta. Nekik is ajánlottam önöket. (Ford Fiesta 2007-es gyártmányú kocsi) Üdvözlettel: Sereg István Sereg István Mezőkövesd Nem találok szavakat - pedig hát ez a mesterségem. - arra, hogy csodálkozásomnak hangot adjak. Önök ebben az országban élnek? Pontosságuk, kedvességük, mi több: segítőkészségük olyan szokatlan Magyarországon, hogy gyanakodni kezdtem, Önök Svájcban dolgoznak, s az ottani pontossághoz, ügyfél-központú üzletmenethez szoktak. Megérkezett a 206-oshoz a hátsó üléshuzat, és olyan hirtelen gyorsasággal, hogy csak ámulok. Info kéne: milyen a tankolási helyzet az M6-oson ill. Pécsen? : hungary. Köszönöm, és kívánom, hogy sok megrendelőjük legyen, mert az ugyanannyi megelégedett embert is jelent. Üdvözlettel: Vári Attila Vári Attila Ma megkaptam az Aveo üléshuzatokat és fel is raktam őket. Mondhatom, fantasztikusan jól mutatnak, teljesen feldobják a belső teret. A varrás, a méretpontosság és az anyagminőség elképesztően jó, Csak ajánlani tudom Önöket másoknak is. Munkájukhoz további sok sikert és jó egészséget kívánok!
Tegnap (2022. 01. 25. ) reggel nem sokkal fél 9 után testközelből láttam egy autós üldözést Budapesten. Egy piros kombi Astra szerű kocsi menekült 3-4 szirénázó rendőrautó elől a 18. Kocsi hu pécs magyar. kerületben a Csévéző utcában a Gyömrői irányába. Később a Gilice tér környékén is több szirénázó rendőrautót láttam cirkálni. Nekem meggyőződésem volt, hogy benne lesz a tegnapi hírekben, de ma reggelig még a sem találtam semmit a történtekről. Tud esetleg róla valaki, hogy mi történhetett?