A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek Mascarponéból készült kávés krém Mascarpone sajt A mascarpone szarvasmarha eredetű tejszínből préselés nélkül készült, túró állagú, sótlan, nyers olasz friss sajt. Fehér színű, krémes, héjatlan. Általában nem önmagában, saját ízéért fogyasztják, hanem más, édes vagy sós, átütő ízű adalékokat hozzákeverve: desszertek alapanyaga – világszerte ismertté a tiramisu tette –, vagy kék nemes-penészes lágy sajttal szendvicseken feltét. Zsírtartalma a szárazanyag 50-55%-a. Pizza recept olasz 1. Puha állaga miatt csak olyan műanyag pohárban hozható kereskedelmi forgalomba, mint a tejföl vagy a vajkrémek. Lombardiából származik, házilag télen fejt tejből készítették.
De ha nagyon rajtad marad, vagy előre kell készítened, akkor akár le is fagyaszthatod, és úgy néhány hónapig is eláll. Olasz pizzatészta recept otthonra Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 15 mins ELKÉSZÍTÉS 15 mins FOGÁS Főétel KONYHA Olasz 1 kg liszt 5 dkg (1 kocka) élesztő 50 ml extra szűz olívaolaj 1 tk. cukor 2-4 tk. só (ízlés szerint) 600 ml víz 1 kg lisztet szitálj egy kelesztő tálba. Egy kisebb edényben, 2 dl kézmeleg vízben keverj el 1 tk. Pizza recept olasz magyar. Öntsd a liszthez az élesztőt és + 50 ml extra szűz olívaolajat + kb. Dagaszd legalább 10 percig. Extra szűz olívaolajjal bőven olajozz ki egy kelesztőtálat – ez 2-3 evőkanál. Keleszd a tésztát meleg helyen másfél órát. A pizzatészta felhasználásra kész.
A változatos feltétek nélküli, csak paradicsom szósszal, bazsalikommal és mozzarella sajttal ízesített "alap"-pizzát pizza margheritá nak hívják. A félbehajtott pizza neve calzone. Története [ szerkesztés] A pizza első megjelenése a dél-itáliai görög kolóniák ( Magna Graecia) idejére tehető, Vergilius Aeneis ében említik először. Az i. e. Olasz Pizza házilag! NÁPOLYI stílusú pizzatészta recept 🍕 - YouTube. 3. században Marcus Porcius Cato Maior a Róma történetéről írt munkájában említ egy " lapos kelt tésztát, melyet olívaolajjal, fűszerekkel és mézzel édesítenek, és köveken sütnek meg ". [1] Pompeii városában a régészek feltárták a mai modern pizzériák elődjeit. Az ókori Egyiptomban is megjelent, a fáraók születésnapjára gyógynövényekkel ízesített lapos kenyérkéket sütöttek, Hérodotosz görög történetíró leírása szerint ezek a babiloni receptek nagyon hasonlítottak a mai pizza tésztájára. [2] A középkorban, 997-ben is feltűnt a pizza szó, ami akkoriban egyszerűen lepényt jelentett. A pékek arra használták, hogy kenyérsütés előtt megnézzék, eléggé felhevült-e a kemence.
A kenyérsütés befejeztével pedig kihasználták a parázs melegét. [3] Az ókori római pizzaféleségek még nagy mértékben különböztek a maiaktól. A 19. századig az úgynevezett fehér pizzák készültek. A pizzatésztát tejföllel, vagy zsírral kenték meg, erre az alapra tették a feltéteket. A paradicsomot ekkor Európában még nem ismerték, ahogy az indiai vízibivalyt sem, amelynek tejéből az igazi mozzarellasajt készül. A paradicsomot eleinte mérgezőnek hitték, és nem használták étkezéshez, a 18. Budapestiek, honnan szoktatok pizzát rendelni? : hungary. század végére azonban elterjedt, és Nápoly környékén elkezdték ezzel ízesíteni a pizzákat. Az új ételfajta nagy népszerűségre tett szert és helyi nevezetességnek számított. A modern pizza feltalálását a nápolyi Raffaele Espositónak tulajdonítják, aki az 1780-ban alapított és ma a Pizzeria Brandi néven még mindig működő Pietro… e basta così sütődében dolgozott, és 1889 -ben I. Umberto király és Margit királyné látogatása alkalmából különleges pizzát készített. A pizza az olasz nemzeti színekben készült: zöld ( bazsalikom), fehér ( mozzarella) és piros ( paradicsom), és készítője a királynéról nevezte el.
A hagymát pucold meg, majd kockázd fel. A fokhagymát nyomd át fokhagymaprésen, vagy vágd egészen apró darabokra. Pirítsd meg őket egy kevés olajon, majd add hozzá a spenótot, és addig párold, amíg a levelek össze nem esnek. Sózd meg egy kicsit. A tésztából formázz köröket, és kend rá a spenótos masszát. A sonkát szeleteld egészen vékonyra, és tépkedd szét, majd tedd a tésztára. Oszd el rajta a fenyőmagot, szórj rá egy kevés olívaolajat, és előmelegített sütőben nyolc perc alatt süsd meg. Ha kivetted, még forrón tedd rá a parmezánt hajszálvékonyra szeletelve. Pizza tengeri herkentyűkkel 10 dkg mirelit kagyló 5 dkg apró mirelit rák olívaolaj olívabogyó 10 dkg parmezán sajt A rákot és a kagylót tedd egy szűrőbe, és folyass rá meleg vizet. Kevés olívaolajon hirtelen süsd át őket. Pizza recept olasz 4. A megformázott pizzára kenj paradicsomszószt, tedd rá a rákos-kagylós keveréket, majd szórd rá a negyedelt vagy aprított olívabogyót. A parmezánt reszeld le, vagy készíts belőle forgácsokat, és szórd a pizza tetejére.
Ha pizzáról van szó, akkor a többségnek egy telefonszám jut eszébe, amit feltárcsázva egy órán belül ott az ajtóban a megrendelt finomság. A pizzakészítés, bár kissé macerás, egyáltalán nem nehéz, és remek konyhai program lehet belőle. A tésztát a sütőbe tolás előtt már bármivel megpakolhatod. Kenhetsz rá paradicsomos szószt, de tejfölös-fokhagymásat is. Finom belőle a vegetáriánus verzió, de természetesen a hússal megpakolt is. A pizzatészta receptjét bármely itt olvasható összeállításhoz felhasználhatod. Ha pedig nem szeretnél karikát formázni, akkor egy széles, lapos tepsibe is fektetheted a pakolni valót. A tökéletes pizzatészta Hozzávalók két körülbelül 30 centis pizzához: 2 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 25 dkg liszt csapott teáskanál só 2 evőkanál olívaolaj Az élesztőt morzsold szét, és szórd rá a cukrot. Fél pohár langyos vízzel addig keverd, amíg folyékony masszát nem kapsz. Szakácskönyv/Sajtkészítés/Fontina sajt – Wikikönyvek. A lisztet szitáld egy tálba, a közepébe vájj egy mélyedést. Öntsd a mélyedésbe az élesztőt, és hints rá egy kis lisztet, takard le, és pihentesd 15 percig.
A többi készítmény esetleg akkor, ha hatásfokozót illetve nedvesítőszert kever hozzájuk (Nonit, Silwet, stb). Rucz Gizella 2011-07-15 13:41 Azt tudom, hogy az otelló szőlőt kéntartalmu szerrel nem szabad permetezni. Kérdezem, hogy a házikerti forgalomban levő szerek közül melyek okozhatnak levélperzselést. Vétek Gábor 2011-07-06 09:58 Tisztelt Kacsala István! A kezelések szükségessége, száma, jellege stb. számos tényezőtől függ, többek között attól, hogy az említett növényen az elmúlt években és környezetben milyen kártevők, kórokozók okoztak rendszeresen problémát. Ennek megfelelően szívesen adunk tanácsot egy-egy konkrét növényvédelmi kérdésben. Részletes növényvédelmi tervet azonban - mivel ez meghaladja fórumunk kereteit - térítés ellenében tudunk csak készíteni, melynek feltételeiről Dr. Gerse János cégvezetőnknél érdeklődhet az címen. Piros szőlőt-azt hiszem otelló- lisztharmat ellen kell e permetezni és mivel?. Megértését köszönjük. kacsala istván 2011-07-05 08:18 otello növényvédelem Kérdésem az lenne a témában, hogy milyen vegyszerekkel védekezzek az esetleges fertözések ellen Elöre is köszönöm a tanácsokat 2011-06-29 13:38 Tisztelt Mosolygó Lajos!
Horváth János Minden más 2010. december 30. 19:53 Kiemelt Megoldott Segitséget kérnék kb 20 éves otelló szőlőket szeretnék átültetni egy másik kertbe de ezek 4 éve nem voltak kezelve vagyis elvoltak hanyagolva. Érdemes e megprobálkoznom vele? Előre is köszönöm. Horváth János · Kis János 2011. január 02. vasárnap Vissza a tetejére Kedves János! Át lehet ültetni öreg tőkéket, én is csináltam már ilyet, de igen fáradságos munka. Othello (szőlőfajta) – Wikipédia. A szőlőnek nagyon mélyre hatol a gyökere, tehát a kiásásnál zömét elveszí seb keletkezik, ami szintén a túlélés gátja új helyen alaposan visszametszve, /első évben csak max. 3 hajtást hagyhatunk, hogy a gyökerek fejlődhessenek/ lehetőleg mélyen kell ültetni, beiszapolni, s a későbbiekben is locsolni, ha nincs eső ápolás mellet is csak a harmadik évben ad elfogadható mennyiségű termé már vesszőt szedek, gyökereztetek, a harmadik évben már az is terem, igaz még csak keveset, de megspóroltam sok melót, s betegséget is kevesebbet hozok át az új helyre. Végül, ami nem utolsó szempont:van egy fiatal ültetvényem.
Mivel a kérdező azzal kezdte hogy egyszer már leégette kénnel. Erre szokták mondani: ha csendben maradtál volna bölcs maradtál volna, mert így csak magadat járatod le. Erre máskor figyelj ha olyanba ütöd az orrod amihez hozzá se tudsz szagolni. 19:03 Hasznos számodra ez a válasz? 9/16 anonim válasza: 54% Ha neked 10 hektár szőlőd lenne tudnád Otellót nem permetezünk kénnel. 19:13 Hasznos számodra ez a válasz? 10/16 anonim válasza: 9-es Már ne haragudj de Otelló szőlő az már a régmúlté. Kátrányt tartalmaz, elvileg még kicsiben sem szabadna forgalmazni meg egyenesen TILOS! És ezt a fajtát soha nem is termelték nagyban! Mert a szőlő leve önmagában nem egy megnyerő italú, inkább csak festésre /házasításra / használták. Milyen betegség ez az Othellon? | Hobbikert Magazin. Na itt látszik, hogy micsoda amatőr vagy! :-)) Ezt nem olvastad a googlén! 2014. 21:08 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Amellett, hogy nem terheljük vegyszerekkel a környezetünket, a permetezés elhagyásával, minimalizálásával a szőlőtermelés költségeit is csökkentjük, ha a rezisztens fajták mellett tesszük le a voksunkat. Igaz, a gyümölcs, illetve a belőle készült bor minőségén még van mit "csiszolni", de a szakemberek jó úton járnak. Kocsis László professzor, a Pannon Egyetem Georgikon Kar kertészeti tanszékének vezetője szerint a rezisztens fajtákban van a jövő. A cserszegtomaji kísérleti telepükön – melynek világhíressége a Cserszegi fűszeres és a fajtaigazolványt kapott Messiás – már évtizedekkel ezelőtt megkezdték az új fajták előállítását, melynek az eredményei most jelentkeznek. A legnagyobb reménységük a Ducatus, ez a fajta egy nemzetközi konferencián sok-sok elismerő szót, gratulációt kapott. – A szőlőrezisztencia ugyan sokféle lehet, de elsősorban a peronoszpórával, illetve a lisztharmattal kapcsolatos ellenálló képességet jelenti. A filoxéra betegség beütése után kezdtek igazából a rezisztens fajtákkal foglalkozni, ám a szőlők és borok minősége nem ütötte meg a hagyományosokét – elevenítette fel a múltat a professzor.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Figyelt kérdés Thiovittal egyszer már leégettem. 1/16 anonim válasza: 78% Egyszerű bármi ami nem kén tartalmú szer lisztharmat ellen. 2014. júl. 9. 10:45 Hasznos számodra ez a válasz? 2/16 anonim válasza: 1-es!!!!!!!! Miket irkálsz idó... a! Pont hogy a kén tartalmú szer a gyógyszere a lisztharmatnak! Miből gondolod, hogy lisztharmat? Igen kell permetezni az 1 alkalom ezidáig kevés! Tehát lehet már beteg. Mekkora terület? Esetleg rakj fel 1 jó minőségű közeli képet és segítek. 14:21 Hasznos számodra ez a válasz? 3/16 anonim válasza: Othello szőlő úgynevezett "direkttermő", észak-amerikai, alanynak hozták be, erre oltják a nemes szőlőt. Másképpen a szőlő-gyökértetű behurcolása óta nem lehet szőlőt művelni. A direkttermő szőlőket nem kell permetezni, esetleg csak rézgáliccal, mint régen. A boruk az úgynevezett "noha", ennek készítése szigorúan tilos! 2014. 14:38 Hasznos számodra ez a válasz? 4/16 anonim válasza: 2014. 14:40 Hasznos számodra ez a válasz? 5/16 anonim válasza: 74% Ketteske!
Első lép ésben távolítsuk el környéken ólálkodó cicánkat, és egy megnedvesített rongyot mártsunk szódába. Ezzel súroljuk le a foltokat és öblítsük le. A szódabikarbóna egy nagyon hasznos, természetes hatóanyag, ettől sokkal több felhasználási módja is akad. Érdemes kipróbálni! A teszt növények kabakosok voltak, mint köztudott, a tök, dinnye, uborka, cukkini, patisszon stb. igen érzékeny a lisztharmatra. A hígított tej-víz aránya 40%-60% volt, vagyis 4 liter tej, 6 liter víz. A komposzt tea szénsavas és nem szénsavas. (Komposzt tea: a komposzt vízzel felengedve, szűrve trágyalének; hígított formában permetezve növényvédő szerként, megelőzésre használva. A szénsavas komposzt tea: oxigén befújatásával - akváriumi lélegeztető rendszer a hordóra csatlakoztatva - folyamatos oxigénnel látja el a matériát) Az eredmények és a tanulmány meglepő: A komposzt teáknak nem volt hatásuk a lisztharmat visszaszorítására, míg a tej sikeresen működött gombaölőként. A magyarázat: A tej létrehoz egy "fizikai gátat" a lisztharmat gombák terjedését gátolja, így megakadályozva a terjedésüket, megváltoztatja a levélfelület pH értékét, ezáltal lassítja a gomba fejlődését, a tejben lévő laktoferrin természetes antimikrobiális szer.