Bacskó Szilárd 2013-ban nyerte el az Országtorta címet. Most elárulja titkait. Nincs olyan magyar ember, aki ne hallott volna Magyarország tortájáról, az Országtortáról. A magyarok többsége valószínűleg kóstolta is már némelyiket, ha nem is az összeset. Az augusztus 20-ára meghirdetett gasztronómiai versenyre ma már számos pályázat érkezik, és nem kis dicsőség elnyerni az ország nemzeti édességének címét. Harmadik interjúnkban Bacskó Szilárdot kérdeztük, aki 2013-ban nyerte el az Országtorta címet a Milotai mézes diótortával. Mézes Diós Torta. – Mikor és hogyan indult el a pályafutása? – Általános iskolás koromban láttam először cukrászati versenytortákat, és már akkor felkeltették az érdeklődésemet. Majd élelmiszeripari tanulmányokat folytattam, növényi ágazatot, malomipart, sütőipart és édesipart: ez volt a fő szakom a főiskolán. 35 éves koromig ezen a pályán dolgoztam, de akkoriban az élelmiszeripar hanyatlani kezdett; ekkor gondolkodtam el azon, hogy szakmát váltok, és a cukrászatra szakosodok. Előtte csak hobbiként érdekelt, utána viszont hivatásszerűen kezdtem el foglalkozni vele, mert ebben láttam meg a lehetőséget: az embernek folyamatosan van munkája, és azt csinálnám, ami érdekel.
A tavalyi ország tortája nagyon ízlett. Csakhogy a mogyoró a diónál sokkal finomabb, mióta megsütöttem az eredetit, azóta kerestem az alkalmat az átalakításra. Végül adott volt Papapa (vagyis az én Apukám) 60. szülinapja, ami megfelelőnek tűnt. Csakhogy ő csokitorta rajongó, de a többieknek is kedvezni kell, így jött a kompromisszum. Mandulás-kakaós piskóta, mogyorómarcipán, mogyorókrém, csokimousse. Eszméletlenül finom volt, nem azért, mert én csináltam-fejlesztettem, hanem komolyan. Pedig nem látszik rajta, de ez van:-) Ja, és ez már másfél óra alatt komplett készen van! Praliné Paradicsom: Milotai mézes diótorta - az ország tortája 2013-ban | Red peppercorn, Food, Condiments. Hozzávalók (alapja 24 cm-es tortaforma): A piskótához 4 db tojássárgája 4 db tojásfehérje 4 evőkanál cukor 2 evőkanál darált mandula 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor (nem instant!! ) A piskótát készítsük el. A tojások fehérjét verjük habbá, adjuk hozzá a cukrot, verjük tovább, míg kemény lesz, majd adjuk hozzá a tojások sárgáját végül a mandulás-kakaós keveréket, immár óvatosan. Válasszuk két részre, tegyük a felét sütőpapírral bélelt kapcsos formába, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük meg 8-10 perc alatt.
Az átlagos unalmas, -és nekem- kevés. Az ide győztes cukrászda a Major cukrászda a Maros utcában található majdnem a rendőséggel szemben, közel a Déli pályaudvarhoz, ami annyiból fontos csak, hogy ha valaki az eredetire törekszik, akkor itt találja. Büszke molinó hirdeti az idei győzelmet a cukrászda homlokzatán, amit csak a folyton az üzlet előtt parkoló teherautó látványa vet vissza egy kicsit. Biztos a tulajdonos helyében (a cukrászda) elparkolnám a batárt, hogy jobban pompázhasson a felirat, és a tény, hogy 2013 győzelme az övék. Aztán annyiból is fontos volt számomra a lokalizáció, hogy nem kellett messzire mennem az eredetiért. A környék viszont elkényeztet minket országtortával, így kábé ezer méterem belül még két helyen is tudtam venni, ezért van mit összehasonlítani is. A másik két hely pedig ahol tortát vettem, a retro vonalat képviselő Rigó Jancsi, és a Szamos, mindkettő a Böszörményi úton. Milotai Mézes Diótorta - ország tortája 2013 - Gastro.hu. Fentről: Szamos, Rigó, Major Mindegyik helyen vettem kettőt, a csomagolásra nem fogok sok szót vesztegetni, viszont érdemes megnézni, abban is van igen nagy különbség, csakúgy mint az árban, a beltartalomban meg csak az igazán nagy.
Érdekes módon, az eredeti tűnt a legszerencsétlenebb, legbénább darabnak. Meg a legkisebbnek is, és micsoda amatőr hiba! Nem mértem le őket. Bocsánat. A legelső ami feltűnt, hogy a Szamos annyi alázatot nem gyakorol a győztes recepttel szemben, hogy a recept szerinti római hatos pontban jelzett diós -roppanós lapot elkészítse és a tetejére biggyessze, ehelyett egy diós marcipánlapnak (? ) látszó valamit raktak oda, aminek csúnya a színe, kedvem sem volt megkóstolni. Major cukrászda Ha már kitértem a hatos pontra, akkor csak a tisztánlátás miatt vegyük át az alatta lévő öt réteget is. VI. Diós-roppanós lap (legfelül a dísz) V. Karamell-bevonat IV. Mézes krém ( a világos habos krém felül) a kettőt elválasztja egy I-es piskóta réteg III. Diós krém (a sötétebb habos krém alul) II. Ropogós pralinékrém (ez szinte sehol nem látszik külön, de alul ott van) I. Grillázs felvert (hívjuk diós piskótának az érthetőség kedvéért) Az 5 perces hazautat a torták közül az eredeti sínylette meg a legjobban, mert a karamell ezen volt a legolvadtabb, és a legpuhább, szinte folyt, és ezen amúgy a későbbi hűtés sem segített, ők egyszerűen sokkal lágyabbra készítették, mit a konkurencia.
Ezzel együtt be kell fizetnünk az árverési előleget (amint megjelenik a végrehajtó számláján a befizetett előleg, az aktiválásunk megtörténik). Ezek után pedig megkezdhetjük a licitálást a kiszemelt árveréses ingatlanra. Az oldal előnye az, hogy minden árverési eseményről emailes értesítést kapunk: azaz, megtudhatjuk, hogy ha más licitál vagy azt, hogy hol tart a licit. Banki ingatlan árverés debrecen. Lényeges, hogy árverés lezárása előtt 5 perccel tett licit esetén az árverést újabb 5 perccel (az eredeti időponthoz képest) automatikusan meghosszabbítja. Érdemes tehát az árverés lezárása előtt fél órával már a gép előtt ülni és figyelni a licitek alakulását. Ezt kell tennünk, ha nyertünk az árverésen Az ingatlan árverés megnyerését követően meg kell fizetnünk a teljes vételárat a végrehajtónak az árverési jegyzőkönyv aláírását követő 15 napon belül. Ez alól a végrehajtó adhat - kérelmünkre - felmentést, amely maximum 2 hónap lehet. A vételár megfizetését követően kézhez kapjuk az árverési jegyzőkönyvet, amely igazolja az árverezett ingatlan vásárlást (mint más esetben az adásvételi szerződés) és a földhivatal ez alapján jegyzi be a tulajdonjogunkat.
Ha a birtokbavétel nem menne simán, a végrehajtótól kérhetjük az ingatlan kiürítését. Amennyiben nem a miénk a nyertes licit, úgy az árverési előleget visszakapjuk. Egyszerre több árverezett ingatlanra is licitálhatunk, ekkor az összes ingatlan tekintetében meg kell fizetni az árverési előleget. 9 fontos tudnivaló az árverés útján szerzett ingatlanról - Ingatlan.com - Tudástár. Az árverés folyamata röviden ennyi, azonban ezt még számos szabály tarkítja, így ingatlanjogi szakember segítsége nélkül, ha lehet, ne vágjunk bele. Kérdés esetén pedig a Kapcsolat menüpont alatti elérhetőségeken állunk rendelkezésére.
Amennyiben a megjelölt határidőben nem kerül rendezésre a fennálló tartozás, úgy a végrehajtó vagyoni kényszerrel juttatja érvényre a pénzfizetési kötelezettség teljesítését. A végrehajtási eljárásban a fokozatosság és az arányosság elvei érvényesülnek. A pénzkövetelést elsősorban az adós bankszámlájáról, illetőleg munkabéréből vagy nyugdíjából lehet behajtani. Ha előre látható, hogy a követelés ily módon nem lehet rövid időn belül behajtani, akkor az adós bármilyen vagyontárgya lefoglalható és értékesíthető, továbbá az ingatlantulajdon árverés keretében történő értékesítésére is sor kerülhet. Hogyan vonja végrehajtás alá a bankszámlán kezelt összeget a végrehajtó? Banki ingatlan árverések pécs. Ha a felszólítást követő 15 napon belül az adós nem fizeti ki a teljes tartozását, a végrehajtó levonatja az adós számláján kezelt pénzösszegből. Mit jelent a letiltás? Amennyiben a felszólítást követő 15 napon belül az adós nem fizeti ki a teljes tartozását és a számlaszámon kezelt pénzösszeg nem fedezi a követelést, a végrehajtó az adós munkabéréből, illetve járandóságából tiltatja le a fennálló tartozást.
Abban az esetben, hogyha a tulajdonosa lakja az árverezett ingatlant, akkor ez azt jelenti, hogy sikeres árverés esetén el kell hagynia az ingatlant az árveréstől számított 30 napon belül. Méltányosságból egy alkalommal kérhet halasztást, amely maximum 6 hónap lehet. Amennyiben tehát ingatlan árverésen gondolkodunk, azt mindenképpen tavasszal tegyük, mivel november és március között általában kilakoltatási moratórium van, így ekkor - hiába telik le vagy a 30 nap, vagy a halasztásra nyitva álló 6 hónap - nincs lehetőség kiköltöztetésre. Így vegyünk részt ingatlan árverésen Az első lépés: személyes regisztráció az Árverezők Elektronikus Nyilvántartásába. Banki ingatlan árverés na. Ehhez fel kell keresnünk a lakóhelyünkhöz legközelebb eső végrehajtót és időpont egyeztetést követően a segítségével beregisztrálni a nyilvántartásba (szükség lesz személyazonosító igazolványra, lakcímkártyára, cserébe pedig regisztrációs számot kapunk). A regisztrációt követően megkezdhetjük a böngészést élesben és ha sikerült kiválasztani a vágyott árverezett ingatlant, akkor az árveréshez aktiváltatnunk kell magunkat, amelyet a végrehajtó végez.
A blogcikk szerzője Dr. Zalavári György ügyvéd, az ÜgyvédHázak országos ügyvédi ingatlanközvetítő hálózat alapítója ( [email protected]).
Mire érdemes figyelni az árverésen? Először is az árverési hirdetésre: különösen a kikiáltási árra, a minimál árra (bizonyos esetekben ez a két ár megegyezik), a jogokra, amelyekkel terhelve van az árverezett ingatlan. Ezek közül van, amelyik sikeres ingatlan árverés esetén törölhető - legjobb esetben mindegyik -, vannak azonban olyan jogok, amelyek sikeres árverezett ingatlan esetén sem törölhetőek, például a haszonélvezeti jog, ráadásul ekkor a haszonélvezőt sem költöztethetjük ki és még csak bérbe sem adhatjuk az ingatlant. Rólunk - Árverések Iroda. Másodszor arra is kell figyelni, hogy szerepel -e a hirdetésben az, hogy van olyan személy, aki sikeres ingatlan árverés esetén sem köteles elhagyni az árverezett ingatlanokat. Ilyen például a tulajdonostárs, fontos tehát, hogy 1/1 tulajdoni hányadú ingatlanra licitáljunk. Ha az árverési hirdetésben mind a jogoknál, mind pedig a kiköltözésre nem köteles személynél az szerepel, hogy "NINCS ILYEN", akkor megnyugodhatunk. Ha bármelyik adatnál más bejegyzés szerepel, akkor jobban járunk, ha tovább folytatjuk a keresést.
Az árverés jó alternatívának tűnhet, hiszen a legtöbb esetben a piaci ár alatt lévő lakások szerepelnek az árverési oldalon, azonban néhány szabállyal érdemes tisztában lenni! A Magyar Bírósági Végrehajtó Kamara honlapján () áttekinthetjük az összes lefoglalt és árverésre kínált banki árveréses ingatlant. Hogy miért itt? Mert ingatlanok esetében az árverés kizárólag elektronikusan történhet. Ez egyrészt azt jelenti, hogy sokkal több ember számára elérhetőek ezek az árverezett ingatlanok, másrészt azt is jelenti, hogy a licitálás során több lehetséges vevővel leszünk "versenyben", azaz előfordulhat, hogy végül mégsem lesz olyan olcsó az árverezett ingatlan. Az ingatlan árverés buktatói. Az árverési oldalon elérhetőek tehát az ingatlanok hirdetései, amelyek tartalmazzák az árverezett házak pontos címét, lényeges adatait (képek, méret, szobák száma, tulajdoni lap, ingatlan állapota stb. ), valamint azt, hogy az időintervallumot, amelyen belül lehet licitálni az ingatlanra. Az ingatlant meg lehet nézni személyesen is, erről az adott ingatlan végrehajtójával kell egyeztetni (ez az adat szintén szerepel a hirdetésben).