Megszületett a döntés, a(z) Ország tortája 2011 a Sárgabarackos kölestorta. Magyarország Tortája: a Kecskeméti barackos kölestorta. A tortát a Zila Cukrászda csapata készítette, és természetesen Zila formára van tervezve. Elsőként lett a nyertes egy reform és tudatos táplálkozásra épített torta. Az újragondolt, formált süteményt Mindenki megelégedésére ajánlják. Azért mert az eredeti recept betartásával készített tortát fogyaszthatja cukorbeteg, lisztérzékeny, tejcukor érzékeny beteg, sportoló és lábadozó, fogyókúrázó és tudatosan táplálkozó. Az eredeti recept alapján készült torta nem fogyasztható sem lisztérzékenyek, sem cukorbetegek számára! Kecskeméti barackos kölestorta. Sajtóközlemény 2011. 08. 12. A felső képen az eredeti recept, lent pedig az m-Gel Kft. által kidolgozott változatok láthatóak. Csendben, halkan megjegyzem, hogy ez feladja a labdát azoknak a cukrászoknak, akik el szeretnék készíteni augusztus 20. -ra a tortát, de nagy feladat azoknak is akik fagylaltból próbálják meg értelmezni ezt a különleges tortát.
És mindehhez hogyan jött a köles? ZL: Karcagon a birkafőző fesztiválok alkalmával volt szerencsém kóstolni kölesből készült ételeket, s az ottani molnár, Szabó Imre keresett meg, hogy neki olyannyira szívügye ez az ősi magyar magféle, hogy esetleg fel lehetne használni az ország tortájában. Ezután már nem volt más dolgom, mint ezt a két dolgot összehozni, s így született meg a Kecskeméti barackos kölestorta. Persze kérdezték, hogy nem lehetne-e a Karcagi kölessel fémjelezni az édességet, de mivel a barack jött előbb, így nem változtattunk a nevén. Idén hányan versenyeztek a jogért, hogy ők készíthessék el az ország tortáját? ZL: Ebben az évben a komoly szakmai zsűri 26 féle torta közül választotta ki a legjobb hármat, amely között volt egy Császárkörte, egy szintén barackos, no meg a mi kölestortánk. Kecskeméti barackos kölestorta (ország tortája 2011) kalória tartalma | KalóriaBázis - Étel adatlap. További két fordulóban kisebb módosításokat kellett eszközölnünk, s így lett mienk az első helyezés. Hol lehet a tortákhoz jutni országszerte, illetve hol keressük a tortákat a budapesti ünnepségeken?
15 dkg felvert tejszínhab 10 dkg lefőzött zselatin (vagy 5 dkg lapzselatin) A Zila szilikon tortaformába belehelyezzünk egy fém tortakarikát, és lefújjuk formaleválasztóval, vagy vékonyan lekenjük olvasztott vajjal, és fém tálcára helyezzük. A félretett, langyosra hűtött kölesalaphoz habverővel hozzákeverjük a darabolt sárgabarack konzervet, a sárgabarack-koncentrátumot, végül a felvert tejszínnel lazítjuk, és hozzáadjuk a forró zselatint. A bekevert krém állaga akkor lesz optimális, ha kissé lágy, majdnem folyós, így könnyen felveszi majd a szilikonforma mintáját. Kecskeméti barackos kölestorta – Magyarország tortája 2011 – Zila Tortaforma. A bekevert krémet beletöltjük az előkészített tortaformába. Fontos, hogy itt ügyeljünk a tömörítésre! A legbiztosabb módszer, ha az asztalhoz ütögetjük. Ráhelyezzük a tetejére a kihűlt kölespiskótát. A tortát 4 órára a mélyhűtőbe tesszük, majd ha megdermedt, leválasztjuk róla a szilikon formát. Sárgabarack öntet: 23 dkg sárgabarack 7 dkg cukor 0, 45 dkg pektin (vagy befőzőcukorral helyettesíthetjük) Az öntet elkészítése: Ha szezonja van, használhatunk friss barackot is, ha nincs, akkor fagyasztottat.
Érdemes szilikonos sütőpapírt is belehelyezni, mert a hagyományos sütőpapírra ráragad: duplán csomagolunk. A maradék lefőtt, forró köles alaphoz (960 g) adjuk hozzá a túrót, a mandulalisztet és a lenmagpelyhet, végül az egész tojásokat. Ekkor figyeljünk, hogy a köles alap ne legyen forróbb 80 °C-nál, különben megfő benne a tojás. Majd alaposan keverjük össze és töltsük a becsomagolt karikába. 180 °C-os előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt süssük készre. Majd fordítsuk rácsra és azonnal vágjuk ki a sütőkarikából. Töltés 500 g langyosra hűlt, köles alap 100 g darabolt sárgabarackkonzerv 50 g sárgabaracköntet 150 g felvert tejszínhab 100 g lefőzött zselatin, vagy 5 lapzselatin A Zila szilikon tortaformába helyezzük bele a fém tortakarikát, és fújjuk ki formaleválasztóval, vagy kenjük ki vékonyan olvasztott vajjal, és helyezzük egy fémtálcára. A félretett és langyosra lehűtött 500 g köles alaphoz, habverővel keverjük hozzá a 100 g darabolt sárgabarackkonzervet, az 50 g sárgabaracköntet, majd lazítsuk 150 g felvert tejszínhabbal és keverjük hozzá a 100 g forró zselatint.
Csak ott nem működik megfelelően, ahol nem jól van tervezve! A helytelen reklámoktól "elkábítva" sokan alulméretezik a fűtést, elvárva a teljes komfortot. Sokszor kerestek már meg azzal, hogy 15-20 m2 szobába 4-500W -os infrapanelt gondoltak elegendőnek. Az ilyen alulméretezett helyiségben az az egy kis panel állandóan működik és tényleg csak ott van meleg, ahová lesugároz, az zónafűtésként működik. Teljes fűtésre méretezve egy rendszer általában 5-6 órát megy naponta és természetesen nem csak alattuk van meleg, hiszen a berendezési tárgyak, épületszerkezetek tovább sugározzák a hőt és másodlagosan a szoba levegője, a termosztát által mért hőmérséklet is beáll a kívánt szintre. Külön figyelmet érdemel a BVF NG szériája, ahol az ötszörös hővédelemmel ellátott panel vezérlése (nem a szobatermosztát) folyamatosan az optimális üzemi hőmérsékleten tartja az infrapanel felületét (90-115 CFok), így javítva a hatékonyságot és biztosítja a legjobb hőérzetet. Infra hősugárzó. Infrapanel fűtés webáruház - www.infrapanelfutesek.hu. Fénykibocsátás mellett ( vonalizzós működés) sugároznak infra sugarakat e készülékek.
Az infrapanelek / elektromos fűtőpanelek hatásfoka azért is tekinthető kiemelkedően jónak, mert a villamos energia veszteségmentesen alakul át sugárzó hővé. Nincs hőközvetítő közeg, szemben például a gázkonvektoros vagy radiátoros központi fűtéssel, ahol az égés során felszabaduló hőmennyiség kisebb-nagyobb része elvész. Hol érdemes használni elektromos fűtőpaneleket, avagy mik az alkalmazási területei? Az infrapaneleket gyakorlatilag bárhol lehet használni: bel- és kültéren egyaránt, de ugyanúgy az ipari alkalmazása is rendkívül célszerű. További információért kattintson ide! Az infrafűtés sokkal több, mint egy energiatakarékos fűtésmód Az infrafűtés (infrapanel fűtés) egy forradalmi megoldás, mellyel nem csupán pénztárcájával tehet jót, hanem a komfortérzetének is. A korszerű infrafűtés előnyei - Infrapanelek, elektromos fűtőpanelek. Ráadásul, az optimális hősugárzásnak köszönhetően, az átlagos szobahőmérséklettől 2-3 Celsius fokkal alacsonyabb hőmérsékleten is, komfortosan érezzük magunkat. Minden egyes °C csökkenéssel, a fűtésszámlán is 5-6%-ot spórolhatunk meg!
Elhelyezésük mindig a falon (vagy közvetlenül a fal mellett mobil készüléknél) történik a padlótól 10-20 cm -re, nem forgathatóak, pontosan a fűtés mechanizmusa miatt. (sokszor keverik az infrapanellel) Elektromos (infra) fűtőpanel Az elektromos fűtőpanel nemcsak konvekciós, hanem infra elven is fűt, sőt elsősorban infra fűtés a jellemző! Vegyes a fűtés módja. Meleg levegős hőáramlás is létrejön, de itt érezzük, hogy maga a fűtőtest is fűt és sugározza a hőt (infrafűtés). Norvég elektromos fűtőpanelek - Adax. Energiatakarékosabb, mint a sima konvektor (növeli a jó hőérzetet így letekerhetjük a termosztátot néhány fokkal), nagyobb belmagasságú (3m felett) lakások kedvelt és gazdaságos fűtése. A jobb hőérzet 10-15% megtakarítást eredményezhet. Nincs a belmagasságon belüli komoly hőmérséklet különbség (pl. lenn 20 C fok, a mennyezet alatt 30 c Fok felett), egyenletes a hőeloszlás, nem fűti feleslegesen a levegőt, ami a mennyezet alatt rekedhet. Az elterjedt elnevezéssel szemben a norvég fűtőtestek nem fűtőpanelek, fűtőpanel pl.
Önszabályzó fűtőkábel, kültéri fűtőkábelek Önszabályzó fűtőkábel Fagymentesítésre használjuk, ereszcsatornák, vápacsatornák, csövek védelmére! Termosztát nélkül változik a teljesítménye, ahogy nő a hőmérséklet, úgy csökken a leadott watt. Kültéri fűtőkábel Általában nagy teljesítményű (30W/m) és teherbíró felépítésű kéteres kábel. Rámpafűtés, járdafűtés, kültéri burkolatok fűtése, tetőfűtés a használati terület. Termosztát és különleges érzékelők szükségesek a vezérlésre a gazdaságos használathoz.
A weboldalon közel 50 féle elektromos radiátor, fűtőpanel, infrapanel és konvektor közül könnyedén kiválaszthatja az Önnek leginkább megfelelő típust. Költséghatékonyság mindenek felett! A Fűtéspiac Online Piactér igyekszik lefaragni minden költséget, hogy Ön a lehető legjobb áron vásárolhassa meg a Piactéren található termékeket. A vásárlás gyors és olcsó, mert a megrendelt termékeket közvetlenül a forgalmazó raktárából viszi ki Önnek a futár. Miért várna napokat a szállításra? Miért fizetne a szállításért? Éljen a forgalmazók ajánlataival, vásároljon olcsóbban és élvezze az extra gyors szállítás előnyeit! Önnek való az elektromos fűtés? A weblapunkra látogatók tele vannak kérdésekkel az elektromos radiátorokkal kapcsolatban. Melyik a legolcsóbb radiátor? Melyik a legjobb? Melyikben korszerűbb a fűtőbetét? Érdemesebb-e a drágább fűtőtestet megvásárolni? Az olcsóbb elektromos konvektorok is befűtik a helyiséget? Mielőtt e-mailt írna vagy telefonálna, fussa végig ezeket a kérdéseket. Ha kérdése speciális, vagy nem találta meg az oldalon, kérem írjon az e-mail címre és rövid időn belül válaszolunk, ha szükséges, szakértő partnereinkkel is konzultálunk.
Működésük hasonló az infra lámpához, éttermek teraszán is gyakran találkozhatunk velük. Gyakran használatos kisebb műhelyekben, sátrakban helyi fűtésre (zónafűtés). Előnyük, hogy bekapcsolás után azonnal megvan a meleg hőérzet! Falon elhelyezve kb. 2, 2 – 2, 4 m magasban, állványon vagy mennyezetről belógatva is működhetnek. Legismertebbek az olasz MOEL fűtőtestjei. Infra sötétsugárzó (feketén sugárzó) Az infra sötétsugárzó, ahogy neve is mutatja, fény nélkül sugároz az infra tartományban. Itt legtöbbször egy elegáns alumínium (egyenes vagy íves) fémfelület a kibocsátó elem. Felületi hőmérsékletük 250-350 Cfok között lehet. Elhelyezés falon 2-2, 5 m magasban vagy belógatva. (magasabbra helyezve növelni kell a teljesítményt) Jóval lassabban "indulnak" be, mint a vonalizzós sugárzók, de 5-10 perc alatt itt is meleg van! Zónafűtésre és főfűtésre is alkalmasak, tartósak, nincs zavaró fényhatás, egy készülékben nagy teljesítmény összpontosul, létezik 3200Wvagy 4000W teljesítményű fűtőtest is.