Magyar neve Latin név Halak-rákok-kagylók * Harcsa ( Silurus glanis) A legnagyobb példányok 3 m hosszúra is megnőnek, ezek súlya 200 kg is lehet! Jellegzetes ismertetőjele a bajsza! A fehér-húsú ragadozó halban alig van szálka, a meleg vizeket kedveli. A filék sütve, füstölve is kedveltek. Manapság egyre gyakrabban találkozunk az afrikai harcsával, ami szintén hasonló tulajdonságú. Sok C-, B3-vitamint és káliumot, magnéziumot tartalmaz. 10 dkg=163 kcal, 11, 3 g zsír Fogas ( Sander lucioperca) Ragadozó, édesvízben élő hal, gyorsan úszik, az "újszülött példányokat" az apahal védelmezi. Európában és az USA-ban él. Jellegzetes ízű húsa alig tartalmaz zsírt, lágy, de mégis tömör. Legfinomabb sütve, különböző mártásokkal. 10 dkg=90 kcal, 0, 7 g zsír Hering ( Clupea harengus) Az észak-atlanti vizekben, az Északi- és Keleti-tengerben él. Ezüstösen csillogó bőre miatt a "tenger ezüstjének" is nevezik. Sült pisztráng - Anya főztje. Leggyakrabban konzervben találkozunk vele, pedig frissen is kitűnő. Húsa sok B1-, B2-vitamint, fluort és káliumot tartalmaz.
A megtisztított konyhakész egész pisztrángot hideg vízzel megmossuk és papírtörlővel áttöröljük. Sózzuk, borsózzuk kívül bejül, majd lisztbe vagy kukoricalisztbe forgatjuk. Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a kókuszzsírt (ha nincsen akkor kevés olajat használhatunk). 3-4 perc alatt pirosra sütjük az egyik oldalát, majd a másik oldalát is. Pisztráng sütése serpenyőben. Ne forgassuk meg hamarabb, mert odaragad. Fokhagymás tejföllel és bár Fokhagymás tejföllel és bármilyen körettel tálaljuk. milyen körettel tálaljuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Egész pisztráng sütése serpenyőben - Receptkereső.com. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
10 dkg=165 kcal, 14, 9 g zsír Tőkehal ( Gadus morhua) A kifejlett példány 1 méter hosszúra megnőhet, súlya pedig 40 kg is lehet. Fehér húsa zsírszegény, sok jódot tartalmaz, ezért nagyon egészséges. Májából készül a csukamájolaj, ami rendkívül gazdag az értékes omega-3 zsírsavakban. 10 dkg=81 kcal, 0, 6 g zsír Lazac ( Salmo salar) Húsa jellegzetesen rózsaszín, íze markáns. Állandóan vándorol, édes vízben születik, elúszik a tengerhez, majd újra visszatér az édesvízbe szaporodni. Kanadában, az Atlanti-tenger partjainál, az Északi- és Keleti tengerben él. Húsát süthetjük, grillezhetjük, párolhatjuk – fontos, hogy ne túl sokáig. 10 dkg=215 kcal, 13, 3 g zsír Lepényhal ( Platichthys flesus) A lapos, szinte kör alakú hal teljesen "normális halként" születik. Fejlődése során a bal szeme a jobb oldalára vándorol, és elkezd az oldalán úszni. Leggyakrabban az Északi- és Keleti-tengerben él. A legnagyobbak 50 cm hosszúak és 2 kg nehezek is lehetnek. Húsa jódot, kalciumot, káliumot, nátriumot is tartalmaz.
Káposztás sztrapacska – Ínycsiklandó ízek a tányéron Próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni. Hozzávalók: 1kg fejeskáposzta 1 fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj 2 evőkanál cukor Só, bors 80 dkg burgonya kb 50 dkg liszt 2 tojás zsír 10 dkg húsos füstölt szalonna Elkészítése: A káposzta... Fokhagymás-parmezános sültburgonya – A köretek császára Fogyaszthatjuk köretként, de főételként is megállja a helyét. Laktató és ízletes is. Hozzávalók: 4 főre: 0, 8 kg burgonya 20 dkg parmezán sajt 3 gerezd fokhagyma bazsalikom koriander petrezselyem oregánó só olaj A burgonyát mossuk meg,... Rakott csirkemell baconnel – mennyei tápláló finomság! Ápold a hajad tojással | Turmixvilág. Fincsi és gyorsan összedobható! 50 dkg főtt burgonya 35 dkg csirkemell 2 paprika 2 paradicsom 10 dkg mozzarella 15 szelet bacon 3 evőkanál paradicsomszósz só, bors A megtisztított, felkarikázott burgonyát sós... 1... 6 7 8 7. oldal a 8-ból
• ételízesítő • só • bors Szántai Judit szeletes karaj • közepes gomba • trappista • baconszalonna • BBQ mézes szósz (így lehet venni) • sör • liszt • magvas zsemlemorzsa Oláh Timi Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Puszika @puszika_93 1 óra 30 perc Hozzávalók 4 adag 70 dkg burgonya (kifli burgonya) 1 nagy fej lilahagyma ízlés szerint só-, bors 0, 5 l víz 2 ek ecet (20%-os) 2 púpozott ek cukor