Az ipari mák termesztése szigorúan szabályozott és csak olyan cégek termeltethetnek mákot, akik szakhatósági engedéllyel rendelkeznek. Ezen cégek kötelessége a vetőmag biztosítása és a tok, ill. mag visszavásárlása a termelőtől. Az ipari fajták közül a termelő nem választhat, csak azokat a fajtákat termelheti, amit szerződésben a termeltető számára biztosít. Az ENSZ Nemzetközi Kábítószer-ellenőrző Testülete (INCB) részére az országoknak minden évben jelentést kell küldeni a tervezett és megvalósult máktermesztésről, a kinyert alkaloidok mennyiségéről, ill. minden kábítószerrel kapcsolatos tevékenységről. Fotó: A szerző felvételei
Élelmezési és díszítő mák célú értékesítés esetén a NÉBIH -től is. 2006. január 1-jétől fehér virágú változata Magyarországon drognak számít; azóta szabadon csak a lilás-rózsaszínes virágú változata termeszthető. zöld mákgubó Virágzó kerti mák eső után 2006. óta ilyen virágzatú mák termelhető szabadon Magyarországon 499 m²-ig. Források [ szerkesztés] [1] Garami Márta: Természetes kert pipacsokkal További információk [ szerkesztés] A mák termesztése és felhasználása Archiválva 2009. szeptember 30-i dátummal a Wayback Machine -ben OGYÉI ipari mák termesztés Archiválva 2018. január 22-i dátummal a Wayback Machine -ben NÉBIH mák termesztés értékesítés esetén Jegyzetek [ szerkesztés] ↑ Espacenet.. (Hozzáférés: 2021. június 1. )
A világ nagy részén nem is fogyasztják másként. Magyarországon a darált mák több étel meghatározó alapanyaga. Az igazi magyar konyha el sem képzelhető mákos bejgli, mákos tészta, mákos nudli, mákos guba, mákos palacsinta, vagy mákos lepény, mákos rétes nélkül. Sok cukrászipari, sütőipari készítményt ízesítenek mákkal, legyen az pékáru, sütemény, édesség, vagy éppen fagylalt. A mákot, mákolajat a csonterősítésben, csontritkulás kezelésében nagyon régen jónak ítélnek és javasolnak. Az ipari mák értékét elsősorban a tokban található több mint 25 féle alkaloid adja. A hatóanyag száraz toktermésből való kivonása magyar világszabadalom alapján történik. A gyógyszeripar az alkaloidok elsődleges felhasználója, hiszen fájdalomcsillapítók, köhögéscsillapítók és még számos készítmény alapanyagát jelenti. Az étkezési mák magjában gyakorlatilag nincs alkaloid. A feldolgozáskor a tok törmelékkel rákerülő alkaloid tartalom élelmiszeripari határértéke 30 mg/kg. A mák termesztésének jellemzője, hogy őszi és tavaszi vetésű fajtái is vannak.
Támogatás és engedékenyebb növényvédelmi szabályozás szükséges A mák esetében állami támogatás nélkül nem lehet fenntartani a biológiai alapokat és a növényvédelem is nehezen kivitelezhető. Az ágazat legnagyobb gondja azonban a kutatás és fejlesztés hiánya. Jellemző, hogy a termelők kísérleteznek, ahelyett, hogy néhány fős csoport kutatná az élelmiszeripari mákot. Nemesítés sincs, pedig a klímaváltozás hatásainak ellensúlyozására őszi mákra lenne szükség. Kutatás és fejlesztés nélkül sem az étkezési-, sem az ipari mák termesztésében sem tudunk a világpiacon labdába rúgni. A fajtanemesítésnek ráadásul gyorsan kellene válaszolnia a piaci igényekre, ugyanis az ipar egyik évről a másikra is változtatja igényeit a hatóanyagokat illetően – írták. A növényvédelem kérdésénél a termelők elmondták, hogy lassan csak szabálysértés árán tudják megvédeni a máktáblákat, mert egyre több hatóanyag kerül tiltólistára az EU-ban. Sok esetben szükséghelyzeti engedélyt kell kérelmezniük a védelemhez. A rendezvényen több hazai szakember is osztotta Pém Bálint szlovákiai magyar termelő véleményét, miszerint a magyar mákot érdemes lenne élelmiszerként és gyógynövényként is termeszteni.
Az elmúlt években azonban – összefüggésben azzal, hogy az Alkaloida 2014-ben megszüntette a morfingyártást – az étkezési mák termelése került előtérbe. Az étkezési mák termesztésében Csehország és Törökország áll az élen, az összes megtermelt mennyiségnek közel kétharmada származik ebből a két országból. A sorban következő Spanyolország és Franciaország után Magyarország a lista ötödik helyén áll. A mák árát alapvetően a cseh termelők határozzák meg, a jelenlegi piaci helyzetben a tisztított mák felvásárlási ára kilogrammonként 500-700 forint között alakul. A nagybani piacon az elmúlt hetekben 1000-1100 forint közötti árak voltak a jellemzőek. A közép-európai térségben a mákfogyasztásnak komoly tradíciója van: ellentétben Nyugat-Európával, az étkezési kultúrában – elsősorban sütemények töltelékeként – folyamatosan jelen van, a kedvező élettani hatásai miatt az utóbbi évtizedekben egyre nagyobb mennyiségben préselnek olajat is a mákszemekből. "Noha az elmúlt hetek hűvös csapadékos időjárás a jelentősen lelassította a mákültetvények fejlődését, az általunk megkérdezett termelők bizakodóak, átlagos feletti termésre számítanak idén" – mondta Bolyki Bence, az ügyvezetője.
A mák az egyik legrégebben ismert kultúrnövény, melynek őshazája Közép-Ázsiában van. Görögországban i. e. 800-ban már termesztették, sőt az ópium hatása is ismert volt, de az ópium alkaloidjai nem. (A morfin 1904-es felfedezésétől kezdtek a mákalkaloid összetételével foglalkozni. ) Az évszázadok folyamán, keleten az ópium előállítása vált a termesztés fő céljává, míg Európában a mák magját és olaját fogyasztották élelmiszerként. (India, Kína számára még ma is engedélyezett az ópium-előállítás. ) A XIX. sz. elejéig még híres volt a provence-i és németországi mákolaj, de mára ez már megszűnt. A közép-európai térségben, köztük Magyarországon is hosszú múltra tekint vissza a máktermesztés és -fogyasztás. A XII. században már a vámtarifás áruk között említik a mákot, ami azt jelenti, hogy termesztett növény volt. A mákfogyasztás ebben a térségben ma is jelentős, hiszen "töményen" (pl. rétes) esszük, nemcsak szóró mákként édes- és péksütemények tetejére, mint Nyugat-Európában. 1. kép: Őszi fajták a kísérletben Vannak országok, ahol a mákmagnak már a látványa is elrettentően hat, mivel azonnal a kábítószerrel hozzák összefüggésbe, holott a megfelelően tisztított mákmag nem tartalmaz alkaloidot.
Májusban jelent meg a Jóbarátok: Újra együtt című különkiadása a HBO GO-n, amely a mai napig az egyik legnézettebb tartalom a szolgáltatónál. Július közepén pedig érkezik a magyar szinkron is hozzá. Az epizódban újra együtt szerepelnek a Jóbarátok sztárjait, lesz Jennifer Aniston, Courteney Cox, Lisa Kudrow, Matt LeBlanc, Matthew Perry és David Schwimmer, akik visszatérnek a legendás vígjátéksorozat eredeti forgatási helyszínére, a burbanki Warner Bros. stúdió területén található 24-es színpadra. Galambos péter szinkron kft. Érdekesség, hogy az epizód improvizációs formában, spontán, forgatókönyv nélküli játékkal készült. Július 16-ától a megszokott magyar hangokkal is láthatjuk a filmet. Újra összeállt a csapat: Kökényessy Ági (Rachel), Kiss Erika (Monica), Nyírő Bea (Phoebe), Sinkovits-Vitay András (Chandler), Holl Nándor (Joey) és Galambos Péter (Ross). A különkiadásban sok-sok vendégszereplő is megjelenik, többek között David Beckham, Justin Bieber, BTS, James Corden, Cindy Crawford, Cara Delevingne, Lady Gaga, Elliott Gould, Kit Harington, Larry Hankin, Mindy Kaling, Thomas Lennon, Christina Pickles, Tom Selleck, James Michael Tyler, Maggie Wheeler, Reese Witherspoon és Malala Yousafzai.
A szinkronszakma remek szakemberei közül többek között Báthory Orsolya, Dóczi Orsolya, Orosz Ildikó, Nikodém Zsigmond szinkronrendezők, és Pataricza Eszter, Tóth Tamás dramaturgok beszélnek a szinkronkészítésről. Megszólal a Mafilm Audio jelenlegi vezetője Haber Andrea, valamint olyan legendás szakemberek, mint Dallos Szilvia és Haber Ferenc. A magyar film régi adósságát igyekszünk pótolni, amikor egészestés dokumentumfilmmel tisztelgünk a csodálatos magyar szinkron(szakma) és annak valamennyi fantasztikus közreműködője előtt – fogalmazott a film producere, Kárpáti György. Galambos péter szinkron motor. Hozzátette, "az elmúlt években több alkotóval és többféle koncepcióval próbáltuk megvalósítani régi álmunkat, amely most Csapó András rendezővel és egy hihetetlenül elhivatott stábbal végre valóra válhat. " A rendező, Csapó András így beszélt a filmről: Laikusként csöppentem bele a szinkron világába, mégis otthon éreztem magam benne, hiszen az én életemet is – mint akárki másét – teljes mértékben átszőtték az évtizedek során ezek a zseniális magyar hangok.
A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát. Bezárás