Coq Au Vin Rezept: Deák Erika Galéria

Thursday, 25-Jul-24 12:02:55 UTC
Ha mindent sikerült beszerezni, akkor a petrezselyem felét tedd a babérlevéllel, rozmaringgal, kakukkfűvel és zsályával egy kis edénybe. Ha egész kakast, illetve csirkét szereztél, akkor a nyakat, a lábakat és a szárnyvégeket távolítsd el róla, és főzz belőlük húslevesalapot, két fej vöröshagyma és néhány szál répa, valamint ízlésednek megfelelő mennyiségű só társaságában. Ha ezek a részek hiányoznak az állatról, akkor kockából is elkészítheted az alaplevet. 80 Egytálétel-Ideen | rezepte, essen, kochrezepte. A csirke vagy kakas többi részét szedd külön, lisztezd be őket mindenhol alaposan. A bacont és a hagymát kockázd fel, a gombákat tisztítsd meg. Végy elő egy nagy - tényleg nagy - serpenyőt, olvaszd fel benne a vaj felét, és a lisztbe forgatott alkatrészeket hirtelen pirítsd át úgy, hogy minden oldaluk megpiruljon, majd egy deci konyak vagy brandy társaságában flambírozd meg őket, aztán szedd ki egy nagyobb lábasba, és tedd félre. Ezután a maradék vajat is tedd a serpenyőbe, pirítsd meg rajta a szalonnát a hagyma, három-négy gerezd fokhagyma és a gomba társaságában, amikor már kezdenek jók lenni, akkor egy kanál barna cukrot adj hozzájuk, keverd így körülbelül két percig, majd ezt a ragut add a csirkerészekhez.

80 Egytálétel-Ideen | Rezepte, Essen, Kochrezepte

A tejszínt verd kemény habbá, majd add hozzá a csokis keveréket, a fehérjéket verd fel, óvatos, de határozott mozdulatokkal keverd a többiekhez, és már kész is vagy. A csokihabhoz valamilyen édes desszertbort fogyasszatok. Vágykeltő ételek a tüzes éjszakáért Ha úgy érzed, hogy nem árt, ha bevetsz néhány trükköt, hogy az éjszaka jól sikerüljön, fordulj a természetes afrodiziákumok felé, és rejtsd őket a vacsorába!

Öntsük hozzá a konyakot, amit óvatosan – ügyelve saját és a konyhában lévők testi épségére – gyújtsunk meg! A flambírozás alatt rázogassuk finoman a serpenyőnket, ameddig a lángok alábbhagynak: adjuk hozzá a bort, és kellő mennyiségű alaplevet, paradicsompürét, fokhagymát és fűszereket. Forraljuk fel, majd fél óráig lefedve gyöngyöztessük a ragut. Akkor kész, ha a húsunk lágy és omlós. Távolítsuk el a csirkerészeket egy külön tányérra, majd forraljuk a szószt pár percig. Távolítsuk el belőle a zsírt. Forraljuk tovább ameddig a szósz az eredeti mennyiség felére redukálódik. Vegyük le a tűzről, és távolítsuk el belőle a babérlevelet. Keverjük el egymással a vajat és a lisztet, amit egy habverővel dolgozzunk a szószba. Forraljuk fel újra, majd gyöngyöztessük még pár percig, amíg be nem sűrűsödik. Tálaljuk a csirkerészekre kanalazott szósszal, az elkészített gombával és hagymával, és egy kis friss petrezselyemmel. Források: 1, 2, 3, 4 A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2022-ben.

Belépve rögtön a sarokba állított lightbox steril lépcsőfordulójában elhelyezett térfigyelő kamerával találjuk magunkat szemben. A kamera lencséje egy nagyon is élethű lyuknak néz ki, amelybe akár egy valós gépezetet is elrejthettek volna. Persze semmi ilyesmiről nincs szó, de mire ezt félénken ellenőrizzük, már túlestünk a megfigyeltség és a becsapottság érzelmi hullámvölgyein. Forrás: Deák Erika Galéria A csapda fizikai falait a terem sarkába vetített Kocka című videó építi fel. A sarokban stílusosan egy pók kapott helyet, ami a terem falának három síkján megtriplázódva szövögeti nagy gonddal hálóját. A hatalmasra nagyított állat tevékenységét alaposan megfigyelhetjük, munkája precíz, a háló tökéletes, és mint azt környezetóráról, na meg rovarinváziós filmekből tudjuk, igen erős is. Az átszakíthatatlan háló szó szerint végtelen hosszan készül, hiszen a video-loop megszakítás nélkül, szinte észrevétlenül mindig újraindul. A pók által beszőtt három sík egy olyan kocka lapjait rajzolja körbe, amelynek többi falát nem láthatjuk, mivel a közepén állunk.

Deák Erika Galéria

Munkáiban nagy hangsúly kerül egy speciális atmoszféra megteremtésére, mely mögött egy titokzatos, szimbólumokkal és rituálékkal átitatott cselekmény sejlik fel. A Deák Erika Galériában bemutatott munkájában egy oázis újraértelmezésére tesz kísérletet, ahol a térben lévő tó egyfajta miniszentélyként jelenik meg. Munkájával a pénzdobálás babonás hagyománya, a hozzá tapadt kívánság megfogalmazása és e cselekvéssorokban való naiv és őszinte hit válik egy új kontextus színhelyévé.

Kalán Viktória (1993) festményein erőteljes színekkel, expresszív ecsetvonásokkal ábrázolja a női testet. Erős narratívák, a fájdalom, a vágyak, az élet és halál kérdései jelennek meg, ahogy a festéket testté, vágyaink tárgyává változtatja. Erotikával fűtött képei egy folyamatos időbeli flux-ban vannak, hol a múltunk fontos ikonjait látogatja és értelmezi újra, hol a közvetlen környezetéből választ modellt. Az elvágyódó, a világban helyét kereső nő képét fogalmazza meg újra és újra, miközben kísérletet tesz arra is, hogy a táblaképfestészetet kollázstechnikával kombinálja. Rédling Hanna (1993) a fotográfia eszköztárával a valóságból való kiszakadás, a jelen bizonytalanságával kapcsolatos létérzet és az egyre nagyobb teret kapó digitális/virtuális világ különböző dilemmái foglalkoztatják. A klasszikus fotográfia mellett az utóbbi időben 3d-s képalkotói eljárásokat alkalmaz, melynek révén a tér egy izgalmas, puha textúrát kap. A szkennelés során kialakuló fragmentáltság és az eredményként létrejövő elfolyó, zselés-plasztik téregyüttes a múlt és a jövő közötti különbségek eltűnésre utalnak.