Egész délelőtt állni hagytam benne. Sütés előtt a lisztet az őrölt paprikával és a borssal összekevertem. A tojásokat villával felvertem. Olajat hevítettem. A húsokat lecsepegtettem, és először paprikás lisztbe, majd tojásba, és újra lisztbe forgattam. Forró zsiradékban mindkét oldalát kisütöttem. A dödölléhez a megtisztított, kockákra vágott krumplit sós vízben puhára főztük - ezt a férjem készítette. Annyi vizet adjunk hozzá, hogy ellepje a krumplit. Mikor megfőtt (ha sok vize marad, szűrjünk le belőle), hozzáadagolta a lisztet, amennyit felvett. Jól átkeverte, hogy összetörjön a krumpli, de kicsit darabos is maradjon. Közben a sertészsírban a kockákra vágott vöröshagymát megpárolta. A kidolgozott dödöllét kizsírozott tepsibe kanalazta, úgy, hogy mindig vett a kanálba a hagymás zsírból. A maradékot a tetejére öntötte. Sütőben addig sütöttük, míg szép ropogósra sül. Fokhagymás vasi pecsenye recept | Tündüs receptjei. Savanyúsággal ettük, egy pohár rozé bor társaságában. A karaj szeletek A hús paprikás lisztbe való megforgatása - rajta a zúzott fokhagymából Az előbbi szelet hús - már megforgatva a tojásban, és újra a lisztben Hátul a liszttel átkevert főtt krumpli, elől párolódik a hagyma A dödölle a tepsiben, sütés előtt...... és sütés után
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Vasi pecsenye receptions. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elkészítése: A húst enyhén kiklopfolom és besózom. Az áttört fokhagymát elkeverem a tejben és belerakom a hússzeleteket. Legalább 2-3 órát hagyom a fokhagymás tejben. Vasi pecsenye sertéstarjából | Nosalty. A legjobb előző este elkészíteni ezt, mert minél többet pácolódik, annál puhább, ízletesebb lesz. A sütéshez egy serpenyőben felforrósítom az olajat, közben összekeverem a lisztet a pirospaprikával és megforgatom benne az enyhén lecsepegtetett húst. Megsütöm először az egyik felét, majd megfordítom és a másik felét is. Petrezselymes krumplival, vagy fűszeres főtt-sült krumplival tálalom.
De térjünk vissza a recepthez, hogyan is készül az a bizonyos pác! A fokhagymát összevágjuk, és hozzákeverjük a tejhez. A paprikakrémet is ebbe a tejbe tesszük bele. A kiklopfolt húsokat ebben a páclében pár napig hagyjuk állni. Amikor eleget állt a tejes pácban, kivesszük, megsózzuk, fűszerpaprikás lisztbe forgatjuk, és közepes mennyiségű olajban mindkét oldalát megsütjük. A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd egy serpenyőben olajat hevítünk, és a fél karikára vágott hagymát a csíkozott paprikával lepirítjuk. Hozzáadjuk a burgonyát, majd tovább pirítjuk. Ha kész, azaz szép piros, akkor tálaljuk a hússal. Itt találnak egy jó malackaraj receptet! És ajánlunk egy remek levesreceptet is, nézzenek rá! Vasi pecsenye recent version. Nézzék meg további ajánlatainkat is! Jó böngészést a Mit főzzünk ma? -videók között, itt! Ha szeretnének még válogatni húsos receptek között is, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma?
A diadalív árnyékában Szerző Erich Maria Remarque Eredeti cím Arc de Triomphe Ország Németország Nyelv német Műfaj háborús regény Kiadás Kiadás dátuma 1945 Magyar kiadó Forum, Európa Könyvkiadó Magyar kiadás dátuma 1968, 1979 Fordító Szinnai Tivadar, Mészáros Klára Média típusa könyv Oldalak száma 448 ISBN ISBN 9630715732 (1979) A diadalív árnyékában Erich Maria Remarque 1945-ben megjelent regénye, amelyben a második világháború előtti évet írja le a Párizsban élő német emigránsok szemszögéből. Történet [ szerkesztés] 1938 őszén kezdődik a történet, s megismerkedünk Ravickal, aki egy tehetséges német sebész, de Franciaországban kénytelen illegálisan operálni két francia sebész mellett. Megfosztva német állampolgárságától, s minden igazoló irat nélkül, Ravicnak valahogy sikerül elkerülnie a rendőrség figyelmét, s többnyire egyedüli barátjával, a szintén emigráns orosz Morozovval sakkozással, filozofálással és ivással tölti idejét.
A DIADALÍV ÁRNYÉKÁBAN.
Leírás A Diadalív árnyékában Erich Maria Remarque Még nem vették át a szót a fegyverek, de már nyomasztóan gyülekeznek a viharfelhők Európa felett. A nácik egymás után kebelezik be a kontinens országait, és megindul az emigránsok áradata Párizs felé, ahol még látszólag változatlanul folyik az élet. Ezrek és ezrek bujkálnak papírok nélkül vagy hamis útlevéllel abban a reményben, hogy sikerül átvészelniük a világváros forgatagában. Ravic doktor német koncentrációs táborból szökött át, és éli a menekültek ingatag életét. Sorsában, viszontagságaiban érzékeljük a második világháború előestéjének baljósan ellentmondásos légkörét. A menekült orvos lépteit követve bepillantást nyerünk szállodákba, kórházakba, polgári otthonokba, bisztrókba és bordélyokba, lebujokba és fényes estélyre, vele érzünk szenvedélyes szerelmének verőfényében és poklában, szemünk előtt hömpölyög a kivilágított bulvárokon a metropolis élete: fény és árnyék, szerelem és prostitúció, becsület és aljasság, igaz emberség és ocsmány besúgás.
Champs Elysées-n masírozó Wehrmacht-katonák a horogkeresztes zászlóval díszített Diadalív árnyékában. A németek 1940. június 14-én egyetlen lövés nélkül foglalták el a "fény városát". A szabad várossá nyilvánított Párizs soha nem volt olyan csendes és közönyös, mint azon a napon. A franciák szégyene Hitler számára élete talán legszebb pillanatait jelentette. A német templomokban 15 percen át zúgtak a harangok, a birodalmi zászlók pedig három napon át lengtek a házak és középületek falain. A német hadsereg 1940. május 10-én támadta meg Franciaországot. A Wehrmacht – a tisztek nagy meglepetésére – különösebb ellenállás nélkül tört előre az ország belseje felé. A francia társadalomban még élénken élt az első világháború borzalmas pusztításának emléke, így a katonák többsége szinte harc nélkül, rezignáltan megadta magát. Év végéig 1, 8 millió francia katona került német hadifogságba. A Wehrmacht bevonulása előtt a kormány mellett mintegy 2 millió párizsi lakos is elhagyta a fővárost. A német tisztek a leghíresebb szállodákba költöztek be, a katonák azonban éppen Párizs lényegétől fosztották meg: nem énekelhettek, táncolhattak és dohányozhattak nyilvános helyen, nem úszhattak a Szajnában, nem vehettek pornográf képeket, és jobban jártak, ha a fekete és zsidó nők társaságát elkerülték.