Régebben füstölt csülökkel készítettem, de rájöttem, hogy ízéből és értékéből megfelelő minőségű tarja felhasználásával sem veszít, és az előkészítése is egyszerűbb, hiszen a tarja egyszerűen felkockázható. A füstölt íz fokozása érdekében pedig fűszerezéséhez a füstölt paprikát használom. 60-70 dkg füstölt tarja 1 közepes fej vöröshagyma 1 teáskanál füstölt paprika
Közben zsírral és liszttel, a finomra vágott hagymával rántást készítünk, amit meghintünk pirospaprikával, átkeverjük és egy kis hideg vízzel felöntve csomómentesre keverjük és hozzáadjuk a leveshez, az egészet jól összeforraljuk. Ezután belefőzzük a habarást, majd beleszaggatjuk a csipetkét. Megkóstoljuk, ha szükséges sózzuk, és mikor a tészta is megfő, készen vagyunk.
Küldetésünk Erdély, mint szépséges tündérkert él a szívünkben. Végtelenbe nyúló bérceiről széttekintve tárulnak elénk mára lassan-lassan a köd homályába vesző, történelmünk dicsőséges és kevésbé dicsőséges korszakait idéző képei. De nemcsak képei, hanem illatai és ízei is. Transsylvania népeket összetartó hatása hosszú évszázadokon át egymással keveredő gasztronómiai hagyományok bölcsője lett. Bableves füstölt tarjával | Nosalty. Jól megfért a román, az örmény, a zsidó, a szász és természetesen zömével a magyar konyha íz világa. Itt nincs háború, gyűlölet és rosszakarat. Szívesen kóstoljuk más nemzetiségek kitűnő ételeit, sőt át is vesszük, beépítjük a sajátunkéba. Mondom: a sajátunkéba, a magyar konyháéba, mert úgy érzem, hogy az erdélyi konyha az egyetemes magyarságé is. A mi feladatunk vendéglősöké, akik a gasztronómiával foglalkozunk, hogy széles körben közkinccsé tegyük ezeket az értékeket és megmutassuk a sokszor csak árnyalatnyi különbségeket, amelyek "mássá" teszik ételeinket. Természetesen nem törekedhettünk teljességre, hiszen lehetetlen bemutatni annyiféle erdélyi ételt megannyi változatával együtt.
Gyerekként mindig arra vágyunk, hogy "felnőttes" dolgokat csináljunk, ami alól sajnos a dohányzás sem kivétel. Ez a rágó viszont nem csak menő volt, hanem nagyon finom is. Retro édességek: Dunakavics Aki a mogyorót szereti, az a Dunakavicsot imádta! A Mikulás csomag azon elengedhetetlen darabjai közé tartozott, amit alig vártunk, hogy kibonthassunk. Retro édességek: Vadász csokoládé Roppanós csokiréteg volt rajta, csakúgy mint a Bohóc és a Kapucíner csokoládén. A Vadász kicsit rumos ízű volt, zöld kis csomagolásban. Neked melyik volt a kedvenced a három közül? 15 retro édesség, ami szebbé tette a gyerekkorunk!. Retro édességek: Africana földimogyorós csokoládé Kis mogyoródarabok voltak benne, talán a legnagyobb kedvencem ez a csoki volt, nem is lehetett semmihez hasonlítani! Retro édességek: Kajla nugát csokoládé A Kajla Nugát nagyon megosztó csokoládé volt, vagy szeretted vagy utáltad. Én az utóbbi csoportba tartoztam, mert egyáltalán nem ízlett. Olyan volt régen, mint most a rossz Mikulás csokik, amiket csak akkor eszünk meg, ha tényleg nincs más.
Retro csemege - Maci csoki A Retro csemege rovatunkban Maci a földimogyoróval dúsított táblás nugát következik. A Maci csoki a Kajla szelettel együtt volt hivatva, hogy meghódítása a '80-as évek ifjúságát. "Bár sosem volt jellemző rám, hogy válogattam volna az édességek között, a Maci földimogyoró törmelékes nugátszerű tábla szerű termék olyan mélységekbe merészkedett, hogy még márciusban is szégyen szemre az ablakomban árválkodott Mikulás csomag mementóként: elfogyasztására családunkban senki nem szánta rá magát. Így érthetően nem sok emlék fűz ehhez a méltán dicső termékhez, ami a '80-as évek végén az evolúció kihívásaival nem tudván szembe nézni kevés részvéttel övezve észrevétlenül kihalt. " – írja a retrogastro blog szerzője. Jó hír, hogy a Maci csoki újra beszerezhető a boltokban. Helyes maci a papiron A gyakorikerdeseken is helyet kap a csemege. Retró mikuláscsomagok - Így nézett ki a mikulásozás még a rendszerváltás előtt - Karácsony | Femina. "Én emlékszem, ha arra a táblásra gondolsz, aminek egy helyes maci volt a papírján, pirosas háttérben. Az darált földimogyorós volt, és tényleg, az akkori időkben gyártottak között ez finomnak számított. "
Tegye fel a kezét, akinek ma is összefut a nyál a szájában, ha a nyolcvanas évek mikuláscsomagjaira gondol. Akik a leáldozó szocializmusban voltak kisgyerekek, még nem nagyon írtak kívánságlistát a Mikulásnak, és garantáltan nem a gyerekcsatornák reklámjaiból áhítoztak valami csodajátékra a szépen megtisztított csizmájukba december 6-án. A mikuláscsomag akkoriban még valóban egy szolid csomag volt, és annak is úgy örültünk, mint majom a farkának. Egészségesnek persze távolról sem nevezhettük, de ez kit érdekelt? Lássuk, miket rejtett egy retró mikuláscsomag, és mi az, amit ma is összeszedhetnénk ezekből! 1. Csokimikulás A csokimikulás akkoriban természetesen csakis hagyományos piros színben pompázott, és esetenként tejcsoki helyett tejbevonóból készült. Ma már a piroson kívül lila, zöld és fehér színű csokimikulással is találkozhatunk. ORIGO CÍMKÉK - retró Mikulás-csomag. (És sajnos az érthetetlenül igénytelen tejbevonós megoldás sem teljesen kopott ki. ) A retró mikuláscsoki hagyományosan piros 2. Kajla A Kajla első látásra megtévesztően egy táblás tejcsoki benyomását keltette, de kibontva persze azonnal csalódnunk kellett, hiszen valójában egy nugáttábla volt.
23 C) tárolandó! Átlagos tápérték 100g termékben: energia: 1513 KJ(368 Kcal), zsír: 1, 2 g, amelyből telített zsírsavak: 0, 6 g, szénhidrát: 88 g, amelyből cukrok: 88 g, rost: 0 g, fehérje: 0 g, só: 0 g