A natúr joghurt az egyike azon dolgoknak, amelyek kimondottan egészségesek, és nagyon jót tesznek az emberi szervezetnek. A boltokban kapható natúr joghurtok túlnyomó részével nincsen semmi különösebb baj. A natúr joghurtok nem tartalmaznak általában semmilyen adalékanyagot annak ellenére, hogy az internet tele van rémhírekkel. Joghurt készítése házilag recept és videó. Általában a sok műanyag vackot csak a többszörösen feldolgozott termékekhez (gyümölcsrizsek, gyümölcsjoghurtok, ivójoghurtok, stb. ) adják hozzá, de mint írtuk, a bolti natúr joghurtok legnagyobb százaléka teljesen rendben van. Ennek ellenére, ha mégis úgy döntünk, hogy ezt is megpróbálnánk házilag előállítani, akkor természetesen erre is van lehetőség. Sőt, ha szeretjük a bodza ízét, akkor akár fekete bodzás házi joghurtot is készíthetünk, mivel az épp most virágzik. A joghurt házilagos elkészítése roppant egyszerű feladat, csak egy dolgot kell szem előtt tartanunk: A joghurtot előállító baktériumtörzsek számára a 42-46 fok a legideálisabb, de 50-55 foknál semmiképp se legyen melegebb a tej, mert 60 fok felett elkezdenek elpusztulni a baktériumok, míg a túl alacsony hőmérsékleten lelassul, vagy akár le is állhat a működésük, és a tej csak megalszik, vagy megsavanyodik.
Valamint nem feledkezhetünk meg arról sem, hogy állati eredetű termék, melyek fogyasztását csökkentenünk kell bolygónk védelme érdekében. Zöld Szokások Tipp Készítsd el saját joghurtodat kisebb adagokban, amit egyszerre el tudsz fogyasztani. Kis méretű (2 dl) befőttes üvegekbe, csatos üvegekbe készítsd a joghurtot, így ugyan több üvegre lesz szükséged, de ezeket akár iskolába, munkába is magaddal tudod vinni! Ezt fald fel!: Joghurt készítése házilag – házi joghurt boltiból. • Ízesítéshez, édesítéshez használj gyümölcsöket, házi lekvárt. Tény, hogy ezek magas cukortartalmúak, viszont mivel közvetlenül fogyasztás előtt teszed a joghurtba, megmaradnak annak jótékony hatásai. A joghurt készítése házilag valóban egyszerű, gyors, mi rendszeresen készítünk házi joghurtot. A tejet termelőtől vásároljuk, saját üvegekbe, forralás után kisebb befőttesüvegbe töltjük, beoltjuk, és a takaró alatt pihen másnap reggelig. Az elkészítés csak néhány percet igényel, vágj bele te is! Zöld Szokások Csapata
Most bemutatom nektek, hogyan lehet házilag joghurtot készíteni. Nagyon egyszerű, sokkal finomabb, mint a bolti, ráadásul teljesen adalékanyag mentes! A házilag készített joghurt tovább eláll, különösen ha a pohár tetejét fóliával lefedjük. Ráadásul mesterséges adalékanyagok és cukor nélkül készül! Én elkészítettem, és sokkal finomabb, mint a bolti! Hozzávalók 1 liter tej 1 evőkanál joghurt (vagy egy csapott mokkáskanál pepsin por) Elkészítés Egy liter tejet felforralunk, és langyosra hűtjük. Egy evőkanál joghurtot, vagy egy csapott mokkáskanál pepsin port (gyógyszertárban kapható) hozzákeverünk, és poharakba töltjük. Egy órára langyos, 35-40 °C-os sütőbe állítjuk, majd lehűtjük. Házi joghurt készítése házilag. Két-három óra múlva már fogyasztható. Ha zsírosabban szeretjük, a tejet beoltás előtt egy deci tejföllel vagy tejszínnel gazdagítjuk. A házi joghurt nagyon ínycsiklandó, de ízletes ételek elkészítéséhez is felhasználhatjuk. A következő oldalon mutatunk egy káprázatos joghurtos saláta receptet is, amit egyszerűen nem lehet megunni, főleg ha ezzel a káprázatos házi joghurttal készül.
A lényeg, hogy lassan hűljön a tej, mert a baktériumok így szeretnek dolgozni. A savanyodás és alvadás ideje 8-12 óra. 8 óra elteltével érdemes megkóstolni, hogy elegendően savanyú-e? A dunsztolás ideje erősen függ a hőfoktól, és attól, hogy mennyire savanykásan szereted a joghurtot. Ha nyers tejből készül a joghurt, akkor a tejet hőkezelni szükséges, még a beoltás előtt. Felmelegítem a tejet 92-95°C-ra, hagyom 10 percig, aztán lehűtöm a beoltás hőfokára, ami ennél a joghurtnál 42-44°C. A többi megegyezik a bolti tejes készítéssel. Házi joghurt készítése laptopon. Dahi, curd joghurt - az indiai házi joghurt Indiában népszerű, házilag készített joghurt, a dahi vagy curd. Készítésekor az előzőleg készített dahiból tesznek a tejbe, és melegben altatják a friss joghurtot. Az előző joghurtból visszaoltott házi joghurtok mindig tartalmazzák az előző készítésből származó savanyító baktériumokat is. Ha nem kellően magas hőfokon készítik, akkor óhatatlanul fejlődésnek indulnak benne az élesztők is. Emiatt nagy különbségek tudnak lenni joghurt és joghurt között.
A hőntartást termoszban a legegyszerűbb megoldani. De persze függ a mennyiségtől is, mert nagyobb mennyiséghez jobb a hungarocell ládában, sütő vagy egyszerűen dunsztban is lehet óvni a meleget. Nem kell hozzá bonyolult gépezet, jól működik meleg takaróval is. 3, 5-4 óra után majdnem kész a joghurtom. Kiveszem a hőntartásból, hmm..., érezem a friss joghurt illatát, néha meg is kóstolom, aztán gyorsan beteszem a hűtőszekrénybe. Még 6 óra szükséges ahhoz, hogy a végső állag kialakuljon, az ízek kikerekedjenek. Ilyenkor még nem szabad kevergetni, öntögetni a joghurtot! Friss gyümölccsel, müzlivel, mézzel, magvakkal, szörppel, lekvárral vagy ezek nélkül is nagyon finom. Az elkészült joghurtot tárold hűtőben, így 12-14 napig is eláll. Házi joghurt készítése számítógépen. Jó egészséget, finom joghurtokat! Tartalomhoz tartozó címkék: joghurt
A krémhez a vaníliaesszenciával elkevert 2 citrom levében feloldjuk leírás szerint a zselatint, majd összekeverjük a citromhéjjal és porcukorral elegyített joghurttal. Mikor dermedni kezd, a tésztára kenjük. Hűtőbe tesszük addig, amíg megszilárdul. Tzatziki 3 közepes kígyóuborka 1 liter görög joghurt (készíthetjük fél liter natúr joghurt és fél liter tejfölt keverékéből is) 8 gerezd fokhagyma só őrölt fehérbors ízlés szerint friss zöldfűszerek Az uborkát almareszelőn lereszeljük, besózzuk és 1-1, 5 órát állni hagyjuk. A levét jól kicsavarjuk és leöntjük, különben nem lesz sűrű a tzatziki. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a görög joghurtot és ízlés szerint a fehér borsot. A joghurtok származása, fajtái készítésük házilag - receptek. Jól összekeverjük és 2-3 órára hűtőbe tesszük. Készíthetjük apróra vágott kaporral, petrezselyemmel, akár mentával is. Egy mokkáskanálnyi balzsamecet is feldobja, de dúsíthatjuk morzsolt feta sajttal is. Kiváló mártogatós, jól illik grillezett húsok mellé is.
Ha nem rendelkezel a tej hőfokának mérésére alkalmas eszközzel, akkor is tudod ellenőrizni a megfelelő hőfokot: akkor jó, ha az ujjadat 3-5 másodpercig a tejben tudod tartani, mindenféle fájdalom és sérülés nélkül. #3: Oltóanyag Tehát eddig felforraltuk a tejet, lehűtöttük, és most jöhet a másik alapanyag: az oltóanyag. 1 liter tejhez 2-3 evőkanálnyi joghurtra van szükség, ezzel számolj! Érdemes először pár kanál tejjel elkeverni a joghurtot, és úgy hozzáadni a többi tejhez. #4: Érlelés Már nincs sok hátra ígérjük: el is jött a lépés, aminek során a folyékony tej joghurttá alakul, neked csak a megfelelő körülményeket kell biztosítanod hozzá. A baktériumok 30-40 fok között szaporodnak a legjobban, ezt pedig úgy tarthatjuk fenn, ha száraz dunsztba vagy meleg vízbe tesszük a joghurtos edényt, beállítjuk a sütőt kb. 35 fokra, majd ebbe tesszük be a joghurtot. A folyadék párolgásával fog besűrűsödni a joghurt, ha jól dolgoztunk, már 5-6 óra elteltével érezni kel a kesernyés joghurtos ízt. #5: Újra hűtés A joghurt hidegen finom!
| Erdei sikló (Zamenis longissimus) Erdei sikló Fotók, Képek #19954 Fotók, Képek #19953 Fotók, Képek #6675 Fotók, Képek #6674 Fotók, Képek #6672 Ha érdekli a kiadói és reklám képeket használ, kérjük, forduljon a szerző közvetlenül. Fényképek az ilyen helyeket is szolgálnak, hogy ingyenes megtekintésére, mint taneszközök iskolai kirándulások, ismerkedés, és meghatározza a szépség, a természet, vagy az üzenet, hogy a saját formájában elektronikus képeslapot. Megtekintéséhez javasoljuk a teljes képernyős nézet - F11 billentyűvel
Az erdei sikló a Dunántúli-dombságban és az Északi-középhegységben egyaránt megtalálható. Szürke változatait a Bükkben és a Zemplénben fedezték fel. Rézsikló (Coronella austriaca) Rézsikló Fotó: 123rf E faj természetvédelmi értéke 50 000 forint. A rézsikló kistermetű siklónk: hossza 60-80 cm. Tarkóján az osztrák kétfejű sasra emlékeztető mintát visel (innen a tudományos név, austriaca). A rézsiklón az orrcsúcstól a nyakig sötét, vöröses vagy barnás csík húzódik. A hímek alapszíne világos barna, okker, aranybarna vagy bronzbarna (rézszínű), a nőstényeké barnásszürke, a bőrük fémesen csillog. Ez a faj Magyarországon minden sík- és dombvidéken egyaránt előfordul. Vízisikló (Natrix natrix) Vízisikló Fotó: 123rf A vízisikló természetvédelmi értéke 25 000 forint. Az egyik legváltozatosabb megjelenésű kígyófajunk, mintázatuk és méretük is nagyon változó: hossza elérheti a 120 centimétert, de általában ennél kisebb, igaz, találtak már 2 méteres példányokat is. Jellegzetes ismertetője a feltűnő nyakszirtfolt, amely a piszkosfehértől a citromsárgán át a narancsvörösig változhat.
Parányi erdei sikló- 3 kép 4 082 2 2016-05-23 Az erdei sikló (Zamenis longissimus) ifjú példánya: kb. 8 mm vastag, 20 cm hosszú volt. Feltekeredve, támadásra készülő, védekező állásban látható a mellék-képeken. A kép hozzászólásai | Hozzászólni csak belépett felhasználó tud
Selmeczi Kovács Ádám a Duna-Ipoly Nemzeti Park Igazgatóság Börzsönyi Tájegységének vezetője a napokban a Börzsönyben ritka jelenetet örökített meg:a egy egerészölyv (Buteo buteo) és egy erdei sikló (Zamenis longissimus) nem mindennapi találkozóját. Miután lefotózta a páratlan jelenetet, a szakember szétválasztotta az erejükkel végleg elkészült küzdőfeleket. Összecsavarodtak rendesen. Kioldottuk a csomót és mindenki ment a maga útján. Így se kaja, se bosszú. Kiegyeztek egy döntetlenben – mondta a Sokszínű Vidék megkeresésre a fotók készítője. Selmeczi Kovács Ádám Mindkét ragadozó hazai erdeink lakója, nem túl gyakori találkozásaik végkimenetele bizonytalan. Láttam már többször hasonló képet, kígyászölyvekkel szokott előfordulni. Fennáll a veszélye, hogy ilyenkor az úton elüthetik őket, vagy egy arra járó nevető harmadik, mondjuk egy róka kapja el a civakodókat – nyilatkozta a Sokszínű Vidéknek Halpern Bálint herpetológus. Az erdei sikló haza erdeinkben gyakori ragadozó hüllő, egyedei 160-200 centiméteres hosszúságúak, kisebb rágcsálókkal, egerekkel, cickányokkal, pelékkel, madárfiókákkal és tojásokkal táplálkozik.
A kertes házban élők tudják, hogy minden tavasz elhozza számukra a madarak, a bogarak, a hüllők, és a különböző körülöttünk található élőlényeg megjelenését. Napjainkra a siklók is felébredtek téli álmukból és az előttük álló időszak náluk a fészek kereséssel és a tojásrakásukkal telik. Tehát készüljünk fel a fogadásukra! Elsősorban napsütötte domb- és hegyvidéki erdőségek közelében, illetve vizes élőhelyeken fordul elő az erdei sikló. Én a görcsönydobokai kertünkben fotóztam a képen látható gyönyörű példányt. Az erdei sikló hossza elérheti a másfél métert is. Hasa világosabb, sárgás vagy akár fehér színű, oldala és háta zöldesbarna, olykor inkább szürke. Legtöbb esetben megrémülünk és kígyót kiáltunk, ilyenkor a sikló jobban megijed, mint mi. Az erdei sikló az emberre ártalmatlan, de azért óvatosan közeledjünk hozzá! Szakemberek azt ajánlják arra az esetre, ha a kertünkben elénk kerül egy erdei vagy vízisikló, hogy egy bottal, lapáttal ösztönözzük távozásra a betolakodót. Esetleg ketreces, hálós befogás is alkalmazható.