Több mint öt év alatt Magyarország minden szegletében megfordultak, hatszáz felett van a könnyen hozzáférhető, helyi alapanyagokat felhasználó receptek száma. A filmsorozat legjobb receptjeit találhatod meg a könyvsorozatban, írott formában. Az ország legügyesebb háziasszonyaitól és házigazdáitól könnyen kedvet kaphatsz, hogy meglepd családodat, barátaidat, a régi idők felejthetetlen ízeivel. Vendégváró falatok, egyszerű, gyorsan elkészíthető, ízletes ételek, helyi különlegességek, hasznos tanácsok egyaránt helyet kapnak a könyvekben. Az ÍRZŐRZŐK sorozat kötetei: 1. kötet: ÉTELEK ADVENTTŐL VÍZKERESZTIG – TÖLTÖTT CSUKA és a többiek 2. kötet: HALÉTELEK – PETYEG és a többiek 3. kötet: ÉDES KELT TÉSZTÁK, KALÁCSOK – TÖKÖS BÉLES és a többiek 4. kötet: A DISZNÓVÁGÁS ÉTELEI – BÖLLÉRJÓZANÍTÓ és a többiek 5. kötet: KÁPOSZTÁS ÉTELEK – LUCSKOS KÁPOSZTA és a többiek 6. Kesztölc – Kesztölci receptek - füstölt húsos leves. kötet: HÚSVÉTI ÉTELEK – CICVARA és a többiek 7. kötet: VADÉTELEK – RAPSICS VADAS és a többiek 8. kötet: BOROS ÉTELEK – HÓLABDA és a többiek 9. kötet: SÜLT TÉSZTÁK – HERŐKE és a többiek 10. kötet: DIÓS ÉTELEK – DARUNYAK és a többiek A részletekért kattints IDE!!!
Kicsit pihentetjük, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Hűlni hagyjuk, porcukorral megszórjuk a tetejét, és utána szeleteljük. Csülökpörkölt túrós csuszával Hozzávalók: 1 hátsó csülök, egy nagyobb fej vöröshagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, 1 evőkanál zsír, 1-2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt bors, 1 evőkanál őrölt paprika, 30 dkg füstölt kenyérszalonna, 50 dkg túró, 4 tojásból készített csuszatészta, 2 dl tejföl. A csülköt kicsontozzuk, és kisebb darabokra vágjuk. Ízőrzők / Nagytevel. Pörköltalapot készítünk. Egy nagyobb fej vöröshagymát, 1 paprikát és egy paradicsomot kis kockákra vágunk, és kevés zsírban, lassú tűzön megdinszteljük. Amikor üvegesre sült, akkor adjuk hozzá a csülökhúst. Sóval, borssal, paprikával fűszerezzük, és kis lángon közel másfél óráig főzzük. A szalonnát felkockázzuk, és aranybarnára sütjük. A négy tojásos csuszatésztát forró, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és a kisült szalonna zsírjában átforgatjuk. Hozzákeverjük a túrót, rátesszük a szalonnadarabkákat, előmelegített sütőbe toljuk, és szép pirosra sütjük.
A krémhez: 1 csomag vanília ízű pudingpor, 5 evőkanál liszt, 7 evőkanál cukor, 6 dl tej, 3 tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 12 dkg margarin. A tetejére vaníliás porcukor. A langyos, cukros tejbe beleszórjuk az élesztőt, és hagyjuk kelni. A lisztet tálba tesszük, és összemorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, és a felfutott élesztős tejet. Amikor a tálban annyira kidolgoztuk a tésztát, hogy összeállt, akkor lisztezett gyúródeszkára tesszük, és még ott is alaposan átgyúrjuk. Konyharuhával letakarjuk, és langyos helyen húsz percig kelesztjük. Www izorzok hu receptek magyar. Közben elkészítjük a krémet. Egy tálban összekeverjük a pudingport a liszttel, a cukorral, és annyi tejjel, hogy csomómentes masszát kapjunk. A többi tejet egy lábasban felforraljuk, és a lisztes keverékkel összefőzzük. Amikor már jó sűrű, sima a krémünk, egyenként beleütünk három tojás sárgáját. Ezzel is főzzük kicsit, majd hűlni hagyjuk. Közben a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A langyos krémben apránként elkeverjük a margarint, a vaníliás cukrot, majd kanalanként hozzáadjuk a tojások habját is.
Rajongsz a gasztronómiáért? Netán gyűjtöd a szakácskönyveket, vagy szeretnél egy komplett receptgyűjteményre szert tenni? Akkor csapj le ajánlatunkra és légy igazi konyhatündér! ÍZŐRZŐK – 400 Magyar Konyha titka – 10 kötetes szakácskönyv sorozat – 1. 040 Ft-os darabáron, vagy a teljes sorozat díszdobozban 9. 870 Ft-ért! A magyar kultúra jelentős néprajzi anyaga megízlelhető. A gasztronómiai kultúránk egyúttal a néprajzi kultúránk részét is képezik. Www izorzok hu receptek magyarul. A szakácskönyvek egy népszerű televíziós ismeretterjesztő sorozat hagyományőrző műsora alapján készült. Ezekben a kötetekben a ma is elkészíthető receptek mellett értékes történeteket és kultúrtörténeti adatokat is találsz, a gyönyörű fotók mellett. Régi konyhák házias ízeit, vidéki ételek utánozhatatlan gazdagságát mutatja be a közkedvelt "Ízőrzők" című televíziós ismeretterjesztő sorozat. A műsor szereplői gasztronómiai barangolásuk során hazánk számos településére ellátogattak, mindig új ízek, hagyományok, és helyi látványosságok után kutatva.
LEADER 00775nam a2200265 i 4500 001 2736887 005 20080529100651. 0 008 080421s2008 hu 000 0 hun d 020 |a 978-963-9667-54-9 (fűzött) |c 2980, - Ft 040 |a OSZK |b hun |c OSZK 041 0 |a hun 080 |a 792. 028 (439) (092) Gesztesi_K. (0:82-94) 100 1 |a Gesztesi Károly |d (1963-) 245 |a Bulik, balhék, sztorik / |c Gesztesi Károly 260 |a [Budapest]: |b Kelly, |c [2008] 300 |a 255 p. ; |c 21 cm 600 4 650 7 |a színész |2 oszk |a 20. század |a 21. század 651 |a Magyarország 655 |a memoár |2 doktip 850 |a B1 852 |m B 215. Bulik, balhék, sztorik - antikvár könyvek. 484 |i 4704268 |m MB 215. 484 |i 4704269
Kilencven kilóról, majd száznegyvenről, reklámokról, gyúrásról vazze, egy elszalasztott amerikai karrierről és egy megtalált magyarról. Amszterdamról és Las Vegasról, Mexikóról és a Dunakanyarról, titkokról, pletykákról és hajnalig tartó bulikról. Ez a könyv, amely bővelkedik humorban és meglepő részletekben, egy őrült utazásra invitálja az olvasót. Apropó utazás! Gesztesi azzal a feltétellel vállalta el ennek a könyvnek a megírását, hogy biztosítunk számára egy repülőjegyet a világ egyik távolabbi országába (erről megállapodásunk értelmében sajnos nem mondhatok többet) amit majd a könyv megjelenése után fog felhasználni, mert úgy érzi, szükséges lesz néhány napra eltűnnie. Ha Önök most ezeket a sorokat Gesztesi Károly életéről szóló könyv hátsó borítóján olvassák, akkor ez azt jelenti, hogy Karcsi épp a Zöldfoki-szigeteken bujkál a Capo Verde szállóban és várja, amíg elül a vihar… hoppá. A kiadó Személyes átvételre kizárólag Dunakeszin a lakcímemen van lehetőség. A személyes átvételt vagy az utalást kérem 14 napon belül rendezni.
00cm, Magasság: 20.