BARNA VAJAS GNOCCHI PIRÍTOTT SÜTŐTÖK KOCKÁKKAL Kihagyhatatlan őszi tészta specialitás Tovább TONHALLAL TÖLTÖTT CUKKINI Ha egészséges és gyors ételre vágysz, akkor ez tökéletes lesz! :) ÉDESBURGONYÁS LEPÉNY A legtutibb vacsi, amit hipp-hopp összedobsz! CSŐBEN SÜLT KAPROS BESAMELES KARFIOL Ez a húsmentes fogás bizony ott van a dobogón! FŰSZERES GARNÉLÁS SALÁTA ROPOGÓSSAL Fűszeres, pikáns különleges saláta. LIMEOS, MASCARPONÉS ZÖLDBORSÓKRÉMLEVES Legfinomabb, legjobb recept alapján ÁZSIAI PAD THAI PIRÍTOTT MOGYORÓVAL Az igazi sorozat nézős dobozból evős kaja! SPÁRGÁS-MÁRVÁNYSAJTOS BATYU, MÉZES-SÖRÖS DRESSZINGGEL Gyors tavaszi étel szezonális zölddel. :) BUDDHA-BOWLS Alakbarát csodák. Sajtos-kolbászos töltött cukkini | Street Kitchen. :) RICOTTÁVAL TÖLTÖTT CUKKINI Meleg egytálétel, az év bármely napjára! ROSTON TŐKEHALFILÉ ÉDESKÖMÉNY SALÁTÁVAL Gyors és egyszerű desszert tipp. :) FŰSZERES CSIRKENYÁRS TZATZIKIVEL ÉS GRILL ZÖLDSÉGEKKEL Fűszeres ízek, kellemes illatok... egy grillezés mindig jó ötlet! CSUPAZÖLD FINOMFŐZELÉK Ez lesz az új kedvenc főzeléked:) ÉDESBURGONYA "SÜLT KRUMPLI" AVOKÁDÓ MÁRTÁSSAL Szuper köret ötlet, amit bármikor gyorsan elkészíthetsz SZÍNES ZÖLD PESTOS SPAGETTI Roston sült csirkével és főtt kukoricával zseniális!
Na ez a leves tökéletesen illik ebbe a felvázolt képbe! Könnyű, egészséges, frissítő és őőőőrülten finom! Grillezett – marinált zöldségek Az olasz sokfogásos lakomák első állomása mindig az antipasti, avagy az előétel, ami általában valamilyen kis apróságból áll. Ezektől jobb esetben nem lakik azon nyomban jól az ember, de jó felvezetője lehet a brutálisabb fogásoknak. Most egy ilyen receptet hoztunk nektek: feldobtunk a grillre pár zöldséget (és gombát, mert a gomba, mint tudjuk NEM zöldség:D), majd ezeket marináltuk. Olívaolajjal felhúzva ezek hetekig elállnak, és bármikor kikaphatunk belőlük egy adagot, hogy rádobjuk egy kis pirítósra, mellé akár egy jófajta sonka és egy kis bor és tökéletes a napfényes itáliai életérzés. Töltött cukkini street kitchen austin. Sörpácos csirkenyárs Borongósabb napokon akár a konyhában is grillezhettek. Ehhez természetesen kitaláltunk nektek, egy frankó sörpácos nyársat, amit jól megtűzdeltünk zöldségekkel és az átlagos csirkemell helyett, most a csirkecombfilét hívtuk segítségül. Felturbózott avokádókrém Az avokádókrémet szinte mindenki ismeri, de ha felturbózzuk még sok friss zöldfűszerrel és pirított cukkinivel, egy szuper szendvicskrémet kapunk, ami pirítóssal akár reggelire, akár a haveroknak egy kertipartira remek választás lesz.
Fotó: Puskás Nóri Hoztam képeket az idei utazásról. Toszkánában, Cinque Terre nemzeti parkban és a tengerparton jártunk. Toszkán szállásunk, lentebb a házigazda bora és kemencéje, amiben pizzát sütött a vendégeknek. Panzano in Chianti (Antica Macelleria Cecchini): Volterra: Street food, vagy mondjam inkább sea food Livorno közelében: Manarola (Cinque terre), szerintünk a legszebb: Vernazza: Livornoi piac: Ha nyár, akkor egyértelműen cukkini! Rengeteg dolgot lehet belőle csinálni, és a legjobb benne, hogy nagyon gyorsan elkészíthető, szinte bármilyen verzióban! Rántott cukkini | Street Kitchen. Az olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadunk 100 ml vizet, megszórjuk a paprikával, majorannával, hozzáadjuk a babérlevelet, és sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a 2 x 2 centis krumplikockákat, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha a krumpli majdnem teljesen puhára főtt, hozzáadjuk a joghurtot, majd ha újra felforrt, 150 ml vizet csomómentesre keverünk a liszttel, a cukorral együtt hozzáadjuk a főzelékhez, és felforraljuk.
Glikémiás indexe, nagyjából 20% körüli. Jó étvágyat!
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
Oldal 1 / 4
A receptek mentéséhez, illetve a hozzávalók növeléséhez és csökkentéséhez be kell lépned az oldalra, vagy regisztrálnod kell, ha még nem hoztál létre profilt.
Ilyen a palástfű, vagy a télálló árnyékliliom. Az örökzöldeket, például a tuját is ilyenkor ültethetjük el. Fontos, hogy az évelő növényeket mindig ősz elején ültessük, mert bár ilyenkor a föld feletti részük már nem fejlődik, a gyökerük annál inkább. Blikk-összeállítás
Hagyja őket ott, amíg a hajtások 10-15 cm-esre nőnek: ez általában két hét. Ezután tegye őket melegebb, napfényesebb helyre, amíg meg nem jelennek a színes virágbimbók. A hagymarostot vagy földkeveréket tartsa mindig kissé nedvesen. A növények virágzását meghosszabbíthatja, ha közvetlen napsütéstől védett helyre állítja, éjszakára pedig hűvös szobába teszi őket.
Tudta? • Akik a köztes termesztést kedvelik, áttelelősaláta-sorokba is rakhatnak zöldhagymának szánt dughagymát. • Áttelelő hagymából a zöldhagymát március végétől kezdhetjük szedni, természetesen kezdetben a növények még vékonyabbak, április második felében pedig már kifejezetten vastagok. • Valamennyi említett zöldhagymafaj esetében tavasszal átmeneti fóliatakarással segíthetjük a koraiságot. Felkészülés dughagyma ültetése tavasszal. Érdemes kipróbálni például a kisalagutas takarást, erre azonban már ültetéskor kell gondolni, és úgy elhelyezni a növénysorokat, hogy a kisalagút alá akár három sor is beférhessen, 20 cm-es távolsággal. Utána a kisalagutat áttelepíthetjük tavasszal ültetett vagy vetett melegigényesebb növények fölé. Legnehezebb az öntözés jó szervezése. A szakma véleménye megoszlik abban, hogy szükség van-e előöntözésre, azaz a talaj vetés előtti feltöltésére, vagy tudunk-e megfelelően öntözni vetés után úgy, hogy a talajfelszín ne cserepesedjen ki. Az az igazság, hogy egy átlagos évben szükséges az előöntözés (sokszor a talajt sem tudjuk megfelelően megmunkálni enélkül), és a vetés és kelés közötti időszakban is pótolni kell a vizet.