Kezdetben családi ünnepek süteménye volt, majd a reformkortól kezdve fokozatosan felváltotta a hagyományos karácsonyi kalácsot. A bejgli töltelékében főszerepet játszik a dió és a mák: utóbbi a bőséget szimbolizálja. Bor December 27-én ünnepli az egyház János apostolt, Krisztus legfiatalabb tanítványát. A régi János-napi szokások legjelesebbje a borszentelés és a Szent János áldása, más néven Szent János pohara, vagyis a szentelt borral való köszöntés, áldomás. Karácsonyi vacsora - Karácsonyi vacsora receptek. Régen a János-napon megszentelt borral kínálták azokat, akik hosszú útra keltek, búcsúzkodtak. Ez volt János pohara. December 27-én minden család bort vitt a templomba, amelyet a pap megáldott, mivel a szentelt bornak mágikus erőt tulajdonítottak. Beteg embert, állatot gyógyítottak vele, illetve öntöttek belőle a boroshordókba, hogy ne romoljon meg a bor. A karácsonyi vacsora alkalmával a szaloncukor elengedhetetlen dísze és desszertje az ünnepi asztalnak. A szaloncukrot otthon is e lehet készíteni ízlés szerinti ízesítőkkel. HOZZÁVALÓK: 50 dkg kristálycukor 1, 75 dl víz 35 g méz Az ízesítéshez: étcsokoládé, kávé, gyümölcssűrítmény ELKÉSZÍTÉSE: A szaloncukor az úgynevezett fondantból készül: a francia szó annyit tesz, mint könnyen olvadó.
A család vagy esetleg a nagyobb rokonság gyűlik össze ilyenkor, hogy együtt fogyasztják el a karácsonyi ételeket, amiket a háziasszony minőségi alapanyagokból készít el. Minden asztalra kerülő ételnek megvolt a maga mágikus jelentése. Karacsonyi vacsora ötletek. A bab, a borsó, a mák a következő évre biztosított bőséget, a fokhagymának egészségvédelmi és gonoszt elriasztó szerepe volt, a diót a rontás elhárítására és jövendölésre használták (egészséges dió egészséget, rossz dió betegséget jelentett), a méz pedig az élet édességét, a szerelmet és a szépséget szimbolizálta az ünnepi vacsora során. A karácsonyi asztal elmaradhatatlan étele a pulyka, a hal, a töltöttkáposzta, a diós-mákos bejgli (régi nevén mákos – diós kalács) és persze a mákosguba volt, de a főételek elkészítése és népszerűsége az országon belül területenként nagy eltérést mutathat. Ma már például a karácsonyi asztal elmaradhatatlan étele a rántott hal, azt azonban kevesen tudják, hogy ez egy bécsi eredetű, városi hagyománynak köszönhetően terjedt el hazánkban.
2020. dec 23. 14:17 Tuti tippek a családi karácsonyra! / Fotó: Shutterstock Ahhoz, hogy az ünnepi vacsorára minden étel tökéletesen elkészüljön, érdemes tudni néhány konyhai fortélyt. Például, mit tegyünk, ha elsóztuk a levest? Hogyan tarthatjuk melegen a fogásokat? És miként távolíthatjuk el a különböző foltokat? Nézzük a válaszokat! ( A legfrissebb hírek itt) Ha elrontottuk Odaégettük a húst, csomós lett a rántás vagy elsóztuk a levest? Semmi pánik, az alábbi házi praktikák segítenek, hogy ismét finomak legyenek az ételeink. ► Amennyiben elsóztuk a levest, néhány evőkanál tejjel vagy tejföllel enyhíthetünk az intenzív ízen. Emellett egy nagyobb burgonyát is tehetünk a levesbe, amit forraljunk néhány percig – közben a zöldség magába szívja a sós ízt. Fotó: Shutterstock ► Ha odaégett az étel, keverés nélkül gyorsan öntsük egy másik edénybe, adjunk hozzá 1 dl forró tejet, és forraljuk fel. ► Ha a sült hús égett le, karikázzunk a levébe néhány szelet nyers burgonyát, ami elveszi a kellemetlen ízt.
A koronavírus-járvány miatt tavaly elmaradt seregszemle idei szervezési munkálatai elég nagy bizonytalansággal indultak, de a nézők végül nem maradnak színházi versenyprogram nélkül – írta közleményében a szervező Móricz Zsigmond Színház. Vidor fesztivál 2011 qui me suit. A szabolcsi teátrum idén is a fesztivál profiljába illő produkciókat várta az ajánló színházaktól és színházi társulatoktól, amelyek egy nagyszínpadi és egy kamara vígjátékkal, illetve egy zenés vígjátékkal nevezhettek a "vidámság és derű országos seregszemléjére". A színház nagyszínpadán látható lesz az Orlai Produkció a Hogy szeret a másik, a Játékszín a Nagyvárosi fények és a Vörösmarty Színház a Játék a kastélyban című előadásai. A Karinthy Színház társulata a Lököttekkel, a Budaörsi Latinovits Színház pedig a Figaro házasságával érkezik a nyírségi megyeszékhelyre, bemutatkozik továbbá a Váci Dunakanyar Színház a Liliomfi, a Szatmárnémeti Északi Színház az Illatszertár, valamint a Jászai Mari Színház a Francia rúdugrás című darabjaikkal. A Krúdy Kamara programjában helyet kapnak klasszikus vígjátékok, valamint kísérletező és formabontó előadások is: Nyíregyháza vendége lesz a Nemzeti Színház A súgó című előadása, a Ferencvárosi Pinceszínház Maggi és Lillemor – Mamu alatt izzik a parázs című darabja és a Spirit Színház Szexpedíció vígjátéka.
A korábbi évhez hasonlóan lesz lovas színház, de a programokba bekapcsolják a szabadtéri színpadot, a Bencs-villát, a nemrég elkészült színháztörténeti múzeumot és pódiumszínpadot is. A hagyományoknak megfelelően megtartják az ingyenes Kossuth téri filmvetítéseket. Belecsapnak a fesztiválozásba Nyíregyházán: belépni csak regisztráció után, védettségi igazolvánnyal lehet - HelloVidék. A fesztivált irodalmi események, bábelőadások színesítik. A kilencnapos rendezvény helyszínein és a köztereken mutatványosok, élőszobrok és artisták szórakoztatják az érdeklődőket, a Vidor faluban pedig gasztronómiai élvezeteknek hódolhatnak a látogatók. Megosztás
A beruházás 541 millió forintba került, ehhez a cég mintegy 433 millió vissza nem térítendő támogatást kapott a Széchenyi 2020 gazdaságfejlesztési és innovációs operatív programból. Fotó: CONTINEST A cég 2017-ben mutatkozott be összecsukható, multifunkcionális termékével a rendezvénypiacon. Első nagy ügyfele a Sziget Fesztivál egyik szolgáltatója volt, a nyári fesztiválokon Continest-konténerekben voltak a FestiPay feltöltőpontjai és irodái. A koronavírus-járvány kitörésével azonban a Continestnek is újra kellett gondolnia stratégiáját, hiszen az ügyfelei közé tartoznak a legnagyobb koncert- és sportszervező cégek – mint a Live Nation, a FIFA és a Formula–1 –, a koncertek azonban elmaradtak, a labdarúgó-mérkőzéseket zárt kapuk mögött tartották meg. Miután emiatt sokan visszamondták konténerrendeléseiket, a társaság négy hónap alatt újratervezte a működését, ami annyira jól sikerült Kis-Márton Vidor szerint, hogy 2020-ban túl is teljesítették az éves tervet. VIDOR Fesztivál 2020. – MSZT. Ma már az egészség- és a védelmi ipar is rendel a a Continest termékeiből.