Minél délebbre utazunk az olasz csizmán, annál egyszerűbb és nagyszerűbb tésztaételekkel találkozhatunk. Míg régebben elkápráztattak a sokösszetevős szószok, most egyre inkább rájövünk, nem a mennyiségen, hanem a minőségen van a hangsúly. Egy szimpla házi tészta pár ízbomba hozzávalóval megbolondítva sokkal többet ad, mint egy túlgondolt fogás. Ennek jegyében múlt héten a Scarparielloval és a Scialatiellével ismertettelek meg titeket, és a mostani két friss tésztaétel is parádésan bizonyítja az új elgondolásunkat: ilyen a házi spaghetti alla nerano és a buffalával töltött óriás ravioli. Tésztakészítés olasz módra Négy főre összesen 200 g lisztre van szükségünk, melyet kétféle őrleményből állítunk össze: 150 g 00-ás lisztből és 50 g semolinából, vagyis a keményebb szemű durumbúzából készült őrleményből, melyről már írtam a korábbi olasz tésztás cikkemben. A lisztet egy nagyobb, mélyebb tányérba öntjük, hozzá ütjük a 2 db tojást, tehát 100 grammonként egyet. Itt mehet még só és olívaolaj, de ezek az alapanyagok csak kiegészítők, ha plusz ízt akarunk csempészni a tésztához.
Impanato di vitello Ennétek egy szelet rántott hús t, de nem akartok zsírban sütni? Vagy éppen diétáztok? Az olasz oknak erre is van megoldásuk! Én imádom ezt a gyorsan elkészíthető, istenien aromás húst, mely a serpenyőben pirulástól aranyló barna ropogós bundát kap, anélkül, hogy forró olajba kellene mártani őket. Csak megsúgom az allergiásoknak, hogy tojás sincs benne 😉 Én egy nagy adag vegyes olasz zöld salátával tálalom. Hozzávalók a Panírozott borjúszelethez olasz módra (4 személyre): 700 g nem inas, nem túl zsíros borjúhús vékony (fél cm-es) szeletekre vágva 80 g zsemlemorzsa 6-8 evőkanál extra szűz olívaolaj 4 evőkanál reszelt parmezán sajt pár ágacska petrezselyemzöld só A salátához: 400 g friss vegyes fejes saláta 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj 2 evőkanál borecet vagy balzsamecet só A legegyszerűbb, ha már vékonyra szeletelve vesszük a marhahúst, de ha vastagak lennének a szeletek klopfolóval óvatosan, hogy a rostokat ne tegyük tönkre, egy kicsit "lapíthatunk" rajtuk. Az olívaolajat egy nagyobb tányérra öntjük, egy másik tányéron a zsemlemorzsába belekeverjük a reszelt parmezánt és a nagyon apróra vágott petrezselyemzöldet.
A gyerekeknek, a fiataloknak a rejtvények világába belépők a találós kérdések, az egymásnak mesélhető logisztorik. Aztán jön a sudoku. Előbb telefonon, aztán újságban. Ceruzával fejtve jöhet a labirintus, a keresd az eltérést, a grafilogika. A hagyományos keresztrejtvényekhez jó kezdet a plusz egy vicc, a szókereső. A legnépszerűbb típus a skandináv, az olasz módráig (a legnehezebbnek az olasz módra szerkesztett rejtvényeket tartják, ahol a számozást és a fekete kockákat a megfejtőnek kell beírnia az ábrába) csak kevesen jutnak el. REJTVÉNYFEJTÉS NAPJA. A rejtvényfejtés napja 2007 óta február 3. A Füles újság ezen a napon jelent meg Magyarországon 1957-ben. A Rejtvényfejtők Országos Egyesülete rejtvényfejtő versenyeket rendez, amelyek népszerűsége évtizedek óta töretlen. A keresztrejtvény a világ legnépszerűbb és legelterjedtebb szójátéka, amely ma már csaknem minden nyelven létezik, sőt még Braille-írással is rendszeresen megjelenik. Az első keresztrejtvény 1913. december 21-én, a New York World afféle karácsonyi ajándékaként jelent meg, hazánkban pedig az első "keresztszórejtvény" 1925. január 22-én a Ma Este című újságban.
Franciaországban ugyanilyen arányban nőttek a kiadásai egy reaktor építésének, amelynek az átadása Fukusima miatt végül tíz évet késett. E példák inspirálhatták az Enelt is a mohi atomerőmű 3. és 4. blokkjának építésénél. Az Enel 2006-ban jutott hozzá a Szlovák Villamos Művek 66 százalékos részvénycsomagjához, és a szlovák áramtermelő többségi tulajdonosaként 2008-ban látott hozzá a 3. blokk befejezéséhez, 2, 8 milliárdos költségvetéssel számolt. A fukusimai katasztrófát követően, 2013-ban azonban ezt 3, 8, 2014-ben pedig 4, 63 milliárd euróra növelte. Az idén tavasszal felröppent információk szerint az építkezés költségeit újabb félmilliárd euróval, 5, 1 milliárd euróra növelnék. Peter Žiga gazdasági miniszter szerint azonban ez az összeg jóval nagyobb is lehet. A kiadások természetesen elsősorban az Enelt terhelik, vagyis az államnak ezzel kapcsolatban nincsenek többletköltségei. A Szlovák Villamos Művekben azonban az államnak 34 százalékos tulajdonrésze van, vagyis ha a kiadások növekedése miatt a cég ezúttal sem fizet majd osztalékot, azt az államkassza is megérzi.
Ezen dokumentumok szerint a kávéházak politikai viták, és "ártatlan" játékok (nem szerencsejáték) nyüzsgő színhelyei, ahol az emberek izgalmas történeteket osztanak meg egymással. Európában először a 17. században jelent meg a kávé, és a kávéházak egyre nagyobb népszerűségre tettek szert. A kávéházak Angliában a 17 és 18. században fontos gyülekezőhelynek számítottak, különösen Londoban. Különleges kávézók budapest airport. 1675-re több mint 3000 kávéház épült Angliában. Ugyanez a folyamat Európa többi országában – többek között Ausztriában, Dániában, Németországban, Norvégiában és Svédországban – is lezajlott, és a kávézók száma folyamatosan nőtt. A 3 legkedveltebb kávéfajta Cappuccino A cappuccino minden bizonnyal a világ legkedveltebb olasz kávéspecialitása az espresso után. Nevét feltehetően a kapucinus szerzetesek öltözékének színéről kapta. Akárcsak egy torta, ez a kávéfajta három rétegből épül fel: az első egy espresso réteg, erre kerül egy réteg gőzölt tej és végül egy réteg habosított tej. Az utolsó, tejhab rétegre díszítésként gyakran kerrül csokoládéforgács vagy őrült kakaó-, illetve fahéj is.
Budapest bővelkedik a finomabbnál finomabb édes ízekben, és számos hely akad a fővárosban, ahol valami különlegességgel és újdonsággal találkozhatunk. Ezek közül válogattunk most néhányat, – a teljesség igénye nélkül – amelyeket mi nagyon szeretünk. Flowerpower Azoknak, akik nem csak a sütiket és a kávékat, hanem a virágokat is szeretik, ez a Hegyvidéken megbúvó aprócska hely maga a paradicsom. Itt minden csupa illatos növény, és az ide betérő vendégek az édes gasztronómiai kalandozások közben a keramikus tulajdnos művészetében is gyönyörködhetnek. 10 bekuckózós kávézó Budapesten - tízdolog. További infókért katt ide! Asztalka Egy újabb helyszín, amely mellett nem lehet szó nélkül bemenni és ahová muszáj mindenkinek elmenni. Szerencsére Asztalkából már kettő is van – igaz mindkettő Budán. Olyan, mintha hazamennénk, ugyanis ez sem pusztán egy cukrászda, sokkal inkább egy bájos közösségi tér, ahol mindenki jól érezheti magát: az is, aki egy baráti beszélgetésre érkezik, az is, aki egy felújított egyedi bútort szeretne vásárolni, és az is, aki egy kedves ajándéktárgyat keres.