Gyereknap a Siklósi Várban 2018 2018. május 26. | Siklósi Vár - 7800 Siklós, Vajda János tér 8. Show more
00 Orchidea népdalkör: szerda, 17–18 óráig Néptáncoktatás: Óvodás néptánccsoport: hétfő, 16–17 óráig Kossuth Ház Galéria és Kerekes László Alkotóház | 2370 Dabas, Kossuth László u. 19. Te l e f o n: 0 6 -2 9 / 3 6 2 5 4 5, 0 6 -3 0 / 5 3 4 1 1 3 8 | E - m a i l: D á g á n y J ó z s e f n é: g a l e r i a @ k m k d a b a s. h u Nyitvatartás: hétfő, péntek: 13–17 óráig | kedd–csütörtök: 9–17 óráig | Hétvégén előre egyeztetett időpontban RENDEZVÉNYEK, PROGRAMOK: Holeczné Buncsák Angyalka, Nagy Éva és Kucsák Nagyja műkedvelő alkotók kiállítása május 4-ig tekinthető meg. KLUBOK FOGLALKOZÁSAI: Kerekes László Alkotókör: május 5., szombat, 10 óra vezeti: Fiók László festőművész Halász Boldizsár Városi Könyvtár 2370 Dabas, Ravasz L. u. Dabas gyereknap 2018 videos. 2. (régi Zalka óvoda) | Tel. : 29/360-529 | E-mail: [email protected] | w w w. dabasikony v | Megbízott szakmai vezető: Illy Noémi | Nyitvatartás: hétfő–kedd, csütörtök–péntek: 10. 00–18. 00 | szerda: 14. 00 | szombat: 09. 00–12. 00 | vasárnap: zárva Halász Móricz-kúria április havi programok 2373 Dabas, Kossuth Lajos u.
Farkasné Szabó Csilla – ügyintéző +36-20-211-0251 weboldal: NHSZ Dabas Kft. A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!
Május 26-án, szombaton Gyermeknap a Levendula-Ház-Közösségi Színtér és Értéktárban! Mindenkit szeretettel várnak a szervezők! További részletek az alábbi plakát anyagon olvashatóak: Kattintson a képre a nagyításhoz. Nagyítás
Programok bővebben a, Dabas Város közösségi oldalán, plakátjainkon, a Rádió Dabas hullámhosszán és a Dabas Tv-ben.
március 5, 2014 Közzétéve Olvasóink küldték "A név a híres cigányprímást, Rigó Jancsit (1859-1899) jelöli, akinek tiszteletére nevezték el a süteményt. A legenda és a korabeli újságok tudósításai szerint, amikor Párizsban lépett fel a pákozdi születésű Rigó Jancsi, akkor annyira megigézte az épp ott lévő belga herceg feleségét (Chimay Caramon hercegnőt, aki egy amerikai milliomos lánya volt), hogy férjét otthagyta, és elszökött Rigó Jancsival; Jancsi szintén elhagyta feleségét a gyönyörű nőért. Kettejük románcáról a kor bulvársajtója részletesen beszámolt, melynek csúcspontja az 1896. Sütnijó! - Legendás magyar édességek. évi esküvőjük volt. A szerelmes pár amikor Budapesten járt, akkor Jancsi kedveskedni akart mátkájának, akinek egy újfajta süteményt készíttetett egyik cukrász ismerősével. A cukrász barát pedig Jancsi kedvében akart járni, ezért az újszerű, csokoládés, piskótás és tejszínhabos süteményt Rigójancsinak nevezte el, ami a múlt század elején indult el hódító útjára. "Forrás: Mátyás Szabolcs: Illik tudni mert magyarvagyok Hozzávalók: egy 35×32 cm-es méretű tepsihez A tésztához: 7 db tojássárgája 2 db tojás 12 dkg liszt 12 dkg cukor 5 dkg vaj 1 dkg kakaópor 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál vegyszermentes reszelt citromhéj A bevonáshoz: 20 dkg tortabevonó csokoládé A krémhez: 6 dl tejszín 7 dkg porcukor 20 dkg étcsokoládé 2 dkg zselatin A tálaláshoz: tejszínhab (el is maradhat) Elkészítés: 180 fokra előmelegítjük a sütőnket.
Rengeteg olyan sütemény és desszert van, amelyről tudjuk, hogy nagy múlttal rendelkezik és egy-egy híres emberről kapta a nevét. De vajon mennyire vagyunk tisztábban ezeknek az édességeknek a valódi történetével és származásával? Dobos-torta Névadója Dobos C. József, cukrászmester volt, aki a 18. -19. századi fordulóján készítette el a róla elnevezett jellegzetes csokoládé töltelékes tortáját. Célja az volt vele, hogy a kor régimódi hűtési technikái mellett is sokáig eltartható és fogyasztható tortát készítsen. Először 1885-ben mutatta be a csokoládé-vajkrémes tortát, melynek a tetejét égetett cukorral, karamellel díszítették, az oldalát pedig darált dióval fedték be. Rigó Jancsi. Ebben a korban még a túl díszített, magas, emeletes torták voltak "divatosak", azonban ez a torta a maga egyszerűségével mégis hamar kivívta még a Habsburg család elismerését is. Dobos 1885-től, egészen visszavonulásáig, 1906-ig féltve őrizte a recept titkát. Európába is szállítottak a dobos tortából, méghozzá jéggel hűtött szekerek segítségével.
A hercegről tojást (Oeufs a la Chimay), a hercegnőről kappant neveztek el. Bár, ha szigorúan vesszük, akkor a Poularde Chimay Clara módra inkább tyúkot jelent, mint kappant. Egy vén tyúkot.
A sütőpapírra szedjük a masszát, körbe kb. 1 cm-t szabadon hagyva. Figyelem! Nagyon fontos, hogy a masszát egyenletesen kenjük el, mert különben nem lesz tökéletes a végeredmény! Előmelegített 190 C-os sütőben, hőlégkeverés nélkül, kb. 10 perc alatt készre sütjük a lapot. Ha kivettük 10-15 percig hagyjuk hűlni, majd egy vékonyan lisztezett sütőpapírra ráborítjuk, hogy ne száradjon ki. A krém elkészítése A lapzselatinokat egy kis üveg, vagy műanyag tálban beáztatjuk a barnarumban, és félretesszük. Kemény habbá verjük az egy nappal korábban alaposan behűtött habtejszínt. Ha a hab felverődött, rászitáljuk a porcukrot, és a kakaóport, majd egyenletesen elkeverjük vele. A rumba beáztatott lapzselatinokat mikrohullámú sütőben 10-20 másodperc alatt felolvasztjuk. Semmiképpen se forraljuk fel! Végül a krémhez csurgatjuk, és egyenletesen elkeverjük benne. Most a piskótalapról lehúzzuk a sütőpapírt, és a hosszabbik oldalára merőlegesen elfelezzük. Az egyik felét egy tálcára tesszük a bőrös felével felfelé, és rászedjük az összes krémet.
Kevert tésztát készítünk a tojássárgák, a tojások, liszt, a cukor, a vaj, a kakaópor és a citromhéj felhasználásával. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a kevert tésztát és megsütjük. A kihűlt tésztát hosszában kettévágjuk. Az egyik lapot bevonjuk olvasztott csokoládéval, ez lesz a teteje. A krémhez a zselatint kb. fél dl langyos vízben feloldjuk. A csokoládét felolvasztjuk, langyosra hűtjük, majd a zselatinnal összekeverjük. A tejszínt a cukorral keményre verjük, és a csokoládés zselatinnal habosra keverjük. Az alsó lapra halmozzuk a krémet, vízbe mártott késsel elsimítjuk, majd a csokoládés lappal befedjük. Hűtőben jól kifagyasztjuk, majd kockákra vágjuk. Tejszínhabbal, csokoládéval díszítettem. Forrás: Megjegyzés: A receptet és a fotót Ditti56 küldte. Köszönjük! A böngésző nem alkalmas HTML5 video lejátszására.