Almás pite - Mona Konyhája - YouTube
vasárnap, október 18. 2015 | Címkék: édes sütik Az almás pite a magyar konyha egyik remeke. Lehet édes és sós változat is, de főleg az édes változatát készitik el gyakrabban a háziasszonyok otthon. Tulajdonképpen a pite két omlós tészta réteg között van a gyümölcsös réteg. A felső réteg lehet " rácsos " is. A tölteléke lehet alma, dió, túró, meggy vagy mák is, mindenkinek ami tetszik. Én már többször is készitettem almás pitét, de most úgy variáltam a töltelékkel, hogy a reszelt almához kevertem kb: 5- 7 dkg mazsolát is. Az eredmény egy finomabb, izesebb pite lett. A receptje a köbetekező: 50 dkg liszt 1 tk. sütőpor 25 dkg vaj 2 ek. cukor 1 nagy tojás 1 tojássárgája 1/2 dl tejföl A töltelékhez: 1. 5 kg alma 3 ek. cukor örölt fahéj 5 - 7 dkg mazsola zsemlemorzsa E löszőr a tölteléket készitem el. Az almákat meghámozás után lereszem a reszelő durvábbik oldalán, majd hozzákeverem a cukrot, fahéjat s a mazsolát is. Almás pite gabriella konyhája étlap. Ez addig fog állni mig a tésztát elkészitem. Ehhez egy tálban összekeverem a lisztet, vajat, sütőport, tojást, sárgát, s a cukrot és a tejfölt.
1. Az almát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a citromhéjat, mérsékelt tűzön addig pároljuk, amíg a levét elfövi (30-40 perc). Hagyjuk kihűlni. 2. Közben az omlós tésztához elmorzsoljuk a lisztben a margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a tojásokat és tojássárgákat, 1 csipet sót és a tejfölt, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk (vagy az összes hozzávalót aprítógépben, néhány pörgetéssel összedolgozzuk). 2 cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük. 3. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Sütőpapírból kivágunk 2 tepsinagyságú lapot, megszórjuk liszttel, és éppen akkorára nyújtjuk rajtuk a tésztacipókat, amekkorák a papírlapok. 4. Az egyiket behúzzuk a tepsibe (ezzel egyúttal ki is béleljük a tepsit), villával megszurkáljuk, megszórjuk a zsemlemorzsával/dióval, majd elkenjük rajta az almapépet. Az otthon ízei: Almás-hagymás csirkemáj. Úgy, hogy a papír legyen fölül, a tetejére fordítjuk-terítjük a másik tésztalapot, végül lehántjuk róla a sütőpapírt, és lenyomkodjuk a tésztaszéleket.
Kézzel kidolgozom, majd a lisztezett deszkára kiboritom, s ott még egy kicsit átgyúrom. 2 részre osztom el a tésztát. Egy 20 x 30 cm - s tepsit kivajazok, kilisztezem, s az egyik tésztát akkorára nyújtok ki mint a tepsi. Óvatosan belefeketetem a tésztát, s a felesleges részeket levágom róla. A tésztára kb: 2 - 3 ek-nyi zsemlemorzsát szórok. Erre teszem rá a kinyomkodott almát, szépen elrendezem rajta. Kissé le is nyomkodom. Most a másik lapot is kinyújtom, s az almára rakom, ezt is óvatosan. Ha kell itt is levágom a kilógó részt. Almás pite gabriella konyhája szombathely. A maradék tésztát is kinyújtom, s abból kis mintákat, ( szivet, lepkét, csillagot) szaggatok ki, s a tészta tetejére rakom rá. A sütőt előmelegitettem 180 fokra, most beteszem a tepsit és megsütöm a pitét kb: 30 - 35 perc alatt. Az eredményt, jó - e, fogpiszkálóval nézem meg. Beleszúrom a tésztába, ha szárazan jön ki, akkor átsült a tészta, kivehetem. Most már csak meg kell várni mig a pite kihül, akkor felvágom s tálalom. Jó étvágyat kivánok hozzá!
Elkészítése: Először a száraz hozzávalókat keverem össze (liszt, só, cukor, sütőpor), ebbe morzsolom bele a hideg vajat. Mehet hozzá 1 egész tojás és 1 tojássárgája (a fehérjét a tetejére használjuk fel). Az egészet jól összedolgozzuk. Kevés tejszínnel lehet a tésztát lazítani. Nekem kb fél dl ment bele. Almás pite gabriella konyhája bejgli. Közepes méretű tepsibe nyomkodjuk a a tészta felét. Ezt megszorjuk nagyjából 1 maréknyi darált keksszel. Az almákat jól megmossuk, meghámozzuk majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Megszórjuk cukorral, fél citromlevét ráfacsarjuk, majd megszórjuk tetszés szerint fahéjjal és jól elkeverjük. Ezt a tölteléket kenjük rá a tepsiben lévő tésztára. A tészta másik felét kinyújtjuk és befedjük a tölteléket vele. Tetejét megkenjük a megmarad tojásfehérjével és villával megszurkáljuk, hogy sütés közben a gőz távozhasson. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 35 percig sütjük.
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc bonyolult átlagos Elkészítés Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrom, kétfelé osztom. Sok-sok almatölteléket készítek, ehhez nem reszelem az almát, hanem vastagra szelem, és kevés fahéjjal megszórom. Az egyik tésztát kinyújtom, az almát ráborítom, majd a 4 tojás fehérjét habbá verem 15 dkg cukorral, és az almára kenem. A tészta másik felét kinyújtom, és a tetejére teszem. 180 fokon kb. 40 percig sütöm. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ildikó konyhája: Almás pite. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról.
Miben különböznek a cirkonoktól? A cirkonoktól eltérően, amelyek ásványok, a Swarovski kristály speciálisan csiszolt üveget gyártó bejegyzett márka. Ezüst, cirkónia köves eljegyzési gyűrű – Ecsedi Ékszer. A kristályon csak nagyító alatt látható logó is el van helyezve – ami az eredeti Swarovski garanciája. Eredetileg ezek a kövek a természetben a helyi kristály formájában fordulnak elő, ami egy áttetsző, színtelen, nagyon tiszta és kemény kristály. Ipari termeléssel egy olyan kristály jön létre, ami a Swarovski márka esetén precízen csiszolt, hihetetlenül fényes, és rendkívül magas az ólom-oxid tartalma, aminek a magas fényét köszönheti. Kínálatunkban cirkonos és Swarovski kristályos eljegyzési gyűrűket is megtalál a fém közkedvelt színeiben: eljegyzési gyűrűk fehér aranyból 28 390 Ft-tól eljegyzési gyűrűk kombinált aranyból 22 310 Ft-tól eljegyzési gyűrűk sárga aranyból 27990 Ft-tól Nem talált az elképzelésének megfelelő arany gyűrűt? Ha a döntéséhez több valós fényképre van szüksége az ékszerről a kézen, kérésre szívesen elküldjük.
Eljegyzési gyűrű kínálatunk sárga aranyból, fehér aranyból, rozé aranyból, illetve ezen arany színek kombinációjából van. Az eljegyzési gyűrű kiválasztásánál nagyon fontos tudni kedvesének úja méretét, mert az már eleve nagyrabecsülést, örömet fog kiváltani párjánál, hogy még erre is odafigyelt. Eljegyzési gyűrűink mérete 48-64 ig szokott készleten lenni. Eljegyzési gyűrű csomagolás plüss díszdobozban szállítjuk Amennyiben briliáns kővel van akkor plüss vagy fa utánzat dobozban szállítjuk le. Egyedi igények esetében, javasoljuk, hogy keresse fel személyesen üzleteinket, illetve központi irodánkat a webáruház honlapján található elérhetőségeken! Szettek ⋆ Arany ékszer, gyűrű, nyaklánc, fülbevaló. Szállítási határidő: azonnal – készletről egy hét, két hét, négy – öt hét, ha külföldről érkezik Itt is, azt az elvet szem előtt tartva, hogy nem tudunk minden igényt azonnal kielégíteni, de sokat igen (üzleteinkből a készletről). Viszont pár óra leforgása alatt, illetve rövid időn belül tudunk olyan eljegyzési gyűrűt beszerezni, vagy legyártatni, akár importálni, amilyent kedves vevőnk szeretne.
Mindig ugyanolyan figyelmesen fogunk foglalkozni veled, mintha először járnál nálunk. RUGALMASSÁG Mintagyűrűinket a kedvetek szerint alakíthatjátok! A legtöbb modellt kérhetitek más színben, több színben, drágakővel, plusz kővel vagy anélkül, illetve változtatható a szélesség és természetesen lehet a karikagyűrű pár teljesen különböző is. Legyen olyan különleges a gyűrűtök, mint a szerelmetek!
Megújúlt a weboldalunk! Amikor beírod, hogy, akkor már az új felülettel fogsz találkozni. NYITVA vagyunk! Hétfőn és szerdán 9-19, Kedd és csütörtök 9-17, Pénteken 9-13 óráig Várunk mindenkit szeretettel az alábbi témakörökben: karikagyűrű, eljegyzésigyűrű vásárlás, drágakövek, drágaköves ékszerek adás-vétele, törtarany felvásárlás, fazonaranyfelvásárlás, befektetési arany adás-vétellel, ékszeraukcióval kapcsolatban a Vígékszerben! Magyar Aranykereskedő Zrt. Ékszeraukciós Ház, Vígékszer ékszerbolt- és ötvösműhely