Hozzáadás a Kedvencekhez Sonkás sajtos croissant 5 | 2 értékelés Szerettem volna sütni valami finom sonkás-sajtos péksütit, és hála Limara express croissant receptjének, sikerült is:) Ezt már régebben is elkészítettem, de akkor még az eredeti recept szerint fehér liszttel és több vajjal, most viszont személyre szabtam. Hozzávalók: 1 tojás 130 g zabpehelyliszt 50 g búzasikér 30 g zabkorpa 50 g joghurt kb. 0, 5 dl tej só (nálam 1 kk) fél csomag porélesztő (kb. 3-4 g) Kenéshez, tetejére: hideg vaj (én kb. 30 grammot használtam) tojás (tetejére) szezámmag A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy órán át kelesztjük. Kinyújtjuk (kb. 25×25 cm-esre) és a vaj egy részét ráreszeljük (előtte fagyasztóba tettem), két szélét felhajtjuk, oda is megy reszelt vaj, majd újra hajtunk egyet, oda is reszelünk a vajból (úgy hajtogatjuk, mint a pogácsát), kör alakúra nyújtjuk.. Sonks-sajtos express croissant - GasztroBlogok.hu. Tetszőleges részre osztjuk attól függően, hogy hány darab, illetve mekkora kifliket szeretnénk. Én most négy nagyot készítettem. Formázás előtt még mindegyiket kinyújtottam egy kicsit, hogy minél vékonyabb legyen.
Fűszeres szilvalekvár receptje ITT, aki kicsit bizonytalan a metódusban, videón megnézheti ITT az elkészítését! Bizony! S én személyesen ismerem!!! Expressz croissant Hozzávalók 16 nagy darabhoz: 1 kis doboz kefír/joghurt 2 dl tej 2 tojás 70 dkg liszt 5 dkg élesztő 4-5 ek. cukor 1 kk. só 25 dkg margarin A margarin kivételével a tészta hozzávalóit kenyérsütő gépben megdagasztjuk, megkelesztjük. Ha megkelt, átgyúrjuk, majd 8 egyforma darabra vágjuk. Megmértem, a darabok kb. 15 dkg súlyúak lesznek. Egyesével kinyújtuk őket lisztezett munkalapon, kb. lapostányérnyi méretűre. A margarint 7 egyforma részre vágjuk. Rétegezni kezdjük: kinyújtott tészta, egy adag margarin ráreszelve, majd újabb kinyújtott tésztakorong, újabb adag margarin ráreszelve, míg tartanak a hozzávalók. Sajtos croissant - GasztroBlogok.hu. A tetejét tésztakorong zárja! Lisztezett munkalapon 2-3 mm vastagságúra kinyújtjuk a tésztát. Úgy tessék számolni, hogy konyhaasztal méretű lesz a végeredmény! 16 egyenlő részre, hosszú szárú háromszögre vágjuk a tésztánkat.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, adjuk hozzá a sót, a maradék cukrot, a tojást, a joghurtot és az élesztős tejet és gyúrjuk össze. 4. Pihentessük hűtőben 1-1, 5 órán át. 5. A vajat vegyük ki a fagyasztóból és nagylyukú sajtreszelőn reszeljük le, felhasználásig tegyük vissza a hűtőbe. 6. A tésztát gyúrjuk át, osszuk 8 egyenlő részre. A gombócokat egyenként nyújtsuk kör alakúra. 7. Kezdjük el rétegezni a tésztát és a vajat (osszuk a reszelt vajat 7 részre, a legfelső tésztára már nem kell). 8. Ha kész a tornyunk, nyútsuk 2-3 mm vastag kör alakúra, vágjuk 8 cikkre, töltsük meg csokidarabokkal vagy reszelt sajttal és tekerjük fel őket. Limaránál vannak jó kis fázisfotók is. 9. Kenjük meg tojással őket, a sajtost szórjuk meg reszelt sajttal és meleg helyen kelesszük duplájára. 10. Limara péksége: Croissant. Toljuk hideg sütőbe és 180 fokon 15-20 perc alatt süssük készre. Megjegyzés: Nehezen tettem magam túl rajta, hogy hűtőbe kell tenni az élesztős tésztát, de mivel eddig mindenki imádta, aki kipróbáltam, bíztam Limarában!
Nagyon jó kis croissant! Akár előző este is elkészíthetjük, a feltekert kifliket tegyük tálcára, fóliázzuk le és reggel frissen süssük ki őket! !
Azt nem mondom, hogy mindennap készítem, sőt még hetente sem, de jó érzés saját készítésű croissanttal várni a fiúkat reggelente vagy este. Szeretik a sima sajtos változatot, de akkor sem szoktak panaszkodni, ha csokoládét rejtek a közepébe. Nem sok munka van vele, inkább csak időigényes. A hosszú hajtogatás folyamatát lehet előző nap készíteni, majd formázva a hűtőben éjszakáztatni és reggelire frissen, melegen tálalni. Hozzávalók: 20 dkg hideg vaj 8 dkg liszt Késes robot géppel vagy kézzel összedolgozom, majd kb. 2 cm vastag tégla lapra igazítom, fóliába csomagolva hűtőbe, ha nagyon ellágyult, akkor fagyasztóba teszem. Kelttészta: 1, 5 dl hideg! víz 1 dl hideg! tej 1 tojás 3 ek. cukor csipet só csipet aszkorbinsav 50 dkg liszt 2 dkg friss élesztő Nagyon fontos, hogy minden hozzávaló hideg legyen és a dagasztás alatt se melegedjen a tészta. Mikor kész, kicsit nagyobb tégla lapra igazítom, mint a vaj, azt a közepére helyezem, és becsomagolom a tésztával. Rövidebb oldalával helyezem magam elé, majd a nyújtófával ütögetve elkezdem nyújtani.
Nyolc darabba vágjuk, és most jön a macerás rész, mindegyiket kinyújtjuk 2-3 mm vékonyra, kör alakúra. Nekem még sosem sikerült kör alakúra nyújtanom semmit, de azért némi utófazonírozást elbír a dolog. A hideg vajat sajtreszelőn lereszeljük, nagyjából egyenletesen rászórjuk a lapokra, a lapokat egymásra tesszük. Azaz a kinyújtott első lapra rárakjuk kb. a vaj hetedét, arra rátesszük a következő tésztalapot, arra jön a vaj hetede, aztán a következő lap, stb. (a felső tésztára nem kell vaj). A tésztatornyot kinyújtjuk ismét olyan 2-3 mm vastagra, majd cikkekre vágjuk. Megkenjük a sajtkrémmel, amit úgy készítünk, hogy a hozzávalókat összekeverjük. A cikkeket feltekercseljük. Hűvös, de inkább hideg helyen (akár hűtőben egy éjszaka alatt) ismét megkelesztjük a kifliket, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15-18 perc alatt megsütjük.
Kacérkodom egy ideje a croissant gondolatával. De az a sok macera, nyújtjuk-hajtjuk, nyújtjuk-hajtjuk, órákon keresztü nincs időm se meg türelmem se ilyenekhez, ha croissant kell, akkor azonnal! Ilyenkor rendszerint átcsattogok a teszkóba, ahol isteni finom csokis és mandulás croissant árulnak. Vagyis árultak eddig, mert számomra ezzel a bolti croissant-nak leáldoztak. Imába foglalom Limara nevét, aki ezzel a tökéletes expressz croissant-nal bearanyozta a mai napomat. Kb. 2 óra alatt megvan az egész, nyújtással-hajtással, kelesztéssel együtt. Én most vegyesen készítettem, lett sima, sajtos és csokis. Próba adag volt, ebből a mennyiségből 8 croissant lett. Duplázzunk, triplázzunk nyugodtan! Hozzávalók: 8 db croissant-hoz 35 dkg liszt 70 gr natúr joghurt 1 dl tej fél kk. só 2-3 ek. cukor 1 tojás 2, 5 dkg élesztő 125 gr vaj ( fagyasztott) 1 tojás a kenéshez A töltelékhez: étcsoki sajt Elkészítés: 1. Legelőször a vajat tegyük be a fagyasztóba! 2. Az élesztőt cukros tejben futtassuk fel. 3.
Ugrás a képgaléria végére. Ugrás a képgaléria elejére. Arany színű kagyló alakú kinyitható fényképtartós nemesacél medál. Ezüst színű gravírozható kör fényképtartós nemesacél medál - Arany-, ezüst ékszerek különleges választék Vásárolja meg a Galéria Savaria online piactéren: Gyönyörű, ezüstözött nyaklánc 50 cm, üveg elejű, kinyitható, fényképtartós medál átmérője 3 cm. Ha tetszik, ne hagy ki! A képeken látható kifogástalan állapotban Ha tetszik, ne hagyd ki! Utánvéttel nem küldök semmit! Köszi, hogy benéztél! Kérlek ha van időd és kedved, nézd meg a többi termékeimet is A divatékszerbolt Pandora márkabolt. Nyitható arany metal hurlant. Nálunk eredeti PANDORA ezüst kinyitható medál, Lebegő szív medált - PJ00262-1, és rendeld meg a kedvenc darabjaidat. Minőség és megbízhatóság egy helyen Csodaszép Szív alakú fényképtartós medál-nyaklánc CSAK RENDELÉSRE!! kézműves egyenesen Ada02 magyar alkotó műhelyébő Kinyitható medál - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera Kinyitható medál. #medál #katicabogá Kinyitható mandala medál Ár: 1390 Ft Anyaga: ezüstözött fémötvözet Tedd egyedivé, színesebbé ezt az ezüstözött kinyitható mandala medált.
A kiszállításra vonatkozó további információkat itt találja Érdeklődjön a termékről Telefonos ügyfélszolgálat: +36-30-407-6599 (Hétfő-Péntek: 09. Arany medálok egyéni kialaktásban. 00-17. 00) Vásárlási információk Kívánságlistámhoz adom Amiért nálunk vásárolja meg Sok érvet tudnánk felsorolni, de talán a legfontosabbak: magyar tulajdonú webshop, magyar nyelvű ügyfélszolgálat, magyarországi garancia, szerviz és alkatrész ellátás minden termékhez 10ezer Ft felett ingyenes házhozszállítás kiszállítás akár már másnapra nincsenek rejtett költségek regisztrált vevőknek az első vásárláskor 1. 000 Ft jóváírás 10. 000 Ft feletti vásárlásnál, minden további 10.
5 Anyag: arany (sárga) Finomság: 14k-585 Méret: 10 x 5 mm 14 000 Ft Megtekintés Kosárba Új arany Horoszkóp medál - Bak Cikkszám: A2-24286 Súly: 0. 8 Anyag: arany (sárga) Finomság: 14k-585 Méret: 18x7 mm 22 400 Ft Megtekintés Kosárba -30% Arany vésett mintás medál Cikkszám: A2-25869 Súly: 1. 8 Anyag: arany (sárga) Finomság: 585-14k Méret: 25 x 22 mm 50 400 Ft 35 300 Ft Megtekintés Kosárba Új arany dekoratív medál Cikkszám: A2-21675 Súly: 0. Nyitható arany metal gear. 8 Anyag: arany (sárga) Finomság: 585-14k Méret: 11 x 6 mm 22 400 Ft Megtekintés Kosárba -30% Horoszkóp medál - Nyilas Cikkszám: A2-24463 Súly: 0. 9 Anyag: arany (sárga) Finomság: 585-14k Méret: 19 x 16 mm 25 200 Ft 17 600 Ft Megtekintés Kosárba Új arany kereszt medál Cikkszám: A2-25660 Súly: 0. 6 Anyag: arany (sárga) Finomság: 585-14k Méret: 25 x 15 mm 16 800 Ft Megtekintés Kosárba Új arany köves medál Cikkszám: A2-16150 Súly: 0. 8 Anyag: arany (sárga) Finomság: 585-14k Méret: 13 x 13 mm 22 400 Ft Megtekintés Kosárba -30% Zálogból visszamaradt arany horoszkóp medál Cikkszám: A3-25426 Súly: 1.
2 Anyag: Arany Finomság: 14K-585 Méret: 2, 8 x 1, 8 cm 33 600 Ft 23 520 Ft Megtekintés Kosárba -30% Arany kereszt medál Cikkszám: A2-25595 Súly: 6. 1 Anyag: arany (sárga) Finomság: 585-14k Méret: 53 x 30 mm 170 800 Ft 119 600 Ft Megtekintés Kosárba Pecás az aranyhallal vésetû egyedi medál Cikkszám: A2-25599 Súly: 3. Nyitható arany metal gear solid. 3 Anyag: arany (vörös) Finomság: 585-14k Méret: 23 x 15 mm 92 400 Ft Megtekintés Kosárba Új arany köves medál Cikkszám: A3-25370 Súly: 0. 6 Anyag: Arany Finomság: 14K-585 Méret: 1 x 0, 4 cm 16 800 Ft Megtekintés Kosárba Új arany szárny medál Cikkszám: A3-25367 Súly: 0. 7 Anyag: Arany Finomság: 14K-585 Méret: 2, 7 x 0, 7 cm 19 600 Ft Megtekintés Kosárba Új arany kövekkel kirakott medál Cikkszám: A3-25348 Súly: 1. 2 Anyag: Arany Finomság: 14K-585 Méret: 2, 2 x 1, 5 cm 33 600 Ft Megtekintés Kosárba