jó kezekben 2021. 03. 22. 15:12 A bezártság ellenére is derű, szeretet, kiegyensúlyozottság és béke jellemzi a Hetey Sándor Református Szeretetotthon légkörét. A korábban Hajdúnánás tagintézményeként, távoli irányítással működő otthont 2019 májusában vette át a Nyíradonyi Református Egyházközség. Egy teljesen új struktúrát kellett kiépíteni. Élő bolygónk – online szemle. A régi megszokott úton indultunk tovább, de új irányítással és új szellemben – hangsúlyozta Suszter Szabolcs intézményvezető, aki egyben az egyházközség lelkipásztora is. Fotó: Kalocsai Richárd / Reformátusok Lapja-archív A szeretetotthonban hetvennyolcan dolgoznak és százhatvankét pszichiátriai beteget gondoznak, legfiatalabb lakó ötvenhét, a legidősebb elmúlt száz éves. A presbitérium célul tűzte ki az intézményes diakónia területén az idősellátás segítését helyi szinten. – A nyolcezer lakosú Nyíradonyban egyre inkább emelkedik a hatvan év felettiek száma. Nekünk megvan a lehetőségünk, szakképzettségünk és az infrastruktúránk az idősgondozáshoz – mondta Suszter Szabolcs.
A katolikus egyház fenntartásában üzemelő – 99 férőhelyes – Szent Erzsébet Otthonban március elejéig 42-en fertőződtek meg, 9-en meghaltak. A Debrecenben működő nagyobb állami otthonok közül a Kishegyesi úti terápiás házban (206 férőhely) 15-en fertőződtek meg, ketten meghaltak; a Nagyerdei körúti idősotthonban (110 férőhely) 66-an fertőződtek meg, kilencen nem élték túl. Nézzük, hogyan alakult a helyzet a nagyobb hajdú-bihari intézményekben! Az önkormányzati fenntartású, 132 férőhelyes hajdúböszörményi Fazekas Gábor Idősek Otthonában 70 fertőzött, 8 elhunyt, 62 gyógyult Hajdúszoboszlón a 227 férőhelyes Szent Lukács Görögkatolikus Idősek Otthonában 135 fertőzött, 13 elhunyt, 121 gyógyult; a 60 férőhelyes Klára-Szíve Időskorúak Gondozóházában 59 fertőzött közül 14-en haltak meg, 45-en meggyógyultak. Hajdúnánáson, a Fürdő utcai – állami fenntartású, 109 férőhelyes – Hajdúsági Szociális Szolgáltató Központ gondozottjai közül 69-en fertőződtek meg, 9-en hunytak el, 60-an meggyógyultak. Balmazújvároson, a nagyháti otthonban – szintén állami fenntartású, 135 férőhelyes – egyáltalán nem volt koronavírusos gondozott!
A tojást hozzáadjuk, a fele sót beleszórjuk, majd annyi liszttel dolgozzuk össze, hogy sűrű galuskatésztát kapjunk. 4. Megvizezett vágódeszkáról ugyan- csak vízbe mártott késsel (lehet a kés fokával) bő, sózott, gyöngyöző forrású vízbe kis galuskákat szaggatunk belőle. A hagyományosnál nagyobb lyukú galuskaszaggatóval is szaggathatjuk, de hagyományossal nem célszerű, mert túl apró, morzsalékos lesz. Kb. 10 percig főzzük, azután leszűrjük, és a csülkös káposztával összeforgatjuk. Akár egy serpenyőben, akár sütőben néhány percig piríthatjuk, így az íze jobban összeérik. Káposztás-juhtúrós sztrapacska recept. Csülkös káposztás sztrapacska recepthez fűződő történet, jótanács Szokás a tésztáját tojás nélkül is készíteni. Ismert változata, amikor nem főtt, hanem nyers füstölt csülökkel készítjük. Ebben az esetben a csülköt 1, 5 centis kockákra vágjuk, és 1 púpozott evőkanál zsíron, lefödve pirítgatjuk, míg szinte teljesen meg nem puhul. Ekkor adjuk hozzá a savanyú káposztát, megborsozzuk, és együtt pirítjuk, pároljuk készre. A leírásban szereplő Csülkös káposztás sztrapacska recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk.
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: a káposztás részhez: 2 fej vöröshagyma 50 dkg fejes káposzta 2 evőkanál zsír só bors 1 evőkanál cukor 1 evőkanál ecet vagy almaecet * a galuskához: 1 kg burgonya 4 db tojás 50 dkg GM zabpehelyliszt a tetejére: kb. 20 dkg füstölt szalonna Elkészítés: Először a párolt káposztát készítjük el: felkockázzuk a megtisztított hagymákat, legyaluljuk a káposztát, lesózzuk, hagyjuk állni legalább 15 percig, majd a serpenyőben felforrósított zsíron egy kicsit lepirítjuk. Megszórjuk a cukorral, magasabbra vesszük a lángot, és alaposan lepirítjuk, hogy a cukor karamellizálódni tudjon. Ízlés szerint sóval, borssal, ecettel tovább ízesítjük. Elkészítjük a galuskát is: A burgonyát finomra reszeljük (én robotgéppel reszeltettem le), majd kinyomkodjuk a levét. Káposztás sztrapacska. Sózzuk a, hozzáadjuk a tojásokat, a zabpehelylisztet, és összedolgozzuk a tésztát (a klasszikus galuskatésztától kicsit sűrűbbnek kell lenni, érdemes pár galuskával próba főzést végezni, és ha szükséges, pár evőkanál zabpehelyliszttel pótolni).
Kína feltörekvőben a bortermelés tekintetében Az elmúlt évek adatai mutatják, hogy Kína mennyire feltörekvőben van a világ bortermelését illetően: A kínai szőlő 2000-ben a világ Női séf is lehet sztárséf A francia Hélene Darroze-t, a nevét viselő Michelin-csillagos párizsi étterem és a londoni Connaught hotel két Michelin-csillagos étterme vezetőjének ítélte A Lidl támogatja a magyar tejipart A Lidl 2015-ben is a magyar tejipart segítette elő beszerzésével és marketingkommunikációjával. Szupermenta - mi ez tulajdonképpen? Káposztás sztrapacska | Nosalty. Egy éve indult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) jóvoltából a Szupermenta termékteszt program. Ez alatt 15 termékcsoportot, illetve szolgáltatást teszteltek, Ezt már olvasta? tovább...
Hozzávalók • 40-50 dkg savanyú káposzta • 3-4 evőkanál olaj vagy 2 evőkanál zsír • jó 1 mokkáskanál őrölt fekete bors • 30-40 dkg főtt füstölt csülök • 1 kg (tisztítva 80 dkg) főzni való lisztes fajtájú burgonya • 2 tojás • bő 2 kiskanál só • kb. 40 dkg finomliszt Elkészítés módja 1. A káposztát megkóstoljuk, és ha túl sósnak vagy savanyúnak találnánk, kissé átmossuk. Teljesen lecsöpögtetve néhány vágással rövidebbre aprítjuk. Az olajat egy közepes nagyságú lábasban megforrósítjuk (a zsírt fölolvasztjuk), a káposztát rárakjuk. Közepes lángon, többször megkeverve addig pirítjuk, pároljuk, míg megpuhul. Ez kb. fél óra, a vége felé megborsozzuk, ha kell megsózzuk. Előfordulhat, hogy közben néhány evőkanálnyi vizet is kell önteni rá, nehogy odakapjon, de a végére mindenképpen hagyjuk hogy zsírjára süljön, ne legyen leveses. 2. A puha csülköt 2 centis kockákra vágjuk, a káposztához adjuk, és nagy lángon kb. Káposztás sztrapacska recent article. 5 percig pirítjuk. 3. Amíg a káposzta pirul, a burgonyát megtisztítjuk és finomra reszeljük (a reszelő azon oldalán, ahol a sajtot is reszeljük).
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: