Ekkor húzzuk le a sütőfáról. Egyes vidékeken a még forró kalácsot darabokra vágott cukrozott dióbélben is megforgatják.
???????????????????????????????????? Ez az az étel, ami nálunk sohasem kerül az asztalra, mert ahogy megsült a kalács, a gyerekek máris felfalják. Hozzávalók (4 személyre) 1 kg liszt, 2 tojás, 4 tojássárgája, 12 kanál porcukor, pici élesztő, csapott kávéskanál só, 1/2 l tej, 12 kanál olvasztott vaj. Elkészítés A liszthez hozzáadunk 2 egész tojást, 4 tojássárgáját, 12 kanál olvasztott vajat, 12 kanál porcukrot, 2 dkg cukorral feloldott élesztőt, 1 lecsapott kávéskanál sót, 1/2 liter tejet. A tésztát jól kidolgozzuk és kelni hagyjuk. Erdélyi dios kalács . Amikor félig megkelt, szeleteket vágunk, kisujjnyi vastagságúra sodorjuk és az előre elkészített sütőfára gömbölyűen rácsavarjuk. Erdélyben a kürtőskalácsot parázs fölött sütik. Célszerű a sütőfát a tészta felcsavarása előtt kissé beolajozni, így mikor a kalács kisült, könnyen lecsúsztathatjuk a fáról. Parázs fölött is forgatva kell sütni, időnként forró vajjal vagy olajjal meglocsoljuk. Mikor a parázs fölött a kalács megsült, cukorporral megszórjuk úgy, hogy a cukor lángot fogjon és mázat képezzen rajta.
80 dkg liszt (20 dkg = 1 rúd), 40 dkg margarin, 2 tojás, só, 3 evőkanál cukor, 1 csésze langyos tejben felfuttatott 40 gramm élesztő (rajta van a mérték a tasakon), jól összedolgozzuk, dagasztjuk, amíg válik az edényről meg a kézről. 1 órát pihentetni, négy részre osztani (= 4 rúd). 50 dkg mák, vagy dió (12 dkg egy rúdba), 30, vagy 20 dkg cukorpor, 1 dl tej mikróban vagy kicsi tűznél kavargatva, éppen felfőzni a (cukor olvadjon el), langyosan (amíg nem keményedett meg) rákenni a kinyújtott tésztára. Ha a töltelék túl lágy keverjünk bele grízet: 1 rúdhoz 1 evőkanállal. Ha csak rászórjuk a tésztára a tölteléknekvaló cukros diót vagy mákot, úgy is jó. Finomságaim: Erdélyi diós pite. Felvert tojással megkenni. Nagy, új tepsim, 4 rúd. 30 percet sül az előremelegített lerben!
November elején derült ki, hogy megújul a Petőfi Rádió és televízió is, ahonnan a változás részeként több népszerű műsorvezető is távozott, köztük Harsányi Levente, ami sokakat derült égből villámcsapásként ért. Harsányi, aki többek között a Szerencse Szombatban és a Magyarország, szeretlek! című műsorban is látható, szomorúan távozott. Azt írták, a Petőfi új műsorstruktúrával és új műsorvezetőkkel születik újjá. A műsorvezető azt mondja, hiányzik neki a rádiózás, hiszen az elmúlt két évtizedben szinte minden reggel keltette a hallgatókat. Mióta nem vezet reggeli műsort, nem kell hajnalban kelnie, így kiélvezheti a délelőttöket. A rádiózás az életem része, de most elkezdtem élvezni a reggeleket otthon. Olyan pillanatokat élhetek át, amiket máskor nem tudtam. A régi Trabant-tulajdonosok mondanák, hogy ha bezáródik egy ajtó, akkor kinyílik egy másik. Igen, a Petőfi Rádióval ébredésnek vége, de már most tárgyalok más rádiókkal és tévékkel különböző műsorokról. Szóval nem sokáig maradok távol a nézőktől és a hallgatóktól – magyarázta az nak adott interjújában a műsorvezető, aki kitért arra is, hogyan élte meg ezt a távozást.
"Természetesen a Rádió hálás az egykori műsorvezetők munkájáért és hozzáállásért, amellyel az eddigiek során építették a Petőfi brandet" – olvasható a közleményben. Petőfi rádió Harsányi Levente Boros Csaba kirúgás
2021. nov 2. 18:22 Harsányi Levente nem lepődött meg azon, hogy távoznia kellett a Petőfi Rádiótól / Fotó: Varga Imre Budapest – A ráncfelvarrás áldozata lett Harsányi Levente, aztán a Republic frontembere, Boros Csaba is – derült ki a fiatalításra törekvő Petőfi rádió közleményéből. November 3-tól elnémulnak a régi hangok, helyettük újak szólalnak meg az éterben. A kirúgásra valamennyien számítottak. – Különösebben nem érintett váratlanul a döntés, aki kicsit is figyeli a média alakulását, nagyjából látja, milyen irányba változnak a dolgok. A Petőfinél is volt több csatornaigazgató, amikor Béli Ádám jött márciusban, lehetett látni a jeleit a változásnak. Ha az ember belegondol a korába, hány éves, mit képvisel, akkor nagyjából el tudja magát helyezni. Büszke vagyok a több ezer adásra, amit megéltem a rádiónál, de nem hiszem, hogy én az új iránynak meg akartam volna felelni. Még Facebook-oldalam sincs, csak a zenekarnak, amit nem én kezelek – jegyezte meg a Republic frontembere. ( A legfrissebb hírek itt) – A feleségemmel többször beszélgettünk arról, mi lesz, ha ez bekövetkezik: számítottunk rá, így nem is vagyok kétségbeesve.
– fogalmazott bejegyzésében Harsányi Levente, aki tavaly még a Petőfi Rádiónál dolgozott. Mint ismert, Harsányi Levente több kollégájával együtt novemberben távozott a Petőfi Rádiótól, ahol éveken keresztül a reggeli műsor egyik hangja volt. A személycserékre az után került sor, hogy Béli Ádám az M2 Petőfi TV, a Petőfi Rádió és a kapcsolódó internetes tartalmak csatornaigazgatója lett, és újítani kívánt a platformokon. November 2-án érkezett a hír, hogy Péczeli Dóra, Harsányi Levente, Bikfalvi Tamás, Patkó Béla, Iller Bálint és Boros Csaba munkájára a továbbiakban nem számítanak a Petőfinél. (Borítókép: Harsányi Levente 2016-ban. Fotó: Koszticsák Szilárd / MTI)
Orbán Viktor kedvenc újságírójához kerül az induló Sportrádió, a Mediaworks gyártja majd az új budapesti frekvenciára a tartalmakat Szalay Dániel 2022. 01. 07. 09:15 Szöllősi György, Orbán Viktor egyik kedvenc újságírója, a Nemzeti Sport főszerkesztője, a Fidesz-közeli KESMA/ Mediaworks munkatársa lett végül a Sportrádió tulajdonosa. Az új rádió január 17-én kezdi meg a napi állandó sugárzást a Budapest FM 105, 9 MHz-en, tartalmait pedig a kormányközeli Mediaworks tudósítói biztosítják majd, valamint olyan műsorvezetők is csatlakoznak a stábhoz mint például Szujó Zoltán, Harsányi Levente vagy például Csisztu Zsuzsa, Török László, Lantos Gábor, Szegő Tibor.
Végre sok mindenre lett időm... (nevet) Nem szoktam soha kétségbe esni, most sem tettem. Hiszek abban, hogy minden okkal történik, bizonyos helyzeteket pedig meg kell élni. Szerettem az elmúlt húsz évet, de bevallom, jólesik a pihenés. Az pedig végkép pozitív dolog, hogy még több időt lehetek a gyerekeimmel – emelte ki Harsányi, aki igyekszik a lehető legtöbb időt tölteni a 12 éves Nándival és a 7 éves Lillával. Korábban a Life TV-n futó Ébredj velünk című műsorban elárulta, januárig nem vág bele új projektbe. A szerelemre azonban nincs ideje. Nincs senkim és kérdem én, mikor lenne nekem erre időm? Nem erőltetek semmit, most ezt az időszakot élem. Aminek jönnie kell, az úgyis jönni fog. Elégedett vagyok az életemmel, nem hiányzik semmi és senki. A szerelem most számomra négy dolog: a gyerekek, a pihenés, a zongora és az edzések – mondta Harsányi.