Elkészítése: Az első lépés az, hogy a 26 cm-es tortaforma kapcsos részét körberajzoljuk sütőpapíron nyolcszor, majd a köröket kivágjuk. Így a torta 8 lapból fog állni. Ez kb 3-4 nagyobb tepsire fér rá. A tésztát két részletben keverjük ki, ami: 6 tojás, 12 dkg porcukor, 12 dkg liszt, fél cs sütőpor. A szokásos módon készítjük el, majd eloszlatjuk 4 körön és 10 percig 200 fokon sütjük, majd mérsékeltjük a lángot. Ne süssük túl a lapokat! A maradék alapanyagokból elkészítjük a tésztát és ugyanígy kisütjük. A legszebb lapot félretesszük, ez lesz a torta teteje és erre fogjuk a mázat tenni. Dobd fel a megszokott desszerteket: klasszikus édességek új köntösben - Glamour. A cukrot egy lábasba tesszük, majd közepes lángon felolvasszuk, majd ha felolvadt hozzáadjuk a teavajat és az ecetet, átkeverjük, majd a lapra öntjük. Még rögtön bejelöljük a szeleteket, gyorsan dolgozzunk, mert hamar megköt a cukor. A krémhez a tojásokat a cukorral, gőz felett állandó keveréssel felfőzzük kb 10 perc alatt, akkor adjuk hozzá a csokit és a kakaóport, ha az ujjunkat már süti, ha belenyúlunk.
Mivel nincs somlói galuska piskóta nélkül, így készítettünk egy pihe-puha sablé-t, Pierre Hermé receptje alapján, amihez Elle & Vire vajat használtunk a tökéletes végeredmény érdekében. Került még a macaronba egy adag vaníliás cremeux is, így lett igazán tökéletes a somlói galuskánk macaronba csempészett verziója. Fedák Sári isteni tortája – Smuczer Hanna. DOBOS-TORTA A Dobos-torta macaronunkat igyekeztünk úgy készíteni, hogy visszahozza az eredeti desszert ízét és textúráját. Az alapjához a Valrhona Guajana csokoládéját és kakaóvajat használtunk, hogy egy igazán selymes, lágy krémet kapjunk. Hogy egy icipici macaronban is teljes legyen a Dobos élmény, isteni házi karamellbe forgattunk sablé töretet, mellyel beterítettük a macaron egész csokoládés alapját és így helyeztük rá a másik roppanós mandulás kalapkát. MÁKOS GUBA A gubánk ganache-ához a Valrhona legeslegkrémesebb fehércsokoládéját, az Opalyst választottuk, mely tökéletes krémes textúrát biztosított a ganache-nak. Egy icipicit szerettük volna pikánssá tenni a krémet, így került bele egy leheletnyi Triple Sec és igazi narancsvelő is, hogy picit citrusos legyen a végeredmény.
Jó sütkérezést kívánok! Eta Dobos torta Eta módra 4. 74 / 5 ( 19 értékelés)
Macinál találtam ezt a mennyei tortát. Pont jókor hozta, férjem kedvenc tortája, így ezt kapta szülinapjára. Hálás köszönetem érte Maci! Sajnos az én sütőm nem légkeveréses, így nem tudtam egyszerre kikeverni a piskótát, egyesével pedig nem volt kedvem. Így inkább sütöttem két tortalapot 4-4 tojásból, majd azokat vágtam 3-3 felé. Így is remek lett. A krém egyszerűen tökéletes, rögtön dupla adagot készítettem, így a torta oldalán ki is próbálhattam a kosár mintát, nagyon tetszett. A mázzal megszenvedtem rendesen. Gyönyörű, borostyán színű lett az első, ráöntöttem a piskótára, gyorsan elsímítottam, de vajazhattam én a kést, ráragadt és felszakította a piskóta szélét, csúnya lett. Fiúk jóízűen megették. Sütöttem még egy vékony piskótalapot, kihűtöttem. Isteni dobos tortas. Új mázat is készítettem. Egy alufólia darabot letéptem, félbe, negyedbe, majd azt megint félbe, és megint, míg 16 cikk lett a hajtogatás. Erre tettem a piskótát, így a hajtogatások mentén egyforma cikkekre tudtam vágni a mázas piskótát. Végül egy pizzavágóval sikerült viszonylag szebben felszabnom, de még így sem lett tökéletes, most meg kicsit kevés lett a máz.
Dobos torra DOBOS TORTA – Dobos torta Kedvenc csokikrémem: dobos torta krém Nagy előnye ennek a krémnek a tortadíszítésben, hogy nem csak nagyon finom krém, hanem közvetlenül tehető fondant alá is, mert nem oldja a burkolatot. Pozitívuma még hogy, egy edény összepiszkításával megvan a krém, fölösleges külön habosítani a vajat hozzá. 4 tojásra számolva írom le a receptet, s majd leírom azt is, hogy hány cm átmérőjű tortához mennyi krémet készítsünk.. Isteni dobos torta hungary s. Hozzávalók: 4 tojás 200 g cukor (tehetünk hozzá vaníliát is, de nélküle is nagyon jó) 2 ek kakaó 100 g étcsoki rum… A cukrot vajat és citromlevet edénybe öntöttem és alacsony hőfokon karamellizáltam, mikor már elolvadt a cukor szép színe lett akkor ráöntöttem az odakészített piskótalapra. Ekkor kést olajjal átkentem és ezzel vágtam át teljesen a szeleteket. Mikor már kellően megdermedt rápakoltam a torta tetejére és kicsit még szépítgettem! Ui: Természetesen mint általában amikor nagyon jót szeretne az ember olyankor akadnak kis problémák mint most nálam.
Egy kenhető masszát kell kapnunk. Ha túl folyósnak látjuk, akkor még habosítsunk hozzá vajat és keverjük a kész masszához. 9. A torta összeállítása. Végre mindenünk készen van. :) Rakjunk alulra egy lapot, majd kb ugyanannyi krémet, mint amekkora a lap vastagsága és így tovább, majd vonjuk be a torta oldalát is krémmel, tetejére habzsákkal formázzunk 10 rózsát, amire állítsuk rá az előzőleg szétvágott dobos tetőket. Tipp: Másnapra lesz igazán finom, mert akkor összeérnek az ízek. Isteni dobos torta seven layer. A karamellizált cukros edény úgy tudjuk megtisztítani, ha öntünk hozzá vizet és felmelegítjük, így a cukor újból visszaolvad. A karamellel vigyázzunk, mert égése a csontunkig hatolhat. A karamellből készíthetünk mintákat, villa segítségével szálasíthatjuk. Menet közben azt hiszem a többi tippet leírtam már. :) Jó étvágyat hozzá! :) - fromJuci -
Olvasóink jelezték, hogy már hetek óta szünetel a felújítás a Blaha Lujza téren… Az elkerített részről eltűntek a munkagépek, munkásokat sem látni, mindössze a szemetet fújja a szél a kordonok között. Bár a Budapesti Közlekedési Központ legutóbbi tájékoztatása szerint a munkálatok folyamatosan és ütemezetten haladnak a Blaha Lujza téri felújítás kapcsán, a látszat nem ezt mutatja. Mint ismeretes, a tér felújítása 2021 júniusában kezdődött el, és másfél évig fog tartani. Tavaly szeptemberben azonban már arról számolt be a lapunk, hogy óriási a káosz és a zűrzavar a Blahán: akkorra már feltúrták a teret, kosz és törmelék lepett be mindent, szétdobált építőanyag és összevissza parkoló munkagépek, lapátnyelekre támaszkodó munkások látványa fogadta az arra járókat. Karácsony Gergely főpolgármester cikkünk megjelenésének másnapján munkavédelmi sisakban a térre rohant, hogy onnan egy élő bejelentkezésben elmondja, mennyire megfeszített tempóban zajlanak a munkák. Most viszont egyáltalán nincsenek munkások, se Karácsony Gergely… Ennyi történt 5 nap alatt a Blaha Lujza téren – Fotó: Metropol/KM December 16-a óta már a BKK sem jelentkezik új hírrel a felújítás kapcsán, akkori közleményükben úgy fogalmaznak, hogy "folyamatosan és ütemezetten" haladnak a munkálatok.
Ehhez képest úgy látszik, hogy a november végi faültetés óta nem történt semmi a kordonok mögött – erre utal az is, hogy az úgynevezett növénykazetta szélén még ma is láthatóak a november óta szanaszéjjel hagyott ültetőföldes zöld zsákok. November óta nem történt semmi. A jobb oldali kis kép novemberi: a BKK tette közzé, hogy növényeket ültetnek. A nagy képet ezen a héten készítettük: még mindig ott vannak a zöld zsákok… A buszmegállót lebontották, az utasok ezért fagyoskodnak… Hetek óta nem történik semmi, ezért a buszra várók szétfagynak a szétvert buszmegállóban. Most csak a szemét van a téren, ahol a galambok átvették az uralmat… A BKK hallgat a Blaha Lujza tér felújításáról – Fotó: Metropol/KM Karácsony Gergely főpolgármester pár napja büszkén posztolta a Facebook-oldalán, hogy a Lánchíd felújítása a téli hidegben sem áll meg – de azt már nem tette hozzá, hogy ugyanez nem mondható el a Blaha Lujza térről. Ami látványos: a meló nem halad, a szemét marad, a dugó állandósul a környéken, az emberek pedig állva fáznak a szétvert buszmegállókban… Hírlevél feliratkozás Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről?
Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] Útikönyvek: Budapest (Műszaki könyvkiadó, Budapest, 1961) azonossági száma: 10019 Sármány Ilona - Juhász Gyula: Amit a századforduló kávéházainak berendezéseiről tudunk Magyar színháztörténet II. Budapest Teljes Utcanévlexikona (Sprinter Kiadó, 2003) További információk [ szerkesztés] A Blaha Lujza tér története () Cikk a tér tervezett felújításáról és történetéről (, 2010. március 31. ) Kapcsolódó szócikkek [ szerkesztés] Blaha Lujza tér metróállomás
Több, mint egy órátok van arra, hogy különböz... Szállás a közelben 1 Adorján család Rákóczi apartments Budapest A 165 m2-es lakás 2 különálló apartmanra van osztva, a folyosóról nyíló külön bejár... 2 Centrooms House Budapest A Centrooms House Budapest egyik legfrekventáltabb pontján található, a Blaha Lujza téren,... 3 Európa Centerpoint Guesthouse Budapest Az Europa Centerpoint Budapest egy 1860-ban épült épületben lett kialakítva. A Blaha Lujza... Shopping a közelben 2 Népszínház Gyógyszertár 8. kerületi gyógyszertár, egészségpénztár elfogadóhely, homeopátia, kozmetikumok, táp... 3 Szent Rókus Gyógyszertár 7. kerületi gyógyszertár, egészségpénztár elfogadóhely, homeopátia, kozmetikumok, táp... Megosztom Látnivaló kereső Budapest Partnereink Facebook
Sajtóház [ szerkesztés] A Blaha Lujza tér, a Somogyi Béla utca és a József körút által határolt területen két régi bérházból, valamint a Budapesti Hírlap egykori szerkesztőségének és nyomdájának otthont adó épületből 1949-ben alakították ki a Hírlapkiadó Vállalat székházát. A három házból összegyúrt épületen belül a József körút 7. megtarthatta eredeti, műemléki értékű homlokzatát, míg a többi egységes arculatot kapott. Ebben a formában vált az – akkor még – a Nemzeti Színház uralta tér meghatározó épületévé, szerkesztőségek tucatjainak ( Népszabadság, Esti Hírlap stb. ) adva otthont hosszú évtizedeken át. A köznyelvben Sajtóházként ismert épület a rendszerváltást követő évtized alatt kiürült, és éveken át üresen árválkodott a Blaha Lujza téren. 2005-ben lebontották, 2005–2011 között a József körúti régi homlokzat megtartásával, mintegy ötmilliárd forintos költséggel korszerű szálloda-irodaház épült Europeum néven a helyén. Képek [ szerkesztés] Bontják a sajtóházat Bontás után, építés előtt A sajtóház helyén épült Europeum bevásárlóközpont A tér az irodalomban, filmekben [ szerkesztés] A tér több jelenet helyszíne Kondor Vilmos magyar író Budapest novemberben című bűnügyi regényében.
[3] EMKE [ szerkesztés] Az EMKE kávéház a kép bal oldalán, 1905-ben A Rákóczi út és az Erzsébet körút sarkán volt az 1894-ben megnyitott EMKE kávéház, a korabeli Budapest egyik legismertebb és legnépszerűbb kávéháza. [4] A zenés szórakozóhely [5] nevét az Erdélyi Magyar Közművelődési Egyesületről kapta, amelynek a kávéházat alapító Wassermann Jónás is tagja volt. 1956 -os szétrombolása után az épületet újjáépítették. Földszintjén eszpresszó és bisztró, emeletén étterem üzemelt. Jelenleg a Raiffeisen Bank egyik VII. kerületi fiókja működik a földszinten a régi kávéház helyén. [6] Éjjel-nappali [ szerkesztés] A Éjjel-nappali CSEMEGE áruház Az EMKE-vel szemben, a körút túlsó oldalán, az Erzsébet krt. 1–3. alatti, Czigler Győző által a Pesti Hazai Első Takarékpénztár számára 1892-ben épített sarokház utcaszintjén volt az 1960-as évektől Budapest első, 24 órán keresztül üzemelő üzlete, az úgynevezett Éjjel-nappali CSEMEGE, a Közért (Községi Élelmiszer Kereskedelmi Rt. ) kezelésében. Ma ugyan nem állandó nyitvatartással, de ugyanúgy élelmiszer-áruházként működik.
Válasszon egy másik dátumot.