© 2018 E-OKMÁNYIRODA - Minden jog fenntartva
Elérhetőségek Cím: 8127 Aba, Rákóczi u. 12. Telefon: 06 (22) 593-040 Fax: 06 (22) 593-042 Adony Város Polgármesteri Hivatal Okmányiroda: Ügyfélfogadási idő / Nyitva tartási idő Hétfő: 08. 00-11. 30 13. 00-15. 30 Kedd: szünetel Szerda: 08. 00-17. 30 Csütörtök: szünetel Péntek: 08. 00-12. 00 Cím: 2457 Adony, Rákóczi u. 21. Telefon: 06 (25) 504-522 Fax: 06 (25) 504-523 Bicske Város Polgármesteri Hivatal Okmányiroda Hétfő: 08. 00 13. 00-16. 00 Kedd: 08. 00 Szerda: 08. 00-18. 00 Csütörtök: szünetel Péntek: 08. 00 Cím: 2060 Bicske, Kossuth tér 16. Gárdony Város Polgármesteri Hivatal Okmányiroda - okmányiroda - Cégregiszter. Telefon: 06 (22) 566-500 Fax: 06 (22) 350-193 E-mail: Dunaújváros Megyei Jogú Város Polgármesteri Hivatal Okmányiroda Hétfő: 08. 00 Kedd: szünetel Szerda: 08. 00 Cím: 2400 Dunaújváros, Városháza tér 2. Telefon: 06 (25) 412-211 Fax: 06 (25) 404-928 Enying Város Polgármesteri Hivatal Okmányiroda Hétfő: 08. 30 Csütörtök: 08. 00 Péntek: szünetel Cím: 8130 Enying, Szabadság tér 16/a Telefon: 06 (22) 572-131 Fax: 06 (22) 572-130 Ercsi Város Polgármesteri Hivatal Okmányiroda Hétfő: 08.
00 Cím: 8000 Székesfehérvár, Koch László u. 4/b Telefon: 06 (22) 515-300 Fax: 06 (22) 515-326 E-mail:
Adj hozzá még egy kanál langyos vizet is. Kézzel vagy géppel kezdd el dagasztani a tésztát, míg közepesen lágy, hólyagos kelt tésztát nem kapsz. Formálj belőle cipőt, kissé lisztezd meg a tetejét, konyharuhával fedd le és meleg helyen hagyd kelni 40-60 percig. Süss, főzz kefirrel: sütitésztába, salátába keverheted, de húst is forgathatsz bele - Gasztro | Sóbors. Az egyszer megkelt tésztából szaggass kis cipókat, majd helyezd őket a beolajozott deszkára és konyharuha alatt hagyd őket újból megkelni 20 perc alatt. A cipókból nyújtsd ki a lángosokat és a forró olajban süsd őket arany barnára 2-3 perc alatt.
Ha strandolás, akkor a hűsítő víz mellé jár egy hideg ital és egy jó lángos. Sokan az egyik legtipikusabb magyar ételnek gondolják a vízparti büfék menüjéből elmaradhatatlan lángost, pedig a világ minden táján megtalálhatjuk, hiszen egyszerű kenyértésztáról van szó. De a mi magyar lángosunk mégis más, olyan, amiért a kánikulában sem restellünk sorban állni. Még a fogyókúrát is hajlandók vagyunk szüneteltetni egy lángos erejéig – a nyár így az igazi! Lángos kefirrel. De nemcsak a strandolást dobhatjuk fel vele, a lángos szerencsére egyre nagyobb teret hódít magának a konyhákban. Miért is kellene arra várni, hogy kijöjjön a jó idő, hiszen lángost otthon is süthetsz! Igaz, hogy a tökéletes tésztának és a sütésnek megvannak a maga fortélyai, de most beavatunk a titokba, hogy még a strandon kaphatónál is finomabb lángost tehess az asztalra! Kezdjük ott, hogy mit is értünk tökéletes lángos alatt. A jó lángos tésztája belül könnyű és laza, nem sűrű, nem nehézkes, kívül ropogós és sosem tocsog az olajban. Bő olajban kisütött kenyértésztáról van szó, egyszerű kelt tésztáról, amihez csupán liszt, víz, élesztő és só kell.
Szénhidrátcsökkentett lángos krumpli nélkül, kókuszolajban sütve! Ez a diétás lángos valójában úgy készül, mint a hagyományos kefires lángos, csak a lisztet cseréltem ki benne és mivel nekem nem volt itthon kefir, ezért görög joghurttal készítettem! (Így Te is bármikor elkészítheted a kedvenc ételeidet diétás formában! ) Nagy sikere volt, a Családban senki nem kérdezte meg, hogy "miből" készítettem már megint, csak nyelték, mint kacsa a nokedlit! FONTOS, hogy ez a szénhidrátcsökkentett lángos annyira laktató, hogy egy darabnál többet nem fogsz bírni megenni belőle, és utána órákig eszedbe sem fog jutni az evésnek még a gondolata se!
Mutatjuk a kedvenc kefires receptjeinket, amelyeket kötelező kipróbálni! Puha kifli A kelt tésztás finomságok készítésétől sokan tartanak, pedig nincs rá okuk! A jól kidagasztott házi tésztának nincsen párja, a konyhában terjengő illat, na meg a végeredmény mindenkit elvarázsol. A kifli tésztája a kefirtől lesz elképesztően finom, a nassra szó szerint addig jár az ember, amíg van, úgyhogy az a legjobb, ha dupla adaggal sütsz belőle. Kefires minipalacsinta A savanykás kefir palacsintatésztába is kerülhet. Az amerikaiak reggeli pufi palacsintájában mindenképpen próbáld ki. A picit vastagabb tésztát nagyon puhává, könnyű állagúvá varázsolja, érdemes megsütni. Prósza kefirrel A prósza régi kedvenc, főleg a vidéken élő mamák specialitása. Az egyszerű finomság tésztája kukoricalisztből áll, amelyre lekvárt vagy tejfölt szoktak kanalazni, úgy sütik készre. Természetesen a tészta minden nélkül, tepsibe simítva is készülhet, a kefir épp elég pluszt ad a süteményhez. Ha kisült, mehet rá porcukor vagy édes krém.
A lángostészta hűtőben 2-3 napig is eláll, ennyi időd van arra, hogy élvezd a frissen készült házi lángost. A tároláshoz a tésztát kend át olajjal, majd tedd nejlonba, hogy ne száradjon ki. Variációk lángosra Tudjuk, a sajtos-tejfölös-fokhagymás az igazi! De ezenkívül szinte számtalan verzióban készíthetsz lángost. Ha gyakrabban sütöd, érdemes új ízeket is kipróbálni, hogy színesítsd a repertoárodat. A tésztát gyakran kefirrel, tejföllel vagy joghurttal készítik, de tehetsz hozzá főtt, áttört burgonyát és juhtúrót is. Ha szívesen kísérletezel, próbáld ki, hogy előre megsütött csirkemell-kockákat keversz a tésztához, ugyanezt megteheted a kolbásszal, baconnel vagy akár sajtokkal is. Természetesen ezeknek a zöldséges verzióját is el tudod készíteni! Nem csak a feltétbe, illetve a töltelékbe, de már a tésztába is kerülhetnek fűszerek, mint pl. metélőhagyma, kapor, bazsalikom és egyéb zöldfűszerek. Bár a lángost szinte minden esetben sós íz világgal képzeljük el, elkészíthetjük édes változatban is.