2022. március 18. A tökéletes desszert a tavasz utolsó hideg napjaira. Fotó: MTVA Elkészítés: Fahéjszósz: A tejet és tejszínt összeöntjük, feltesszük forrni egy edénybe. A vaníliát félbevágjuk, magjait kikaparjuk, hozzáadjuk a tejhez a magokat is és a vanília magházát is. Közben a tojássárgáját a cukorral, csipet sóval, fahéjjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a felforrt vaníliás tejszínt. (vanília magházat most már kidobhatjuk) Simára keverjük, visszaöntjük az edénybe, tűzön felmelegítjük. Nem forraljuk fel, csak addig hevítjük, míg szemmel láthatóan besűrűsödik! (ez 84-89 fokon fog megtörténni! ) Ha elkészült, kellően sűrű, finom szűrőn átszűrjük, hideg vízben lehűtjük, és a hűtőszekrénybe tesszük a tálalásig. Szilvás gombóc: A szilvákat félbevágjuk, magjait eltávolítjuk, majd a felezett szilvákat egy keverőtálba tesszük. Megszórjuk kristálycukorral és egy kis fahéjjal, alaposan elkeverjük. Pár percig pihentetjük, hogy kristálycukor egy kis levet szívjon ki a szilvákból, majd vágott felületükkel felfelé, sütőpapírral bélelt tepsire rendezgetjük.
Szilvás gombócot mindenki tud csinálni az olyan "hétköznapi elegel" gondolhatnánk... Azért vannak kivételek, emlékszem Anyukám ahogy mesélte első szilvás gombócának történetét. Fiatal asszony volt, pár hónappal az esküvő után történhetett amikor szilvás gombóccal lepte volna meg az ifjú férjét( Apukám) ám a gombóc sehogy sem akart összeá egy kis tésztát tapasztott hozzá, foltozgatta míg végeredményként megszületett kettő darab szilvás gombóc. Mondanom sem kell a szerető férj ezt is lelkesen elfogyasztotta. A jó szilvás gombócról Magyar Elek így írt Az ínyesmester szakácskönyv ében: "lynek tésztája vékony, finom és könnyű, sőt omlós" "persze van olyan szilvás gombóc, amely formájára és halmazállapotára nézve a régi idők ágyúgolyóbisaira emlékeztet, furkós és fojtós, s mire a sok vastag tésztán áthatolva a szilváig érkeznék fogunk, már elmúlik az étvágyunk" Szó szerint idéztem gyermekkorom kedvenc szakácskönyvéből. Amit a nagymamától örököltem s már annak idején is élvezettel olvasgattam a nyaralásaim során nála, s most, már amikor én "birtoklom" s hogy újból a kezembe került, ismét örömmel állapítom meg nagyon érdekes írások tarkítják a receptgyűjteményt.
Szilvásgombóc 2013. október 17. Szilvás gombóc (fosóka szilvából) Hozzávalók: 2 kg burgonya ½ kg liszt 2 evőkanál zsír fosóka szilva pirított zsemlemorzsa porcukor fahéj Elkészítés A burgonyát héjában megfőzzük. Amikor langyosra hűlt, megtisztítjuk és krumplinyomón áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet és a zsírt, majd jól összedolgozzuk. Amikor kész, lisztezett nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk, és négyszögeket vágunk belőle. A kimagozott, félbevágott szilvát először cukorba, majd egy kis fahéjba mártjuk, majd a tészta közepébe tesszük. A tészta széleit ráhajtjuk a szilvára, majd gombócot formázunk belőle. (Praktikus, ha a megízesített fél szilvákat összefordítjuk és így helyezzük a tészta közepébe. ) Forrásban lévő, bő vízben főzzük ki a gombócokat. Miután kiszedtük és lecsöpögtettük, forgassuk pirított zsemlemorzsába, tálaláskor pedig fahéjas porcukorral szórjuk meg a tetejét.
Kedvcsinálónak még egy idézet. "Azt azonban szükségtelennek tartom megjegyezni, hogy a jó érett szilvától és a pirított morzsától jó nedvdús tésztát vétek volna még zsírral le is önteni, mint azt néhol borzadva láttam. Ízléstelen eltévelyedés volna ez, csömört okozna és tönkretenné fáradozásunk eredményét a finom, kívánatos, ízes és könnyű szilvás gombócot" Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 tojás 20 g vaj 200 g liszt 30 szem magbaváló szilva 30 szem kocka cukor fahéj csipet tengeri só 150 -200 g pirított kenyér morzsa A burgonyát hámozzuk meg és kockára vágva sós vízben főzzük puhára. Szűrjük le ha már megfőtt, a főző levet még felhasználhatjuk másra pl. leves készítéshez. A burgonyát törjük át, adjuk hozzá a lisztet, tojást, vajat és állítsuk össze a tésztát. Nyújtsuk ki 2-3 mm vékonyra és vágjuk fel kockára a szilvák nagyságának megfelelően. Olvastam olyan ajánlást miszerint a kellően érett zamatos szilva nem kíván más ízesítést, sőt akár a magját is benne hagyhatjuk. Én inkább a családi hagyományokra hagyatkozom és kockacukrot és mokkás kanálnyi fahéjat helyezek bele.
Számítsunk arra, hogy ez egy viszonylag lassú művelet, mely akár 15-20 percig is eltarthat! VARIÁCIÓK: – Töltsd a tésztát sárgabarackkal, ha inkább a barackos gombócot szereted! – Készíts barátfülét! Nyújtsd a tésztát 4 mm-re és vágj ki belőle 10-12 mm átmérőjű köröket. Kenj az egyik felére 1 teáskanál kemény szilvalekvárt, hajtsd rá a másik felét, nyomkodd össze a félhold széleit villával és főzd ki ugyan úgy, mint a gombócot. Tálald morzsával, porcukorral megszórva. – Ha szereted a ropogós állagot, zsemlemorzsa helyett görgesd a gombócaidat pirított panko, azaz japán morzsába! ÍME, A TÖKÉLETES RECEPT: Ennyi tésztából kb. 20 gombóc lesz 1 kg főzni való, lisztes krumpli kb. 200 g finomliszt, ha sütjük a krumplit, és kb. 400 g, ha főzzük 100 g búzadara 1 tojás 2 tojássárga 100 + 100 g vaj 15 g só 300 g zsemlemorzsa 20 szem szilva 1 tk fahéj porcukor a tálaláshoz cukor és só a főzéshez 1. Főzzük/ süssük puhára a krumplit, hámozzuk le a héját, és még melegen törjük át a burgonyanyomón. 2.
hozzászólás | 2021. július 12. hétfő Sanoma Budapest Bozsó Péter közösségi oldalán törte meg a csendet felesége, Urbán Andrea halálával kapcsolatban. The post Először szólalt meg felesége, Urbán Andrea halála óta Bozsó Péter first appeared on nlc. Hozzászólások A hozzászólás szabályai: ne használj trágár szavakat ( káromkodás) ne reklámozz ( spam) ne személyeskedj ne tégy sértő megjegyzéseket népcsoportok, nemzetek vagy vallási közösségek ellen ne írd meg saját vagy mások személyes adatait ( név, lakcím, telefonszám, email) ha egy hozzászólás sérti a fentieket, vagy egyéb módon zavaró vagy bántó, kérlek jelentsd a hozzászólás melletti X gombbal
Negyvennyolc éves korában meghalt Urbán Andrea – közölte a Szinkronjunkie. A színésznő 1972. július 27-én született, a hónap végén ünnepelte volna 49. születésnapját. A halál okáról nem adtak tájékoztatást. Urbán a Nemzeti Színiakadémián tanult, 1991-től három évig pedig a Nemzeti Színház tagja volt. Utána a Budapesti Független Színpadhoz, a Budapesti Kamaraszínházhoz, majd a Soproni Petőfi Színházhoz igazolt. Játszott az Újreneszánsz Színházban, a Budaörsi Játékszínben és az IBS Színpadon is. Rendszeresen szinkronizált, ő adta Tori Spelling magyar hangját a Beverly Hills 90210-ben, Debra Messingét a Will és Grace-ben, valamint Deanne Brayét a Sue Thomas – FBI-ban. Olyan filmekben is hallhattuk őt, mint a Mindent anyámról, a Fűrész 3, a Step Up 4. és a Hajrá csajok: Mindent bele! Férje, Bozsó Péter szintén népszerű szinkronszínész. Kedvenc szerepei között többek közt a Sok hűhó semmiért Heróját, az Aranykoporsó Titanilláját, illetve A Karamazov testvérek Grusáját említette 2014-ben. A Feminának nyilatkozva beszélt arról, hogy másokkal szemben ő még szereti is a beugrásokat, szívesen improvizált, amit jól hasznosított különböző kommunikációs tréningeken is.
Urbán Andrea Életrajzi adatok Született 1972. július 27. Budapest Elhunyt 2021. július 9. vagy előtte [1] (48 évesen) Budapest Házastársa Bozsó Péter (1996–2021) Gyermekei Barnabás Pályafutása Iskolái Nemzeti Színház Stúdió Tevékenység színész Urbán Andrea IMDb-adatlapja Urbán Andrea ( Budapest, 1972. – 2021. vagy előtte) [2] [3] magyar színésznő, a szinkronszakma kiemelkedő alakja. Életpályája [ szerkesztés] 1991–1994 között a Nemzeti Színház stúdiójában tanult. 1994-95 között a Budapest Független Színpad, 1995-96 között a Budapesti Kamaraszínház, és 1996-tól hosszabb ideig a Soproni Petőfi Színház művésze volt. Később játszott még az Újreneszánsz Színházban, a Budaörsi Játékszínben és az IBS Színpadon. [4] A Száguldó Orfeum (2010 óta Ivancsics Ilona és Színtársai) megálmodójához, Ivancsics Ilonához nem csak munkakapcsolat, hanem mély barátság is fűzte. Több közös produkciót is színpadra állítottak, közülük talán a Panna, a pöttöm a legismertebb, melyben Urbán Andrea játszotta a főszerepet.
Szünet után sem változott a forgatókönyv: a vasiak uralták a meccset. Aztán a 60. percben Székely Tibor valamennyi cseréjét pályára küldte és ugyan ezt követően is a szombathelyiek játszottak jobban, újabb gólokat a hazaiak szereztek. Először tizenegyesből növelték előnyüket, majd egy akciógólból is betaláltak (3-0). A vendégek elsősorban távoli lövésekkel próbálkoztak – eredménytelenül. A mérkőzés végeredménye csalóka, a motiváltan, olykor kimondottan jól futballozó Haladás-Viktória a meccs nagy részét uralta, de a gólokat az osztrákok szerezték. A vasiak hasznos edzőmeccset vívtak egy jó ellenfél ellen. A Haladás-Viktória FC több edzőmérkőzést már nem játszik a bajnoki rajtig. A szombathelyiek az első fordulóban jövő pénteken 17 órai kezdettel az ETO FC Győrt fogadják a Haladás Sportkomplexumban.
A politikus ugyanakkor hozzátette: elítélik az orosz agressziót, ezért az európai egység érdekében az EP-határozatot a végszavazásnál támogatni fogják. A testület szerint fel kell készülni a szankciók visszavonására is, ha Oroszország teljesen kivonja csapatait Ukrajna területéről. A szankciók hatékonyabbá tétele érdekében az uniós parlament kéri, hogy az orosz bankokat zárják ki a SWIFT bankközi kommunikációs rendszerből, tiltsák meg az orosz hajók belépését az EU területi vizeire és kikötését az EU kikötőiben, valamint szüntessék be az Oroszországból és Fehéroroszországból érkező és oda irányuló közúti áruszállítást is.