Amikor már láthatóan nincs leve, leemeljük a tűzről, jól összekeverjük, majd a tűzre visszatéve a zsírt egyenletesen eloszlatjuk körben a bogrács szélén. Felülről lefelé nyomkodjuk a kanalat körbe a bogrács szélén és közben mozgatjuk, hogy a zsír leérjen alulra, majd leemelve megrázogatjuk a bográcsot és hirtelen mozdulattal magunk felé mozdítva megfordítjuk a slambucot (VIGYÁZZUNK, NEHOGY KIBORULJON!! ). Ha nem megy, akkor sincs semmi baj, párszor átkeverjük és így is nagyon finom. Lehet készíteni tapadásmentes wokban is, én már így is próbáltam. GasztRabbit: Babos nyúl, ahogy Villányban főzik. Jó étvágyat hozzá!
A tojást a vízzel elkeverem, majd belekeverem a többi hozzávalót. A végén rászórom a sütőport,...
Göögleba beírod vannak fent receptek. a Nanáról: Slambuc bográcsban Hozzávalók 10 személyre: 15 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 kg burgonya 60 dkg füstölt kolbász 3 paradicsom 3 zöldpaprika 1, 5 dl olaj 60 dkg lebbencstészta 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika 2 evőkanál ételízesítő 1 teáskanál őrölt cseresznyepaprika Előkészítés: Tüzet rakunk. A füstölt szalonnát kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kockára aprítjuk. A kolbász karikára szeleteljük. Slambuc Nagyitól | Nosalty. A paradicsomot, zöldpaprikát megmossuk, gerezdekre vágjuk. Elkészítés: A bográcsot a tűz fölé akasztjuk, beleöntjük az olajat, hozzáadjuk a szalonnát, beletördeljük a lebbencstésztát, és megpirítjuk, majd kiszedjük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát, és beletesszük a burgonyát, megszórjuk az ételízesítővel, borssal, cseresznyepaprikával, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és összeforgatjuk. Hozzátesszük a karikára vágott kolbászt, a megpirított tésztát, a paradicsomot, a zöldpaprikát, majd egyenletes lassú tűzön, a bográcsot többször megforgatva, kb.
Fotó: dreamstime A slambuc azoknak a hagyományos magyar ételféleségeknek a sorát gyarapítja, melyet az ország szinte minden tájékán másképpen hívnak: öhöm, öhön, betyáros, topogó, handabakáré, szuszinka, tésztakása. Ez utóbbi elnevezésű ételnek krumplis és krumpli nélküli változatai is vannak, így valószínű, hogy tésztakását a burgonya megismerése előtt is ettek az Alföldön. Bizonyosnak tűnik, hogy honunkban a slambuc legelőször a Hortobágyon pöfögött egy pásztor bográcsában. Slambuc - tapadásmentes fazékban. A legenda szerint az egyik ismert neve is innen ered: Állítólag egy ízben a társa megkérdezte az ételét kóstoló gulyást (vagy csikóst, esetleg juhászt? ), hogy elkészült-e már az étel, ám amaz a tűzforró falattal a szájában csak ennyit tudott kinyögni: Öhöm! A hortobágyi pásztoremberek szerint a slambuc bográcsban fő, szabadtűzön, ha nem így készül, akkor az nem slambuc, legfönnebb krumplis tészta! Ez biztosan így is van, de mint minden szabály, ez is megkerülhető. Lássuk, miként készíthetünk odahaza, egyszerű eszközökkel, a konyhai tűzhelyen slambucot – legalábbis arra igencsak hajazó ételt!
És nem hoztam el... :D De majd megkeresem és megírom, ha hazaértünk... De arra nem emlékszem, hogy a pácot tejszínnel kell-e csinálni? :( Ha esetleg van valakinek "Főzzünk könnyedén! "-sorozata, igazán leírhatná ide... ;) Igazság szerint azért nézem ezt a fórumot, hogy én is ellessek vlmit... :D Gyakorlatilag mindig is emeletes házban éltem, ott nem nagyon megy az ilyesmi... Mire meg akkora lettem, hogy lehetett volna ilyesmiket csinálni a hegyen(= Zalában a telek), eladták... :( Unokatesóméknál szoktunk néha szalonnát sütni, meg slambucot főzni, bár én inkább csak az evésben, meg 1-2 részműveletben segítettem... Ez ott 10-20 emberes buli szokott lenni, szóval ha mindenki csinál is valamit, tulajdonképpen senki nem csinál semmmit... És így a recept se nagyon van meg. Mármint a slambucé... Gulyás, babgulyás, halászlé, slambuc, paprikáskrumpli. nyárson fűszerezett hús, zöldségek, meg a sima szalonnának is azért van egyedi feelingje egy kis hagymával. És a parázsban is fóliában lehet jó sok mindent sütni.
Fontos, hogy a tészta jó minőségű legyen! Kiszedem és most egy apróra vágott hagymát pirítok meg, adok mellé egy feldarabolt paprikát is. Amikor szép aranysárga a hagyma, visszateszem mellé a szalonnát és a tésztát. 4 közepes méretű burgonyát kockára vágok, az is megy a lábosba. Meghintem őrölt pirospaprikával és felengedem annyi vízzel, ami épp ellepi. Egy nagyobb paradicsomot kettévágok és belereszelem a nagy lyukú sajtreszelővel, így a héja a kezemben marad. Addig főzöm, míg az összes vizet elfövi, csak a legelején keverem meg, később már nem, mert összetörik. Amint alig van rajta lé hozzáadom a felkarikázott kolbászt, nem sokat. Innen kezdődik a rázogatás, dobálás, ami különösen a bográcsban művészet. A slambucot ugyanis le kell pirítani, majd kicsit feldobva fordítani rajta. Ezt úgy csinálom, mint amikor a zöldséget forgatom. felemelem az edényt, először kicsit magamtól eltolom, majd magam felé rántom az edényt, juszt sem jut eszembe ennek a mozdulatnak a hivatalos neve... Így a benne lévő étel megfordul.
A Columbia Pictures annak idején azzal a szándékkal kereste meg Robert Mark Kament, hogy írja meg nekik egy olyan film forgatókönyvét, ami vetekszik az 1976-os Rocky val. Az ötlet elég merész volt, hiszen egy olyan produkció sikerét irigyelte meg a stúdió, amelyet a mai napig az egyik legjobb sportfilmnek tartanak. Miután azonban sikerült leigazolni a Rocky rendezőjét, John G. Avildsent a projekt mellé, máris eggyel könnyebbnek tűnt a feladat. A Karate kölyköt 1984-ben mutatták be a zöldfülű Ralph Macchio főszereplésével, aki az iskolába újoncként érkező Daniel LaRussót alakította. A főhős Mr. Miyagi (Pat Morita) személyében talált tanítómesterre, aki a félelmetes Cobra Kai dódzsó elleni harcra felkészítette a fiút, és még két filmen keresztül kísérhettük figyelemmel a páros kalandjait. Mehet tovább a Karate kölyök-folytatás. Aztán jött Az új karate kölyök, amelyben már a Hilary Swank által játszott Julie Pierce-t oktatta az öreg mester. Jó pár évvel később pedig, 2010-ben Jackie Channel és Jaden Smithszel próbálták feltámasztani a verekedős franchise-t, de kevés sikerrel.
Szerintem is nehéz nagyobb, semmitmondóbb közhelyet sütögetni annál, mint hogy minden éremnek két oldala van, viszont hirtelen nem is jut eszembe a közelmúltból olyan tévés-streames széria, ahol ennél plasztikusabban, húsbavágóbban, és – igen – elgondolkodtatóbban jelenik meg az örök klisé, miszerint mindenkinek megvan a maga igazsága. Tényleg akkora pöcs volt Johnny, mint amekkorának a '84-es film alapján tűnt? Valóban nem ártott és nem kavart be senkinek a Mr. Cobra kai kritika youtube. Miyagi szárnyai alól kikandikáló angyalarcú, nebáncsvirág Daniel? Sőt, talán még a szadista Kreese edző (Martin "Magyarországon örökre Jesse marad" Kove) sem kizárólag azért volt akkora szemétláda, mert úgy gondolta, hogy öncélú módon szemétládának lenni szórakoztató... Ahogy haladunk előre a háromszor tíz részben, fokozatosan és folyamatosan kapjuk a fenti kérdésekre a lehetséges válaszokat, de kicsit mindig más és más szögből, ide-oda pattogó labdákkal. Ez pedig egy ilyen nosztalgia-klasszikus esetében különösen szórakoztató.
Valószínűleg ha nem is mind, de sokan emlékszünk a '80-as évek Karate kölyök filmjeire, melyek azóta beírták magukat a klasszikusok történelmébe. A rettentően szerény és visszafogott Daniel Larusso, mint oly sok fiatal, szekálások áldozatává válik, melyeknek elkövetője egy Johnny nevű fiú és a bandája. Végül a lakáskarbantartó idős férfi, Mr. Miyagi szárnyai alá veszi Danielt és igyekszik minden bölcsességét és karatetudását átadni neki. Daniel, mint az összes hasonló filmben, végül megnyeri a 18 év alattiaknak megrendezett karatebajnokságot és elnyeri a szeretett nő szívét. Azonban a nyertes karakterek mellett vannak vesztesek is. Johnny, aki a film egyik antagonistája halálosan szerelmes Ali-be, de kemény fiús magatartásával elijeszti őt, így Daniel hódítja meg a lány szívét. Hogy ez még tetézve legyen, Johnny a bajnokság döntőjén is kudarcot vall, majd a mesterébe vetett hite is bőven megrendül, amikor az agresszívan rátámad. Mindezt áttekintve láthatjuk, hogy a rosszfiúval is keményen bánik a sors, mely végül az egész későbbi életére ráhatással lesz.