Hozzávalók 4 darabhoz 4 darab kacsacomb só ízlés szerint 1 marék szemes bors 1 kilogramm kacsazsír 1 szál rozmaring 1 szál kakukkfű 4 gerezd fokhagyma 2 darab babérlevél Előkészítési idő: 4 óra 20 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A megtisztított kacsacombot alaposan sózzuk meg minden oldalán. A kacsazsírt olvasszuk fel, majd öntsük tepsibe. A kacsazsírba helyezzük bele a combot bőrével felfelé. Teljesen lepje el a zsiradék. Szórjuk a comb mellé a szemes borsot, rozmaringot, kakukkfüvet, fokhagymát, babérlevelet. A kacsacombot 100 fokon süssük 4 órán át, majd tálalás előtt mindkét oldalán süssük pirosra egy serpenyőben (5-10 perc alatt). A legjobb időjárási alkalmazás iPhone-ra, hogy tökéletes előrejelzést kapjon!. A kacsacomb pirosra sütése sütőben is történhet, miután véget ért a konfitálás, 180 fokos sütőben, 10 percig pirítsuk a húst. A megmaradt zsiradékot ne dobjuk ki, kenyérre is kenhetjük, vagy átszűrés után sütésre és főzésre is használható.
Rozé kacsamell: a végtelenül egyszerű elegancia - Receptek | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra Ropogós kacsamell - Receptek | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra Ötfűszeres, gyömbéres kacsa | Chili és Vanília Tökéletes rozé kacsamell céklapürével, grillezett zöldségekkel - GastroGranny -Ételed az életed- Mautner Zsófi - Egyben sült bébipulyka gyömbéres sültalma-szósszal Sült zelleres brassói Extra ízek kevesebb szénhidráttal! Gyökérkenyér, avagy ciabatta Időigényes, de a csodás végeredmény garantált! Csokis-banános galette Hát sült már ki bármi rossz a csoki és a banán együtteséből?! Citromkrémes palacsinta A klasszikusokat is imádjuk, de azért ha igazán frissítő ízre vágytok, ez a ti kajátok! Chilis-pisztáciás fehércsoki-mousse Pohárdesszertbe chili?! Tökéletes kacsa sütése feldarabolva. NANÁ! Fehér csokis-rozmaringos keksz Mit keres rozmaring egy fehércsokis kekszben?! Mutatjuk! 3 hozzávalós csokis keksz Igen - mindössze 3 hozzávalós!! Barackos-túrókrémes gombóc zabkekszmorzsában Túrógombóc felturbózva! Gyökérkenyér, avagy ciabatta Időigényes, de a csodás végeredmény garantált!
A kacsahús szuper alapanyag, minden része aranyat ér, mégis talán a combja a legkedveltebb része, amely pirosra sütve a legfinomabb. A kacsacomb sütését nem kell túlgondolni, beirdalva, sóval és borssal is mennyei, de bátran fűszerezve is tökéletes lesz. Ha már kacsacomb, a legjobb, ha konfitálva készíted el. Mi az a konfitálás? A konfitálás egyfajta tartósítás, zsírban eltevés, a zsiradék elzárja az oxigéntől a húst vagy más alapanyagot, így az abban található aerob baktériumok nem tudnak elszaporodni. Széll Tamás - Sült kacsamell laskagombás-olívás papardelle tésztával és pirított kesudióval - YouTube. Ennek a sütési technikának köszönhetően porhanyós, szaftos lesz a hús, de érdemes serpenyőben is átsütni, hogy a kacsacomb bőre szép piros és ropogós legyen. Jó tanácsok a készítésnél: A combot bátran sózd. A fűszereket érdemes a zsiradékba keverni, mikor olvasztod. Amikor pirosra sütöd a combot, várd meg, míg teljesen kihűl, csak utána tedd serpenyőbe. A comb mellé 1 evőkanál kacsazsír is kerülhet, óvatosan dolgozz vele, mert a lassú sütéstől olyan puha lesz, hogy akár a csontot is könnyedén kihúzhatod belőle, könnyen szét tud esni.
Egy tapadásmentes serpenyőbe nagyon kevés olivaolajat cseppentettem, s a húsokat bőrével lefelé beletettem. Sóztam, borsoztam. Addig sütöttem, amíg a kacsa zsírja alaposan kisül. Ez kb. 5 perc volt. Ekkor megfordítottam a kacsamelleket, s újabb 3 percig pirítottam. Ekkor gyorsan az egészet átszedtem egy tepsibe, amelyet 0 közben 180 fokra előmelegített sütőben 13 percet sütöttem. Valóban 13 percet, jól hallottad. Tökéletes kacsa sütése tepsiben. Köretnek pl. burgonyapüré, tócsni vagy kesernyés, zöld zöldség (spenót, brokkoli) illik hozzá. Még három gyors, utolsó perces recept ötlet az ünnepi menühöz, hátha még akad, ahol elkél. Kacsamell sült édesburgonyapürével és pisztáciás gránátalmasalátával A csodálatos Koncz Zsuzsa művésznő megkért, hogy tanítsak meg neki egy egyszerű fogást, amellyel kicsit fel tudja frissíteni a szokásos karácsonyi menüjét, ezt az ételt választottam, nagyon tetszett neki, kíváncsi vagyok, tényleg elkészíti-e. Íme a videó: 2. Narancsos-borsos karamellizált lazacfilé Ha a lazac elkészítésre kerestek egy kicsit különlegesebb receptet, ezt jószívvel ajánlom.
Last minute repülőjegy-ajánlatok innen: Budapest ide: Nantes Spontán utaznál? Soha nem késő foglalni. Kiválogattuk legjobb last minute repülőjegyeket. Wizz Air + Ryanair Közvetett Csak becsült legalacsonyabb árak, az elmúlt 14 napban talált árak alapján. Közvetlen járatok innen: Budapest ide: Nantes Nonstop járatok jelenleg március és július között, majd szeptember és október között indulnak. ÁTLAGOS REPÜLÉSI IDŐ 2 óra 40 perc LEGOLCSÓBB KÖZVETLEN RETÚR 17254 Ft ÁTLAGOS HETI JÁRATSZÁM 2 KÖZVETLEN JÁRATÚ LÉGITÁRSASÁGOK További légitársaságok mutatása Alternatív útvonalak Budapest és a(z) Nantes között Alább összehasonlíthatod az útvonalakat Budapest és Nantes között. Lehet, hogy találsz olyan repülőteret a(z) Nantes helyett, ahová olcsóbban, gyorsabban vagy egyszerűbben repülhetsz. Fedezze fel, mit kínál Nantes Gyakran ismételt kérdések Jelenleg úgy utazhatsz Budapest területéről Nantes területére, ha Franciaország állampolgára vagy, vagy ha megfelelsz a szigorú belépési követelményeknek.
Last minute repülőjegy-ajánlatok innen: Nantes ide: Budapest Spontán utaznál? Soha nem késő foglalni. Kiválogattuk legjobb last minute repülőjegyeket. Csak becsült legalacsonyabb árak, az elmúlt 14 napban talált árak alapján. Közvetlen járatok innen: Nantes ide: Budapest Nonstop járatok jelenleg március és július között, majd szeptember és október között indulnak. ÁTLAGOS REPÜLÉSI IDŐ 2 óra 40 perc LEGOLCSÓBB KÖZVETLEN RETÚR 15594 Ft ÁTLAGOS HETI JÁRATSZÁM 2 KÖZVETLEN JÁRATÚ LÉGITÁRSASÁGOK További légitársaságok mutatása Alternatív útvonalak Nantes és a(z) Budapest között Alább összehasonlíthatod az útvonalakat Nantes és Budapest között. Lehet, hogy találsz olyan repülőteret a(z) Budapest helyett, ahová olcsóbban, gyorsabban vagy egyszerűbben repülhetsz. Fedezze fel, mit kínál Budapest Gyakran ismételt kérdések Nantes területéről jelenleg elutazhatsz Budapest területére, és valószínűleg sem érkezéskor, sem az utazás utáni hazatéréskor nem kell karanténba vonulnod. Próbáljuk a lehető legpontosabb adatokat megadni, de a dolgok gyorsan változhatnak.