Elkészítés 1. Pucoljuk és mossuk meg a burgonyát, majd szeleteljük fel. Én fél cm-es szeleteket vágok, de ha valaki vastagabban szereti, hát vágja vastagabbra. 2. A burgonya szeletekről itassuk le a nedvességet, majd tegyük egy nagy tálba, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze. 3. Egy mélyebb serpenyőben, körülbelül 1 ujjnyi vastagságú olívaolajat öntünk, és közepes lángon felhevítjük. 4. Amikor az olaj felforrósodott hozzáadjuk a burgonya szeleteket, illetve, ha még szükségesnek látjuk, öntünk alá még egy kis olajat, a lényeg, hogy ellepje a krumplit. 5. Alacsony lángon 20 percig sütjük a burgonyát. 6. Amíg sül a krumpli, a tojásokat felverjük. Sózzuk és borsozzuk. Spanyol tortilla recept - krumplis omlett készítése. 7. Egy másik serpenyőben, kevés olajon pirítsuk meg a hagyma szeleteket. Amikor elkészültek adjuk hozzá a tojáshoz. 8. Az elkészült burgonya szeleteket itassuk le papírtörlővel, és hagyjuk egy picit kihűlni. 9. Néhány perc után adjuk a tojásos keverékhez, keverjük el, és pihentessük nagyjából 20 percig. 10. Abban a serpenyőben fogunk dolgozni, amiben a krumplit kisütöttük, így távolítsuk el belőle a felesleges olajat.
Itasd le az olajat a krumpliról Egy nagyobb tálban sózd meg és verd fel habosra a tojásokat. Add hozzá és keverd jól el a krumplit. Verd fel a tojást és keverd bele a krumplit Egy kisebb serpenyőben forrósíts olívaolajat, most már csak éppen annyit, hogy egy vékony réteget képezzen a serpenyő alján. A spanyol tortilla lényege, hogy viszonylag vastagra sütik, ehhez 4-5 tojás esetén 20-24 cm-es serpenyő méret a megfelelő. Olívaolaj Vedd a lángot alacsonyra, takarék és közepes közé. Öntsd bele a krumplis tojást a serpenyőbe, egyengesd el, hogy szétterüljön. Süsd kb. 5 percig alacsony hőfokon, amíg meg nem sül az alja. Eredeti tortilla recept na. Közben rázogasd a serpenyőt és egy spatulával lazítsd meg a szélét, hogy ne ragadjon le. Süsd meg az egyik oldalát Most jön az egyetlen nehezebb lépés, meg kell fordítanod úgy, hogy lehetőleg egészben maradjon. Tegyél a serpenyőre egy nagyobb tányért, ami teljesen befedi. Egyik tenyeredet a tányéron tartva, másik kezeddel a serpenyő nyelét fogva egy határozott mozdulattal fordítsd meg az egészet.
Quesadilla – sajttal töltött félbehajtott tortilla, amit addig sütnek, amíg a sajt elolvad benne. Taquito – más néven flauta – töltött kukoricás tortilla, amit vékonyan felcsavarnak, majd ropogósra sütnek. A töltelék általában csirke- vagy marhahús, de lehet sertéshús és zöldség is. Salsával és guacamolével tálalják. Gordita – tortillazsemle, a tésztát megtöltik mindenféle finomsággal, körbezárják, majd megsütik. Burrito, wrap és quesadilla - gyors és egyszerű fogások tortillából | Receptek | Mindmegette.hu. Tortilla chips - ha a tortillát tovább sütjük, megkeményedik, ropogóssá válik. Ideális chips lesz, amit pikáns mártogatóssal tálalnak. Maradék, szikkadt tortilla is felhasználható erre a célra. Nachos – kukorica tortilla chips olvasztott sajttal leöntve, amit chilivel tálalnak. Fajita – az igazi fajita grillezett marhahúst jelent, amit Texasban találtak ki, és puha búzaliszttortillába tekerve fogyasztottak. Manapság akármilyen hús és zöldség lehet a tekercsben, amit tejföllel, salátával, grillezett zöldséggel vagy reszelt sajttal kombinálnak. Tortilla tekercs – modern, nemzetközi étel, valójában egy szendvicsváltozat.
A spanyol tortilla hidegen is kitűnő. A "tortilla de patatas a la española", azaz krumplis omlett spanyol módra receptjében hidegen, majonézzel tálalják. Spanyol tortilla változatai A tortilla igazából az omlett spanyol megfelelője, és mint ilyen, a krumpli nem feltétlenül szükséges bele. Ettől függetlenül Spanyolországban szinte mindig krumplival készítik, és ezt gazdagítják további hozzávalókkal. Másik nagyon népszerű fajta a krumplis-hagymás omlett. Ehhez a krumplikarikák mellett hagymakarikákat is sütnek az olajban, és így készítik el a tortillát. Szokás még borsóval, kolbásszal, füstölt sonkával, de akár tonhallal, kaliforniai paprikával készíteni, egyszóval bármivel, amivel omlettet készítenél. Hagymás-krumplis tortilla készítéséről egy videót találsz itt a YouTube-on, természetesen spanyolul, de azért amit csinál az érthető. 🙂 Jó étvágyat! Zöldséges tortilla | Éva magazin. Recept forrása:
Kicsit rázogasd meg a serpenyőt, és ha minden jól ment, akkor a tortilla a tányéron marad. Tedd vissza a serpenyőt a tűzre, önts bele egy pici olívaolajat hogy ismét mindenhol befedje, és csúsztasd vissza a tortillát, úgy hogy most a nem megsült fele lesz alul. Tegyél a serpenyő tetejére egy tányért Határozott mozdulattal fordítsd meg Csúsztasd vissza sületlen oldalával lefelé Süsd ezt a felét is lassú tűzön kb. 5 percig. Ha kész, akkor egy tiszta tányért ismét a serpenyő tetejére téve fordítsd meg és kész a spanyol tortilla. Ha esetleg nem marad egyben, nem kell aggódni, attól még ugyanolyan finom lesz! A spanyol tortilla a nevét a tortaformáról kapta Spanyol tortilla tálalása Mivel a tortilla a nevét a tortaformáról kapta, ezért tálalni is így lehet, aztán mint egy tortát, szeletekre vágva enni. Akár reggelinek, akár főfogásnak is tökéletes, és ahogy a bevezetőben írtam, kenyérszeletek közé téve szendvicsnek is kiváló. Ízesítés gyanánt borsot, esetleg szerecsendiót vagy pirospaprikát lehet beletenni vagy rászórni.
Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók (4 tortillához): •4 készen vásárolt tortillalap •1 padlizsán •2 cukkini •2 kaliforniai paprika •2 vöröshagyma •4gerezd fokhagyma • só • bors • őrölt kömény •1 lime leve •2evőkanál olívaolaj •tabasco szósz 1. A zöldségeket szeleteld fel vékonyra és kevés olívaolajon süsd meg. Fűszerezd sóval, borssal és köménnyel. Végül facsard rá a lime levét. 2. A tortillalapokat pirítsd meg serpenyőben, majd töltsd meg azöldségekkel és ízesítsd tabasco szósszal. 3. Hajtsd be a tortillalap két végét, majd szorosan csavard fel.
Pattogatott kukorica és italt a pohár Boldog fiatal kaukázusi romantikus pár ülnek együtt egy nyugodt mozi este otthon rágcsálnivalók és italok lassított felvétel.
Míg az ízben felismerhetünk fűszert, chilit és az érett gyümölcs tónusait, addig az illatban az édes vanília és friss citrom dominál. Mivel igyuk a tequilát? Thomas Henry Bitter Lemon Tonic 0, 2 l - ez az ital frissítő citrus ízzel tűnik ki, amely kombinálva van kesernyés kininnel és egy kevés édes ízesítéssel is. Remekül ízlik önmagában is, de leginkább egy minőségi londoni ginnel ajánlott fogyasztani. Lime-os és Habanero chili paprikás tejcsokoládé 50 g - ez a tüzes csokoládé bízik a jól bevált édes és csípős íz kombinációjában. Ingyenes kép: kukorica, pattogatott kukorica, gabona, élelmiszer, tál. Az illatos lime találkozása a Habanero pikáns ízével és lágy csokoládéval olyan finom terméket alkot, hogy nem fogja tudni letenni egy kocka elfogyasztása után. Jerkyboxeo fűszeres, szárított marhahús 25 g - a Jerky hús sózásához kizárólag Holt-tengeri sót használnak, és nem tartalmaz glutént vagy glutamátot. Ez a kis adag fűszerrel ízesített szárított marhahús egy szokatlanul fűszeres ízű ínyencség. Különlegességek a Mr. HomeMade-től A legjobb minőségű, gondosan válogatott hús Németországból.
Nyilvános használatú kép, nincs szerzői jogvédelem alatt, nincs jog fenntartva, ingyenes bármilyen használatra. Használhatod a képeket bármilyen személyes és kereskedelmi célra előzetes írásbeli engedély, díj vagy kötelezettség nélkül.