A spanyol tortilla hidegen is kitűnő. A "tortilla de patatas a la española", azaz krumplis omlett spanyol módra receptjében hidegen, majonézzel tálalják. Spanyol tortilla változatai A tortilla igazából az omlett spanyol megfelelője, és mint ilyen, a krumpli nem feltétlenül szükséges bele. Ettől függetlenül Spanyolországban szinte mindig krumplival készítik, és ezt gazdagítják további hozzávalókkal. Eredeti tortilla recept magyarul. Másik nagyon népszerű fajta a krumplis-hagymás omlett. Ehhez a krumplikarikák mellett hagymakarikákat is sütnek az olajban, és így készítik el a tortillát. Szokás még borsóval, kolbásszal, füstölt sonkával, de akár tonhallal, kaliforniai paprikával készíteni, egyszóval bármivel, amivel omlettet készítenél. Hagymás-krumplis tortilla készítéséről egy videót találsz itt a YouTube-on, természetesen spanyolul, de azért amit csinál az érthető. 🙂 Jó étvágyat! Recept forrása:
Épp csak annyi maradjon az alján, amennyit egy omlett sütéséhez is használnánk. 11. Öntsük a serpenyőbe a tojásos keveréket, és közepes lángon süssük 6-8 percig oldalanként. Amikor az egyik oldal megsült, egy széles lapáttal nyúljunk alá, egy hirtelen mozdulattal fordítsuk meg, és ezt az oldalt is süssük szép aranybarnára.
A szükséges tortillalap széles és vékony, többnyire búzaliszt alapú. Bármiféle töltelékkel elkészíthető (felvágott, zöldség, hús, saláta, sajt, szószok-mártások) - a tortillát megtöltjük, feltekerjük, és félbevágjuk. Eredeti tortilla - Receptkereső.com. Hidegen is fogyasztható, különösen ha konyhakész tortillalapokat alkalmazunk. Ideális parti- és piknikétel, ugyanis kézzel fogyasztható. Baleada – jellegzetes hondurasi tortillaváltozat, babbal és reszelt sajttal töltve. [1] Pupusa – Salvador nemzeti étele: általában sajttal, töpörtyűvel vagy babbal töltött tortilla.
Kicsit rázogasd meg a serpenyőt, és ha minden jól ment, akkor a tortilla a tányéron marad. Tedd vissza a serpenyőt a tűzre, önts bele egy pici olívaolajat hogy ismét mindenhol befedje, és csúsztasd vissza a tortillát, úgy hogy most a nem megsült fele lesz alul. Tegyél a serpenyő tetejére egy tányért Határozott mozdulattal fordítsd meg Csúsztasd vissza sületlen oldalával lefelé Süsd ezt a felét is lassú tűzön kb. Spanyol tortilla recept - krumplis omlett készítése. 5 percig. Ha kész, akkor egy tiszta tányért ismét a serpenyő tetejére téve fordítsd meg és kész a spanyol tortilla. Ha esetleg nem marad egyben, nem kell aggódni, attól még ugyanolyan finom lesz! A spanyol tortilla a nevét a tortaformáról kapta Spanyol tortilla tálalása Mivel a tortilla a nevét a tortaformáról kapta, ezért tálalni is így lehet, aztán mint egy tortát, szeletekre vágva enni. Akár reggelinek, akár főfogásnak is tökéletes, és ahogy a bevezetőben írtam, kenyérszeletek közé téve szendvicsnek is kiváló. Ízesítés gyanánt borsot, esetleg szerecsendiót vagy pirospaprikát lehet beletenni vagy rászórni.
Quesadilla – sajttal töltött félbehajtott tortilla, amit addig sütnek, amíg a sajt elolvad benne. Taquito – más néven flauta – töltött kukoricás tortilla, amit vékonyan felcsavarnak, majd ropogósra sütnek. A töltelék általában csirke- vagy marhahús, de lehet sertéshús és zöldség is. Salsával és guacamolével tálalják. Gordita – tortillazsemle, a tésztát megtöltik mindenféle finomsággal, körbezárják, majd megsütik. Az eredeti spanyol omlett, avagy tortilla de patatas - Lázár Chef. Tortilla chips - ha a tortillát tovább sütjük, megkeményedik, ropogóssá válik. Ideális chips lesz, amit pikáns mártogatóssal tálalnak. Maradék, szikkadt tortilla is felhasználható erre a célra. Nachos – kukorica tortilla chips olvasztott sajttal leöntve, amit chilivel tálalnak. Fajita – az igazi fajita grillezett marhahúst jelent, amit Texasban találtak ki, és puha búzaliszttortillába tekerve fogyasztottak. Manapság akármilyen hús és zöldség lehet a tekercsben, amit tejföllel, salátával, grillezett zöldséggel vagy reszelt sajttal kombinálnak. Tortilla tekercs – modern, nemzetközi étel, valójában egy szendvicsváltozat.
Ezt látván az isten, tehát azt mondotta, Segítőt rendelek, a ki vigasztalja, Az embernek, és igy őtet elaltatta, Addig, mig Ádámból az Évát formálta. E szerint az isten akarata meglett, Mert az Ádám mellett szép menyecske termett. Bezzeg meglett akkor minden öröm mindjárt, Nem láttam, de talán rókatánczot is járt. Ezzel későn, korán, mindig vele tartott, Vele nyájaskodott és vele mulatott, Mert illy hozzávalót e földön nem talált, Ezzel evett, ivott, és még vele is hált. Elsőben is tehát ezt mondom ti néktek, Előttetek légyen, a mit ma tettetek. Mire jó a timo glock. A jó isten, a ki igy rendelt bennetek, Áldja, boldogítsa egész életetek. Mert, a kinek hív segítő társa nincsen, Nincs, ki bajaiban reája tekintsen, Nincs, ki bús sorsában rá nyugalmat hintsen, Nincs, ki igy biztassa: ne félj, édes kincsem! No valamint Ádám, ti is hát, uj párok! Holtig sziveteket egymásban tartsátok, És egymást igazán, hiven szeressétek, Hogyha fáztok, egymást megmelegítsétek. Igy lesznek rajtatok az ur áldásai, Igy lesztek majd egykor mennyország fiai; Igy lesz nyugodt, csendes lelkisméretetek, Melly által egymásnak holtig örülhettek.
A száraz, nyáron meleg, humuszban szegény, sekély rétegű, homokos vagy köves talajokon is jól fejlődik. Az agyagos, kötött talajon, vagy árnyékos helyen nem él meg. A szárazságot, a sós tengerparti levegőt jól viseli. Júniustól egészen augusztusig virágzik; ön-termékeny, rovarok porozzák be. Mire jó a timsó. Magvai augusztustól szeptemberig érnek be. Régebben festőnövénynek használták (timsóval pácolt virágaiból sárga festéket nyertek); újabban sziklakertekbe ültetik. A népi gyógyászatban korlátozottan terjedt el: a magvaiból készült olajjal Észak-Amerikában fülbetegséget, süketséget kezeltek; a zöld növényi részek hatóanyagai gyulladáscsökkentők és serkentik a havi vérzést. Magyar Wikipédia: Festő pipitér |} Magyar Wikipédia: Festő pipitér
A gyerekek összebújtak a kertben egy dértől csillogó ribiszkebokor mögött; orcáik egymást érték, s nem a hideg csípte, de az ijedelem, az izgatottság festette pirosra. Lélegzetük elállt, szíveik hangosan dobogtak. - Hallod? Jaj, hallod-e - suttogta Anna. - Istenem, Istenem, csak szerencsésen végződnék ez a rettenetes nap!