Ezen az oldalon Lassan jár a csiga-biga dalszövege, videója. Együtt jelenik meg a szöveg, kép, esetleg videó vagy kotta. Ismert és kevésbé ismert népdalok, megzenésített versek, együttesek dalai, mindenféle, amit a gyerekünkkel együtt énekelhetünk.
Lassan jár a csigabiga, 2010-03-17, 12:42 Lassan jár a csigabiga, Táskájában eleség, Várja otthon fia, lánya, Csigabiga feleség. Gyorsan jár a csigabiga, Táskájában eleség, Várja otthon fia, lánya, Csigabiga feleség. Kategória: Mondóka | Hozzáadta:: tappancsmama | Címkék (kulcsszavak): gyermek_játék, csiga, mondókák Megtekintések száma: 4545 | Letöltések: 0 | Helyezés: 0. 0 / 0 Összes hozzászólás: 0
Kormos volt a kemence, fekete lett a kis Bence. Ránézett a mamája, nem ismert a fiára. Becsukta a kemencét, jól elverte kis Bencét. Kicsi kocsi három csacsi, Döcögő, döcögő, Benne gyerek, Kicsi kerek, Göcögő, göcögő, göcögő! Nyuszi, nyuszi, nyulacskám, ne félj tőlem, nincs puskám! Van ám nekem egyebem, zöld káposztalevelem! Somvirág, somvirág, aranysárga a világ. Kakukkfű, kakukkszó, kirándulni volna jó! Fűzfasípot faragni, fűzfalóval lovazni, Árkon-bokron által, háton hátizsákkal, menni, mendegélni, este hazatérni. Alma, alma, piros alma odafönn a fán. Ha elérném, nem kímélném, leszakítanám. De elérnem nincs reményem, várom, hogy a szél azt az almát, piros almát lefújja elém. Lassan jár a csigabiga, táskájában eleség. Várja otthon lánya, fia, csigabiga-feleség. Menjünk, menjünk, mendegéljünk, Míg sűrű erdőbe érünk, A fák között mókus ugrál, Az árokban nyuszi bujkál. Angyal-kangyal, mikula, nyolc dob meg egy pikula, irgum-burgum, parafin, Ince-pince, te vagy kinn! Ekete, pekete, cukota pé, Ábel-hábel dominé, csiszi á, csiszi bé, csiszi-csuszi, kompodé.
25 db-hoz: 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 20 dkg hideg vaj 3 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő 1 egész tojás 12, 5 dkg Dia Wellness kajszibarack lekvár porrá őrölt negyedannyi édesítő a szóráshoz (elhagyható) Elkészítése: A teljes kiőrlésű lisztet elkeverjük az édesítőszerrel, majd a vajjal aprítógépben pár másodperc alatt átpörgetjük. Aprítógép hiányában gyors mozdulatokkal kézzel el kell morzsolni a liszt-édesítőszer keveréket a vajjal. (Itt vigyázni kell, hogy tényleg gyorsan dolgozzunk, ne gyurmázzuk, morzsolgassuk túl sokáig a tésztát, mert aztán a kezünk melegétől megolvad benne a vaj és nem fog összeállni a tészta. Emiatt jobb az aprítógéppel dolgozni, ha van. ) A vajas-lisztes-édesítőszeres morzsához hozzáütjük a tojást és egynemű tésztává gyúrjuk össze. Fóliába csomagolva minimum fél órára hűtőbe tesszük. A hűtési idő után liszttel megszórt felületen kb. 1 cm vékonyra nyújtjuk és linzer szaggatóval kiszaggatjuk (ügyeljünk rá, hogy páros számú kört és ugyanannyi lyukas linzer karikát szaggassunk ki).
Linzert még talán nem is készítettem reform módon, így most kipróbáltam. Finom lett, kicsit porhanyósabb, mint a hagyományos változat, hiszen nincs benne tojás, és a zsiradék sem vaj vagy margarin, hanem kókuszzsír, és ezek a tényezők teszik kicsit szárazabbá, porhanyósabbá a tésztát. Viszont érdemes kipróbálni! Hozzávalók a tésztához: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt, fél tasak foszfátmentes sütőpor, 10 dkg nyírfacukor (xilit) (vagy 5-5 dkg méz-xilit keverék), fél citrom leve, kb. 3 lapos evőkanálnyi lenmag (pl. sárga arany lenmag), kb. fél dl víz, 10-12 dkg kókuszzsír Tészta elkészítése: A teljes kiőrlésű tönkölylisztet összekeverjük a sütőporral, majd a többi alapanyagot hozzáadjuk, és alaposan összegyúrjuk. A kókuszzsírt jobb, ha felhasználás előtt egy picit meglangyítjuk, így kézzel könnyebben eldolgozható. Az elkészült tésztát tk. liszttel lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk. A diósakhoz a felső részt megkenjük pl. szőlőmagolajjal, és durvára darált dióba forgatjuk, és dióstul megsütjük.
Van olyan jó, mint a hagyományos! 1. lépés A száraz hozzávalókat és a finomra reszelt citromhéjat késes robotgépbe tesszük, és alaposan megdaráljuk. (Ha nincs késes robotgébünk, csak keverjük el egy nagy tálban. De az édesítőszert ilyenkor is érdemes megdarálni, ha van rá mód. ) 2. lépés A száraz keverékhez adjuk a felkockázott vajat, majd az ujjbegyeink vagy a robotgép segítségével morzsásra dolgozzuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt, és összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagoljuk, azután 1 órát pihentetjük a hűtőben. 3. lépés A tésztát lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk a kekszeket, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 10-12 perc alatt készre sütjük. 4. lépés A kihűlt kekszeket összeragasztjuk lekvárral, és jól záródó dobozba tesszük. A tetejét meghinthetjük vékonyan porédesítővel, de el is hagyhatjuk róla.