Nagy előnye, hogy előre is összerakható, másnap csak be kell tolni a sütőbe és egy órácska leforgása alatt már tálalva is van az ínycsiklandozó ebéd vagy vacsora. Úgy tudom Erdélyben még főtt tojást is tesznek a rétegek közé és hirtelen sült karajjal kínálják, úgy még látványosabb és kiadósabb. Ezek után nézzük, hogyan készítem én. Elkészítési idő: 100 perc Kolozsvári rakott káposzta Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 50 dkg darált hús (lapocka) 20 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 2 vöröshagyma 2-3 g fokhagyma 20 dkg rizs 4 dl tejföl só őrölt bors pirospaprika majoránna Elkészítése: A káposztát, ha túl savanyú, átmossuk, kinyomkodjuk. 150 egyszerű és finom kolozsvári káposzta recept - Cookpad receptek. A rizst lobogó sós vízben félpuhára főzzük, leszűrjük. A kolbászt felkarikázzuk, kevés zsiradékon átsütjük. A szalonnát zsírjára olvasztjuk, a szalonnapörcöket kiszedjük, a visszamaradt zsiradék felén megpároljuk az egyik apróra vágott vöröshagymát, meghintjük pirospaprikával, beleforgatjuk a savanyú káposztát. Őrölt borssal és majoránnával fűszerezzük.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 70 dkg lapocka 70 dkg savanyúkáposzta 1 nagyobb vöröshagyma 1 EK fűszerpaprika só bors 1 cikk fokhagyma MK majoranna (Mokkáskanál) Mk öröltbabérlevél 1 dl rizs 3 dl tejfől Elkészítés: A vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a paprikát és felöntjük 3 dl vízzel a húst aprókockára vágva bele tesszük és a többi füszereket, kb 1 óráig takarékon fözzük, (esetleg ha kell potoljuk a vízet) majd bele tesszük a megmosott rízst is, mikor felforrt le zárjuk a lángot és a párában meg fől a rízs is. Majd gazgagon tejfőlel meg locsolva tálaljuk. A receptet beküldte: gevi1931 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Sörben sült sertés lapocka » Extra sajtos csirkemell » Kibabcse » Fóliában sült karaj » Lusta Manci sajtos-tejfölöse » Sajtos csirkemell » Jóasszony szelet » Illatos csirkenyársak » Füstölt sonkás karaj szeletek » A sonka főzése húsvétra » Marhafarok pörkölt » Gombás marhasült » Csirkemell görögösen » Ínyenc paprikás csirke » Anna Bogrács Sertéspörköltje » Rántott diós csirkemell
Kevés vizet aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk, időnként pótoljuk alatta a vizet. A megmaradt zsiradékon megfonnyasztjuk a másik apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, beleforgatjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, kevés vizet aláöntve fedő alatt puhára pároljuk. Egy tepsit vagy hőálló edényt fagyos zsírral kikenünk, elkezdjük rétegezni a hozzávalókat. Az edény aljára tesszük a káposzta egyharmad részét, rásimítjuk a rizs, majd a hús felét, rákerülnek a kolbászkarikák és a kisülő zsír fele. Újabb káposztaréteg következik, amit meglocsolunk tejföllel, újra rizs és a hús másik fele, a maradék kolbász és zsírja, amit befedünk az utolsó réteg káposztával. Kolozsvari rakott káposzta recept . A tetejét bőven meglocsoljuk a maradék tejföllel, megszórjuk őrölt borssal és pirospaprikával. Sütőben 180°C-on kb 3/4-1 óra alatt készre sütjük.
#76 - Erdélyi (Kolozsvári) rakott káposzta - YouTube
A húsleveskockából készített húslében a rizst félig megfőzzük, majd a félretett, darált sült hússal összekeverjük. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk és tojásvágóval felkarikázzuk. A füstölt kolbászt felkarikázzuk, a füstölt szalonnát pedig nagyon apró kockákra vágjuk. Egy előre beáztatott római tál aljára leterítünk egy vékony réteg párolt savanyú káposztát, erre lerakunk egy sor tojáskarikát, picit sózzuk, majd teszünk rá a szalonnakockákból és a kolbászdarabkákból, valamint ráhalmozzuk a pörkölt egyharmadát, tejföllel meglocsoljuk. Erre egy sor húsos rizst teszünk, majd káposztával betakarjuk. Ezt is meglocsoljuk tejföllel, erre újabb tojás-, kolbász-, szalonnadarabkákat szórunk. Ezt követi a húsos rizs és káposzta. Addig rétegezzük, amíg a hozzávalókból van még. A sorokat sóval, borssal, pirospaprikával ízlés szerint fűszerezzük. A tetejére káposztának kell kerülnie, amit tejföllel alaposan meglocsolunk. Az egészet előmelegített sütőben közepes lángon készre sütjük. Az otthon ízei: Kolozsvári rakott káposzta. Amíg a káposzta készül, a sertéskarajt felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és pici zsíron hirtelen lesütjük, majd kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk, végül ropogósra sütjük.
: gipszkartonnál, glettelt felületeknél) alkalmazzunk Inntaler diszperziós mélyalapozót. Korábban diszperziós festékkel festett felületeknél, ha a bevonat ép, nem szükséges alapozni. A régi bevonatoknál a laza, leváló részeket kaparással, csiszolással el kell távolítani, és a falfelületet gletteléssel ki kell javítani. A megfelelően előkészített falfelületre egy, vagy maximum két rétegben szükséges a festéket felfesteni. A festéket nem szükséges hígítani. Ha a felhordás módja miatt a hígítás mégis szükséges, 5-10%-ban hígítható. A második réteg felhordása előtt a helyiség és a falfelület hőmérsékletétől függően min. 2 óra száradási idő szükséges. Tapéta festhetőségét próbafestéssel kell meghatározni. Ekkor a festéket kb. : 5% vízzel kell hígítani. A tapéta tiszta, pormentes és ragasztóanyag maradékától mentes legyen. Polifarbe fekete tulipán en. Két réteg festése között legalább 3-4 óra száradási időt kell biztosítani. A termékkel nem lehet dolgozni +5°C-nál alacsonyabb hőmérsékleten, beleértve a fal és a levegő hőmérsékletét.
| Kis színes | Poli-Farbe | 2021. 01. 28. 14:01 | A fekete falszín alkalmazásához kétségkívül kell egy kis bátorság, a nagyméretű, napos ablakok körül azonban remekül mutat a legsötétebb szín is. A mélyfekete a ragyogó napsütés mellett modern, minimalista hangulatot kölcsönöz, és biztos nem fogják sokan leutánozni. Azok, akik a monokróm fehér halmozása helyett valami izgalmasabbra vágynak, a végeredményt biztos nem bánják meg. A fekete szín alkalmazásával fiatalos, vagány és egyben elegáns hatást érhetünk el. Tökéletes hátteret ad műtárgyaknak, szobroknak, hiszen kiemeli a szépségüket. Akárcsak a ragyogó természetes fény, amely az ablakon keresztül beszűrődik. Tipp a Poli-Farbe Platinum árnyalatai közül: fekete tulipán F60. A kép illusztráció. Poli Farbe Platinum Fekete Tulipán, Platinum Sulyom S50 5 L,Egyrétegű Beltéri Falfesték | Dulux, Color, Art. Forrás:
Bevonata... HÉRA Gold beltéri falfesték, FEHÉR Kiemelkedõ fedõképességű, fehér, illatosított matt falfesték. A fal természetes légzését nem akadályozza... Új vakolt felületek, régi festett felületek, gipszkarton és tapéta festésére alkalmas. A festés és száradás közben biztosítsuk a megfelelő... HÉRA Gold beltéri falfesték, FEHÉR Kiemelkedő fedőképességű, fehér, illatosított matt falfesték. A fal természetes légzését nem akadályozza... Különleges minőségű, extra fehérségű, oldószermentes, jól színezhető, illatosított, vízzel hígítható falfesték. Bevonata matt, tartós, esztétikus, jó pára- és légáteresztő, mosásálló... Héra Latex Kolor selyemfényű beltéri falfesték, a Trilak színkeverõ rendszer bázisfestéke. Polifarbe fekete tulipán ültetése. Jellemzõk: A Héra Kolor Prémium selyemfényű belsõ falfestékkel kialakított bevonat tartós,... Színes diszperziós beltéri falfesték. Átlagos igénybevételnek kitett vakolt, glettelt, vagy diszperziós festékkel festett beltéri falakra, fűrészporos tapétára, gipszkarton felületekre... Héra Penészgátló belsõ falfesték Jellemzõk: Megelõzi a penészgomba és algafoltok kialakulását a bevonaton.