Az apró gömböket valamikor kézzel görgették, akárcsak nálunk a tarhonyát, de ma már szinte csak gépi kuszkusszal találkozunk, ráadásul már elő is gőzölik csomagolás előtt, így főzés nélkül, forró víz hozzáadásával készíthetjük, villámgyors köretnek vagy salátaalapnak. A kuszkusz afrikai gyökerekkel bír, amely a Közel-Keleten is elterjedt az arab világban, és elsősorban szaftos raguk köreteként kedvelt és gyakori fogás, de édes változatban is gyakran készül, aszalt gyümölcsökkel, tejjel vagy kókusztejjel. Mindkét alapanyagot érdemes felfedezni és gyakran használni - ehhez mutatunk most pár receptötletet: Darált húsos bulgur gyorsan, kiadósan >> Csirkés-zöldséges bulgur >> Langyos bulgursaláta fetával >> Bulgursaláta csirkével >> Kókuszos-körtés pohárkrém bulgurral >> Kuszkuszsaláta csicseriborsóval >> Csirkenyárs mentás-mazsolás kuszkusszal >> Kuszkusszal töltött paprika >> Kuszkuszsaláta ropogós retekkel >> Zöldséges-tojásos kuszkusz csirkemellel >>
Nem beugratós kérdésnek szánjuk, bár sokan valóban összekeverik vagy felcserélik a kettőt, és bár eredetileg mindkettő búzából készül, és a formájuk is nagyon hasonló, valójában két teljesen különböző alapanyag, és mivel messziről jönnek, és most vannak nálunk elterjedőben, érdemes kicsit megnézni, melyik mit tud, és hogyan használható. A bulgur teljes értékű gabona, mégpedig nagyon értékes táptartalommal. Készítésekor a búzaszemeket hosszan vízbe áztatják, majd amikor a gabonaszemek megszívták magukat, és éppen csírázni kezdene, vagyis aktiválódot benne az élet, akkor leszűrik, megdarálják, előgőzölik, majd megszárítják. Többféle méretben létezik, ettől függően főzési ideje a készítéskor változhat. Az egész mediterrán térségben és a közel-keleti konyhák is kedvelik, elsősorban köretnek vagy salátának készítik, de piláf-jellegű egytálételekben, töltelékekben is gyakran megtalálható, sőt desszerteket is gyakran készítenek vele. Zöldséges bulgur egytálétel. A kuszkusz ezzel szemben egyfajta tészta, hántolt durumbúzából készül, de léteznek változatai kölesből, sárgaborsóból és kukoricából is.
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
10 perc alatt megpároljuk. A tűzről levéve, a fedő alatt még 5 percet hagyjuk pihenni a saját gőzében. Tálalás előtt átkeverjük, majd fetát morzsolunk a tetejére, ami kicsit meglágyul az étel melegétől, a hideg sajt pedig fogyaszthatóra hűti a bulgurt, és azonnal fogyaszthatjuk köretként vagy főételként.
Korábban a fafülgombát csak pho levesben ismertem, de tovább kísérleteztem vele. Nagyon érdekes, gumis textúrája van, de nagyon vékony maga a gomba, így ráharapva roppanós. Ázsiai fűszerezésű étel született belőle sokféle zöldséggel összepárolva. A zöldségek szabadon variálhatók, én ezeket használtam, mert ezek voltak itthon, de kísérletezni ér! Alajuli: Csípős zöldséges bulgur. Tedd a kedveceim közé 1 A bulgur egy előfőzött búzatöret, mely különböző méretekben kapható, illetve barna verzió is létezik belőle. Valamivel drágább, mint a rizs, de ugyanolyan változatosan használható, elkészítése pedig egyszerű, és feldobhatjuk vele a mindennapi étkezést. Tedd a kedveceim közé 0
Nagyon ízletes és egészséges. Hozzávalók 2-3 személyre fél csirkemell csíkokra vágva fél brokkoli rózsáira szedve 1 közepes sárgarépa vékonyra gyalulva (zöldséghámozóval vágjuk vékony csíkokra) 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 1 lilahagyma vékonyra szeletelve 1 mk kurkuma, 1 mk őrölt curry, só, bors olívaolaj 1 csésze (2, 5 dl) bulgur 2 csésze víz Elkészítés Kevés olívaolajon pár percig pirítjuk a csíkokra vágott csirkemellt, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a sárgarépát, a rózsáira szedett brokkolit, lilahagymát, a fűszereket és kevés ideig fedő alatt pároljuk. Hozzákeverjük a bulgurt, majd felöntjük vízzel és fedő alatt készre pároljuk (20-25 perc). 2011-ben kezdődött a történetem a Facebookon. Online magazinként 2013 óta létezem. Fafülgombás, zöldséges bulgur egytálétel - vegán recept -. Független vagyok. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
3. Kerca BioFarm, Kercaszomor A kercaszomori lombház szállás az Őrségi Nemzeti Park területén, egy 10 hektáros lovasbirtokon található. A kedves kis épület a Romantik Faház nevet viseli. Ebben a barátságos milliőben 2 hálószoba kapott helyett, így ideális párok, barátok és család számára is. A birtok közvetlenül az erdő mellett helyezkedik el. A házikók teraszán ülve a hatalmas tisztáson legelő lovakat és hátterükben a közeli erdő vadregényes fáiban gyönyörködhetünk. A birtokon négy különálló házikó is helyt kapott, így akár több család, nagyobb baráti társaság is tud együtt, mégis, ha pihenésre kerül a sor, egymástól távol nyaralni. A birtokon medence, függőágyak, és kerékpár bérlési lehetőség is rendelkezésre áll. Emellett a szállóvendégek, ha kedvet éreznek hozzá, az állattartás csínyját-bínyját is megleshetik. 4. Árnyas Dió Lombház, Verőce Az Árnyas Dió Lombház Verőce nyaralóövezeti részén várja vendégeit. Black Friday a Brigádon! Romantikus páros kikapcsolódás a fák lombjai között – 3 nap, 2 éj, 2 fő részére a Treehouses luxus apartmanjaiban, Noszvajon. A romantikus, egyben családias kialakítású lombházból mesebeli zöld, erdei kilátás gyönyörködteti a szemet.
A luxus itt nem abban jelenik meg, hogy valaki folyamatosan jelen van és a vendég szolgálatára áll, hanem éppen fordítva. Nincs személyzet, nincs senki, aki zavarná a nyugalmat, csak a vendég van aki végre egyedül lehet. További információk: Facebook Instagram Mindenképpen valami különlegeset szerettünk volna. (Maliga Péter) Fotók: Ocsovai László / Gastro Turismo
És miért ne maradna, hiszen a szigetelt faházak nem egynyári kalandra készültek, és Péter szerint a téli környezet legalább olyan mesebeli, mint a zöld lombok között madárcsicsergésre és full extrás reggelire ébredni. A TreeHouses a pihenésre vágyó városi ember legérzékenyebb pontjára tapintott: úgy mossa össze a hedonista pihenést a természetközeli élménnyel, hogy nem kényszerít lemondásra, sőt. A gourmet konyhán kívül kimaxol mindent, amit magaséletnek hívhatunk. És persze, el tudnánk mesélni, milyen a kellemesen hűvös erdőben, a pezsgőfürdőben ülve borozni, de ez pont az az élmény, amit ezerszer jobb átélni, mint egy ócska, szívárványos sztorit hallgatni róla… A hónap témája nálunk a glamping, úgyhogy ez is érdekelhet: (Fotók: Gyana Dániel) Rendeld meg a Roadster magazin 7. számát! TreeHouses Noszvaj Árak, képek, vélemények, cím. Magyarország. Friss lapszámunkban ismét megnövelt terjedelemben, 220 oldalon a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Mert a Bónusz Brigád a legnagyobb és a legsikeresebb magyar inspirációs portál. Az ügyfélszolgálat többszáz igényt szolgál ki naponta. Szigorú feltételeket szabunk, hogy mely ajánlatok kerülhetnek ki az oldalra. TreeHouses Noszvaj – kikapcsolódás a fák tetején - Hova Menjünk. Minden ajánlatunkra 100% elégedettségi garanciát vállalunk. A Bónusz Brigád vásárlói eddig több mint 34 387 443 838 forintot spóroltak meg 4 237 163 bónusz vásárlásával és ezek a számok minden nappal nőnek.
Nem csak a gyermekek álmodoznak arról, hogy a fák lombjai között bukerezzenek. Felnőttként is megvan a varázsa a lombházakban töltött éjszakáknak. Különösen akkor, ha az ember fia egyébként valamelyik folyton nyüzsgő városban él. A természet közelsége szinte sehol máshol nem élhető át olyan intenzíven és valóságosan, mint egy erdei, vagy erdei szomszédságú lombház szállás falai között. Ráadásul ma már a bájos természetesség mellett a legtöbb lombház szállás rendkívül jól felszerelt, sőt akadnak közöttük olyan is, melyek egészen profi szinten hozták összhangba a természetet a luxus kényelemmel. Cikkünkben összegyűjtöttük a Magyarországon foglalható lombház szállások listáját. Ha idén igazán különleges kikapcsolódásra vágysz, érdemes végiggörgetned felsorolásunkat! 5 elbűvölő lombház szállás Magyarországon 1. TreeHouses Noszvaj Melyik másik szállással is kezdhetnénk felsorolásunkat, ha nem a rendkívül népszerű és sokak által már ismert noszvaji TreeHousessal?! A kifejezetten párok igényeire alakított lombházak mindennel fel vannak szerelve, amire a tökéletes pihenésre és az egymásra hangolódáshoz szükség lehet.
TreeHouses Lombházaink Noszvaj erdei környezetében, a Síkfőkúti tó partján helyezkedik el, fantasztikus panorámával a tóra és a környező hegyek erdeire, a Bükk déli völgyében. Sajátos mikroklímájának köszönhetően az ország legtisztább levegője áramlik át a völgyön. A házak kifejezetten pároknak lettek tervezve, ennek megfelelően gyerekmentes szálláshely a teljes nyugalom, relaxáció és a természet ölelésének átélése céljából. A házak belső terei melegséget és otthonosságot sugároznak, hatalmas franciaággyal, prémium matraccal, extra finom ágyneművel, és pihe puha párnákkal. Lombházaink Európában egyedülállóan saját, extra nagy zuhanyzóval és toalett-el rendelkeznek, fent a lombkoronában. Saját mini konyha és étkező pult lett kialakítva, a reggel érkező Breakfastbox hangulatos elfogyasztása céljából, saját környezetben párjával, romantikusan kettesben. Minden lombház teraszába, a magasban egy pezsgőmedencét rejtettünk, mely a nap bármely szakában biztosítja vendégeinknek a privát ellazulást.