IDE VÁRJUK A WHATAFUCK-CSIRKEHÚSOS FŐTTPAPRIKA EREDETI "RECEPTJÉT" (HA VOLT:))) ILLETVE A HAL ÍZŰ ÉDES SÜTEMÉNY "RECEPTJÉT" IS ÁGNESASSZONYTÓL (AKINEK EGYÉBKÉNT MINDKETTŐ ÍZLETT). ÉS PERSZE TOVÁBBI RECEPTEKET, ÉLMÉNYEKET, TÖRTÉNETEKET. :) Tüttyölt Ratyli (by: aBüfé) Ezen étel eredete az évszázadok homályába vész, még az is lehet, hogy a honfoglalás előtti ősi magyar hagyományokból származik. Szerencsére a recept fennmaradt, sok helyen fellelhető, ennek ellenére ezt az ételt ma már igen ritkán készítik az eredeti leírás alapján. Közreadjuk, hátha ti is kedvet kaptok az elkészítésére. Hozzávalók: 1, 5 kg nyersratyli 1 jókora pese 2 csobolyó gönyézde (ha lehet pöcörgősi) 3 csipet ciháta 4 ölej csikmány kb. 5 zamecsli 1 suttyonyos petrecel 1 véka vatyek Elkészítése: A nyersratylit fertályórát posvásztjuk a gönyézdével, míg csurmot nem ereszt, közben a vatyekot megdicsikicseljük. Ősi magyar konyhaművészet - a szer-etet. Szépen höllyén megpicskázzuk, a nyesedékből pedig apró csulmákat gyúrunk, ezek kerülnek a koshadtba. Közben a pocadékot megpeccsentjük, a ratylit pedig hagyjuk slottyanni.
A magyar konyhában mai napig fontos étel-alapanyag a vöröshagyma, káposzta. A tej savanyításával nyert kötő-, sűrítő- vagy éppen alapanyagok közül is a magyar tejföl és túró nem csupán számos ételünk nélkülözhetetlen kelléke, hanem egyetlen más világkonyhában nem használatos (tejszínt használnak általában). Mindmáig egyedülálló pl. a kovászos uborka elkészítési módja, (ld. Kovászos uborka készítése) máshol nem készítenek ilyen savanyúságot. A reneszánsz korban Mátyás király konyhája nagy hatást gyakorolt a konyhaművészetre, előtérbe került az élet élvezete, a finom fogások, ízletes lakomák, fantasztikus borok. Ebből a korból már írásos receptek is maradtak fent. A török hódoltság korában a magyar konyha visszaszorult Erdélybe, és erdélyi konyhaként élt tovább. Az ásványi só elterjedése a konyhában is az erdélyi sóbányáknak köszönhető. A papriká t Kolumbusz hozta magával Közép-Amerikából, az ebből készült megőrölt fűszer az írásos emlékek szerint a XIX. Században vált használatossá. A konyhánkban próbáljuk meg hasznosítani a keleti hagyományokon kialakult táplálkozástudomány (makrobiotika) alapszabályait is, melyek a következők: A mérsékelt égöv népeinek hagyományos tápláléka a teljes gabonafélék (erőt, energiát adnak), a zöldségfélék (gyógyítanak), a hüvelyesek, a gyümölcsök (méregtelenítenek, frissítenek) és olajos magvak.
Magyar Linkgyűjtemény- gasztronomia > bor Február 2016 - Szent Korona Rádió - Helyi értékeink bemutatása, megismertetése hozzásegít a kapcsolatteremtéshez a Kárpát-medencén belül – nyilatkozta ittjártakor Lezsák Sándor. A Hungarikum Bizottság elnöke ígéretet tett, hogy közreműködik drávaszögi értékeink szélesebb körű megismertetésében. 2 csatolt kép Kérjük felhasználóinkat, hogy a Külhoni Magyar Sajtószolgálat anyagait minden esetben KMS jelzéssel használják fel. Az MTVA szó szerint, minden változtatás nélkül továbbítja a KMS-be beadott közleményeket, a szövegekért minden esetben a közleményben jelzett közlő a felelős. (c) Copyright MTVA A híres - levesbetétként is használatos - kovásztalan maceszgombóc a húsvét (ez esetben természetesen nem Jézus feltámadását jelzi, hanem az egyiptomi kivonulást), a peszáh egyik eledele. Készítését az a tilalom hívta életre, amely ebben az időszakban megtiltja a kovászos étel fogyasztását. Tipikusan húsvéti ételek még a borscs, a főtt marhahús, és az ízletes borral, és dióval ízesített sütemények is, de diós vagy gesztenyés sütemény járja hanukkakor is, amikor a zsidó asztalon olajban sült fánkot, és palacsintát is találunk.
Interjú: – A közszereplés családi hagyomány vagy természetes érdeklődése vitte erre az útra? – A 90-es évek emléke még élénken él bennem, a TKTV közvetítette a közgyűléseket. A rendezvénytéri telek eladása volt napirenden. Húsz egynéhány képviselő mondta az "igazságot" egy ellenében. Az építészmérnök anyám volt az egy. Ennek ellenére édesanyám megépíttette a házat a téren, s szépérzéke szobrot is álmodott a házhoz. Apám képviselőként felállíttatta a Szent Borbála szobrot. A rendezvénytér azóta Szent Borbála névvel hirdeti a bányászok tisztességét. Kik alkottak szebbet az elmúlt tizenhét év alatt? Még egy családi emlék a rendszerváltás kezdeti időszakából: a két világháborút megjárt nagyapámat Antall József miniszterelnök javaslatára halála után évvel orvos-tábornokká léptették elő. Dr. Petrássy Miklós, a honvédorvos életútja. Leginkább bátorságáért és emberségéért. Ezek a gyökerek, a család, mely meghatározó számomra. – A'97-ben alakult Védegylet a jobboldali politizálást testesítette meg. Tovább kívánja folytatni ezt a szellemiséget?
Több hónapi várakozás utan Hejőcsabán kapott körzeti orvosi állást. Később a miskolci kórház rendelőintézetében dolgozott. Nyugalma azonban itt sem volt. Állandó megfélemlítésnek volt kitéve. 1964. január tizenhatodikán hunyt el. Felesége 1997-ben halt meg. Lánya, Dr. Petrássy Klára gyermekgyógyász főorvos, Miskolctapolcán él. Dr petrássy miklós nem tudhatom. Fia, Dr. Petrássy Miklós okl. bánymérnök, a Nagyegyházi Bányaüzem volt főmérnöke, a Központi Bányászati Fejlesztési Intézet volt vezérigazgatója, 16 éven keresztül Tatabánya Megyei Jogú Város önkormányzati képviselője.
Mi ezzel szemben szeretnénk a lakosság bölcsességét továbbadni és nem önjelölt totemet imádni. Na ezért vagyunk mi, a Védegylet tagjai különleges helyzetben. Ez a helyzet ma abban áll, miközben a két nagy párt minden lényeges kérdésben megegyezik, ránk csak néhány esetben van szükség. Persze az egyezség nem a közvélemény előtt, hanem a háttérben köttetik, így szokás ez a nagykoalícióban. Ez történt a költségvetéssel, a fűtés árának emelésekor, a bizottsági elnökök kiválasztásakor. Vannak kisebb ügyek, ahol szükség van ránk. Orvosimuhibaugyved.hu - Orvosi műhiba portál Dr. Petrássy Miklós ügyvéd, szakorvos az orvosi műhibákról. - orvosi műhiba portál. Mi mindig készen állunk a véleménycserére és egyezséget is kötünk, ha az jó ügyet szolgál. Ehhez azonban demokratikus partneri viszonyra van szükség, beszédre és tárgyalásra. Általában a szocialisták élnek ezzel a lehetőséggel, a helyi Fidesz durcás, mert nem adtuk fel a függetlenségünket, de lehet, hogy csak a polgármester úr unszimpátiáját követik a tagok is, mely némasághoz vezet. Ennek eredménye, hogy a Védegylet módosító indítványait zsinórból utasítják el, mérnök mond nemet műszaki kérdésekben politikai megfontolásból, régi barát nyomja pártparancsra az elutasító szavazógombot.