Itt Vagyunk Konyha - Paradicsomos Hagymás Bab - YouTube
60 perc elteltével adjuk hozzá a negyedekre vágott hagymát és a fokhagymát. Ha a folyadék elpárolog, vízzel pótoljuk. A bárányt kivesszük, a sütőt 200 °C-ra melegítjük, a húst visszatesszük. Ezúttal fedetlenül sütjük 20-30 percig, hogy mindenütt szép aranybarna színt kapjon, közben gyakran meglocsoljuk a szaftjával, mely enyhén "rákaramellizálódik". HAGYMÁS BAB ELKÉSZÍTÉSE: A paradicsomot grill alatt "karamellizáljuk", majd serpenyőben kevés víz hozzáadásával lekváros-puhára főzzük (állaga a püré és a mártás között legyen). Átpasszírozzuk. Az előzőleg négy-nyolc órára beáztatott babot hideg vízben tesszük fel. A vizet felforraljuk, majd elöntjük. A babot ezután az alaplében tesszük fel, hozzáadva egy darabka sonka- vagy szalonnabőrkét, egy gerezd fokhagymát. Csak a végén sózzuk, mikor a bab már majdnem teljesen puha. Mire a bab készre fő, már csak igen kevés alaplé marad. Ekkor serpenyőbe tesszük át, hozzáadjuk a sűrű paradicsomkészítményt (coulis-t). A hús pecsenyelevét leszűrjük, a benne készült hagymát a paradicsomos babhoz keverjük.
Ez a hagymás bab, igazán jól sikerült kis kaja lett. Az hagyma finom krémesre főtt, ami a borral, az alaplével, a szaftját adta az egésznek. A bab pont kellőképen volt puha, és az ecettől, és babérlevéltől az egésznek volt egy finom pikáns kis "felhangja". Sokszor fogom még ezt elkészíteni szerintem… A hagymás babhoz remekül illet a friss üde, száraz fehérbor, az umbriai Ovierto. A főzéshez is ezt használtam. Elkészítési idő: 40 perc Költségek: kb. 280 Ft. /adag Bor: 658 Ft. (Metro)
A fokhagymákat vékonyan felszeletelem. Elkészítés: Egy nagyobb serpenyőben, olívaolajat hevítek, és rádobom a hagymát, amiről a felesleges lisztet leráztam. Sózom, borsot tekerek rá bőségesen, és mikor üvegesedni kezd a hagyma, hozzáadom a fokhagymát. Úgy négy-öt percig pirítom, és mikor egy kis aranybarna színt kap, aláöntök egy fél pohár bort. A bort elforralom alóla, ezután hozzáadom a babot, megszórom egy csipet cayenneborssal, rádobom a babérlevelet, és felöntöm annyi alaplével, amennyi éppen nem lepi el. Alacsony fokozatra kapcsolom (kerámialap#5), és 20-30 percig főzöm/párolom, amíg a levének a nagyrésze el nem fő, és csak egy sűrű szaft marad alatta. A végén, egy evőkanálnyi fehérborecetet keverek hozzá, kiszedem a babérlevelet, és tálalom. Tippek, tálalás: Ha igazán autentikusak szeretnénk lenni, akkor közvetlen a serpenyőből, fakanállal esszük, frissensült kenyeret törve hozzá (én így tettem:)). Cayennebors helyett használhatunk csípős pirospaprikát is. Habár nem vagyok híve a konzerveknek, és konyhakész dolgoknak, konzervbabot, mint ahogy olasz konzervparadicsomot is, szívesen használok, mert jó minőségűek, nincsenek benne adalékanyagok, és jelentősen megkönnyíti, meggyorsítja a főzést.
Kezdőlap > Kézműves termékek > Szószok, krémek, mártások > Paradicsomszószok > Máltai Manufaktúra Babos-hagymás paradicsomszósz (314 ml) – 314ml Egységár: 2 768 Ft/l Csomagolás: 314 ml 869 Ft /db Bátraknak! Mivel a paradicsomban sok a karotinoid, a vitamin és a flavonoid, a vér egészségét is védi, és segít a szervezetet megóvni például az ivóvízben található extra fluoridtól is. A kifőtt forró tésztára öntsünk rá egy teljes üveg paradicsomos tésztaszószt és kész a vacsora… Nettó tömeg: 200 g
Szögezzük le: ez nem egy könnyű étel. Sem a bab, sem a kolbász. Azonban hány alkalommal csábultunk már el egy-egy olyan étel miatt, amiről tudtuk, hogy nem a mai egészségtudatos táplálkozás alapdarabja?! Néha lehet bűnözni. Néha KELL bűnözni! Néha fel lehet rúgni a saját magunk által állított szabályokat. És ha már idáig eljutunk, akkor ezzel az étellel tegyük, mert bűnösen finom és piszkosul zamatos! :) Ha ezen az egész "bűnös élvezet" dolgon már túlléptünk, akkor már csak plusz előny, hogy hamar elkészül, egy edényt használunk (nem kell a mosogatással nagyon bajlódni utána), valamint egytálételt kapunk, vagyis a hús és a köret (szinte) egyben sül. Ezek után maradt bárkiben is egy cseppnyi kétely akár, hogy elkészítse-e ezt a mennyei finomságot? Talán csak egy kérdés merül fel: MIKOR???? Hozzávalók 3-4 személyre: 2 szál sütnivaló kolbász 2 doboz jó minőségű fekete bab konzerv 1 doboz kockázott paradicsomos konzerv 1 fej (lila) hagyma 2 gerezd fokhagyma - opcionális só, bors (őrölt és szemes egyaránt), chilipehely (opcionális), 1 babérlevél Elkészítése: Egy tapadásmentes serpenyőbe tegyük bele a kolbászokat (zsiradék hozzáadása nélkül! )
Mit gondoltok, jó lesz? Mi kellene még bele? Esetleg más ötlet, gondolat, tanács? Előre is köszönöm a válaszokat. 1/4 anonim válasza: 100% Én máshogyan készítem: - csíkokra vágott hagymát megdinsztelek (akár szalonna, akár sima zsíron) - erre ráteszem a babot és egy kis konzervnyi paradicsomot (püré) meg füstölt sonkát/szalonnát - csak az íze miatt, azt kiszedem és aztán magában megeszem - só, sok bors, pici víz alá - folyamatosan pótolva, míg meg nem fő a bab - aztán egy laza paprikás rántással berántom (minimál liszt) 2017. jún. 21. 16:49 Hasznos számodra ez a válasz? 2/4 anonim válasza: 100% A sörön kívül nekem nagyon szimpatikus:) 2017. 18:20 Hasznos számodra ez a válasz? 3/4 anonim válasza: 100% Sört felejtsd el, nem lesz jó, tapasztalat 😆😁 2017. 19:58 Hasznos számodra ez a válasz? 4/4 A kérdező kommentje: Akkor a sört kihagyom. Köszi a válaszokat. Kapcsolódó kérdések:
A 2019/2020-as évadban kötelezően indítandó csapatokat táblázatos formában IDE kattintva tekintheti meg. III. Újonnan indítani tervezett felnőtt versenyek: - old boy labdarúgó-bajnokság (44 év feletti férfiaknak; őszi-tavaszi rendszerben; csütörtöki játéknapokon); - női senior futsalbajnokság (34 év felettieknek; őszi-tavaszi rendszerben; 2-4 hétvégenként mini tornákkal). A korosztályi megkötéseket és egyéb szakmai előírásokat már jól ismert módon megjelenítendő labdarúgó és futsal "paramétertáblázatunkat" hamarosan közzétesszük majd honlapunkon is. IV. Az egyes változások indokai A jövő évadban nem indul U15-ös és U17-es Pest megyei bajnokság. Mlsz tao 2010 edition. A sok (5 – U14, U15, U16, U17 és U19) korosztályos bajnoksággal 2018/2019-ben (is) nagyon szétbontottuk az indulókat, így az egyes kiírásokban kevesebb csapat volt/van. A bajnokságok szereplői között olykor nagy a tudásbeli különbség, de rájátszásokat nem tudtunk kiírni, mert ahhoz kevés az induló és nagyok a földrajzi távolságok. Ebből a szempontból további probléma, hogy a komolyabb utánpótlásbázissal rendelkező Pest megyei klubok nem a Pest megyei, hanem az országos versenyrendszerben szerepelnek.
Bajnokságok / Kupák Bajnokságok / Kupák
Viszont – mivel szerintünk a Bozsik-korosztályok megléte az alapja egy biztos utánpótlásbázis kialakításának, ezért – szorgalmaztuk az U13 kötelezővé tételét a "megye-kettesek" esetében (is). Ráadásul a jelenlegi klubok 93%-ának már most is van U13-a. MLSZ központ - Cimkék: 2020-2021. Ugyanakkor egyik legfőbb törekvésünket – miszerint a "megye-egyes" és "-kettes" klubjaink foglalkozzanak srácokkal egészen a felnőttig, s próbáljanak vásárlás helyett erre a szintre ők is kinevelni labdarúgókat – talán az előbb említett kötelező nagypályás előírásokkal is elérhetjük. A "megye-hármasok" 86%-ának már most is van U7-U9-U11-es csapata, továbbá a jövő építése igen fontos feladat, ezért úgy gondoltuk, hogy a következő évadra nem kaphatnak választási lehetőséget az ezen a szinten indulók. A Bozsik "kiskorosztályainak" összeverbuválása és működtetése nem egy ördöngös feladat, ráadásul a túlélés, a jövő miatt elengedhetetlen, s – véleményünk szerint – akár már rövidtávon is kifizetődő lehet. U17-es leány (¾ pályás és futsal-) bajnokságok Sokat dilemmáztunk, hogy a következő évadban U16-os vagy U17-es leány ¾ pályás bajnokságot indítsunk… Elsősorban azért ezekben a korcsoportokban gondolkodtunk, mert egyfelől reméljük, hogy megtartjuk majd a csapatainkat, amelyek "beleöregszenek" az új kiírásba, másfelől hosszútávon jobbnak tartjuk ezeket a korosztályokat, mint az U15-öst, mert inkább vannak félúton az U13 és a felnőtt között.