Az olaj kivonását a magvak préselésével, sajtolásával végzik, a fennmaradó mennyiséget kémiai úton vonják ki a növényből. A jó minőségű növényi olaj szobahőmérsékleten tiszta, átlátszó, nem zavaros, íze a növényre jellemző, illata gyakorlatilag nincs. A napraforgóolaj A napraforgóolaj a napraforgó magas olajtartalmú magjából sajtolással nyert étolaj. A hidegen sajtolt napraforgóolajnak jelentős kedvező élettani hatásai vannak. Napraforgómag | Egészséges táplálkozás | DrTihanyi.com. A napraforgóolaj aranyló sárga színű. Hazánkban az egyik legszélesebb körben használt, hagyományos zsiradékfajta. Hidegen sajtolt és finomított formában is létezik - a boltokban jellemzően ez utóbbival találkozunk. Egészségügyi hatásai A napraforgóolaj számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Habár magas a zsírtartalma, népszerű főzőolaj, mivel sok olyan tápanyagot tartalmaz, amely jó hatással van az egészségre. Mivel tökéletes arányban található benne egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsír, ezért ajavasolt mennyiségben csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét.
Tavaly februárhoz képest viszont még az árstoppal együtt is 10 százalékkal drágább az étolaj, mutatott rá a Privátbankár. Nem csoda, hiszen az egész tavalyi évet tekintve sem volt jobb a termék helyzete: a havi áremelkedéseket átlagolva övé volt a legnagyobb drágulás tavaly – csaknem 30 százalékos – írta a lap.
15 Pici olajon megpirítva és hozzáadva a burgonyapüré leveshez kiváló. Mi pirítva nagyon szeretjük, müzlibe is szoktam vegyíteni. Lehoczki Jánosné 2015. 11. 28 nagyon finom, csak ajánlani tudom! Én már többször rendeltem nagyon jó minőségű mint minden más termékük is.
Számos egészségre jótékony hatása mellett, nem árt számon tartani azt is, hogy egy csésze napraforgómag 800 kalóriát tartalmaz, így ne vigyük túlzásba fogyasztását.
Sajnos azonban a javasolt mennyiség elég kicsi, ezért a rántott hús, sült krumpli menü semmiképpen sem reformkaja. A napraforgó olaj közel 70 százalékban telítetlen zsírsavakat tartalmaz, emellett antioxidáns hatású E vitaminban gazdag. "A telítetlen zsírok fogyasztása előnyös lehet a hazánkban népbetegségnek számító szív- és érrendszeri betegségek megelőzése szempontjából. Ma már nemcsak önmagában, de olajkeverékek részeként, például repce- és kukoricacsíra-olajjal vegyítve is megtalálhatjuk a boltok polcain. Ezek önmagukban ötvözik a komponensek előnyös tulajdonságait, így fogyasztásuk még kedvezőbb. Napraforgó mag hatásai. Magas kalóriatartalma miatt azonban a mértékletesség szabályát fontos szem előtt tartani. Főzéshez napi 1 evőkanálnyi, salátákhoz napi 1 kiskanálnyi mennyiség javasolt. " - ismerteti Szűcs Zsuzsanna. Használata a főzésben "Semleges íze miatt felhasználása igen sokrétű általános sütés-főzéshez ajánlható, a hideg mártásoktól (pl. majonéz) kezdve a süteményekig (pl. muffin) bezárólag szinte minden ételben megállja a helyét.
A hatalmas, aranysárga napraforgó mezők szépségét a festők, fotóművészek már jó ideje felfedezték, de még őket is megelőzték napraforgómag és magas vérnyomás, akik a növény jótékony hatásait is felismerték. A napraforgót, mint gyógynövényt is érdemes ismerni, mert számos élettani tulajdonsággal rendelkezik. Manapság a világ étolaj gyártásnak egyik alapnövénye a napraforgó, mely Mexikóból került be Európába. Miért egészséges a napraforgómag?. Először, mint dísznövény, majd Oroszországban vált gazdasági haszonnövénnyé. Hasznos alkotórészei vannak Esszenciális zsírsavak, fehérjék, vitaminok, B1- B2- és E-vitamin, ásványi anyagok, nyomelemek, foszfor és kálium található az apró kis szemekben. Napraforgómag A folsavban gazdag mag igencsak értékes tápanyagforrás a női szervezet számára. Sok benne a jó zsír, az antioxidáns, a szelén és a réz is. Részletek Megjelent: A magvakról köztudott, hogy aktívan hozzájárulnak az energiaszint és az egészség megőrzéséhez. Nincs ez másként a napraforgómag esetében sem, mely számos jótékony hatással bír az emberi szervezetre.