Receptek @receptek Sziasztok! 20 éves vagyok, 🇺🇸/🇭🇺 Hozzávalók 1 kg csont nélküli karaj 3 fej vöröshagyma 1/2 tk só, bors, fűszerpaprika, ételízesítő 1 ek morzsolt majoranna 1 piros kaliforniai paprika 100 ml víz Olaj 400 ml főzőtejszín
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Van már fenn egy szaftos karaj recept az oldalon és szerintem az egyik legkedveltebb recept itt nálunk, nagyon sokan készítitek és nagyon sok visszajelzés érkezik, hogy mindig sikere van. A korábbi népszerűségén felbuzdúlva, most újra gondoltam ezt a finomságot és érkezik egy még finomabb, még szaftosabb, még időspórolósabb recept, mert ennél a körettel együtt készül a hús. Készítsétek, jó lesz! Rozmaringos csirkecombok olívabogyóval sütve: szaftos és omlós lesz. Hozzávalók: 50 dkg csiperke gomba 2 ek aprított petrezselyemzöld 4 ek finomliszt 1 tk fűszerpaprika 30 dkg tejföl (20%-os) 2 tk krémes dijoni mustár 2 gerezd fokhagyma 6 szelet sertéskaraj 1, 5 kg sütni való GoldenBurg burgonya meghámozva, előfőzve 25 dkg mozzarella Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: Tetszőleges zsiradékon aranybarnára pirítom a felnegyedelt gombát, majd összeforgatom a petrezselyemzölddel és félre teszem. A liszttel elkeverem a sót, borsot, fűszerpaprikát. A tejföllel összekeverem a mustárt, a fokhagymát, ízlés szerint sózom. Egy tepsit kikenek vajjal, beleöntöm az előfőzött, cikkekre vágott burgonyát, szétoszlatom rajta a pirított gombát, majd a tetejére sorakoztatom a lisztbe, majd a tejfölös masszába forgatott karajszeleteket.
Ezután a fóliát eltávolítjuk és még 10 percen át pirítjuk, pirosra sütjük. Nem kell kétségbe esni, ha itt-ott kissé jobban megpirul/megbarnul, a karamellizálódás miatt ez természetes, sőt a legfinobb része lesz az elkészült ételnek. Amíg a csirke a sütőben készül, elkészútjük a köretet. 1 bögre jázmin rizst kétszeres mennyiségű alaplé vagy víz hozzáadásával megpárolunk, majd forrón a csirkecomb mellé kínáljuk. Csirkemell szaftos curryszószban: friss kenyérrel tunkolva az igazi. Az elkészült étel forrón, frissen tálalva, szárított korianderrel megszórva a legaromásabb. Jó étvágyat! Tipp: Ezt az ételt többféle receptből "ollóztam" össze, többszöri próbálkozás árán. Szinte minden recept leírásban nádcukrot javasolnak, én mézre cseréltem, sokkal könnyebb dolgozni vele. A jázmin rizst is le szoktam cserélni, mert pergőssége miatt nem igazán harmónizált ezzel az indiai szaftos étellel. Rizottó rizst, vagy bármilyen kerek szemű, ragacsosabbra fővő fajtát használok.
Az utolsó húsz percben vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a hús és a krumpli is ropogósra piruljon. Úgy is alakulhat, hogy magában készíted el a köretet a sütőben - ismerkedj meg a tökéletes tepsis krumpli elkészítési módjával!
Közzétette: Bianca Közzétéve: 2021. május 1., szombat, 05:38 Két gyerkőc anyukájaként ( 7 éves lány, 4 éves fiú) mindig arra törekszem, hogy egyszerű vagy kevés idő ráfordításával elkészíthető ebédet készítsek, mindemellett finom és változatos is legyen. Mottóm: Egyszerűt de nagyszerűt. 😊
1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Bundás csirkefalatok nagyon ropogósan és omlósan, sütőben sütve A sütőben sült rántott hústól sokan félnek, pedig meg lehet spórolni vele az egész lakást betöltő, nem túl kellemes olajszagot, rádásul nem kell a tűzhely mellett állni, míg készül. És még olajos sem lesz a bunda, viszont extrán ropogós – ezzel a recepttel!