Glutén- és tejmentesen Nagyon sok levelet kaptam már azzal kapcsolatban, hogy lehetne olyan igazi bolti vajas kekszet készíteni... azt hiszem ez az a recept:) Próbáljátok ki mert tényleg nagyon finom! :) Hozzávalók: - 150 gr Mester süteményliszt (itt megvásárolható: Mester Család) - 100 gr Liga - 50 gr porcukor - 1 db M-es tojás - egy vaníliarúd kikapart magja - pici só A lisztet, porcukrot, a vanília kikapart magját, a tojást, sót és a puha vajat egy tálba mértem és kanállal összekevertem. (a Liga fontos hogy ne folyós legyen de ne is hűtőből kivett kő kemény. Én mikróban pár mp alatt megolvasztottam picit, hogy épp puha legyen! ) Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, a masszát habzsákba töltöttem..... és csillagcsővel karikákat formázva a tepsibe nyomtam a tésztát... Készítettem egy rövidke videót, itt meg tudjátok nézni a formázást... 200 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütöttem. Divatbakik - ezek a ruhadarabok nagyon félresikerültek - Hírnavigátor. Érdemes figyelni a kekszeket mert minden sütő máshogy süt, lehet hogy kevesebb idő is elég lesz neki... Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagkat a Mester Család biztosítja!
A múltkori cantuccini után jöjjön egy sokkal egyszerűbb, és egy csöppet fogbarátabb keksz. Biztos sokan vesznek ilyen-olyan bolti kekszeket, de csak azért, mert még nem vették a fáradtságot, hogy süssenek otthon egy adag omlós kekszet. A vajtól igazi "békebeli" íze lesz, egyből magunk elé képzeljük az aranyszélű kistányért, a csipketerítőt és egy bögre kakaót. Na a kakaó az nem hülyeség, az tényleg jó hozzá. A többi csak körítés, nem szükséges ahhoz, hogy letoljunk pár darabot ebből a kekszből. Sok más mellett nagy előnye a keksznek, hogy nagyon sokáig eltartható, úgyhogy nyugodtan lehet belőle dupla adagot készíteni. Egy csatos üvegben, vagy fémdobozban simán eláll és nem veszít élvezeti értékéből. Összefoglalva: bazifinom (erre kóstolás nélkül is rá fogunk jönni, amikor pár sorral lejebb elolvassuk, hogy mennyi vaj kell hozzá) rémegyszerű, gyorsan elkészül és sokáig eltehetjük! Muszáj kipróbálni! Kakaós vajas keksz | Nosalty. Hozzávalók (kb. 35 darabhoz): 20 dkg vaj (tényleg vaj, egy grammnyi sem helyettesíthető margarinnal!
Hoztunk egy újabb isteni, fehérjében gazdag süti receptet, ami egy kicsit ráhangol az őszre is. A csodás illatnál, ami a keksz sütögetése közben elárasztja a lakást, már csak az íze mennyeibb! Hozzávalók: – 1 csésze mogyoróvaj (bolti vagy házi, utóbbit egy erősebb smoothie turmixban magad is elkészítheted, sótlan mogyoróból, 1 kanál olíva olajjal, ízlés szerint édesítővel) – 1 tojás – 3 evőkanál cukor vagy kristályos édesítő – 1 teáskanál vanília kivonat – ½ csésze fehérje por Elkészítés: 1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. 2. Egy közepes tálban keverd össze az összes hozzávalót robotgép segítségével. 3. Egy kanállal szaggass kisebb adagokat a tésztából, formázz belőle golyókat, majd tedd egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre a kekszeket. Hagyj köztük helyet, mert kicsit terülni fognak. 4. A kekszgolyókat lapítsd ki egy pohár segítségével. Vajas keksz bolt.com. 5. Süsd 10-12 percig a kekszeket.
Az almákat hámozzuk meg, vágjuk kockákra. Tegyük bele egy lábasba, öntsünk rá vizet, tegyünk hozzá cukrot és fahéjat. Nagyon alacsony lángon kezdjük el főzni, addig főzzük, amíg az alma olyan puha lesz, hogy villával össze tudjuk nyomni. Készítsük el a tésztát. Egy tálban keverjük össze a tojást és a puha vajat. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport, majd adjuk a tojásos keverékhez. Vajas keksz bolti dictionary. Addig dagasszuk, amíg a tészta össze nem áll, legalább negyed órát szánjunk rá. A tésztából nyújtsunk két körülbelül egy centiméter vastag téglalapot. Az egyikre halmozzuk rá a megfőtt és összenyomott almákat, majd fektessük rá a másik téglalapot. Vágjuk 2-3 centiméter széles csíkokra, a csíkokat pedig 4-5 centiméter nagyságú téglalapokra, a hosszabbik felükön a tésztát jól nyomkodjuk össze. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Légkeveréses funkcióval süssük a süteményeket 15 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.