A repceméz a mézfajták lesajnált prolija. A mézkülönlegességekre vadászók megvetett, kirekesztett páriája, mert nem elég barna és nem elég folyékony. Ez a fogyasztói rasszizmus sajnos komoly előítéleteket generál a repcemézzel szemben, pedig aki hajlandó megismerkedni vele, annak egy életre örök barátja lehet. A színe fehér pedig ebben a klubban a minél sötétebb szín a menő, és tényleg nem folyik, gyorsan kristályosodó cukrai miatt, ami sokak számára különösen gyanússá teszi. Mindkettő tulajdonság a repceméz különleges összetételének köszönhető, ugyanis egyedül ebben a mézfajtában több a szőlőcukor aránya a gyümölcscukorénál. A szőlőcukor pedig 25 Celsius fok alatt bazigyorsan kristályosodik, a frissen pergetett aranybarna repceméz tíz nap alatt úgy beleköt a mézeshordóba, hogy csákánnyal sem lehet kibányászni onnan. Mire jó a repceméz 8. Szerencsére az idő múlásával és némi munkával lazulnak ezek a kötések, és a repceméz kellemesen krémessé lágyítható. Nagy előnye a többi mézzel szemben, hogy nem csöpög, csurog össze-vissza, a gyerek és még én sem maszatolom össze magam egy mézes kenyérrel, ha repceméz van rajta, a cukorkristályok pedig annyira apróak, hogy nem érezzük a szemcséket, ráadásul nincs az a svájci csokitöltelék ami ízben a nyomába érne.
000 hektár felett van, melynek jelentősége a "biodízel" - program miatt még fokozódhat. Hektáronkénti mézhozama 100-200 kilogramm között ingadozhat. Szemet gyönyörködtető tavasszal a virágba borult szép sárga repce virágtenger, az első tömeges nektárt adó kultúrnövény. Mitől krémméz a repceméz? Az egyik legmagasabb szőlőcukor tartalmú méz a repceméz. Magas szőlőcukor tartalma miatt viszont gyorsan finomszemcsésen kristályosodik, így napok alatt zsírszerűvé-krémszerűvé válik, ezért hívják krémméznek. Könnyen kenhető. A repceméz (krémméz) színe: krémszínűtől a halvány sárgáig terjedő. Mire jó a repceméz 1. Nagyon édes, de emellett van a nyíló repcetáblára emlékeztető enyhe illata. A repceméz (gyógy)hatásai összefoglalva: A repceméz nagyon értékes és hatásos méz, mivel közvetlenül szűrés után kerül kiszerelésre és szinte minden alkotóeleme károsodás nélkül kerül a szervezetünkbe. A repceméz legfőbb hatása nagyon alacsony savtartalma miatt az, hogy a gyomorsav-túltengésben szenvedőknek is ajánlható. A repceméz további hatásai: erősítő, fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatású, magas vastartalma miatt vérszegénység ellen ajánlott.
2021. október 1., péntek 9:55:58 / A különböző mézfajták különböző betegségekre jók. Eláruljuk, melyik fajta mely bajokra gyógyír. A méz mindig is a táplálkozásunk fontos része volt. Leletek bizonyítják, hogy már az ősember is fogyasztott mézet, ám gyógyító hatását valószínűleg csak jóval később fedezték fel. Gyógyító méz: melyik fajta mire jó? – BioBody Blog. A mai tudásunk szerint a méz közel 70-féle gyógyhatással bír. Nem véletlen tehát, hogy Micimackó is masszívan mézfüggővé vált. Emlékezzünk csak vissza, hogy az ébredés utáni első kérdésére, vagyis, hogy mit esznek reggelire, csupán egyetlen mackó kompatibilis válasz létezett, a méz. De nem is csodáljuk, hogy ennyire mézcentrikus, hiszen ez a finomság valóban nagyon finom, és elképesztően egészséges. Szerencsére ma már nem kell méhecskék hadával megküzdenünk, mint az ősembereknek, így könnyedén hozzájuthatunk a mézhez. A méz az egyik legrégebbi természetes gyógyhatású finomság. A vele történő gyógyítás elnevezése az apiterápia. Vizsgáljuk meg hát közelebbről ezt az aranysárga, csöpögős, ragadós csodát.
dec 27 • LifeStyle • Impress Magazin A méz pozitív élettani hatása közismert, vannak azonban egyedi eltérések attól függően, hogy mely virág nektárjából készülnek. A méz közel 190 tápanyagot tartalmaz (19 aminosavat, 33 ásványi anyagot, 11 vitamint, enzimeket, szőlö- és gyümölcscukrot) elsősorban azonban fertőtlenítő, baktériumölő hatása miatt számít gyógyhatású készítménynek. Vegyes virágméz – az immunerősítő A vegyes virágméz összetétele rendkívül eltérő lehet, hiszen az erdők-mezők virágjainak nektárjából készül. Mire jó a repceméz?. Mivel a virágmézbe különféle gyógynövények nektárja is belekerülhet, így a sokféle gyógyhatás összeadódhat. A virágmézek éppen ezért általánosan jó immunerősítők. Akácméz – a köhögéscsillapító A Magyarországon termelt akácméz különleges minősége miatt Hungarikumnak számít. Az akácvirágból készült tea mellett az akácméz is ajánlott köhögés csillapítására és gyomorsav-túltermelés miatt bekövetkező emésztési zavarok kezelésére. Hársméz – torokgyulladásra A hársméz kedvező hatása jól ismert megfázás, torokgyulladás és köhögés esetén, ez az orvosok által legrégebben ajánlott "orvosság".