1 dl olaj (ha van, használjunk medvehagymás olaj at) A sütéshez 0, 5 dl olaj Elkészítés Az egész karajt megtisztítom a hártyától és a felesleges zsíros daraboktól. Ezután olajjal bekenem, és a fűszerekkel ízesítem. Egy jénaiba teszem, és 2-3 napra a hűtőre bízom. Ha van lehetőségünk vákuumozni, akkor vákuumfóliába tegyük bele ízesítés után, így menjen hűtőbe. A vákuum jót tesz neki 🙂 A hűtőzés után legalább 30 percre konyhapultra teszem, hogy átmelegedjen sütés előtt. A sütőt előmelegítem 200 fokra, és előkészítek egy serpenyőt és az olajat. Mindeközben már előre szuggerálom magam, hogy a sütés közben szanaszét fröccsenő olajcseppeket majd le kell takarítani, de még ezt is megéri a végeredmény 🙂 Szóval jöjjön is a mutatvány: fogok egy serpenyőt, és a gáztűzhelyen (vagy főzőlapon) felhevítem benne az olajat. A karaj minden oldalát kb. 30 másodpercig nagy lángon sütöm, épp hogy egy vékony kéreg süljön rá. 40 egyszerű és finom omlós sertéskaraj recept - Cookpad receptek. Ez a kéreg meggátolja, hogy a hús szaftja kisüljön a húsból, bent tartja, így nem szárad ki a húsunk.
A belseje omlós, a külseje pirosra sül, nagyon finom! Ha finomsággal akarod meglepni szeretteidet egy fárasztó nap után, ez a neked való recept. Hozzávalók: 1 kg csont nélküli sertés karaj 1 dl száraz vörösbor 1 teáskanálnyi tárkony 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál citromlé só, bors olaj Elkészítése: A húst megmossuk, felvágjuk és egy tálba tesszük. A bort és a fűszereket összekeverjük a zúzott fokhagymával, hozzáadunk 2 evőkanál olajat és átkenjük vele a húsokat. Lefedjük és legalább 4 órán á állni hagyjuk. Omlós sült karaj weather. Ezt követően kevés olajban pirítjuk a húsok mindkét oldalát 3-4 percen át, majd egy kiolajozott tepsibe tesszük őket és ráöntjük a megmaradt páclevet is. 180 fokon sütjük 30 percen át, időközben több alkalommal megforgatjuk, hogy átsüljön és zamatos legyen.
Visszajelzés küldése
Székelyföldön 841 esküvőt kötöttek az év első öt hónapjában, ez 7 százalékkal marad el a 2019-es adattól. Az élveszületések tekintetében kisebbek a változások. Erdélyben tavaly 5 százalékkal kevesebb gyermek született, mint 2019-ben, és a csökkenés nem is az év utolsó hónapjaira koncentrálódott, tehát valószínűleg nem a járvány hatásáról van szó. Halálozási statisztika 2013 relatif. 2021 első öt hónapjának adatai további jelentős, 10 százalék feletti csökkenést vetítenek előre, de az idei, előzetes adatok még módosulhatnak a késve anyakönyvezett születések adatainak feldolgozása során. Székelyföldön az elmúlt hónapok születési számai a teljes Erdélyt jellemző trendekhez képest még viszonylag "elfogadhatóan" alakultak: míg 2019 és 2020 között Székelyföldön is 6 százalékkal apadt a születésszám, az idei év első öt hónapjában már csak 2 százalékos volt a további csökkenés - mutatott rá az erdélyi statisztikai portál. Nyitókép: Pixabay
A koronavírus-járvány látszólag nincs hatással a halálozások számára – derül ki a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatsorából, amely több évre visszamenőleg heti bontásban is olvasható. Az adatsor hosszas nézegetése után sem egyszerű a helyzet értékelése, mivel az adatok hétről hétre változnak, illetve a tavalyi és az idei adatok fej-fej mellett szinte azonosak. A KSH állományába legutóbb az október 11-ei adatokat töltötték fel. A NAV szerint Iványiék három milliárddal károsíthatták meg a költségvetést és saját dolgozóikat | 168.hu. Eszerint az október közepi héten Magyarországon összesen 2470 fő hunyt el, míg egy évvel korábban, a 2019. október 7-ével induló héten 88 fővel kevesebben, vagyis 2382-en haltak meg. Az operatív törzs egyik októberi sajtótájékoztatóján Galgóczy Ágnes röviden kitért arra, hogy ugyan a koronavírusban elhunytak száma napi szinten folyamatosan emelkedő tendenciát mutat, a koronavírussal összefüggésben az elmúlt 10 évre visszatekintve az összhalálozás nem nagyobb most, mint az elmúlt 10 évben. Magyarországon a legfrissebb adatok szerint mindeddig 2438 fő hunyt el a pandémia miatt, ugyanakkor az előző éveket tekintve átlagosan hetente 2500-an haltak meg.
Laptestvérünk, a 168 Óra friss számát ajánljuk. " Magyarország egy tartható pozícióban van, inkább a jobban teljesítő országok közé tartozik" – mondta Orbán Viktor miniszterelnök a Kossuth rádióban a halálozási statisztikáról április 23-án. Azon a héten több mint 1400 honfitársunk halt meg a vírus következtében, a járvány kezdete óta pedig több mint huszonhatezer – olvasható a 168 Óra "A statisztika hazudik, ha nem értjük" című írásában. A kormány több ízben hangsúlyozta, hogy nem a közvetlenül lejelentett Covid-halálozási számokat érdemes nézni az összehasonlításhoz, hanem az úgynevezett többlethalálozási adatokat. Tehát azt, hogy egy korábbi évhez képest mennyivel nőtt az adott évben a halálesetek száma. Halálozási statisztika 2009 relatif. Mindkét adat igaz, és a statisztika bármire képes. Nem biztos, hogy a többlethalálozás mindig magasabb, mint a Covid-statisztika, hiszen a járványnak van pozitív hatása is, bizonyos halálesetek ritkábban fordulnak elő. Ilyen lehet például a közlekedési baleset. Nem mindegy az sem, hogy milyen bázishoz képest emelkedik meg a mutató, vagyis mihez mérjük a járvány áldozatainak számát.
Szlovéniában 22, Horvátországban pedig 19 százalékkal többen haltak meg a második hullám kezdete és a negyedik hullám felívelése között. Frissítette a halálozási statisztikát a KSH - Napi.hu. A közelünkben csak Ausztriában romlott mérsékeltebben a statisztika, de ott is 13, 7 százalékos a többlethalálozás. Az európai átlagnál magasabb, 15-20 százalékos többlethalálozást mértek a Balti államokban is. A Nyugat-Európai országokban jellemzően 5 és 10 százalék körüli az emelkedés, de ennél kisebb halálozás-szám növekedést mértek Svédországban (3, 2 százalék), Dániában (4, 5 százalék) és Finnországban (4, 3 százalék). Érdekesség, hogy a nem uniós tagország Norvégiában ebben az időszakban még javult is a helyzet, itt bő egy százalékkal csökkent a halálozások száma.