A tojást a cukorral habosra kikavarjuk, a tejfölt elkeverjük benne. A lisztet elkeverjük a sütőporral és mehet a tojásos keverékbe. Én pici tejjel lazítottam a tésztát, hogy folyósabb legyen, jobban elterüljön a formá reszeltem bele egy leheletnyi citromhéjat. Kivajazott lisztezett pite formába öntöttem. Egyszerű körtés pite llp. A tetejére elrendeztem a feldarabolt gyümölcsöt és rászórtam az aprított csokoládét. Előmelegített sütőben kb: 20-25 percig sül. Tűpróbával lehet ellenőrizni, hogy nem folyós-e a tészta.
A kész pitére rászórjuk az édes morzsát (az alapanyagokat előtte egy tálban összekeverjük) és kb. 15 percig sütjük, amíg a morzsa aranybarna nem lesz. OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
Rákanalazzuk a gyümölcsöt is, végül pedig szórhatunk a tetejére vágott mandulát. 5. lépés A tészta széleit a gyömülcsre hajtjuk, és megkenjük az elhabart tojásfehérjével. 6. lépés 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Miután megsült, hagyd kihűlni, csak utána szeleteld fel. A tálaláshoz szórd meg mandulaforgáccsal.
Nagymamám minden évben süt csodakiflit Karácsonyra. Ez az egyik sláger nálunk, úgy tűnik, soha nincs belőle elég. Én idén készítettem először, még otthon, Portugáliában, így tejföl helyett creme fraiche-t használtam, de szerencsére nem látszott különbség! Nem tudom, miért hívják így, de szerintem azért, mert csuda finom! 30 dkg liszt 2 dl tejföl (20%-os) 10 dkg vaj / margarin 2 db tojássárgája reszelt citromhéj pici só olvasztott zsír (kenéshez) rétesliszt (szóráshoz) Töltelék: 10 dkg darált dió 10 dkg porcukor 2 db tojásfehérje A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, egy csipet sót, egy kis reszelt citromhéjat (kimaradhat) és a tejfölt. Tésztát gyúrunk belőle, majd egy picit pihentetjük. Ezalatt elkészíthetjük a tölteléket: a porcukrot elkeverjük az őrölt dióval. Nagymama diós kifli receptek. A tojások fehérjét habbá verjük, majd beleforgatjuk a diós keverékbe. Ezután a tésztánkat szép vékonyra kinyújtjuk, olvasztott zsírral megkenjük, rétesliszttel megszórjuk, majd jó szorosan feltekerjük (mint a bejglit, a mamám így magyarázta).
A tölteléke diós és még a külsejét is dióba forgatjuk, nincs ennél finomabb! Nem kell keleszteni, csak meggyúrjuk és már sütjük is! Akár lekvárral, vagy mákkal is tölthetjük! Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 tasak sütőpor 2 evőkanál cukor 2, 5 dl tej 2 tojássárgája 1, 5 dl olaj 1 teáskanál vaníliaaroma A töltelékhez: 15 dkg darált dió 10 dkg cukor 1 teáskanál reszelt citromhéj A tetejére: 0, 5 dl meleg víz 6 dkg darált dió Elkészítése: A lisztet, a sütőport, a cukrot, az olajat, a vaníliaaromát, a tejet és a tojások sárgáját egy tálba tesszük és összegyúrjuk a tésztát. 2 adagra osztjuk és lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk. Kisebb háromszögekre vágjuk a tésztát. Diós kifli, ahogy nagymamám csinálja! Ennél finomabban nem ettél idáig! - Hirmagazin.eu. A darált diót a cukorral és a citromhéjjal összekavarjuk és a háromszögek vastagabb részeire kanalazzuk a tölteléket, majd feltekerjük. Papírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Ahogy megsültek a kiflik, átkenjük cukros vízzel és beleforgatjuk darált dióba.
Adjunk hozzá annyi tejet, hogy kenhető, ne túl híg masszát kapjunk belőle. 7. Nyújtsuk ki a lapot, az egyik részét kenjük meg a töltelékkel, majd hajtsuk rá a másik részét. Vágjunk belőle téglalap alakú formákat, majd kicsit huzigáljuk meg hosszában, és tekerjük meg kétszer. 8. Helyezzük a kifliket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjünk meg a tojássárgával, majd hagyjuk 20 percig állni hűvös helyen. 9. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben süssük 25 percig. Forrás: Kommentelési- és moderálási irányelvünk Kommentelési- és moderálási irányelveink: Az álláspontok, olvasói vélemények, kommentek, nem a Online Média álláspontját tükrözik. Médiánk pro- és kontra elven működik, a megfogalmazott cikkek, azok tartalma szerint napvilágot láthatnak mindennemű vélemények. Kérjük tartózkodj az olyan értékelések elhelyezésétől, melyek: - sértő, vagy oda nem illő tartalmat; - személyeskedő, és/vagy rágalmazó tartalmat jelenítenek meg! ✔️ Diós sütik - Dió Info. A hozzászólókkal szemben támasztott alapvető követelmény - a tiltott tartalmú kommentektől való tartózkodáson kívül - a kulturált viselkedés, valamint mások emberi méltóságának és személyiségi jogainak maximális tiszteletben tartása.
A sütési idő függ a kiflik méretétől is. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, majd vaníliás cukorral elkevert porcukorral megszórva tálaljuk. Érdemes belőle több adagot készíteni, ugyanis nagyon finom és már több héttel az ünnepek előtt is elkészíthető. Fém dobozban tárolva 2-3 hétig, vagy akár tovább is eltartható, de garantáltan nem lesz meg addig. Az ünnepi készülődésnél a gyerekeket is be lehet vonni ennek a süteménynek a készítésébe, jó móka nekik a "gyurmázás" és a kis ujjacskáikkal szép kis kígyókat sodorhatnak a kiflik alapjának. Nagymama diós kifli recipe. Tipp: A kiflik csücskeit olvasztott csokoládéba is lehet mártani, igazán mutatós és finom. Vissza a kategória cikkeihez