A varázslatos kilátás Budapest fényeivel, háttérben a Budai Várral, csak fokozzák az est hangulatát! 4 fogásos romantikus vacsorával, hangulatos élőzenével, az alkalomhoz illő dekorációval és a lehető legszebb panorámával várjuk a szerelmeseket a Valentin napi vacsoránkon! PROGRAM – Érkezés 19:00 órától – Vacsora kezdete 19:30-kor – Fellépő zenekar: Chocolate Trio A Chocolate Trio zenekar tagjai tapasztalt zenészek, akik évek óta a budapesti zenei színtér kedvelt résztvevői. Valentin napi pohárkrém da. Repertoárjuk igazán széles körű, melyből ezen az estén a legszebb szerelmes dallamokkal szórakoztatják vendégeinket. A zenekar tagjai: Balog "Csoki" Elemér – ütőhangszerek Kaszab Tibor – gitár, ének Dobos László – gitár, ének MENÜAJÁNLATAINK Fogadó ital Citrusos limonádé vagy Fantinel Spumanti Prosecco vagy Testarossa koktél MENÜ I. Előétel Édes-chilis narancsos hátszín carpaccio rukkola salátával Vylyan Villányi Rosé 2017 0. 1 l Leves Bazsalikomos zellerkrémleves szárított sonka chips-szel Főétel Rozé kacsamell karottás burgonyalepényen málnás narancsöntettel Thummerer Egri Chardonnay Battonage 0, 1 l Desszert Vörös sajttorta belga csokoládéval Grand Tokaj Tokaji Aszú 2013 0, 1 l MENÜ II.
Február 17-én, szombaton Valentin-nap alkalmából egy napra ismét kicsit a Szent György-hegyi Szászi Birtok étterme: 12:00 és 15:00 között ebédre, 18:00 és 21:00 között vacsorára várják a szerelmeseket. Részvételi lehetőség kizárólag előzetes asztalfoglalással lehetséges. A borítókép forrása a birtok Facebook-oldala. Valentin napi pohárkrém menu. Menü és borsor Ottonel Muskotály 2017 (welcome drink) Chenin Blanc 2010 (pezsgő) Kecsketúró céklával Cserszegi Fűszeres 2017 Karalábé-krémleves marinált almával Szent György-hegyi Olaszrizling 2016 Kacsamell lila burgonyapürével és fermentált hagymával Zeusz 2013 Badacsonyi Cabernet Sauvignon Rosé 2017 Feketeerdő-pohárkrém Csókaszőlő 2017
Mit ne mondjak, nem kell azon gondolkozni, meddig áll el!
Készítse el ezt a könnyű sült őzgerincet bármilyen közelgő ünnepségre. Tökéletes ünnepi alkalmakra, például születésnapokra, ünnepi lakomákra és egyebekre. Ez az ínyenc "lenyűgöző szakácsa" sült őz receptje egyszerűbb, mint amilyennek látszik. Mindannyian tudjuk, hogy a hús sütése kényes kérdés és sok türelemmel jár. Ez a sült őz azonban csak ennyi. Ha elkészít egy kedves őzpácot, akkor a sült vadhús az eddigi legfinomabb húst adja. Nehezebb húsoknál, például vadhúsnál vagy más vadnál, azt javaslom, hogy párosítsák őket egy könnyebb körettel. Sült őzgerinc receptions. Bár választhat egy zamatos édesburgonya pépet, amelyet egy szép testes vörösbor kísér. Ha marad szarvasmarha, a maradék húst salátával is párosíthatja. Élvezze a sült őzgerinc receptjének elsajátítását, és hagyja, hogy ez a család kedvencévé váljon az ünnepek alkalmával! Egyszerűen fogalmazva, a vadhús egy szarvas húsa. Minden olyan húsrészre utal, amely az őzekből származik. Ehhez a szarvas sült recepthez a sült vágás a legjobb. Az őz sült darabját általában a hátsó negyedből veszik.
Adj neki egy kis időt, és hagyd, hogy a gyümölcslevek beépüljenek a húsba. Pár perc múlva az őzgerincet vékony, 1 cm-es szeletekre vágjuk. Folytassa ezt a folyamatot a lehető legegyenletesebben az összes szelet esetében. Igaz figyelmeztetés. Ne szeletelje fel az egész sült húst. Csak szeletelje át a felét vagy szükség szerint, attól függően, hogy hány embert szolgál. Sült őzgerinc reception. Ha felvágja az egész húst, a hús gyorsabban lehűl, és nem lesz olyan puha. Ráadásul elveszít egy kicsit a színházból és a téli sült recept teljes wow-hatásából. Miután elkészítette a szeletelést, takarja le az őzgerincet alumínium fóliával, hogy ne kerüljön tovább hő! legjobb köret a sült vadhúshoz Kezdjük a hagyományos oldalakkal, amelyeket általában elvárnak a nehezebb húsoktól. A következő hagyományos oldalak közül választhat a sült receptek közül: sült édesburgonya pép – édes és tejszínes pép, amelyet érdemes egy tálból elfogyasztani. rozmaring sült burgonya – az egyik klasszikus köret, amely mindennel párosul! édesburgonya gratin – olyan töltelék és sajtos oldal, amely olyan bűnös, de finom!
Az őzgerinc formát a bacon szalonnával kibéleljük úgy, hogy először az egyik, majd a másik oldalon lógjon túl. A húsmassza felét a forma aljára terítjük, és a tenyerünk élével egy mélyedést nyomunk a közepébe. Ebben elrendezünk a főtt tojásokat és rárakjuk a húsmassza másik felét. (Én a tojások végeit le szoktam vágni). Ráhajtogatjuk a szalonnát, befedjük bevizezett sütőpapírral, vagy fóliával, majd az egészet beleállítjuk egy nagyobb tepsibe. A tepsibe öntünk egy bögre vizet és 180 fokon légkeveréses funkcióval kb. 35 percig sütjük. Sült őzgerinc meggy-mártással recept. Levesszük a takarást, szép pirosra sütjük a szalonnát, majd a sütőből kivéve átfordítjuk az egészet a tepsibe, hogy az alját is meg tudjuk pirítani. A fekete retek salátához nagy lyukú reszelőn lereszeljük a fekete retket, enyhén megsózzuk, majd 10 -15 percig állni hagyjuk. Hozzávágjuk a lila hagymát, ízesítjük a evőkanál mézzel és a tökmagolajjal. A receptet Bodnár Éva küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek