3 módszer a medvehagyma tartósítására Az idei tavasz érdekesen alakult. Februárban tavasz volt, márciusban tél, az április pedig a bolondját járatta velünk. Most beléptünk a májusba, és hirtelen jött egy pár nap nyár, aztán ez a hétvége is jeges széllel zárult. Van egy olyan gyanúm, hogy a májusban sem fogunk unatkozni. Az időjárás nem csak minket befolyásol. Késlelteti a növényeket is, így jártunk idén is, mondhatom, hogy szerencsére, a medvehagymával. Amikor a hagymák elindultak az avar alatt, utána hirtelen beállt a tél megint, így 2 hétig nem történt velük semmi, és ezután is csak szép lassan tudtak a levelek kibújkálni. Most, május elején még van olyan terület, ahol a medvehagyma még csak bimbós, és van olyan is, ahol már el is virágzott. De ez nekünk jó, mert kaptunk pár extra hétvégét feltankolni a tartalékokat. Én az utóbbi két hétben már nem is szedtem, annyira sok volt még itthon a hűtőszekrényben. Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a medvehagymát | Nosalty. Szerencsére a hagymalevelek sokáig elállnak. Úgy szoktam csinálni, amint leszeden és hazaérek vele, megy egy nagy tál vízbe, hogy friss maradjon, majd onnan zárható dobozkákban a hűtőszekrénybe.
A legbiztosabb módszer, ha kicsit megdörzsölöd a leveleket; fokhagymás illatot kell érezned (ez egyébként fő hatóanyagának, a kéntartalmú alliinnak köszönhető). A levelek formája is árulkodó lehet: a medvehagymáé maximum 4 centiméter széles, a gyöngyvirágé minimum 6 centi, míg a kikericsé hosszúkásabb, lándzsa alakú. Ha úgy érzed, profi vagy medvehagyma-témában (és akkor is, ha nem), tedd magad próbára a kvízünkkel! A medvehagyma-állomány fennmaradásának érdekében jó, ha betartod az íratlan szabályokat. Ha a levelekre pályázol, ne tépd ki tövestől a növényt, egy tőről csak a levelek egy részét gyűjtsd be, és ha lehet, ne egymás melletti töveket kopassz meg. Index - Mindeközben - 54 millió forintba kerül Lenin múmiájának folyamatos tartósítása. Fontos tudni, hogy az erdőtörvény értelmében állami erdőben (nem védett területen) külön engedély nélkül maximum 2 kiló gombát, gyógynövényt lehet gyűjteni naponta. Magánerdőben természetesen a tulajdonossal kell egyeztetni, védett területen pedig az illetékes természetvédelmi hatóság (a megyei kormányhivatal érintett járási hivatalának környezetvédelmi és természetvédelmi főosztálya) engedélyére van szükség.
Kezdőlap Herbacio magazin HERBÁCIÓ MAGAZIN 3. száma T:0630 437-8900 Parfümkészítés házilag, húspótlók növényekből (búzahús-seitan készítése), tavaszi léböjtkúra (gabonaleves, zableves), medvehagyma kivonat, fűszerek tartósítása, pesto, zakuszka, ljutenyica, teakeverékek alkoholproblémákra, növényi tej Herbáció 3. lapszám A Herbáció (a népi gyógyreceptek magazinjának) friss számát keresse az újságárusoknál, vagy fizessen elő a Herbáció magazinra bármelyik Postán! (Előfizetési csekk kérhető a posta hírlap ügyfélszolgálatán a 06 1 767 8262 telefonszámon, vagy a emailcímen. ) Korábbi számaink megrendelhetők a kiadónál: DVD-n (pdf), vagy papír formában - utóbbiban a készlet erejéig. Ár 500 Ft/lapszám.
Életmód - 2014. március 30. vasárnap szerző: GR A medvehagymáról írtunk már, most tippet adunk a tartósításra is, ha nem csak tavasszal élveznénk az ízét! Medvehagyma tartósításának több módja létezik, íme néhány alapvető lehetőség: 1. Medvehagyma fagyasztva Egészben vagy darabolva, kis dobozokban vagy zacskózva lehet fagyasztani. Fontos, hogy több zacskóba csomagoljuk, mert különben az egész fagyasztó medvehagyma illatú lesz. Érdemes kisebb és nagyobb adagokat is eltenni. Ez felhasználható főzéshez, sütéshez. Fagyasztott medvehagymát akkor érdemes használni, amikor az olajos készítmények már elfogytak, mivel csak olyan ételhez jó, amit sütünk vagy főzünk, szendvicskrémekhez az állaga és a várható "fagyasztóíze" miatt nem alkalmas. 2. Medvehagyma szárítva Radiátoron, villanykályha tetején vagy sütés után, a sütőben lehet szárítani például. A vékony levelek egy éjszaka alatt megszáradnak és sütőben is viszonylag gyorsan megy. Megégetni nem szabad. Akinek van, elektromos aszalója azzal is megoldható.
Rovat Rovatok – 0 db találat
Rólunk Az Etikett Lévay Kft. (korábban egyéni vállalkozás) 30 éve foglalkozik textil-, papír-, és öntapadó- címke készítésével. Késztermékek Raktárról kapható méretjelző, anyagösszetétel és kezelési utasítás bevarró és papír függőcímkék. Megrendelésre Megrendelésre egyéni nyomott bevarrócímke, textil öntapadó; szövöttcímke; papír függőcímke; papír öntapadó címke. Csomagolóanyagok BOPP, CPP tasakok, ragasztócsíkkal, fejkartonnal. Cimke belövő pisztoly online. PE tasakok simítózárral. Egyedi méretre készített tasakok. Szálbelövők Dennison márkájú belövő pisztolyok és szálak, normál és vékony kivitelben, akasztós és egymásba dugható szálak.